Porc

500 gr carne de pui (pulpe dezosate)
500 gr carne de porc (ceafa)
6 catei mari de usturoi
4 linguri sos de soia
2 linguri otet de orez
2 linguri otet de vin alb
1 lingura sos de stridii (oyster sauce; optional)
2 foi dafin
1 lingurita piper negru macinat
1 1/2 cana apa

Portii: 3-4
Timp de preparare: 1 ora 35 minute

1 muschiulet de porc (300-400gr)
3 catei usturoi
1 lingurita ghimbir razuit fin (sau 1/4 lingurita ghimbir pudra)
6 fire ceapa verde
350 gr varza noua (sau varza Napa)
250 gr ciuperci (preferabil un mix de shiitake si urechi-de-lemn)
4 linguri muguri de bambus
2 oua
4 linguri ulei
1 lingurita ulei de susan
sare

Marinata

2 linguri sos de soia
1 lingura otet de orez
2 lingurite amidon

Sos

1 lingura sos de stridii (oyser sauce)
1 lingura sos de soia
2 linguri vin rosu sec (sau vin de orez)
50 ml apa

4 felii ceafa de porc (de cca 2 cm grosime; de 160 gr fiecare)
1/4 lime

Marinata

2 linguri condiment adobo
1 lingura boia dulce
1-2 ardei iuti uscati (optional)
3 catei usturoi
4 linguri ulei
50 ml apa
1 lingura otet

Portii: 4

4 cotlete de porc (de cca 125 gr fiecare; de cca 2.5 cm grosime)
1/4 lamaie

Marinata

150 ml apa
50 ml sos de soia
50 ml ulei
1 lingura buna piper cu lamaie
2 catei usturoi striviti

1 bucata fleica de porc (de cca 2 kg)
1 muschiulet de porc
piper, boia, turmenic
sare

Marinata

1 ramurica rozmarin proaspat
1 lingura pasta de ansoa
1 lingura capere scurse
6 catei de usturoi
2 lingurite seminte fenicul (sau cimbru, oregano)
2 lingurite piper
coaja rasa de la 2 lamai
50 ml ulei masline

1 muschiulet de porc
6 catei usturoi
100 ml sos de soia
3 linguri otet de orez
1/4 lingurita ghimbir pudra
1/4 lingurita condiment 5 arome (five spices)
1/2 lingurita chili pudra
1/2 lingurita ulei de susan
1 priza piper

Portii: 4

1 kg piept de porc feliat (alegeti o bucata cu mai putina grasime)

Marinata

6 linguri sos barbeque (Heinz sau alta marca)
1 lingura cu varf mustar
1 lingurita cu varf ierburi Provence
1/2 lingurita sos Tabasco (sau 1/2 lingurita chili)
2 prize piper
1 lingurita sare

Portii: 4

500 gr carne porc (pulpa sau piept de porc daca o doriti mai grasa)
70 gr orez
1 morcov mare
1 ceapa mare
1 bucata telina
1 bucata pastarnac
1 radacina mica patrunjel
1 /2 ardei gras
200 ml smantana
1 lingura rasa faina
1 lingura buna de tarhon tocat
1/4 legatura patrunjel
sucul de la 1/2 lamaie (sau otet)
2 linguri ulei
sare, piper

600 gr carne de porc (ceafa)
2 cepe
4 catei usturoi
1 lingurita vegeta de casa macinata
80 ml bulion
1 lingura pasta de ardei dulce (din cea ungureasca)
1/2 lingurita cimbru uscat
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper
1 varf lingurita pasta de ardei iute (harissa)
2 linguri de ulei
2 fire patrunjel

700 gr carne porc (pulpa)
200 ml bulion
1 capatana usturoi
20-30 ml ulei
1 lingurita rasa piper
1 lingurita rasa boia
1/2 lingurita sare
putin chili (optional)

350 gr file porc (pulpa)
2 linguri faina
1 lingurita sare
1 lingurita piper
1 lingurita boia dulce
putin unt pentru prajit

Sos de mustar

1 ceapa
50 ml vodca (sau vin alb sec)
150 ml smantana
1 lingura plina mustar
sare, piper

Portii: 3-4

600 gr carne porc
600 gr varza murata
150 ml bulion
1 lingurita cimbru uscat
sare, piper
putin ulei sau untura

500 gr carne porc (muschiulet)
4 linguri ulei
4 frunze salvie
2 catei usturoi
4 frunze busuioc
4 fire patrunjel
1 conserva fasole de 400 gr
1/2 conserva rosii intregi de 400 gr
sare, piper
boia

Portii: 2

800 gr costite porc
1 sos BBQ Heinz (180gr/sticla)
2 linguri sos soia
1 lingura mustar
300 ml bere
2 foi dafin
1 ardei iute
1 ceapa
4 catei usturoi
1 lingurita piper boabe

500 gr carne porc taiata feliute lungi
3 morcovi micuti taiati betigase(eu am folosit aparatul de curatat legume ca sa iasa mai frumos)
1/2 ardei rosu+1/2 ardei verde taiati pe lung
3 cartofi taiati cuburi(aprox. 300 gr)
2 linguri sos soia
400 ml supa legume
1 lingura curry
sare, chilli

Portii: 3