Spanac

500 gr spanac proaspat (sau frunze de sfecla)
3 cartofi
3 catei usturoi
50 ml ulei de masline extravirgin (de calitate)
sare, piper

Portii: 3-4

1 cana orez cu bob lung (200 gr orez; am folosit basmati)
150 gr spanac
1 ardei gras verde copt
1/2 legatura patrunjel
3 fire marar
2 1/2 cani supa de pui (sau supa de legume pentru varianta de post)
1 ceapa
2 catei de usturoi
3 linguri ulei
sare, piper

Portii: 4

500 gr spanac
300 gr telemea dulce (nesarata; sau tofu pentru post)
2 cuisoare
1 bucata scortisoara (2 cm)
1/2 pastaie cardamom
1 ardei iute uscat
2 lingurite pasta de ghimbir si usturoi
2 catei usturoi
2 linguri bune pasta de ceapa
1 lingurita rasa chimion (cumin)
1 lingurita cu varf coriandru macinat
1/2 lingurita turmenic
100 ml passata
3 linguri ulei
sare

Portii: 4

1 bol supa plin cu spanac (sau salata verde)
2 oua fierte
1/3 cana dressing din lapte batut
50 gr branza telemea
2 felii paine veche de 1 zi
2 linguri ulei
1 lingurita ulei masline
sare, piper

Portii: 1

Aluat (pentru 3 coronite)

450 gr faina
210 ml apa calduta
60 gr unt topit
1 plic de 7g drojdie uscata
2 lingurite sare
1 lingura zahar

Umplutura (pentru 1 coronita)

200 gr spanac
1 ceapa mica (cca 50gr)
2 catei usturoi
150 gr telemea
piper
1 lingura ulei

1 lingurita ulei pentru uns aluatul
1/2 lingurita mac pentru deocrat
1/2 lingurita susan pentru decorat

300 gr spanac
400 gr rosii din conserva
2 catei usturoi
1 ceapa mica (cca 100 gr)
1 lingurita rasa curry pudra
chili dupa gust
sare
piper
putin ulei

Portii: 2

200 gr spanac(congelat sau proaspat)
300 gr faina
1 lingurita sare
lapte caldut (se stabileste in reteta cat aveti nevoie)
2 oua
3 linguri ulei masline
7 gr drojdie uscata
150 gr parmezan
150 gr gorgonzola
unt/ulei pentru tigaie

Portii: 65 bucati

500 gr spanac
50 gr unt (sau ulei)
1 lingura cu varf faina alba
300 ml lapte
2-3 catei usturoi
2-3 linguri smantana
sare