Supa

200 gr linte rosie
1 cartof dulce
1 ceapa
1 morcov
2 catei usturoi
2 lingurite cu varf codiment Sarutul Soarelui de la Sonnentor
2 linguri ulei
sare, piper

1.5 l supa de pui
80 gr orez
2 oua
1 lamaie mare si zemoasa
sare, piper negru

2 cartofi
1 praz
1 ceapa
1 morcov mic
2 rosii (pot fi din conserva)
1/2 lingurita seminte de telina (sau 1 tulpina telina apio)
2 1/2 cani apa (sau supa de pui cand nu e post)
sare, piper negru

Ulei aromat

3 linguri ulei de masline
2 fire patrunjel
1 frunza de busuioc
sare mare

Portii: 3

1 capatana broccoli (500 gr)
1 cartof
1/2 morcov
1/2 ceapa
1 catel usturoi
1 bucata coaja parmezan (cca 30 gr)
3 cani supa de pui
sare, piper, chili
2 linguri ulei

Portii: 3

1 kg rasol de vita cu os (sau coada de vita)
4 morcovi
1 radacina patrunjel
1 radacina pastarnac
1/3 radacina mai mica de telina
1 ceapa
1 lingura piper negru boabe
2 cuisoare
100 gr fidea
sare

Portii: 4-5

5 catei usturoi
1 l supa de pui
50 ml vin alb sec (sau sherry sec)
2 felii mari paine veche (fara coaja)
1 lingurita cu varf boia dulce
1 varf cutit chimion (cumin) macinat
2 oua
2-3 linguri ulei masline
sare

Portii: 2

3 morcovi
150 gr radacina telina
1 lingurita piper boabe
3 linguri ulei
100 gr razalai (sau taietei/fidea fara ou pentru varianta de post)
patrunjel verde
sare

Portii: 3-4
Timp de preparare: 1 ora

1.5 l supa de vita (sau supa de pui)
5 cartofi
1/2 lingurita maghiran uscat
1 varf bun de cutit de chimen macinat (sau dupa gust)
1 lingura untura (sau unt)
4-6 catei mari de usturoi
sare, piper

Pentru servit: cascaval, crutoane de paine, patrunjel

Portii: 3

600 gr fasole proaspata
1 ceapa
1 morcov
3-4 catei usturoi
4 rosii mai marisoare coapte
1 fir rozmarin
1 fir salvie
3 linguri ulei
sare, piper, putin zahar

1.2 kg rosii (am folosit galbene de data asta, dar se poate face si cu rosii)
4 catei usturoi
2 felii paine (fara coaja; sau un cartof)
2 fire cimbru proaspat
2 foi dafin
12-16 bile mici de mozzarella
6 frunze busuioc
7 linguri ulei masline
sare, piper

Portii: 3-4

1 kg cartofi
1 ceapa
1 praz
2 morcovi (cca 150 gr)
1 felie telina (cca 50 gr)
150 gr afumatura (kaizer, sunculita, ciolan etc)
2 fire tarhon
2 linguri smantana
2 linguri ulei
sare, piper

1 telina radacina (cca 650 gr)
2 morcovei (cca 120 gr)
1 praz (partea alba, cca 150 gr)
1 ceapa mare
3 1/2 cani supa de vita (supa de pui sau apa pentru varianta de post)
250 gr ciuperci
2 oua fierte tari (optional)
1 lingurita sare
2 prize piper
4 linguri ulei

Portii: 3

1.5 kg rasol de vita
1.5 kg oase de vitel pentru supa (le alegeti astfel incat sa aiba cat mai multa maduva si cartilaje si putina carne pe ele)
2 morcovi mari
2 tulpini telina pe care lasati cateva furnze (sau 150 gr telina radacina)
2 rosii
1 ceapa mare
1 gulie
1/2 legatura patrunjel
2-3 fire cimbru
1/2 lingura piper negru boabe
3-4 foi dafin
2 linguri otet
1 lingurita sare

Portii: cca 1 l supa concentrata, echivalentul a 3-4 l supa de vita sau 120 cuburi concentrate de vita

700 gr ciuperci champignon
1 ceapa mare
2 catei usturoi
1/2 lingurita cimbru uscat + 2 prize cimbru
1 foaie dafin
100 ml vin alb sec
2 cani supa de pui (sau de legume pentrui varianta lacto-vegetariana)
1 lingurita rasa pudra de ciuperci (optional)
150 gr smantana
1 lingura suc de lamaie
2 linguri ulei
sare, piper

Portii: 4

1 pui ( cca 1.5 kg)
1 ceapa mare
1 bucatica ghimbir
4 cuisoare
1 steluta anason
1 lingura coriandru boabe
1 1/2 linguri sos de peste
1 legaturica patrunjel (sau coriandru)
2-3 lingurite sare

Pentru servit

taitei de orez
muguri de fasole
patrunjel/coriandru tocat
chili fulgi (sau ardei iuti proaspeti)
ceapa rosie taiata felii fff subtiri
ceapa verde rondele
frunze de menta sau busuioc
felii de lamaie
sos Hoisin