Varza

1 varza Savoy
3 linguri ulei
1/4 lingurita ghimbir pudra
1/4 lingurita chili pudra
2 prize bune chimion (cumin) macinat
sare

resturi de friptura de pui (am folosit 1/2 piept de pui din puiul la cuptor)
1/2 varza mica
1 morcov
2 cepe verzi
1/2 legaturica patrunjel
3 linguri sos vietnamez
sare

Ceapa marinata

1 ceapa rosie mica
5 linguri otet de orez (sau alt otet alb)
2 linguri zahar

1 varza medie (in jur de 1 kg)
200-300 gr afumatura (ciolan, ceafa, costita afumata)
1 morcov mare
1 lingurita cimbru uscat
1 ceapa mare
1 cana bulion
1 lingura cu varf faina
1 lingura rasa boia dulce
1/2 lingurita piper
300 gr smantana
sare
4 linguri ulei
marar (dupa gust, eu am pus cam 6 fire)

1/2 varza mica
250 gr naut fiert
200 gr carnati afumati picanti
1 ceapa
4 catei usturoi
1 conserva de rosii (de 400 gr)
2 lingurite condiment mexican
2 lingurite vegeta de casa
1 1/2 lingurita sare
1/4 legatura patrunjel

Portii: 4

650 gr varza murata
150 gr orez cu bob rotund
500 gr carne tocata de porc (mai grasa)
100 gr carnati afumati
100 gr bacon (cu multa grasime)
2 catei usturoi
1 ceapa mare
400 ml smantana
1/2 lingurita marar uscat
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita piper negru macinat
2 lingurite cu varf boia dulce
7 linguri ulei
sare
putina untura pentru uns vasul (in lipsa folositi ulei)

Portii: 8

1/2 varza alba mare
4-5 ridichi (rosii, albe sau negre)
1 morcov mic
1 feliuta telina (optional)
sare, piper
3 linguri ulei masline (sau de smaburi de struguri)
1 lingura suc de lamaie (sau otet)

1 varza mica (aprox 1 kg)
200 gr taitei lati
1 ceapa
5 linguri ulei
4 prize piper (sau dupa gust)
sare

Portii: 3-4

500 gr conopida
500 gr varza Brussels
1 lingura plina cu mustar cu boabe
2-3 catei usturoi
2 linguri suc lamaie
4 linguri ulei masline
sare, piper

1 varza rosie foarte mica
1/2 varza alba foarte mica
2 morcovi
5-6 linguri maioneza
2 catei usturoi
cateva fire patrunjel
cateva fire marar
sare

600 gr carne porc
600 gr varza murata
150 ml bulion
1 lingurita cimbru uscat
sare, piper
putin ulei sau untura

Aluat

350 gr faina alba
210 ml apa calduta
1/2 pachet drojdie proaspata sau uscata
1 lingurita sare
1/2 lingurita zahar

Umplutura

8 crenvursti (de pui, porc, vegetali pentru varianta de post)
8 linguri varza murata
mustar (aprox. 8 lingurite)
piper

1/2 varza rosie (cam 800 gr)
300 gr piept de pui afumat
2 rosii
7 linguri porumb din conserva
4-5 fire ceapa verde (sau 1/2 ceapa uscata)
4-5 fire patrunjel
8 ridichi
masline si ardei (optional, eu nu am pus de data asta)
4 linguri ulei (de preferat de masline)
sare, piper