Retete Culinare : e-Retete

 

Ardei umpluti cu branza

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete din Bulgaria, Retete cu legume, Retete la cuptor, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Ardei umpluti cu branza. Imagini pas cu pas pentru ardei umpluti cu branza

Un aperitiv cald de la vecinii nostri bulgari.

Ingrediente pentru Ardei umpluti cu branza

3 ardei mici (kapia am folosit)
100 gr branza telemea (de capra)
100 gr cascaval
50 gr branza de vaca
1 lingura smantana (sau iaurt)
cateva fire de marar
1 galbenus de ou
1/4 lingurita piper negru

Ardei umpluti cu branza - Preparare

  1. Se pun ardeii in cuptor la 250C si se coc cca 25-30 minute, se intorc la mijlocul timpului ca sa prinda culoare pe toate partile. Se pun intr-un vas, se presara sare si se acopera cu folie ca sa se "abureasca" un pic si sa fie mai usor de curatat.
  2. Pana atunci preparati umplutura: se dau pe razatoarea mica telemeaua si cascavalul. Se adauga branza de vaca, iaurtul si oul. Se omogenizeaza totul bine pana obtineti o pasta. Se condimenteaza cu mult piper si marar.
    * in loc de marar puteti folosi oregano sau ierburi Provence.
  3. Ardeii copti se curata de coaja, cu grija sa nu se rupa.
  4. Se face o incizie de la codita pana aproape de varf si se decupeaza o felioara subtire (cat jumatate de deget) ca sa aveti spatiu de manevra pentru urmatorii pasi.
  5. Prin incizia facuta curatati ardeii de cotoare si seminte.
  6. Cu o lingurita umpleti ardeii. Presarati peste zona cu umplutura putin cascaval razuit ca sa prinda crusta frumoasa cand se coc.
  7. Se pun ardeii intr-o tava termorezistenta si se introduc sub grill (focul sa vina de sus) pentru cca 10 minute, pana branza se rumeneste frumos. Daca nu aveti grill, dati-i la cuptor la 200C pana se rumenesc.
  8. Se servesc calzi.

 
Click pe imagini pentru a mari

Umplutura
Umplutura
Ardei copti
Ardei copti
Ardei curatat
Ardei curatat
Ardei umpluti
Ardei umpluti
Ardei umpluti cu branza
Ardei umpluti cu branza

 

5 26

 

 

Retete similare 

Ardei umpluti cu carne si bulgur Ardei umpluti
Ardei umpluti cu carne si bulgur Ardei umpluti
Ardei umpluti vegetarieni Legume umplute cu carne si orez
Ardei umpluti vegetarieni Legume umplute cu carne si orez

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Ardei umpluti cu branza"

 

Comentarii

adry  acum 3 ani 23 Septembrie 2010 16:23  

Re: Ardei umpluti cu branza

Trebuie sa fie nemaipomeniti!! Chiar am cumparat azi ardei capia pentru a face salata de ardei copti!!
O parte o sa-i fac umpluti dupa reteta ta si apoi o sa-ti spun ce a iesit!
 

Elena.M  acum 3 ani 23 Septembrie 2010 22:04  

Re: Ardei umpluti cu branza

Buna seara!O reteta interesanta, sincer mi-ar placea sa incerc reteta. am cam tot ce imi trebuie mai putin ardei.Dar maine sigur o voi face si iti voi spune Ioana ce parere am.Ma bucur mult ca ne surprinzi mereu cu retete bune si nu foarte scumpe.te pup,Ioana.
 

gabi  acum 3 ani 28 Septembrie 2010 23:49  

Re: Ardei umpluti cu branza

Super tare reteta!! A iesit un deliciu,sigur o repet
 

mihaela  acum 3 ani 7 Octombrie 2010 19:41  

Re: Ardei umpluti cu branza

am sa incerc reteta.bravo
 

Americanca  acum 3 ani 12 Octombrie 2010 04:48  

Re: Ardei umpluti cu branza

Ce imi place mult la acest site e varietatea retetelor, faptul ca provin din atatea zone ale globului. Arata delicios toate si abia astept sa incerc si eu retetele.

Si mexicanii au o reteta de ardei umpluti cu branza - chile relleno - insa sunt facuti pane si prajiti. Si Radu Anton Roman avea o astfel de reteta, si dupa reteta lui am facut si eu prima data. O bunatate!
 

irina  acum 3 ani 25 Ianuarie 2011 21:30  

Re: Ardei umpluti cu branza

au fost f gustosi,dar s-a revarsat compozitia de branza din ei in cuptor, oare daca nu ii coc inainte si ii umplu si ii pun direct e mai bine?
felicitari pt site, este exceptional si creeaza dependenta
 

Ioana  acum 3 ani 26 Ianuarie 2011 10:33  

Re: Ardei umpluti cu branza

pai nu prea merge necopti, fiindca in cele 10 minute sub gratar nu vor apuca sa se inmoaie si sa capete dulceata aceea specifica ardeilor copti. insa poti scadea un pic timpul de copt si apoi sa tai slitzurile cat mai mici posibil.
 

irina  acum 2 ani 21 Octombrie 2011 15:46  

Re: Ardei umpluti cu branza

o sa incerc reteta...
 

Deea  acum un an 21 Februarie 2013 19:48  

Re: Ardei umpluti cu branza

Din cate stiu este o reteta sarbeasca nici de cum bulgareasca ,oricum este foarte buna stiu reteta de cativa ani buni asa ca merita sa o incercati
 

Iulia Mihai  acum un an 4 Aprilie 2013 12:51  

Re: Ardei umpluti cu branza

Nu se pot face gogosari umpluti cu branza ca si cei cu carne,respectiv cu sos?
 

Stanescu Georgiana Iuliana  acum 56 minute 21 Iulie 2014 09:13  

Re: Ardei umpluti cu branza

Sunt cele mai bune retete de ardei umpluti
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS