Retete Culinare Online
Aripioare picante KFC
29 Iunie 2009
Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui
SUNT SUPER BUNEEEEE 
Da, stiu ca suna a reclama dar nu e, sunt doar foarte incantata ca am gasit reteta si a iesit atat de bine desi este vorba de muuuulta prajeala. Evident ca reteta originala n-o putem afla, la fel ca si la Coca Cola, McDonald's sau alte marci mari, dar reteta de fata reproduce gustul si crusta aripioarelor de la KFC in proportie de 99%.
Urmeaza crispy strips care e cam acelasi lucru doar ca sunt facute din piept de pui. Oricum, crispy strips mai tarziu, dupa atata prajeala trebuie sa trec pe salate 
Ingrediente
12 aripioare (aprox 800 gr)
1 ou
250 ml lapte
1 cana faina
3 lingurite chili 
pudra
1/2 lingurita +1 varf lingurita usturoi granulat
1 lingurita vegeta
1 1/2 lingurita sare
Preparare
- Aripioarele se taie in cele 3 bucati, iar varfurile se arunca. Se spala bine si se pun intr-o oala. Se acopera cu 2 cani de apa rece in care am dizolvat 1/2 lingurita usturoi granulat, 1 lingurita vegeta si 1 lingurita sare. Se lasa la frigider cca 2-4 ore.
- Se pune oala pe foc si se fierb aripioarele pentru 10 minute din momentul in care apa incepe sa fiarba. Se scurg apoi de apa si dupa ce se racoresc un pic se absorb bine cu servetele de bucatarie.
- Intr-un bol bateti oul, apoi adaugati laptele si omogenizati bine.
- In alt bol/cutie cu capac amestecati faina cu chili , 1/2 lingurita sare si 1 varf lingurita usturoi granulat. Amestecati bine.
- Treceti fiecare aripioara prin amestecul de faina, apoi prin cel de lapte si iar prin amestecul de faina.
* aripioarele le-am pus neinghesuite in cutia cu faina, am acoperit-o cu capacul si apoi am scuturat-o pana aripioarele s-au acoperit bine; smecherie de la Mara - Am incins bine de tot o sticla de ulei intr-o tigaie adanca. Am pus cate 6 aripioare o data in sita speciala pe care o are tigaia pentru prajit si le-am scufundat in baia de ulei pentru fix 3 minute. Le-am scos pe o farfurie cu servetele sa absoarba grasimea.
* uleiul trebuie sa fie bine incins, verificati-l inainte de a pune aripioarele la prajit; ca sa-l verific eu am presarat putina faina in el si cand a sfarait puternic am stiu ca e ok - Lasati aripioarele la racit macar 10 minute. Se servesc caldute sau reci. Raman crocante cca 2-3 ore dupa ce au fost preparate.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Aripioare picante KFC
adry acum un an 
30 Iunie 2009 19:40
Re: Aripioare picante KFC
Nico acum un an 30 Iunie 2009 22:34
Re: Aripioare picante KFC
nu se intampla nimic, doar ca se vor departa ca aspect si gust de cele de KFC, dar sunt sigura ca vor fi gustoase si asaRe: Aripioare picante KFC
dana acum un an 30 Iunie 2009 23:39
o mica idee.
[link]
Re: Aripioare picante KFC
Mara acum un an 1 Iulie 2009 10:52
hai va pup!
Re: Aripioare picante KFC
Ioana, se pot congela neprajiti? Adica dati prin ou si faina numai?Re: Aripioare picante KFC
uite ca la asta nu m-am gandit.... cred ca se poate dar intrebarea e: cand le prajesti oare au timp sa se dezghete complet pana in interior in cele 3 minute? trebuie testat...Re: Aripioare picante KFC
Mda, buna intrebarea. Daca le las sa se semi-dezghete, crezi ca se flescaiesc? Intreb pt ca e o idee grozava de aperitiv si le-as face dinainte si sa le prajesc numai cand vin musafirii.Re: Aripioare picante KFC
cred ca e mai bine le pregatesti dinainte si le pui la frigider si chiar inainte de a le praji le mai treci prin faina o data, cred ca se umezesc un pic. asa le poti face cu cateva ore inainteRe: Aripioare picante KFC
debora acum un an 13 Iulie 2009 20:27
Re: Aripioare picante KFC
ancuta21 acum un an 15 Iulie 2009 20:04
Re: Aripioare picante KFC
si noi sa ne spui cum ti-au iesit si daca ti se pare si tie ca sunt foarte asemanatoare cu cele de la KFCRe: Aripioare picante KFC
Super faina reteta!De mult vreau sa fac si eu asa ceva!Foarte faine retete tale,imi sunt de mare ajutor cand nu mai stiu ce sa gatesc!Re: Aripioare picante KFC
Crissy acum un an 6 August 2009 21:24
Inca o data sunt super buuuuuneee.
Re: Aripioare picante KFC
n-am vazut la noi ulei de palmier. dar cel de porumb e si el bun pentru prajit. insa in orice le-am praji, daca mancam cu masura e ok.Re: Aripioare picante KFC
Ioana, este ulei de palmier la Real , ambalat intr-o damigeana galbena de 5 litri, am auzit si eu ca este recomandat la prajeli, mai ales pentru cei care au colesterol. Eu nu am folosit, nu stiu ce gust are.Re: Aripioare picante KFC
daca vreti sa alevgeti un ulei mai sanatos incercatil cel vegetal de rapita se gaseste in supermarket in sticle de 1 l .va garantez ca nu este nici o diferenta intre el si cel de f.soarelui.eu il folosesc de vreo trei ani la orice mancare si sant foarte multumita si nici nu da mancarii aspect de foarte gras.cat despre aripioare o sa le incerc si eu.Re: Aripioare picante KFC
isabeli acum un an 17 August 2009 08:18
Re: Aripioare picante KFC
isabeli acum un an 17 August 2009 16:17
multumesc
Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum un an 18 August 2009 12:22
toate pozele de pe site sunt ale mele, dar daca ai crezut ca e din reclama e un compliment pentru aripioarele mele pentru pulpe ar trebui sa folosesti ciocanele cat mai mici si sa le lasi la fiert cateva minute in plus. in rest procedezi la fel...
Re: Aripioare picante KFC
multumesc mult Ioana. Le fac zilele astea. Dupa ce sunt gata o sa intru sa-ti zic cum au iesit.Re: Aripioare picante KFC
aura acum un an 4 Septembrie 2009 18:43
ms
Re: Aripioare picante KFC
ce e amestecul crocant? ceva cu pesmet?Re: Aripioare picante KFC
Vlad acum un an 8 Septembrie 2009 16:22
Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum un an 8 Septembrie 2009 16:31
Re: Aripioare picante KFC
ale acum 13 luni 9 Septembrie 2009 20:27
peace&luv
Re: Aripioare picante KFC
Luke acum 13 luni 30 Septembrie 2009 23:28
Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 11 luni 1 Octombrie 2009 12:28
Re: Aripioare picante KFC
ana acum 11 luni 7 Octombrie 2009 20:25
dar deliciose, Re: Aripioare picante KFC
andreea acum 11 luni 15 Octombrie 2009 13:32
Re: Aripioare picante KFC
Alexandra acum 11 luni 15 Octombrie 2009 22:34
Re: Aripioare picante KFC
alina acum 11 luni 17 Octombrie 2009 17:38
abea astept sa incerc suna atat de bine Re: Aripioare picante KFC
ana acum 11 luni 26 Octombrie 2009 21:44
acum le prepar. abia astept sa le savurez
Re: Aripioare picante KFC
cand le lasi la frigider ele stau ca in saramura si pe langa efect de fragezire au timp sa absoarba aromele din apa. deci trebuie tinute pentru gustul pe care o sa-l aiba dar si pentru faptul ca vor fi moi inauntru exact ca cele de la kfcRe: Aripioare picante KFC
marian acum 11 luni 29 Octombrie 2009 15:08
ce mai stau sa prepar eu mai bine cumpar Re: Aripioare picante KFC
andreea acum 11 luni 30 Octombrie 2009 03:03
Re: Aripioare picante KFC
Par identice ca cele de la KFC dar cred ca exista si un secret al lor dar in mare parte numele brand-ului este cel care le face atractive !Re: Aripioare picante KFC
doar daca le incerci vei vedea daca chiar sunt identice si la gust cu cele de la KFCRe: Aripioare picante KFC
claudiu acum 11 luni 2 Noiembrie 2009 23:36
Re: Aripioare picante KFC
cristina acum 11 luni 3 Noiembrie 2009 15:10
Re: Aripioare picante KFC
la fel, timpul de fierbere se poate sa fie diferit.Re: Aripioare picante KFC
alina acum 11 luni 5 Noiembrie 2009 15:32
Re: Aripioare picante KFC
VIO acum 11 luni 5 Noiembrie 2009 16:15
Re: Aripioare picante KFC
eu peronal nu, dar am incercat doar o data din ala cu usturoi si nu mi-a placut.Re: Aripioare picante KFC
andra acum 11 luni 7 Noiembrie 2009 14:28
Re: Aripioare picante KFC
niki acum 11 luni 8 Noiembrie 2009 15:35
Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 11 luni 9 Noiembrie 2009 15:31
e mai neutru, daca pui boia nu va iesi rau dar vei avea acea aroma de boia, care in aripioarele KFC nu se simte. poate ai simtit, cand unii pun la snitele boia mai multa pe carnea de porc, aroma ei, cam asa se va simti si la aripioare. Re: Aripioare picante KFC
Chiar eram curios sa vad cum ies. O sa le fac si eu. Ca inlocuitor de sos de usturoi luati "Sos de usturoi cu pulpa de usturoi" de la Univer. E super la gustRe: Aripioare picante KFC
Cristina-Mihaela acum 11 luni 24 Noiembrie 2009 11:04
Re: Aripioare picante KFC
Ingrid acum 11 luni 26 Noiembrie 2009 12:40
Re: Aripioare picante KFC
Alex Mielus acum 11 luni 29 Noiembrie 2009 19:34
Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 11 luni 30 Noiembrie 2009 13:34
Re: Aripioare picante KFC
adiana acum 10 luni 9 Decembrie 2009 23:26
Re: Aripioare picante KFC
V@porul acum 9 luni 11 Decembrie 2009 03:15
Re: Aripioare picante KFC
bineinteles ca nu o sti...o stiu putine persoane in lume...Re: Aripioare picante KFC
poimiine fac si eu,daca ies bune fac o cinste mare ca le introduc si in meniu,sa incerc si cu niste fulgi de porumb zdrobiti?Re: Aripioare picante KFC
miine incerc si eu,merg oare si niste fulgi de porumb zdrobitiRe: Aripioare picante KFC
bogdan acum 10 luni 16 Decembrie 2009 20:36
Re: Aripioare picante KFC
Am facut azi, au iesit foarte bune dar deloc picante...nu stiu de ce...Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 10 luni 20 Decembrie 2009 12:02
, daca chiliul tau nu e iute rau. Re: Aripioare picante KFC
pai k si sos...am sa incerc sa fac maioneza de usturoi:usturoi,sare,paine inmuiata in lapte,smantana,2 -3 pic de otet,ulei de masline....iese o maioneza...waw!...in grecia aceasta maioneza de usturoi se numeste SKORDALYA. Iti multumesc Ioana pt reteta...e suuuuuper faina!!!!!!!!!!bravo!!Re: Aripioare picante KFC
alexandra acum 9 luni 7 Ianuarie 2010 23:03
Re: Aripioare picante KFC
Am schimbat si chili-ul, am pus si mai mult si tot nu au iesit picante...Le-am facut in friteuza la 160 de grade 4 minute.Nu stiu de ce nu-mi ies...Re: Aripioare picante KFC
am facut si eu aripioare si am pus boia de ardei iute facuta de mine si au iesit superRe: Aripioare picante KFC
bogdan acum 9 luni 16 Ianuarie 2010 21:54
in apa poate asa o sa fie mai picante. Daca ati observat carnea este rozie nu alba la KFC (cred ca pun carnea la marinat cu chili ) Re: Aripioare picante KFC
Nu sunt sigur ca iese faina aia asa crocanta ca la KFC ... eu aveam impresia ca sunt facute cu fulgi de orez sau ceva de genu':SRe: Aripioare picante KFC
Vreti un super sos? 3-4 catei usturoi mai mari,pisati bine ,1/2 lingurita sare si un CREMOSO simplu.Amestecati bine si va garantez ca merge la multe feluri de friprura.Am incercat si cu smintina sau alte iaurturi dar nu are acelasi gust.Re: Aripioare picante KFC
CIPI acum 9 luni 31 Ianuarie 2010 08:54
aripioarele picante o sa fac chiar azi Re: Aripioare picante KFC
rox acum 8 luni 1 Februarie 2010 10:54
Re: Aripioare picante KFC
LIGIA acum 8 luni 3 Februarie 2010 13:51
SI AM FACUT CU BOIA PICANTA DAR NU MI-AU IESIT ASA BUNE DAR O SA CUMPAR chili SI O SA REPET RETETA. Re: Aripioare picante KFC
Stefan acum 8 luni 7 Februarie 2010 16:33
Re: Aripioare picante KFC
Silvia acum 8 luni 9 Februarie 2010 20:55
a apropo am incercat si mi-au iesit perfect!!!!! Re: Aripioare picante KFC
Aura acum 8 luni 12 Februarie 2010 12:24
Sper sa-mi iasa crocante ac picante sigur vor iesi Re: Aripioare picante KFC
SUPER BUUUUNE...sotul meu este innebunit dupa ele...iti multumesc pentru reteta!Re: Aripioare picante KFC
irina acum 8 luni 26 Februarie 2010 13:05
Am avut si musafiri ,le-au placut si lor
Re: Aripioare picante KFC
roxana acum 8 luni 28 Februarie 2010 18:35
Re: Aripioare picante KFC
nicoleta acum 7 luni 3 Martie 2010 21:58
Re: Aripioare picante KFC
xxxxx acum 7 luni 5 Martie 2010 14:57
Re: Aripioare picante KFC
Ancutza acum 7 luni 5 Martie 2010 17:25
. Deci pot sa respect reteta asta inlocuind aripioarele cu bucati de piept de pui? Urmez aceeasi pasi? Vreau sa le fac maine... Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 7 luni 5 Martie 2010 17:35
fasiile sa le tai de la inceput si apoi sa le pui in apa cu arome si continui identic....
Re: Aripioare picante KFC
Razvan acum 7 luni 8 Martie 2010 14:01
Ele mai sunt bune daca le mananci a 2-a zi de exemplu? Cate faceti in medie? Si cat va costa tot?
Re: Aripioare picante KFC
Anastacia acum 7 luni 14 Martie 2010 18:38
Am pus usturoi zdrobit,maioneza vegetala ,o lingurita de miere,curry ,sare.A trebuit sa ma multumesc doar cu cartofi prajiti si sos,pana se termina postul.
Am fost foarte multumita de rzultat.chiar mi-a placut .Aripoarele o sa le fac dupa ce se termina postul.Deabia astept
Re: Aripioare picante KFC
jack acum 7 luni 18 Martie 2010 17:44
Re: Aripioare picante KFC
burcea acum 7 luni 19 Martie 2010 01:19
si niste semintze de susan.la gust nu s-a vazut mare lucru, dar la aspect a dat rusine celor de la kfc.mai nasol cu timpul de preparare(cam lung) si cu vesela de rigoare ce ramane de spalat in urma...v-am pupat Re: Aripioare picante KFC
amorezu acum 6 luni 21 Martie 2010 03:18
Re: Aripioare picante KFC
petrisor acum 7 luni 29 Martie 2010 22:08
ami iau cate 100 buc
ysi manac
cate 13 pe zi si sunt super bune mancati daca nu le manac eu
sunt super bune,nu conteaza ca sunt picante un 2-3 pahare pepsi sau cola sunt super buneX:X:X:X: Re: Aripioare picante KFC
Vlad acum 6 luni 12 Aprilie 2010 17:41
Si inca ceva, am condimentat si carnea putin dupa ce am fiert-o.Condimente generale pt pui.
Am sa incerc sosurile mexicane zilele astea.
Re: Aripioare picante KFC
ana ana acum 6 luni 22 Aprilie 2010 16:38
unde il pot gasi vreau sa prepar acum si nu am chili il pot inlocui............abia astept sa impresionez familia Re: Aripioare picante KFC
e pudra de ardei iute. la sectiunea de condimente din magazine, cele la pliculet, cauti un pliculet pe care scrie "Chili" sau "Piper Cayenne".Re: Aripioare picante KFC
bianca acum 6 luni 23 Aprilie 2010 13:55
Nu mai rezist !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!TREBUIE SA FAC ACASA!!!!!!!!!!!
Re: Aripioare picante KFC
doll acum 6 luni 26 Aprilie 2010 12:41
super bune felicitari va zic eu reteta pt un sos super bun 3 catei usturoi pisati o cutie de iaurt si 2 castraveti dati pe razatoare si storsi de extrasul de zeama si amestecati toate astea cu putin piper si sare
e delicios si natural
Re: Aripioare picante KFC
NEgoita Andrei acum 5 luni 13 Mai 2010 19:43
In rest,au fost delicioase.Superba reteta.
Puteti face urmatorul SOS !!!Merge foarte bine cu reteta de sus !
KFC Honey BBQ Wings by Todd Wilbur
Once a regular menu item, these sweet, saucy wings are now added to the KFC menu on a "limited-time-only" basis in many markets. So how are we to get that sticky sauce all over our faces and hands during those many months when we're cruelly denied our Honey BBQ Wings? Now it's as easy as whipping up a clone that recreates a crispy breading on the chicken wings, and then slathering those puppies in a tasty knock-off of the sweet, tangy honey BBQ sauce. "Limited-time-only" signs - we laugh at you!
Sauce
1 1/4 cup ketchup
1/3 cup white vinegar
1/4 cup molasses
1/4 cup honey
1 teaspoon liquid smoke flavoring
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon onion powder
1/4 teaspoon chili
powder6-8 cups vegetable oil
20 chicken wing pieces
1 egg, beaten
1 cup milk
2 cups all-purpose flour
2 1/2 teaspoons salt
3/4 teaspoon pepper
3/4 teaspoon MSG
1. Combine the sauce ingredients in a small saucepan over medium heat. Stir until ingredients are well-combined and bring to a boil. Then reduce heat and simmer uncovered for 15-20 minutes.
2. As sauce is simmering, heat up 6 to 8 cups of oil in a deep fryer set to 350 degrees.
3. Combine the beaten egg with the milk in a small bowl.
4. In another small bowl, combine the flour, salt, pepper and MSG.
5. When oil is hot, dip each wing first in the flour mixture, then into the milk and egg mixture, and back into the flour. Arrange wings on a plate until each one is breaded.
6. Fry the wings in the oil for 9-12 minutes or until light, golden brown. If you have a small fryer, you may wish to fry 10 of the wings at a time. Drain on paper towels or a rack.
7. When the sauce is done, brush the entire surface of each wing with a light coating of sauce. Serve immediately.
Makes 2-4 servings (20 wings). ?
Re: Aripioare picante KFC
niki acum 5 luni 15 Mai 2010 22:15
si am pus mai putin lapte 250 ml e prea muult in rest super bun Re: Aripioare picante KFC
ana acum 5 luni 27 Mai 2010 17:16
...nu numai asta ci multe retete KFC si Mc originale Re: Aripioare picante KFC
Alex V. acum 5 luni 29 Mai 2010 14:50
)citez (de la pagina [link] ):
"Reteta originala consta intr-un amestec de 11 ierburi si condimente. Colonelul Sanders a perfectionat timp de 9 ani reteta originala care se foloseste astazi in toate restaurantele KFC din lume. Bucatile de pui sunt preparate in ulei vegetal."
Re: Aripioare picante KFC
Sincer am incercat reteta si ii buna.Dar nu se compara cu cele de la KFC! Cei care au un gust fin stiu despre ce vorbesc. Se simte diferenta dar nu pot sa spun ce ingrediente anume pun.Re: Aripioare picante KFC
Adela acum 4 luni 16 Iunie 2010 23:45
In principiu....80-90% sunt la fel. Dar parca le mai lipseste ceva ca sa fie in totalitate identice.
Re: Aripioare picante KFC
simona acum 4 luni 19 Iunie 2010 17:22
de te linfi pe degete Re: Aripioare picante KFC
butterfly acum 4 luni 19 Iunie 2010 23:22
toti prietenii ma pomenesc..sunt e vis...ma baga in bucatarie cu orice ocazie...
ps : eu le pun si in fulgi. Lapte cu ou dupa faina dupa fulgi,,,un deliciu
sarumana pt reteta
Re: Aripioare picante KFC
Tocmai am terminat de preparat aceste aripioare si sunt demential de bune. Eu am mai adaugat si fulgi de porumb zdrobiti iar crusta a fost super-crocanta. Am cam umplut bucataria cu fum cand am incins uleiul, se vede lipsa de experienta(am 15 ani). Per total, sunt multumita. Multumesc pentru reteta!Re: Aripioare picante KFC
Sandra acum 3 luni 1 Iulie 2010 19:12
nu inteleg unde gresesc, am urmat toti pasii si totusi nu iese...in ptimul rind ca atunci cind dau aripile prin faina cu ou ma lipesc toata, 95% din pasta imi ramine pe degete si restu' pe pui. dupaia, cind dau prin fulgii de porumb, se uda, si tot asa, imi ramin pe degete. nu stiu ce sa fac...
vreun sfat?
multumesc!
Re: Aripioare picante KFC
ce es putea face ca sa fie mai picante?Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 3 luni 11 Iulie 2010 16:06
!!! Toata viata as putea mancaaaaa!!! Desi nu prea mananc !!! Re: Aripioare picante KFC
lavinia acum 3 luni 12 Iulie 2010 17:47
Re: Aripioare picante KFC
irina tantau tomitorki acum 3 luni 17 Iulie 2010 17:46
Re: Aripioare picante KFC
Anca acum 3 luni 25 Iulie 2010 13:28
pudra si nu au iesit deloc picante Re: Aripioare picante KFC
Anca acum 3 luni 25 Iulie 2010 15:54
pudra si nu au iesit deloc picante Re: Aripioare picante KFC
probabil nu era de treaba chiliul pe care-l ai sau a stat plicul deschis mult timp...Re: Aripioare picante KFC
MiKe acum 3 luni 28 Iulie 2010 10:52
Azi fac si eu Re: Aripioare picante KFC
MiKe acum 3 luni 28 Iulie 2010 19:31
Re: Aripioare picante KFC
Ioana acum 3 luni 29 Iulie 2010 11:47
, decat daca pui mult sos chili . daca nu ai chili pudra, mai bine treci prima data aripioarele prin sosul chili , apoi prin faina cu usturoi, apoi lapte si iar faina. Re: Aripioare picante KFC
Sall IOana, arata super reteta ta, dar ma gandream k in loc de fiert aripioarele, daka le-am lasa la marinat pt o noapte cu niste lapte, usturoi pisat saqu praf, cu niste chilli praf iute, piper sare?? K idee?? apoi sa le tavalim prin fulgi de prumb??
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
CONCURS
Re: Aripioare picante KFC
dana acum un an
29 Iunie 2009 21:22
iummy iummy..maine fac si eu..abia astept..le iubesc numai k in gl nu avem kfc..