Aripioare picante la cuptor

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete fara gluten, Retete la cuptor

 

Aripioare picante la cuptor
Pinterest

Ia sa vad, cine a pregatit deja ardeii iuti macinati in ulei!?! Pasta de ardei iute este delicioasa, iar aceste aripioare pregatite cu ea sunt si mai si.

Ingrediente
Aripioare picante la cuptor

1 kg aripioare de pui fara varfuri (cca 10 bucati)
1 lingura cu varf ardei iute macinat in ulei
1 lingurita ghimbir razuit
2-3 catei de usturoi
1/2 lingurita boia afumata
1 lingurita zahar
1 lingura otet de vin rosu (sau de sherry)
3 linguri suc de lamaie
1 lingura unt
1/4 legatura patrunjel
sare, piper

Portii: 2-3

Preparare
Aripioare picante la cuptor

  1. Se taie aripioarele in cele doua segmente. Se spala si se absorb bine cu servetele. Se presara peste tot cu sare si piper negru macinat.
  2. Intr-un mojar se pune pasta de ardei iute, ghimbirul dat pe razatoarea mica, usturoiul strivit sau taiat felii. Se piseaza bine de tot. Se adauga boiaua, zaharul, otetul si sucul de lamaie. Se mai piseaza pana se omogenizeaza.
  3. Se toarna peste aripioare si se maseaza bine. Daca aveti timp se pun la frigider cateva ore (sau peste noapte), iar daca va grabiti le lasati sa se marieze intre 30 minute si 1 ora la temperatura camerei. Daca le-ati marinat la frigider le scoateti cu 30 minute inainte de a le coace.
  4. Se pun aripioarele intr-o tava termorezistenta suficient de mare ca sa fie pe un singur strat, nu le suprapuneti.
  5. Se coc la 200C timp de 40 de minute. Dupa acest timp verificati grasimea lasata si daca e foarte multa scurgeti mare parte din ea, sa ramana doar un strat subtire pe fundul tavii.
  6. Dati tava iar la cuptor, la 220C (pe program de extra-rumenire daca aveti), inca 15 minute. In acest timp aripioarele se vor rumeni frumos.
  7. Scoateti tava din cuptor si adaugati untul taiat cubulete si patrunjelul tocat. Scuturati tava pana se se topeste untul si cu o lingura luati sos din tava si turnati peste aripioare.
  8. Se servesc imediat, sunt mai bune, dar sunt ok si reincalzite.
 
Aripioare picante la cuptor - Aripioarele marinate intra la cuptor

1. Aripioarele marinate intra la cuptor


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 22)  

 

 

 

Simona  acum un an - 12 Octombrie 2016 22:05  

Re: Aripioare picante la cuptor

O-hooo... de-abia astept sa le-ncerc. Sambata. Multumesc!
 

Simona-Adina  acum un an - 18 Octombrie 2016 21:57  

Re: Aripioare picante la cuptor

Delicioase aripioarele tale! Ioana, multumesc pentru inca o reteta care a devenit favorita!
 

Ioana  acum un an - 20 Octombrie 2016 09:42  

Re: Aripioare picante la cuptor

me, happy! vesel sa le savurezi cu placere de fiecare data!
 

Ana  acum 25 minute - 22 Octombrie 2017 15:02  

Re: Aripioare picante la cuptor

Draga Ioana, iti multumesc pentru aceasta reteta. Sunt, de departe, cele mai bune aripioare pe care le-am mancat vreodata.
Sigur, in lipsa pastei de ardei iute, a trebuit sa improvizez insa, chiar si cu o pasta din ardei gras copt, au iesi extraordinare.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus