Ayran

12 Iunie 2010

Retete bauturi Retete cu iaurt Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete turcesti

Le multumesc vizitatorilor care mi-au adus in atentie aceasta bautura turceasca racoritoare din iaurt. Desi a fost fatala blenderului meu, bautura este foarte reusita si sanatoasa.

Ca sa fiu sincera, nu bautura in sine a fost de vina, ci neatentia mea. Cand o sa ma invat minte sa nu mai fac o mie de chestii deodata?! In timp ce faceam iaurtul mai eram atenta si la o paine, mai faceam si o salata si am uitat lingurita cu care am golit iaurtul in blender!!! A iesit cu scantei si mult iaurt pe pereti, dar din fericire nu tot, o parte a ajuns si in paharele noastre. Evident dupa ce am curatat bucataria, ceea ce, pana la urma, ne-a facut sa apreciem mai bine calitatile racoritoare ale ayranului. Morala zilei: vedeti intotdeauna partea buna a lucrurilor.

Ingrediente

500 gr iaurt gras rece
1/2 cana apa rece
3-4 frunze de menta
1/2 lingurita sare
1 priza chimion (cumin)
cuburi de gheata

Punem totul, exceptand gheata, in blender. Mixam bine pentru 1 minut, pana se face spuma deasupra.
Punem cuburi de gheata in pahare si turnam iaurtul, avand grija sa fie spuma din belsug deasupra. Servim imediat cu placinta cu verdeturi, cu tarta de cartofi si dovlecei sau langa kebab.

Printeaza reteta

Ayran

exploreaza

Retete similare

Mango Lassi

Lassi cu cardamom si apa de portocale

Iaurt cu mere

Iaurt cu musli

Iaurt inghetat cu trandafiri si busuioc

Iaurt cu fructe si seminte

Iaurt cu spanac

Piersici cu iaurt si nuca

Sorbet de iaurt

Iaurt de capra cu mazare

Comentarii (7)

Bogdan acum 13 ani - 12 Iunie 2010 19:25

Am auzit de aceasta bautura racoritoare specifica bucatariei turcesti! Pare interesanta si o sa incerc! De altfel daca ne gandim la beneficiile iaurtului in bucatariile mediteraniene si nu numai,ne facem o idee asupra acestei bauturi nu doar racoritoare!

Simona acum 13 ani - 14 Iunie 2010 12:44

De muuult eram curioasa in legatura cu reteta asta... De-abia astept s-o incerc.

eli acum 13 ani - 14 Iunie 2010 21:30

eu am auzit ca ar fi bun pentru cei ce au probleme cu digestia,deci e si sanatos pe deasupra ;)

LAVINIA acum 13 ani - 1 Iulie 2010 23:16

Pai daca ai tit pus retete turcesti (ayran, pizza turceasca...) ai cumva si o reteta de bulgur?

paul acum 12 ani - 29 Aprilie 2011 19:11

acest iaurt de baut sa stiti ca merge foarte bine cu iskender daca nu stiti ce este acest iskendes il puteti gasi la dristor kebap il recomand e foarte bun =P~

iulia acum 12 ani - 26 Noiembrie 2011 23:17

De fapt "Ayranul" este de 3 feluri: 1.simplu (apa,iaurt si sare) 2. cu usturoi (apa,iaurt putina sare si un catel mic de usturoi pisat bine) si 3. cu menta (apa,iaurt si menta) la fel ca reteta ta ;) Felicitari pentru retete.Sunt minunate. Am o reteta de biscuiti daca vrei sa ti-o trimit si sa o incerci, este minunata si biscuitiise topesc in gura.Bineinteles ca am invatat-o de la matusa prietenului meu din Germania. =P~ :)

Ioana acum 12 ani - 27 Noiembrie 2011 13:27

multumesc ca te-ai gandit la mine! trimite-mi reteta pe adresa: ioana at e-retete punct ro sau prin formularul de la sectiunea "Contact".