Bulgur cu legume si harissa

1. Taiati rosiile in patru, ardeiul felii, ceapa pestisori, vanata jumatati de felii si striviti usturoiul.
2. Intr-o tava amestecati toate legumele, turnati uleiul peste ele si presarati cam doua prize de sare. Amestecati pana sunt legumele acoperite de ulei. Dati la cuptor la 200C pentru cca 30 minute. Pe la jumatatea timpului amestecati in tava.
3. Striviti rosiile din conserva cu furculita si amestecati cu harissa. Turnati acest sos peste legumele din cuptor, condimentati cu piper si putina sare, amestecati si mai lasati la cuptor cam 15 - 20 minute.
4. In acest timp pregatiti bulgurul dupa instructiunile de aici.
5. Rasturnati legumele coapte peste bulgur, amestecati usor si apoi presarati patrunjel tocat.

Printeaza reteta