Cartofi cu rozmarin

Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete din Italia, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple

 

Cartofi cu rozmarin
Pinterest

Inca o reteta prin care ne putem bucura de cartofii noi. Include si o metoda de spalare si curatare a cartofilor foarte mici, cat o aluna, cei de care fuge toata lumea in piata fiindca sunt migalosi la curatare. Metoda e simpla, rapida si nu doar curata cartofii ci ii si dezinfecteaza.

Reteta poate fi executata si cu cartofi normali, nu doar noi: acestia se curata, se taie cuburi si se fierb cca 15 minute. In rest, se respecta reteta.

Ingrediente
Cartofi cu rozmarin

500 gr cartofi noi mici
2 linguri ulei de masline
1 fir rozmarin proaspat
3 prize usturoi granulat
sare, piper, chili

Preparare
Cartofi cu rozmarin

  1. Daca cartofii sunt cat nucile se spala bine cu un buretel aspru. Daca sunt mult mai mici, asa cum am folosit eu in reteta de fata (vezi prima poza, 3 cartofi au intrat intr-o lingurita, erau cam cat alunele), atunci exista o metoda usoara de a-i curata: ii presarati cu multa sare si ii frecati intre palme ca sa se duca din coaja subtire de pe ei. Aceasta metoda, pe langa faptul ca ii curata de coaja ca la un peeling, ii si dezinfecteaza. Ii spalati apoi sub jet de apa rece. Repetati procedeul inca o data.
  2. Puneti cartofii in apa cu sare care deja fierbe si ii lasati intre 4 si 8 minute. Daca sunt mici ca ai mei doar 4 minute, daca sunt mai mari puteti merge pana la 8 minute. Ii verificati si cartofii trebuie sa fie fierti, dar al dente, sa nu fie moi.
  3. Scurgeti cartofii si presarati-i cu sare, piper si chili dupa gust, plus usturoiul. Amestecati usor. Adaugati apoi frunzele de rozmarin rupte bucatele mici si uleiul. Amestecati iar, astfel incat uleiul sa fie absorbit de cartofii fierbinti.
  4. Puneti cartofii intr-o tava si dati la cuptor la 220C pentru cca 15-20 minute. Scuturati bine tava la mijlocul timpului de coacere. Cartofii trebuie sa fie rumeni.
  5. Serviti imediat.
 
Cartofi cu rozmarin - Cartofi cu rozmarin

1. Cartofi cu rozmarin

Cartofi cu rozmarin - Cartofi cu rozmarin

2. Cartofi cu rozmarin

Cartofi cu rozmarin - Cartofi cu rozmarin

3. Cartofi cu rozmarin


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 20)  

 

Pui cu rozmarin

18 Ianuarie 2011

Pui cu rozmarin

Cartofi prajiti cu ketchup

16 Februarie 2015

Cartofi prajiti cu ketchup

Cartofi cu za'atar

9 Februarie 2015

Cartofi cu za'atar

 

 

Bianca  acum 4 ani - 5 Iunie 2010 14:38  

Re: Cartofi cu rozmarin

Foarte buni acest cartofi. Si eu ii fac pentru ca sunt simplu de facut si foarte gustosi!!
Ma bucur ca am vazut reclama la situl tau pe situl televiziunii tg-muresene, adica pe ttm.
Te pup cu drag.
 

Mara :]  acum 4 ani - 5 Iunie 2010 15:58  

Re: Cartofi cu rozmarin

yammm
ce bine arata !si eu stiam sa fac aeasta reteta vesel
iubesc cartofii noi!si ma bucur ca sunt prima care las un comentariu vesel
 

Laura  acum 4 ani - 6 Iunie 2010 21:41  

Re: Cartofi cu rozmarin

eu am facut cartofi noi pe grill cu bacon. I-am pus pe o folie de aluminiu cu bacon taiat bucati si i-am intors o singura data. Foarte buni au iesit. I-am presarat cu usturoi granulat si sare.
 

Mara:]  acum 4 ani - 8 Iunie 2010 17:58  

Re: Cartofi cu rozmarin

astazi am facut aceasta reteta imi e pofta a fost absolut delicioasa imi e pofta
 

Ciula Andrei  acum 4 ani - 28 Iulie 2010 00:48  

Re: Cartofi cu rozmarin

Inca un locuitor al Targu Muresului te saluta,
o intrebare am.. cat inseamna 3 prize usturoi granulat caci eu sunt baiat si nu prea cunosc termenii de prin bucatarie.mersi
 

Ioana  acum 4 ani - 28 Iulie 2010 10:09  

Re: Cartofi cu rozmarin

salut andrei! o priza e cat iei intre primele trei degete.
 

Le.La  acum 3 ani - 20 Mai 2011 17:47  

Re: Cartofi cu rozmarin

Am facut azi cartofii..deliciosi,eu am pus un ardei verde taiat mai mare si la sf. timpului de coacere adica cu 10 min inainte sa fie gata am pus piept de pui taiat fisii.Divin a fost!!!!
 

yo  acum 3 ani - 25 Iunie 2011 08:18  

Re: Cartofi cu rozmarin

Buna

Am folosit un pic reteta modificata, adica am amestecat ulei de masline cu rozmarin si un pic de cimbru am uns cartofii cu ulei si am pus cam 5-6 bucati, depinde de marime, in folie de aluminiu dupa care i-am aruncat pe jar, a iesit o minunatie. Scuze de modificarea retetei.
 

ioana  acum 3 ani - 3 August 2011 12:08  

Re: Cartofi cu rozmarin

foarte buni au iesit ...am facut si eu....o delicatese de mancare vesel vesel vesel vesel vesel vesel
 

ahnedrozica  acum 3 ani - 29 Ianuarie 2012 15:27  

Re: Cartofi cu rozmarin

usor si sper gustos vesel vesel
 

izabella  acum 3 ani - 10 Februarie 2012 00:56  

Re: Cartofi cu rozmarin

SUPER ESTE RETETA SI SE PREPARE USOR,SI ARATA SI FFFF BINE vesel
 

toni  acum 2 ani - 3 Iulie 2012 21:11  

Re: Cartofi cu rozmarin

Toti ne dorim sa scapam de deliciosii cartofi prajiti, si incercam sa ii inlocuim cu ceva... la fel de bun, e genul de reteta care pare sa ii inlocuiasca cu brio, in primul rand psihic, mi-a placut, am mancat bine, dar nu ma simt vinovata ca iar am bagat cartofi prajiti.
As zice ca importante sunt cuptorul si temperatura, ca sa iasa asa. Trebuie sa avem mare grija la cuptor, mai ales cele care au aragaz si cuptor clasice, care nu au neaparat termometru si trebuie sa invete in timp capacitatile cuptorului lor. Numai asa pot sa obtina acei cartofiori rumeni si apetisanti.
 

Tim  acum un an - 14 Iunie 2013 16:00  

Re: Cartofi cu rozmarin

asa mi-au iesit mie cartofii! Foarte deliciosi!

[link]
vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus