Cartofi noi cu ardei la cuptor

Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete simple

 

Cartofi noi cu ardei la cuptor
Pinterest

Rareori am ocazia sa postez in timp real, dar acesti cartofi tocmai au fost scosi din cuptor. Miros extraordinar a ardei iute verde si dafin.

Ingrediente
Cartofi noi cu ardei la cuptor

500 gr cartofi noi (cca 5 cartofi medii)
1/2 ardei gras rosu (sau kapia)
1/2 ardei iute verde inchis
1/2 ceapa medie
1 catel de usturoi
1 rosie bine coapta (cca 200 gr)
3 linguri ulei masline
1 lingurita oregano uscat
1 foaie de dafin
sare, piper negru

Portii: 3

Preparare
Cartofi noi cu ardei la cuptor

  1. Taiati rosia in doua si dati-o pe razatore, tinand-o cu partea taiata spre razatoare, pana ramaneti doar cu coaja in mana. Puneti pulpa rosiei intr-un vas care merge la cuptor (am folosit un vas rotund de 25 cm diametrul).
  2. Taiati ardeii cubulete mici. Tocati marunt ceapa. Taiati usturoiul felii.
  3. Spalati cartofii si frecati-i cu un burete metalic. Taiati cartofii rondele nu foarte groase.
  4. Amestecati legumele de la punctul 2 cu cartofii. Presarati sare, piper negru si oregano. Amestecati. Adaugati 2 linguri ulei si amestecati iar.
  5. Turnati cartofii in vas, peste rosie. Aranjati cartofii cu mana sa stea cat mai compact in vas. Presatati putin oregano deasupra si restul de ulei.
  6. Turnati 50 ml apa pe marginea vasului. Introduceti dafinul rupt in cateva bucati pe marginea vasului, in lichid.
  7. Dati vasul la cuptor, la 200C, pentru 1 ora.
 
Cartofi noi cu ardei la cuptor - Cartofi noi cu ardei la cuptor

1. Cartofi noi cu ardei la cuptor

Cartofi noi cu ardei la cuptor - Cartofi noi cu ardei la cuptor

2. Cartofi noi cu ardei la cuptor

Cartofi noi cu ardei la cuptor - Cartofi noi cu ardei la cuptor

3. Cartofi noi cu ardei la cuptor


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 15)  

 

 

 

Daiana Hamza  acum un an - 27 Iunie 2015 13:41  

Re: Cartofi noi cu ardei la cuptor

Tocmai imi citeam mail-urile de ieri, cand a intrat in inbox si newsletter-ul de la tine cu aceasta reteta minunata. Vazut, citit, placut ideea, consultat cu el - preparat ! Acum o am la cuptor.
Multumim pentru masa, Ioana !
 

Ioana  acum un an - 27 Iunie 2015 13:49  

Re: Cartofi noi cu ardei la cuptor

vesel va doresc pofta buna! acum ma bucur si mai mult ca am postat-o azi.
 

iulianasumanariu  acum un an - 4 Septembrie 2015 13:37  

Re: Cartofi noi cu ardei la cuptor

vesel pot pune ardei iuti la masa?
 

Ioana  acum un an - 4 Septembrie 2015 13:40  

Re: Cartofi noi cu ardei la cuptor

sigur, mai ales daca nu toata lumea manaca picant. mie mi-a pacut in mod special mirosul ardeiului iute care venea din cuptor. poti pune o feliuta de ardei gras verde-inchis ca sa miroasa cam la fel vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus