Chiftele
Categorii: Retete aperitive, Retete de mancaruri cu carne, Retete de Craciun, Retete romanesti
Cat am asteptat momentul acesta! Va anunt cu mare bucurie ca incepand de maine si pana duminica o sa fiu la "Campionatul International de Gatit in Aer Liber" din Bucuresti, parcul Izvor. Daca sunteti in zona si vreti sa stam la o poveste culinara ma gasitit acolo, voi avea un stand. O sa-l recunoasteti dupa sigla si pozele retetelor mele. Va astept cu mare drag 
Revenim la chiftele. Le-am pregatit din carnea tocata care ne-a ramas de la sarmale. Le-am servit simple, doar cu mustar. Din pacate nu le-am numarat, dar cred ca mi-au iesit peste 35 de chiftelute.
Ingrediente
800 gr carne tocata
5 catei usturoi
1 lingurita sare
1 lingurita piper
3 fire patrunjel tocat
2 linguri pesmet
2 oua
Preparare
- Se amesteca bine toate ingredientele pentru chiftele. Amestecul se poate pastra la frigider pana doriti sa le prajiti.
- Se formeaza chiftelutele cu mainile umede.
- Intr-o tigaie se incinge ulei de cca 1 deget si se prajesc chiftelutele pe ambele parti pana sunt rumene. Prajiti-le in mai multe ture, nu le inghesuiti in tigaie.
- Se scot pe o farfurie cu servetele de hartie sa absoarba grasimea. Se servesc caldute sau reci cu salta sau cu mustar.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Chiftelute de vinete | Chiftelute suedeze |
|
|
| Falafel | Chiftelute de dovlecei si feta |
Comentarii
Mara acum 2
ani 
7 Mai 2009 12:41
Re: Chiftele
mi-ar placea tare mult sa ne cunoastem!! cu siguranta am sa trec pe acolo!Adina Adi acum 2
ani 7 Mai 2009 18:30
Re: Chiftele
iti urez multa bafta!sunt sigura k vei apreciata!
Mariana acum 2
ani 7 Mai 2009 19:00
Re: Chiftele
Vai de mine,nu pot sa cred!Uite acuma regret ca nu sint din Bucuresti!!!!multa bafta,timp fain,retete pe masura si la urma dupa ce te reintorci acasuca impresii ok???te imbratisez!!!!
Ioana Cocian acum 2
ani 7 Mai 2009 20:40
Re: Chiftele
merci mult, am ajuns cu bine la Bucurestidin pacate nu particip la concurs, e mai mult pentru bucatari profesionisti, nu amatori ca mine, dar poate la editia din septembrie ma incumet sa ma inscriu la concursul de muraturi si dulceturi
acum doar vreau sa ma intalnesc cu voi, sa mai impart fluturasi si sa vad marii bucatari in actiune... promit sa vin cu multe foto si cu ceva retete interesantemara, te astept
adry acum 2
ani 8 Mai 2009 01:27
Re: Chiftele
Chiftelutele tale sunt tare apetisante! Imi place cum le-ai prezentat!Pacat ca nu participi la concurs, ma pregateam sa-ti tin pumnii!!!
Mariana acum 2
ani 30 Mai 2009 19:23
Re: Chiftele
Mariana si mi imi pare rau ca nu sant ..in ..Bucuresti 
sant peste ocean),dar poate e cineva si de pe aici.Am facut chiftelute chiar acum sa vad cum imi ies.Ma bucura ce frumos scrieti.Sanatate la toata lumea! roxana acum 2
ani 21 Iulie 2009 13:29
Re: Chiftele
: super , eleganta prezentarea!!!!!salutari si multa bafta ! lorik acum 2
ani 6 Noiembrie 2009 11:59
Re: Chiftele
astazi voi face aceasta reteta de chiftelute,arata ff bine multa bafta la concursdumitrita acum 2
ani 4 Decembrie 2009 13:41
Re: Chiftele
vroiam sa te intreb ....ce spui de putina ceapa in compozitia de chiftele?georgiana acum 2
ani 22 Decembrie 2009 16:54
Re: Chiftele
super chiar nu stiam ce sa gatesc multa bafta la concurs
ina acum 2
ani 24 Decembrie 2009 10:47
Re: Chiftele
ioana ne induci in eroare cu campionatul)pentru ca ai scris de ziua de maine in luna mai nu acum )in fine ..esti o bucatareasa buna.....cand am dat peste site-ul tau nu am vrut sa ies pana nu ti-am vazut toate retele..dar recunosc nu mam uitat la toate retele de bucatarii internationale ..te pup si astept in continuare sa vad lucruri noi :* Petre acum 2
ani 31 Decembrie 2009 15:40
Re: Chiftele
eu pun un cartof si un ou in plus fata de reteta de susclara acum un an 14 Iulie 2010 12:21
Re: Chiftele
ce zici de putina cepa si cartofi bafta in continuareflorina mihai acum un an 12 Octombrie 2010 12:38
Re: Chiftele
foarte frumoasa prezentare...dupa amiaza asta gatesc merci de sugestie
Bella acum un an 26 Octombrie 2010 19:07
Re: Chiftele
Foarte apetisante. In seara asta sunt perfecte. Romina van den Bosch acum un an 10 Noiembrie 2010 18:20
Re: Chiftele
yumyy ce bine arata chiftelutele o sa le fac si eu acum aneluta acum un an 23 Decembrie 2010 15:40
Re: Chiftele
hmmmmmmmmmmmmmmmm ce aspect frumos akuma incep sa le fac si eu.aneluta din gherla,clujramisimion acum 7 luni 21 August 2011 00:14
Re: Chiftele
Azi am gatit pt. prima data chiftelute dupa reteta ta. Eu nu am pus niciodata pana acum la chiftele pesmet, dar cum saptamana trecuta am cumparat unul minunat am zis sa adaug si la chiftelute. Bine am facut, mi-au iesit niste chiftelute delicioase. De acum inainte numai asa o sa le pregatesc. corina acum o luna 6 Ianuarie 2012 14:57
Re: Chiftele
eu pun si ceapa tocata angro, si patrunjel iar angro , si mai pun sos de rosii in ele , si le bag la cuptor . yum yumLiliana acum o saptamana 27 Ianuarie 2012 13:15
Re: Chiftele
Salut Ioana! Este pt.prima oara cand iti scriu,dar vreau sa stii ca retete tale mi-au salvat pielea de nenumarate ori!Mult succes in continuare!PS. Daca vrei incearca si alt fel de piftele,mi-ar place sa-ti stiu parerea: la doua parti de carne tocata pun o parte de paine(putin mai veche,de o zi-doua)inmuiata in apa si stoarsa bine,apoi un cartof si un morcov (cruzi) dati prin razatoarea marunta,astfel piftelele ies foarte moi si pufoase.Mai poti adauga o mana de faina ca sa fie mai fine la aspect,condimentele la fel ca la tine. Salut.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Ancutza acum 2 ani
7 Mai 2009 10:16
Re: Chiftele
Mi-ar placea mult sa fiu alaturi de tine la Bucuresti dar din pacate nu se poate. Iti urez succes, daca participi la vreun concurs si sa aveti parte de timp frumos , fiind in aer liber. Si te astept cu retete si idei noi , sa tragi cu ochiul la standurile vecine