Ciolan cu bere
Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc
Ingrediente
1 ciolan (preferabil afumat) de aprox. 1kg
piper boabe
7 catei usturoi
sare, piper, boia, cimbru uscat
1 cana bere
Preparare
- Se pune in oala cu presiune ciolanul, piperul boabe si 4 catei usturoi intregi. Se acopera cu apa si se fierbe cam 45 minute.
- Se scoate si se freaca bine cu condimente si apoi se aseaza in vas termorezistent.
- Se toarna in vas 1 cana din supa in care a fiert ciolanul, berea si 3 catei usturoi striviti.
- Se da la cuptor cu capac 45 minute. Se mai tine apoi fara capac 15 min stropindu-l din cand in cand cu sosul din tava.
Votul tau:
(5 puncte / total voturi: 3)
|
|
| Ciorba de fasole cu ciolan (ardeleneasca) | Pui cu bere, lamaie si rozmarin |
Comentarii
Ioana Cocian acum 2
ani 
29 Martie 2009 21:41
Re: Ciolan cu bere
dar cu ce ocazie ati avut ciolan? ma bucur ca a iesit asa bun, sa va fie de bine
angela acum 2
ani 30 Martie 2009 09:50
Re: Ciolan cu bere
mi l-a adus un vecin din nordul Italiei! era asa de gust ,sa vedem daca ne place!e exact ca si cel din tara,! saptmana viitoare poate merge iarasi ,deja i-am pregatit lista de cumparaturi!Darvenia Dumitrascu acum un an 7 Decembrie 2010 20:53
Re: Ciolan cu bere
ciao vreau sa stiu ciolanul de porc l-ai cumparat din macelarie ? nu iese prea sarat? as vrea sa fac si eu dar nu as vrea sa iasa prea sarat de obicei afumaturile sunt cam sarate. tu l-ai fiert 45 de minute in ola cu presiune cu capacul pus ?sa inteleg
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
angela acum 2 ani
29 Martie 2009 21:27
Re: Ciolan cu bere
l-em pregatit si eu astazi ! cu pireu de cartofi,hrean,iute-dulce si muratura ,a fost fantastic!