Clatita la cuptor

1. Se incinge cuptorul la 220C cu tigaia in el. Veti folosi o tigaie de 15 cm care merge la cuptor, preferabil de fonta (crusta exterioara va fi mai crocanta). Eu am folosit o tigaie cu maner detasabil, astfel poate fi pusa si la cuptor.
2. Se bate oul cu laptele si putina coaja rasa de lamaie. Se adauga faina si se amesteca rapid, doar pana faina nu se mai vede. Nu o mixati mai mult, chiar daca are cocoloase. Aluatul este destul de lichid, e ok asa.
3. Se adauga untul in tigaie si se mai lasa la cuptor pana untul se incinge bine.
4. Se scoate tigaia din cuptor si folosind o pensula de silicon ungeti si marginile tigaii cu unt. Puneti aluatul in tigaia fierbinte si dati la cuptor.
5. Coaceti clatita pentru cca 15 minute, pana cand marginile sunt umflate si rumene, iar centrul e si el umflat.
6. Scoateti clatita din cuptor si pudrati-o cu zaharul pudra amestecat cu putina scortisoara. Stropiti-o cu sirop de artar.

Printeaza reteta