Clatite cu gem

Categorii: Retete desert, Retete ieftine, Retete rapide

 

Clatite cu gem
Pinterest

Un nou aluat de clatite. Ies aproape la fel de subtiri, dar mai pufoase decat cele din aluatul meu de baza. Cele subtiri sunt tipic frantuzesti, insa aceste clatite sunt mai apropiate de cele din Ungaria si Austria.

Ingrediente
Clatite cu gem

1 borcan gem (de caise)
1 cubulet de unt

Aluat clatite

1 ou
1/4 lingurita sare
125 gr faina alba (tip BL55/550)
1 varf cutit de bicarbonat de sodiu
330 ml lapte
1 lingura ulei

Bucati: 10 (de cca 25 cm)

Preparare
Clatite cu gem

  1. Se bate oul cu sarea. Se adauga cam jumatate din lapte si se bat impreuna. Se adauga faina si bicarbonatul si se amesteca rapid cu telul doar pana aveti un aluat omogen si destul de gros. Adaugati treptat restul de lapte iar aluatul se va subtia astfel incat sa fie usor de intins in tava. Se adauga uleiul.
  2. Incingeti o tigaie antiaderenta. Infigeti un cubulet de unt intr-o furculita si ungeti tigaia. Turnati aluatul cu polonicul in tigaie si apoi inclinati tigaia si o rotiti astfel incat aluatul sa acopere tot fundul tigaii.
  3. Prajiti clatita la foc mediu spre mic pana marginile se ridica usor. Intoarceti clatita si o mai prajiti pe cealalta parte doar pana se rumeneste foarte putin (cateva puncte rumene ici colo; cca 15 secunde).
  4. Scoateti clatitele pe o farfurie pe care o tineti acoperita cu capac sau folie ca sa ramana clatitele calde.
  5. Cand ati terminat toate clatitele, le ungeti cu cate 1 lingura de gem si le rulati. Serviti imediat.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 

Clatite de branza

21 Aprilie 2016

Clatite de branza

Pancakes cu sos de lamaie

6 Februarie 2015

Pancakes cu sos de lamaie

Clatite cu crema de dovleac

7 Noiembrie 2014

Clatite cu crema de dovleac

Clatite de varza

2 Octombrie 2014

Clatite de varza

 

 

Clau  acum o saptamana - 21 August 2017 11:19  

Re: Clatite cu gem

Ioana, ce zici daca in loc de gem de caise, punem dulceata de smochine intregi? imi e pofta
 

Mirela  acum o saptamana - 21 August 2017 11:22  

Re: Clatite cu gem

Aluatul nu trebuie lasat deloc sa se odihneasca, poate fi folosit imediat?

P.S. Bine (c-)ai revenit! vesel
 

Ioana  acum o saptamana - 21 August 2017 11:25  

Re: Clatite cu gem

cine are... vesel cum a iesit anul asta dulceata?
 

Ioana  acum o saptamana - 21 August 2017 11:29  

Re: Clatite cu gem

Mirela, se poate folosi imediat. nu am sesizat diferente daca aluatul sta.
 

daniel   acum 3 minute - 30 August 2017 10:59  

Re: Clatite cu gem

...la preparare este omisa lingura de ulei vesel
 

Ioana  acum 48 secunde - 30 August 2017 11:01  

Re: Clatite cu gem

am completat, merci daniel!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus