Retete Culinare : e-Retete

 

Cotlet de vita la gratar

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete pentru gratar, Retete cu carne de vitel sau vita

 
Cotlet de vita la gratar. Imagini pas cu pas pentru cotlet de vita la gratar

Ati uitat de chimichurri? Va reamintesc eu ce bun e chiar si pentru marinat carnea. Sambata am fost la foisor sa-mi coc vinete pentru iarna si printre altele am facut si un gratar de vita simplu si bun. Incep sa ma descurc cu carnea de vita, rateurile sunt din ce in ce mai putine.

Ingrediente pentru Cotlet de vita la gratar

5 cotlete de vita (ale mele 2 au fost de vita si 3 de vitel)
1 portie chimichurri
5 cubulete mici de unt pentru servit

Cotlet de vita la gratar - Preparare

  1. Spalati bine carnea, apoi uscati-o cu servetele de bucatarie. Turnati cam jumatate din cantitatea de chimichurri peste ea si masati carnea cu mainile ca sa fie bine acoperita de marinata. Dati la frigider intre 2 - 4 ore.
  2. Scoateti carnea de la frigider cu minim 1 ora inainte de a o frige, sa aiba timp sa revina la temperatura camerei.
  3. Incingeti gratarul (tigaia grill sau gratarul cu carbuni - eu le-am pregatit pe gratar cu carbuni)
  4. Stergeti feliile de carne de marinata cu servetele de bucatarie. Puneti-le pe grill la foc mare cate 2 minute pe fiecare parte sa se sigileze carnea.
    Pentru gratarul cu carbuni: mutati apoi bucatile de carne catre marginea grillului, sa nu fie foc direct dedesubt si lasati sa se faca cam 7-10 minute pe fiecare parte (pentru cotletele de vita) sau 5 minute pe fiecare parte (pentru cotletele de vitel).
    Pentru tigaia grill: ori dati focul la mic sub tigaie si continuati sa prajiti, ori mutati carnea intr-o tava si o dati la cuptor la 200C pentru 15-20 minute.
  5. Acoperiti bucatile de carne cu folie de aluminiu dupa ce le luati de pe gratar si lasati sa stea macar 10 minute. Serviti cu o bucatica de unt si sos chimichurri.

 
Click pe imagini pentru a mari

Marinam carnea
Marinam carnea
Uscam feliile de carne marinata
Uscam feliile de carne marinata
Pe gratar la foc mare
Pe gratar la foc mare
Continuam sa le prajim la foc mic
Continuam sa le prajim la foc mic

 

5 3

 

 

Retete similare 

Cotlet de porc cu sos de bere Cotlet de porc umplut cu carnati
Cotlet de porc cu sos de bere Cotlet de porc umplut cu carnati
Cotlete de porc la tava Cotlete de porc in sos dulce-acrisor
Cotlete de porc la tava Cotlete de porc in sos dulce-acrisor

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Cotlet de vita la gratar"

 

Comentarii

ramisimion  acum 3 ani 10 August 2009 11:25  

Re: Cotlet de vita la gratar

arata super! cred ca sunt foarte gustoase, weekend-ul viitor le vom experimenta.
 

marnie  acum 3 ani 27 August 2009 21:57  

Re: Cotlet de vita la gratar

Imi face cu ochiul dar din pacate nu imi place carnea de vita sau de vitel din tara noastra pt ca e foarte tare si nu poti mesteca.
 

Ioana  acum 3 ani 29 August 2009 18:38  

Re: Cotlet de vita la gratar

daca o marinezi si o cumperi de la o macelarie buna iese ok. si eu am avut experiente neplacute cu carnea de vita pana la urma i-am dat de capat. dar poti inlocui cu cotlet de porc daca chiar nu vrei sa faci cu vita
 

ion  acum 3 ani 27 Septembrie 2009 03:00  

Re: Cotlet de vita la gratar

e greu cu vita in Ro..... trebuie sa dea si lapte .. trebuie si sa fete.. daca se poate si la caruta putin...si sa mearga si pe gratar biata vita.. vai mama ei de vita..
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS