Crema ungureasca de branza
Categorii: Retete cu branza, Retete de Pasti, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete din Ungaria
Este prima mea propunere de aperitiv pentru Pasti. Servita impreuna cu sticksuri de legume colorate, platoul va avea un aer primavaratic si va inveseli masa... si desigur stomacul tuturor.
Ingrediente
200 gr branza de vaca
200 gr branza telemea
1/2 ceapa
1 lingurita boia
2-3 varfuri cutit chimen macinat
1 lingura de smantana (optional)
piper
Preparare
- Frecam branza de vaca cu branza telemea data pe razatoarea mica. Daca doriti amestecul mai cremos (asta si in functie de cat e de uscata branza de vaca) adaugati 1 lingura buna de smantana.
- Adaugam ceapa data pe razatoarea mare si restul condimentelor si amestecam bine pana obtinem o pasta roz omogena.
- Servim cu legume taiate betisoare, asezate in jurul bolului cu pasta (castraveti, tulpini de telina, andive, morcovi, rondele de ridichi, ceapa verde, rosii cherry etc). Nu uitati sa puneti si cativa crackers langa, pentru cei dependenti de carbohidrati
|
|
| Pasta de tofu | Crema bavareza de branza |
|
|
| Pasta de ceapa | Pasta de ghimbir si usturoi |
Comentarii
Ioana Cocian acum un an 
18 Martie 2010 11:20
Re: Crema ungureasca de branza
lira si eu aveam pregatit unt sa pun in ea, dupa retea care ne-a dat-o ildi parca, dar cand am gustat-o asa simpla am decis ca nu mai are nevoie de calorii, e super buna. dar daca vrei sa modelezi branza sub forma de bile sau alte forme nu mai pui smantana si eventual un pic de unt e necesar ca sa le poti forma usor.Ana-Maria acum un an 18 Martie 2010 14:15
Re: Crema ungureasca de branza
Uau....
In Dobrogea se face din branza de vaca amestecata cu sare si ceapa taiata fin...uneori se adauga marar tocat...Ce zic?Balesc la propriu!
Miha acum un an 18 Martie 2010 23:18
Re: Crema ungureasca de branza
Arata grozav si cred ca merge super cu legumele enumerate de tine..Yamm...Trebuie incercata!!!Ioana acum un an 19 Martie 2010 08:03
Re: Crema ungureasca de branza
Wow, o reteta simpla dar de efect e prea mult daca te-am ruga sa ne zici ce o sa mai gatesti de Pasti?
Ioana Cocian acum un an 19 Martie 2010 11:04
Re: Crema ungureasca de branza
in mare ar mai fi inca doua paste de branza, una cu branza preparata in casa, alta cu branza de vaci, apoi o tocanita de miel (am si cumparat carnita ieri), inca vreo 2-3 preparate tot cu carne de miel, iar la desert vargabeles si o prajiturica surpriza. lista e mai lunga, dar depinde si de cum ma organizez eu pana atunci Simona acum un an 19 Martie 2010 11:15
Re: Crema ungureasca de branza
Excelent, ar fi grozav sa ne dai si noua reteta ta de vargabeles, sunt curioasa de mor, mai ales ca eu am invatat-o de la sotul meu (
), care o stia doar "dupa ureche" de la cantina facultatii din Cluj... monika acum un an 20 Martie 2010 12:46
Re: Crema ungureasca de branza
noua nu ne place mielul crezi ca ai putea gasi si o rateta cau alt fel de carne pt pasti?raluca acum un an 20 Martie 2010 17:47
Re: Crema ungureasca de branza
o reteta de pasca nu ne dai si noua, te rog? Ioana Cocian acum un an 21 Martie 2010 10:10
Re: Crema ungureasca de branza
monika, cu siguranta, de exemplu tocanita de miel pe care o voi posta se poate face cu succes si cu carne de vitel. deci retetele nu vor fi restrictive pe miel, veti putea inlocui carnea si o sa mentionez asta in retete.raluca, nu aveam pasca pe lista fiindca la noi pasca inseamna paine frumos impletita si sfintita. nu e cu branza cum se face in alte zone. sper sa o pot inghesui undeva in lista.
Ancutza acum un an 22 Martie 2010 11:02
Re: Crema ungureasca de branza
Arata super langa legumele prezentate de tine , dar ma gandesc la o varianta modelata sub forma de bile si apoi date prin verdeturi tocate marunt sau sunca tocata marunt amestecata cu piper negru , ceva gen trufe de branza...Ioana Cocian acum un an 22 Martie 2010 11:09
Re: Crema ungureasca de branza
ancutza, ar arata super, unele le poti da si prin crackers sfaramati si faci un platou cu bilute asortate. doar ca atunci nu pui smantana dar poate trebuie putin unt, te orientezi dupa ce faci pasta doar cu branza daca poate fi modelata.si poti infige sticksuri sarate ca sa arate ca acadelele, ca aici: [link]
Ancutza acum un an 22 Martie 2010 11:20
Re: Crema ungureasca de branza
Ce bine arata , tu le-ai facut? La susan alb si negru nu m-am ganditIoana Cocian acum un an 22 Martie 2010 11:34
Re: Crema ungureasca de branza
nu, de la good food, mi-am amintit de ele si ma gandeam ca te va inspira poza.monika acum un an 22 Martie 2010 23:02
Re: Crema ungureasca de branza
delicioasa crema asta de branza , acuma am cina t cu putina paine prajita si niste ceai ca suntem cam raciti liliana acum 11 luni 30 Martie 2011 15:21
Re: Crema ungureasca de branza
Ioana as vrea o reteta de pasca care sa nu fie prea dulce sa o putem mėnca ca pe pėine.Multumesc anticipat.Ioana Cocian acum 11 luni 30 Martie 2011 15:44
Re: Crema ungureasca de branza
la voi cum se face pasca? ca o paine simpla impletita? sau ca un coznac impletit? sau cu branza? la noi e o paine simpla impletita frumos si care se sfinteste la biserica.Morariu Neacsu Ionela acum 10 luni 9 Aprilie 2011 20:51
Re: Crema ungureasca de branza
Am incercat si reteta aceasta si pot spune ca, inca o reteta simplu de facut si gustoasa la final.Multumim pentru reteta Ioana.dana acum 9 luni 17 Mai 2011 13:07
Re: Crema ungureasca de branza
foarte buna.am facut aceasta crema cum am gasit reteta.multumesc si complimente
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
lira acum un an
18 Martie 2010 11:17
Re: Crema ungureasca de branza
Foarte apetisant arata si simplu de facut. Eu aveam o reteta oarecum asemanatoare: branza cu unt + chimin, dar asta parte a fi cu mult mai cremoasa. Trebuie incercata, neaparat