Creveti in sos picant
Categorii: Retete asiatice, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu peste si fructe de mare, Retete rapide, Retete simple
Buna dimineata! Cum au trecut sarbatorile? Pentru mine au trecut prea repede si nu am scapat nici de dezmatul culinar care se cuvine la asemenea sarbatoare. M-am dres insa cu o chinezarie rapida si usoara.
Ingrediente pentru Creveti in sos picant
400 gr creveti decorticati
2-6 ardei iuti uscati
3 catei usturoi
1 varf lingurita ghimbir pudra (sau 1 lingurita ghimbir proaspat razuit)
5 cepe verzi
1 pumn de alune (sau caju)
2 linguri ulei
Marinata
2 linguri sos de soia
1 lingura otet de orez
1 lingura suc de portocale
1 lingurita amidon
2 prize sare
2 prize piper (Sichuan daca aveti, daca nu si negru e ok)
Sos
2 linguri sos de soia
1 lingura suc de portocale
1 lingura otet de orez
1 lingurita ulei susan
1 lingurita zahar
2 lingurite rase amidon
150 ml apa rece
Portii: 3
Creveti in sos picant - Preparare
- E bine sa aveti toate ingredientele pregatite inainte de a incepe fiindca prepararea este foarte rapida.
- Se amesteca toate ingredientele pentru marinata. Se toarna peste creveti si se lasa la marinat intre 15-30 minute.
- Se amesteca ingredientele pentru sos. Se striveste usturoiul. Se taie ceapa verde rondele, dar se pastreaza separat partea alba de partea verde. Se taia ardeii iuti rondele.
* se pot pune pana la 6 ardei iuti; cu 2 ardei iuti cati am folosit eu, de la care am indeparta majoritatea samburilor, mancarea e doar usor picanta - Se incinge uleiul intr-un wok si se adauga ardeii iuti taiati rondele. Se prajesc rapid si se adauga partea alba de la ceapa taiata rondele si usturoiul strivit. Se calesc cateva secunde pana usturoiul incepe sa devina usor auriu, apoi se adauga ghimbirul si se amesteca.
- Se toarna crevetii cu tot cu marinata in wok si se prajeste in continuare la foc mare, amestecand rapid (sau scuturand wokul daca aveti unul usor), cca 2-3 minute.
- Se toarna sosul peste creveti si se fierbe totul pana sosul se ingroasa, maxim 2 minute. Se gusta mancarea de sare. Se stinge focul.
- Se adauga partea verde de la ceapa si alunele si se amesteca bine. Se pune capacul pe wok si se lasa sa stea cateva minute.
- Se serveste cu orez basmati fiert.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Tagliatelle cu creveti si dovlecei | Creveti cu usturoi |
|
|
| Creveti in sos de rosii si feta | Orez cu creveti |
Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Creveti in sos picant" »
Comentarii
ana acum 3
ani 
7 Aprilie 2010 12:29
Re: Creveti in sos picant
Hristos a inviat!wow, abia astept sa ii pregatesc sotului meu reteta asta, pentru ca m-a innebunit de cap sa ii fac shrimps.
Pastele a fost indestulator, datorita retetelor tale, dintre care am pregatit ouale cu ton, salata de spanac, friptura de miel, legumele la cuptor si, ca sa fie buna treaba, am facut si o sangria. Multumesc pentru toate si promit sa incerc si retele viitoare cu tot atata interes!
Iu acum 3
ani 7 Aprilie 2010 12:47
Re: Creveti in sos picant
crostata se foate face si fara robot de bucatarie?Ioana acum 3
ani 7 Aprilie 2010 14:15
Re: Creveti in sos picant
Adevarat ca a inviat!ana ma bucur tare!
Iu, poti folosi dintii unei furculite cu care sa freci faina si untul. trebuie sa lucrezi foarte repede si apoi da 10 min. "pesmetul" obtinut la frigider sa se intareasca la loc untul
Olga acum 3
ani 7 Aprilie 2010 17:07
Re: Creveti in sos picant
Buna Ioana! Au trecut sarbatorile, cu multe vizite si multa mancare, acum am dat-o pe salate
. Imi plac crevetii, iar reteta asta suna bine, desi pare putin cam laborioasa. As vrea sa imi fac timp sa o incerc. Insa nu cred ca am vazut pe undeva otet de orez. E musai sa fie de orez, sau pot folosi si unul simplu de-al nostru? Merci.
Ioana acum 3
ani 7 Aprilie 2010 17:27
Re: Creveti in sos picant
doar pare cred ca un otet de vin alb sau de mere ar merge in loc de cel de orez, dar pune doar 1/2 lingura. asta de orez nu e asa tare, e mai fin decat otetul obisnuit.
de la Carrefour l-am luat.
elena acum 3
ani 7 Aprilie 2010 18:20
Re: Creveti in sos picant
M-ai lasat fara cuvinte .Iubesc crevetii,asta spun acum insa daca m-ai fi intrebat acum vreo 4 ani si ceva ti-as fi spus ca sunt gandaci ,insa cand am inceput sa probez si am vazut ce gust au nu ma mai satura nimeni.I-am mancat fierti,pe plita,in omleta si nu mai zic cate am inventat eu numai din dorinta de ai manca.Cel mai mult si mai mult mi-au placut fierti si serviti cu. salsa "alioli" (maioneza cu usturoi). Sa ne mai daiasa retete
pansy acum 3
ani 11 Aprilie 2010 23:04
Re: Creveti in sos picant
imi place reteta si sigur am s-o incerctunde acum 3
ani 16 Aprilie 2010 22:35
Re: Creveti in sos picant
Buna Ioana,imi place aceasta reteta si asi incercao si eu doar ca nu am acasa otet de orez si nici ulei de susan,crezi ca merge si asa sau mai bine ma pun si caut pe la magazine sa-mi cumpar mai intai?Crezi ca le gasesc la Kaufland sau Real?
Sau mai bine la magazinele naturiste?
Ioana acum 3
ani 17 Aprilie 2010 12:11
Re: Creveti in sos picant
otetul de orez il poti inlocui cu 1/2 lingura de otet de mere sau 1 lingura suc de lamaie. uleiul de susan da un gust deosebit, ar merge si fara, dar daca gasesti e mai bine. la magazinele naturiste s-ar putea sa fie, la cluj sigur au. sau in carrefour sau poate real, ei erau bine aprovizionati intr-o vreme, dar n-am mai fost demult pe acolo.ina acum un an 13 Noiembrie 2011 22:15
Re: Creveti in sos picant
Ai pastrat cozile la creveti? De ce, nu e mai greu sa-i servesti asa?Ioana acum un an 14 Noiembrie 2011 09:39
Re: Creveti in sos picant
se pot scoate, le-am pastrat pentru decor si gust mai intens al sosului. nu sunt foarte greu de mancat asa. doar cu toata coaja pe ei nu-i suport in mancarurile cu sos, atunci sunt intr-adevar greu de mancat.Florin Ivan acum un an 22 Decembrie 2011 11:05
Re: Creveti in sos picant
Mda... m-am dat rotund cand am preparat reteta si am pus nu mai putin de 6 ardei mici chilli (cei de la Fuchs) si desi eu mananc foarte picant, pot spune ca au iesit extrem de picanti, dar am mancat tot, atat de buni erau. Asta e din categoria nu faceti ca mine. Data viitoare maxim 2. Acum o veste buna ptr bucuresteni: la Dragonul Rosu, la noul supermarket, este un magazin chinezesc cu ingrediente. Sunt foarte ieftine si am vazut o gramada de ingrediente pe care le-am cautat degeaba pe rafturile hypermarket-urilor.Viorica acum un an 18 Februarie 2012 22:41
Re: Creveti in sos picant
Astazi la pranz am avut invitati la masa si am preparat acest sos, dar cu fructe de mare. A iesit atat de bun incat toti au fost superincantati. Am facut si salata de ton cu crochete, la fel de gustoasa a iesit. Am descoperit de curand acest site de la o prietena si deja sunt un mare fan. Zilnic il deschid ca vad alte si alte retete. La fel de deliciosi sunt si papanasii si gogoselele rapideMari Ana acum un an 19 Februarie 2012 12:46
Re: Creveti in sos picant
Uite ca mai ai un fan. Vezi ca acest site da dependenta, Vio, desi cred ca ai observat deja...Ioana acum un an 20 Februarie 2012 11:32
Re: Creveti in sos picant
Viorica, bine ai venit! MariAna te-ai numarat printre invitati?Mari Ana acum un an 20 Februarie 2012 17:30
Re: Creveti in sos picant
Nu, dar stiu ca s-a straduit mult sa ii iasa bine totul. Si mai este si innebunita dupa tot ce inseamna fructe de mare. :-)
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
