Retete Culinare Online
Crochete de branza burduf
3 Martie 2010
Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete rapide, Retete simple
Cand le-a vazut aseara Radu m-a intrebat daca saptamana asta avem doar bile de mancare. 
Si nu stiu cum a facut, dar a nimerit-o, fiindca si pe diseara planuiesc tot ceva sub forma de bile.
Crochetele le-am pregatit din branza de burduf cumparata direct de la o stana, din zona Moeciu. Branza adevarata, parca e unt la textura, eu n-am mai mancat asa ceva de multa vreme. Tin minte ca pe vremea cand eram la scoala primara maica-mea facea o pasta din branza burduf cu putina untura, doar cat sa devina usor tartinabila si o intindea intre doua felii de paine. Vai ce buna era!
Ingrediente
200 gr branza burduf
1 ou
3 linguri rase faina
1/2 lingurita praf de copt
Bucati: 15
Preparare
- Se amesteca toate ingredientele si se framanta pana obtinem un aluat omogen.
- Se formeaza bile din aluat, de marimea unei nuci.
- Se incinge mult ulei intr-o tigaie adanca si se prajesc bilele pana devin aurii pe toate partile si plutesc in ulei.
- Se scot pe servetele ca sa se absoarba excesul de grasime. Se servesc imediat. Sunt bunute si reci, dar nu se compara cu cele fierbinti.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Crochete de branza burduf
Simona acum 5 luni 
3 Martie 2010 14:25
ce bune trebuie sa fie...Se poate pune inaintru, la mijloc, si o mica surpriza... de sunca de exemplu, nu ? Neaparat le voi incerca, f.curand...De-abia astept ... portia de bile de la cina...
Re: Crochete de branza burduf
elena acum 5 luni 3 Martie 2010 18:54
Re: Crochete de branza burduf
GbK acum 5 luni 3 Martie 2010 21:40
.Este a zecea reteta pe care o pregatesc,de pe acest site..dar e primul comentariu postat.Toate au iesit excelente!Tot respectul pentru tot ce faci!Avem nevoie de inspiratia tae mine cel putin,m-ai ''salvat'' de cateva ori.Felicitari! Re: Crochete de branza burduf
Ioana acum 5 luni 4 Martie 2010 13:40
simona, normal ca se poate pune inauntru ce doresti.
elena, poti folosi cascaval razuit marunt in loc de banza burduf
gbK, multumesc si la mai multe reusite culinare de pe siteul meu!
Re: Crochete de branza burduf
Mie imi plac tare mult, abia astept sa le incerc, trebuie sa cumpar branza de burduf. Le-am mancat pt. prima data in urma cu multi ani si sincer ma bucur ca ne-ai impartasit reteta, nu o stiam. Merci!Re: Crochete de branza burduf
Le-am executat aseara, dar am respectat reteta ta intocmai, n-am mai pus nimic inauntru. Au iesit...o nebunie... s-au "topit" pe data...Re: Crochete de branza burduf
BUNA TUTUROR.vreau sa spun ca cel mai mult timp il petrec in bucatarie.imi place sa gatesc.astazi o sa incerc si eu reteta.pare f apetisant.Re: Crochete de branza burduf
excelenta reteta. buletele sau crochetele de cascaval/burduf sunt preferatele mele,le servesc mereu cand merg la restaurant. dar astea au iesit de 10 ori mai bune. merci de reteta!Re: Crochete de branza burduf
Persida acum 4 luni 19 Aprilie 2010 11:31
multumim pt reteta :-*
Adauga comentariu
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Crochete de branza burduf
Ancutza acum 5 luni
3 Martie 2010 14:02
"Bilele" astea sunt si pe gustul meu. Eu mai pun si 100 gr. de cascaval dat pe razatoarea mica . Imi amintesc de vremurile cand doar la nunti mancam asa ceva , erau primele care dispareau de pe farfurie. Acum le fac de fiecare data cand am pofta