Curry de porc

Categorii: Bucataria indiana, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete simple

 

Curry de porc
Pinterest

Reteta este o combinatie intre o reteta din secretele bucatariei si una luata de pe net. Se serveste cu orez.

Ingrediente
Curry de porc

500 gr carne porc taiata feliute lungi
3 morcovi micuti taiati betigase(eu am folosit aparatul de curatat legume ca sa iasa mai frumos)
1/2 ardei rosu+1/2 ardei verde taiati pe lung
3 cartofi taiati cuburi(aprox. 300 gr)
2 linguri sos soia
400 ml supa legume
1 lingura curry
sare, chilli

Portii: 3

Preparare
Curry de porc

  1. Carnea de porc se pune intr-o tigaie mai larga(wok) la prajit cu 4 linguri ulei, pana isi schimba culoarea.
  2. Se adauga legumele si se prajesc inca vreo 10 minute pana se inmoaie putin ardeiul si morcovul. Amestecati des.
  3. Adaugati apoi condimentele(curry, chilli si sos de soia), amestecati bine si mai prajiti cam 1 minut. Potriviti de sare doar la sfarsit fiindca si supa si sosul de soia sunt sarate!!!
  4. Turnati supa de legume calda si lasati sa fiarba acoperit pana carnea si cartofii sunt facuti(cam 25 min la foc mare).
  5. Daca ramane mult sos puteti sa mai lasati cateva minute la fiert fara capac.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 14)  

 

Curry de naut

28 Octombrie 2016

Curry de naut

Bharta de vinete

10 Iulie 2015

Bharta de vinete

Curry de pui cu unt

13 Septembrie 2012

Curry de pui cu unt

 

 

valeria  acum 8 ani - 25 Octombrie 2008 12:12  

Re: Curry de porc

vesel vesel vesel vesel
 

paula  acum 8 ani - 26 Octombrie 2008 20:21  

Re: Curry de porc

reteta este super ca toate retetele de curry vesel ,doar ce am terminat de mancat si noi curryul nostru suedez vesel
 

angela  acum 8 ani - 26 Octombrie 2008 20:37  

Re: Curry de porc

cum se prepara curry suedez? sa va fie de bine!
 

paula  acum 8 ani - 26 Octombrie 2008 21:17  

Re: Curry de porc

reteta poate varia si de fapt curryul este o mancare orientala, reteta care am pregatit-o eu:500g carne de porc, taiata in fasii, 1 ceapa taiata marunt, 5 catei de usturoi taiati marunti, se calesc in ulei bine apoi se adauga 1/2 lingurita curry, putin chili powder, vegeta, 1dl apa si se lasa la fiert sub capac cand este aproape fiert se adauga 2 rosii mari taiate cuburi, cand au fiert si rosiile se adauga 1 dl smantana si se inteteste focul ptr. inca 3 min., se adauga un mar mare taiat cubulete si se mai lasa 1 min sa fiarba se serveste peste orez o delicatesa vesel
 

angela  acum 8 ani - 26 Octombrie 2008 21:27  

Re: Curry de porc

am sa incerc si eu ,pentru baieti!ca pare buna!grazie!
 

Ioana  acum 8 ani - 27 Octombrie 2008 11:27  

Re: Curry de porc

bun bun curry, dar stiti ca e anticancerigen? in urma studiilor a reiesit ca in India sunt cele mai putine cazuri si dupa ce au studiat alimentatia au ajuns la concluzia ca pasta si praful curry e motivul. asa ca va incurajez sa-l folositi in mancaruri. se poate face si curry de pui sau de vita...

turmenicul din compozitia curry are efct anticancerigen. si ghimbirul de asemenea.
 

angela  acum 8 ani - 27 Octombrie 2008 15:28  

Re: Curry de porc

asta nu o stiam ,oricum eu in tara nu foloseam curry ,iar la inceput din cauza ca multi spuneau ca miroase urat nu vroiam sa-l folosesc,pana odata cand am auzit la Tv pe un bucatar ca facea curry de pui si vorbea asa de frumos ca m-a convins!nu-mi pare rau!
 

Ioana  acum 8 ani - 27 Octombrie 2008 15:39  

Re: Curry de porc

mie imi place, ce-i drept nu sa pun o cantitate incat sa acopere orice alt gust, dar e placut ca si condiment. gatesc cu curry si turmenic de cate ori am ocazia. si ghimbir manac o lingurita in fiecare zi frecat cu miere si dizolvat cu putina apa apoi. mai pun si putina scortisoara vesel
 

angela  acum 8 ani - 27 Octombrie 2008 15:43  

Re: Curry de porc

reteta asta o sa o probeze si dani ,ghimbirul il folosesti proaspat sau praf?
 

Ioana  acum 8 ani - 27 Octombrie 2008 15:46  

Re: Curry de porc

praf. o lingurita ghimbir se freaca cu 2-3 lingurite miere si putina scortisoara (asta te apara de raceli, plus e afrodisiaca vesel daca e baton scortisoara e si mai bine decat praf, o rasnesti in masina de cafea ) si apoi adaugi apa calduta cat sa-i placa gustul lui dani si se bea. daca pui scortisoara macinata de tine o lasi 5 minute sa stea bautura

doar sa ai grija sa scrie pe plicul cu ghimbir si cel de scortisoara ca sunt organice
 

angela  acum 8 ani - 27 Octombrie 2008 15:51  

Re: Curry de porc

Multumesc. le scriu pe lista si merg la Plafar sa le cumpar .
 

Cristina Cosa  acum 6 ani - 10 Ianuarie 2011 12:00  

Re: Curry de porc

ioana ce bucurie mi-ai facut postand retete cu specific indian. sunt o mare iubitoare a indiei. de mult imi doream sa gasesc retete indiene. esti o mare comoara pt mine. toate retetele pe care le-am facut de pe site-ul tau au fost apreciate. mult succes in continuare. vesel vesel
 

Ioana  acum 6 ani - 10 Ianuarie 2011 12:15  

Re: Curry de porc

pana acum am postat cateva retete indiene, doar ca ingredientele erau limitate, nu gaseam tot ce-mi trebuia in cluj, si am improvizat mult. insa de acum incolo retetele vor fi autentice si te vei bucura de aromele adevarate ale indiei.
 

D.  acum 6 ani - 23 Ianuarie 2011 18:41  

Re: Curry de porc

am facut-o si pe asta. a fost buna doar ca mie nu mi-au ramas asa frumoase ardeii si morcovii, cred ca data viitoare nu mai pun cartofi in el si nu-l voi mai fierbe 25 min., caci inainte era super aratos si super gustos.
merci de reteta
 

lebadusu  acum 6 ani - 24 Ianuarie 2011 17:15  

Re: Curry de porc

Ce inseamna supa de legume ?
 

Ioana  acum 6 ani - 24 Ianuarie 2011 17:46  

Re: Curry de porc

apa in care ai fiert mai multe legume asortate (telina, patrunjel radacina, morcovi, conopida etc) si apoi ai strecurat-o. poti insa folosi in loc si supa de pui sau porc facuta in casa. sau apa...
la vremea cand am postat reteta foloseam cub de legume din comert pe care-l dizolvam in apa.
 

cineva  acum 5 ani - 7 Noiembrie 2011 02:16  

Re: Curry de porc

ai mancat vreodata curry facut de un indian?nu e nici pe departe ce ai gatit tu acolo.nici nu exista curry cu carne de porc vesel
 

Ioana  acum 5 ani - 7 Noiembrie 2011 08:57  

Re: Curry de porc

da, am mancat. reteta aceatsa este foarte veche si la acea vreme nu gaseam in RO decat curry la plic, asa ca improvozam cum puteam. este insa o reteta buna si simpla, de aceea am lasat-o pe site.
gasesti curry original aici: [link] sau aici [link] si mai am si altele... cauta dupa retetele mai noi, facute in ultimii 2 ani, cand am inceput sa gasesc la noi mare parte din ingredientele necesare.
 

Manuela Ramona  acum 3 ani - 14 Decembrie 2013 22:09  

Re: Curry de porc

apa se poate pune in loc de supa de legumea
 

Mihaela   acum 7 ore - 15 Iulie 2017 13:48  

Re: Curry de porc

Cartofii cand se pun?
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus