Curry rosu de creveti

Categorii: Retete asiatice, Retete cu peste si fructe de mare, Retete rapide, Retete simple

 

Curry rosu de creveti
Pinterest

Un curry tailandez picant, cu arome fine (asta mai ales daca-l comparam cu un curry indian). Este gata in 10 minute. La fix, pana fierbe orezul jasmine.

Ca sa va faceti o idee despre aroma acestui curry va scriu ce contine pasta curry rosie: ardei iuti uscati, usturoi, lemongrass, galangal, ceapa, pasta de creveti, coaja de kaffir lime, sare, piper imi e pofta

Ingrediente
Curry rosu de creveti

500 gr creveti decorticati
1 lingura cu varf pasta curry rosie (red curry paste)
1 ceapa mica
120 ml lapte de cocos
2 frunze kaffir lime (sau 1/2 lingurita coaja de lime razuita)
1 ligurita sos de peste (fish sauce)
2 linguri ulei

Portii: 3-4

Preparare
Curry rosu de creveti

  1. Se caleste ceapa in uleiul incins pana se inmoaie.
  2. Se adauga pasta curry si se amesteca pana se dizolva in ulei. Se prajeste inca 1 minut, pana simtiti ca miroase.
  3. Se adauga laptele de cocos, 50 ml apa si frunzele de lime rupte bucatele. Se aduce la fierbere.
  4. Se pun crevetii si se fierbe 1-2 minute (in functie de marimea crevetilor folositi), pana crevetii devin roz.
  5. Se condimeneaza cu sos de peste.
  6. Se serveste cu orez fiert.
 
Curry rosu de creveti - Curry rosu de creveti

1. Curry rosu de creveti

Curry rosu de creveti - Curry rosu de creveti

2. Curry rosu de creveti

Curry rosu de creveti - Curry rosu de creveti

3. Curry rosu de creveti


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 6)  

 

 

 

pansy  acum 6 ani - 23 Aprilie 2011 03:49  

Re: Curry rosu de creveti

unde gasesti kaffir lime si galangal ?
sarbatori fericite iti doresc !
 

Ioana  acum 6 ani - 25 Aprilie 2011 10:22  

Re: Curry rosu de creveti

frunzele de kaffir lime le-am comandat de pe un site din SUA, le-am trimis unei prietene si ea mi le-a adus cand a venit in vizita in europa. dar putina coaja de lime este un bun substitut.
tot asa mi-am comandat si pasta rosie curry si alte produse tailandeze. insa pasta rosie am vazut si la Cora in pliculete. galangal eu am in borcan, facut pasta, de la firma Bart. l-am gasit la magazinele naturiste.
 

Vlad  acum 3 ani - 14 Aprilie 2014 10:43  

Re: Curry rosu de creveti

Unde gasesc red curry paste?
 

Ioana  acum 3 ani - 14 Aprilie 2014 17:59  

Re: Curry rosu de creveti

la Cora si Carrefour la raionul international, in plicuri.
insa exact marca care se vede in poza mea o gasesti mai greu la noi, doar in magazinele cu produse asiatice.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus