Dip de ceapa
Categorii: Retete aperitive, Retete gustari (snack), Retete cu iaurt, Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete de Sosuri si Salsa
Ceapa caramelizata dulceaga este contrabalansata de iaurtul acrisor. Si amandoua se potrivesc de minune cu chipsurile de cartofi.
Ingrediente
200 gr iaurt
100 gr smantana
1 lingurita fulgi de ceapa macinati
1 varf lingurita usturoi granulat
2 cepe mari
2 linguri ulei
sare, piper
Preparare
- Se toaca ceapa si se pune la calit in uleiul incins. Se da focul la mic si se lasa ceapa la caramelizat timp de 35 minute. Din cand in cand se amesteca in ea. Cand e rumena-aurie se stinge focul. Se muta ceapa intr-un alt vas si se lasa la racit.
- Se amesteca iaurtul cu smantana, usturoiul si fulgii de ceapa.
- Se adauga ceapa caramelizata (din care se retine o lingura pentru decor). Se drege dip-ul de sare si piper.
- Se pune dip-ul intr-un bol si se presara restul de ceapa caramelizata.
- Se serveste cu chipsuri de cartofi.
|
|
| Sos de legume mexican (Salsa Ranchera) | Salsa de rosii |
|
|
| Salsa de legume pentru iarna | Dukkah |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Dip de ceapa" »
Comentarii
Biancas acum un an 
19 Ianuarie 2011 22:13
Re: Dip de ceapa
Ioana...tot vad ca folosesti fulgi de ceapa. Ai mai dat tu o reteta la un condiment (nu mai retin care) si am cautat innebunita fulgi de ceapa in toate suoermarketurile si nu am gasit.Tu de care cumperi? ce firma>? Nu se poate face in casa?
Ioana acum un an 20 Ianuarie 2011 08:58
Re: Dip de ceapa
eu ii iau de la Selgros. sunt produsi de firma lui Petrisor, bucatarul cu mustata. are poza lui pe ambalaj. dar se pot face si acasa: tai ceapa felii subtiri si le pui la cuptor la cea mai mica temperatura (undeva sub 100C daca se poate) si lasi pana sunt casante.paula acum un an 21 Ianuarie 2011 16:27
Re: Dip de ceapa
fara suparare, dar cred ca reteta asta e foarte nesanatoasa. si daca mai mananci dip-ul si cu chipsuri ai incurcato cu fierea
as fi preferat cu usturoi totusi:D
Saloane.ro acum un an 21 Ianuarie 2011 17:03
Re: Dip de ceapa
...pai de regula ce este foarte gustos nu prea e si sanatos..dar merge facuta reteta mai rar, pentru rasfatare!
Ioana acum un an 21 Ianuarie 2011 17:39
Re: Dip de ceapa
iar chipsurile nu trebuie sa fie din cele prajite, se pot face acasa, in cuptor sau pe tigaia-grill cu abur, scrijelute foarte bune si fara pic de ulei. numai vointa sa avem.Diana acum un an 23 Ianuarie 2011 13:27
Re: Dip de ceapa
draga Ioana, fara legatura cu reteta de fata: crezi c-ai putea sa creezi o rubrica pe site-ul tau in care omul sa spuna: am in fata x y z ingrediente, ce-mi sugerezi sa gatesc?tare mi-ar fi de ajutor, mai ales ca in general nu am in casa toate ingredientele pt o anume reteta; iar pe de alta parte, sint atitea zile cind vreau doar sa gatesc ceva, nu ceva 'special'.
sper sa-mi asculti rugamintea
pansy acum un an 23 Ianuarie 2011 16:10
Re: Dip de ceapa
imi place grozav reteta si ma bucur ca am aflat si de unde cumpar fulgi de ceapa.am cautat de-am innebunit,numai la selgros nu ! multumesc !Ioana acum un an 24 Ianuarie 2011 15:26
Re: Dip de ceapa
diana, dar sugestiile mele ar veni tot din colectia de retete pe care le am pe site. fiindca altfel, nu o sa pot da retete exacte ca si gramaj si timp. plus ca ar fi un consum de timp enorm pentru mine, pe care din pacate nu mi-l permit, fiindca pana seara sunt la servici.o varianta ar fi, o sectiune in care sa bifezi ingredientele si aceasta sa-ti scoata toate retetele mele care contin acele ingrediente.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
