Dovlecei la gratar
Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru gratar
Doi dovlecei preparati foarte simplu la gratar, insotiti de o crema de branza a fost cina noastra de aseara.
Ingrediente
2 dovlecei tineri
3 linguri ulei (neutru la gust; de exemplu de floarea soarelui)
sare, piper negru
Crema de branza
100 gr branza Danish White
2 cepe verzi (doar partea alba)
2 linguri ulei masline
1-2 fire marar
piper negru
Portii: 2-3
- Se taie dovleceii felii de cca. 0.5 cm. Se presara cu sare pe ambele parti si se aseaza pe servetele de hartie (10-15 minute) sa se scurga de apa.
- Se incinge o tigaie grill timp de 5 minute. Focul sub tigaie sa fie la maxim.
- Se ung feliile de dovlecei cu ulei pe ambele parti folosind o pensula de silicon.
- Se aseaza dovleceii pe tigaia grill incinsa si se coc 2-3 minute pe prima parte (pana prind usoare urme de grill), apoi se intorc si se mai coc 2 minute pe cealalata parte. Dupa acest timp dovleceii trebuie sa ramana suculenti si sa fie facuti "al dente".
- Se scot feliile de dovlecel pe o farfurie si se presara cu putina sare (gustati sa vedeti daca vi se pare necesar) si piper negru macinat.
- Se pun toate ingredientele de la sos impreuna cu 2-3 linguri apa intr-un robot si se mixeaza pana devine pasta.
- Se servesc dovleceii la gratar alaturi de crema de branza.
Feliile de dovlecel cu sare
Prajim feliile pe prima parte
Intoarcem feliile si prajim pe a doua parte
Comentarii (15)
Ultimele comentarii
Ioana acum 11 ani - 15 Iunie 2012 18:01
normal, chiar mai bine :) eu i-as taia chiar un pic mai gros pentru gratarul de afara.Lidia acum 11 ani - 16 Iunie 2012 18:10
Ioana te rog sa-mi spui ce branza este Danish White ?
Ioana acum 11 ani - 17 Iunie 2012 21:21
e o branza similara cu feta, doar ca e foarte fina in comparatie cu aceasta.Ana acum 11 ani - 21 Iunie 2012 10:31
O reteta foarte gustoasa si o mancare usoara, de vara.florin acum 11 ani - 20 Iulie 2012 14:09
E cea mai buna mancare pe care am mancato cu fetita mea. Eu sunt si mama si tata. Iti multumesc :) :) .florin acum 11 ani - 20 Iulie 2012 14:19
superrrrr sa-mi trimiti retete similare :) .dobrovat acum 11 ani - 10 Septembrie 2012 18:17
Branza Danish White se poate inlocui cu tofu?Ioana acum 11 ani - 10 Septembrie 2012 18:48
da, dar fiindca danish white este cremoasa, vei mai avea nevoie de putintica apa ca sa obtii un piure fin cu tofu.Loredana acum 10 ani - 23 Ianuarie 2014 19:41
Buna seara! E o mancare care poate fi mancat si rece sau cat e calda?Ioana acum 10 ani - 23 Ianuarie 2014 19:46
si rece sunt buni. cand sunt calduti, branza e moale, se formeaza ca un sos impreuna cu sucul dovleceilor.Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email