Fasole batuta (frecata)
Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete romanesti
Ce prezentare sa-i mai fac? Stiti toti cat e de buna. 
Ingrediente
500 gr fasole uscata
3 catei usturoi
2 cepe mari
1 lingurita boia
3 foi dafin
sare, piper
ulei
Preparare
- Fierbeti fasolea cu multa apa si foile de dafin in cucta pentru 45 minute din momentul in care incepe oala sa fluiere.
- Strecurati apa de pe fasole, dar retineti o cana din apa. Aruncati foile de dafin.
- Pasati fasolea fiarta cu cateii de usturoi striviti, sare si piper in robotel sau dati-o prin masina de tocat. Adaugati cate putin apa de pe fasole si mai mixati in continuare pana obtineti consistenta dorita (eu am adaugat cam jumatate de cana din apa).
- Incingeti intr-o oala ulei de un deget si caliti ceapa taiata solzisori cu putina sare pana se inmoaie si incepe sa se aureasca putin. Adaugati boiaua, amestecati repede si stingeti focul.
- Scoateti ceapa din oala.
* daca unora nu le place ceapa calita o puteti toca marunt cand o caliti si o lasati in oala ca se se amestece cu fasolea, va da un gust bun, insa pretentiosii nu o vor detecta. - Peste uleiul ramas in oala adaugati pasta de fasole si amestecati cu focul dat pe mic pana se omogenizeaza bine si nu se mai vede uleiul.
- Acum, daca fasolea vi se pare prea groasa, mai adaugati putina apa in care a fiert fasolea. Dregeti de sare si piper.
- Serviti fasolea cu ceapa caramelizata deasupa si cu o salata de varza murata alaturi. Varza murata tocata am stropit-o cu putin ulei si am condimentat-o cu mult piper.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Fasole batuta mexicana | Fasole in stil toscan |
|
|
| Iahnie de fasole rapida | Fasole in sos chili |
Comentarii
Ioana Cocian acum 3
ani 
4 Decembrie 2008 12:20
Re: Fasole batuta (frecata)
si la noi tot fasole frecata ii zice. batuta e mai domneste
numai cu varza murata o mancam si noi, e asa buna, desi e cumparata ca n-am loc de murat varza
anca acum 3
ani 4 Decembrie 2008 13:25
Re: Fasole batuta (frecata)
Intradevar e super buna. Eu in loc de ceapa peste fasole pun bucati mici ,mici de slanina prajite cu putina boia pentru culoare. Incearca !Ioana Cocian acum 3
ani 4 Decembrie 2008 14:39
Re: Fasole batuta (frecata)
n-am mancat cu slaninuta pana acum, suna bine. o sa incerc... dar data viitoare, ca am terminat fasolea deja
angela acum 3
ani 4 Decembrie 2008 15:17
Re: Fasole batuta (frecata)
pai are dreptate Anca,cu slanina prajita ,asta ca sa nu amintesc de carnati afumati ,e foarte buna fasolea frecata!Ioana Cocian acum 3
ani 4 Decembrie 2008 15:53
Re: Fasole batuta (frecata)
de carnati n-am zis nimic ca am trecut-o la mancare de post si n-am vrut sa-si faca sange rau vizitatorii, desi Radu sugerase sa-i pun in poza angela acum 3
ani 4 Decembrie 2008 18:25
Re: Fasole batuta (frecata)
era bine daca ii punei in poza,macar asa vedeam si eu un carnat afumat!
Ioana Cocian acum 3
ani 5 Decembrie 2008 13:41
Re: Fasole batuta (frecata)
ii pun la urmatoarea mancare, cand o sa avem carnati de la porcul nostru (porcul alor mei mai precis) deocamdata doar am degustat de la altii Arvy acum 3
ani 8 Decembrie 2008 16:56
Re: Fasole batuta (frecata)
AM facut acum vreo 3 zile si fiind singura din casa m-am "luptat" singura cu ea...restul casei s-a luptat numai cu mirosurile...am gresit insa cu ceapa...ma grabeam si am uitat ca se taie solzisori...eu am taiat-o mai marunt
dar e asa buuuuuuuuuuna
Rodica Mag acum 3
ani 15 Decembrie 2008 02:38
Re: Fasole batuta (frecata)
Eu o cumpar gata batuta la cutie opunin mico unde cu ulei si mujdei de usturoi,si cind este fierbinte o bat cu telul,ceapa o calesc ca in reteta data si este foarte buna.Rodicacosmina acum 3
ani 28 Ianuarie 2009 19:47
Re: Fasole batuta (frecata)
am primit o varza murata si cum sa nu facem langa ea o fasole frecata...deci suntem in curs de preparare si un carnacior langa....mama mia ce pofta
petre acum 2
ani 8 Martie 2009 17:52
Re: Fasole batuta (frecata)
super im place:X:X:X:X::X:X a esit fuarte buna LUCI acum 2
ani 12 August 2009 22:50
Re: Fasole batuta (frecata)
Am făcut fasole bătută şi a ieşit sssssuuuuuuuuuuupppeeeeeeeerr ! ema acum 2
ani 18 Noiembrie 2009 17:52
Re: Fasole batuta (frecata)
eu ,cand fierb fasolea pun si cateva frunze de izma(menta) ajuta foarte mult la balonare. Incearaca........
cristina acum 2
ani 30 Noiembrie 2009 15:23
Re: Fasole batuta (frecata)
stiu ca se pune 1 lingurita de bicarbonat la fierbere ca sa nu faci gazenikollici acum 2
ani 13 Ianuarie 2010 16:45
Re: Fasole batuta (frecata)
acum incerc si eu sper sa imi iasa nu am mai facut pana acum darsper sa imi iasa cristi acum 2
ani 22 Ianuarie 2010 17:35
Re: Fasole batuta (frecata)
nu am gatin nici o data pe cuvint astept sa vina sotia sa isi dea cu parerea ildi acum 2
ani 24 Ianuarie 2010 08:15
Re: Fasole batuta (frecata)
stiu ca e duminica, dar ma tin de o saptamana sa o fac, pentru ca gasisesem niste ceapa verde la magazin este asa de foarte extrabuna ca de abia astept sa ma pun sa mananc
cu ceapa verde si cu varza murata.multumesc mult ioana
dogaru rodica acum un an 16 Martie 2010 12:45
Re: Fasole batuta (frecata)
tocmai i-am oprit focul,sper ca mi-a iesit buna,diseara insa primesc nota de la prietenul meuildi acum un an 5 Mai 2010 09:54
Re: Fasole batuta (frecata)
iar am prestat-o eu pana la ioana nu stiam de solzisorii aia de ceapa, la noi se taia marunt si nici usturoi nu se punea in pasta, de cand fac cum zice ioana nu ma mai satur
oana acum un an 9 Mai 2010 23:57
Re: Fasole batuta (frecata)
foarte buna m-ai ales pentru cele ce urmeaza o cura de slabire complimenti,.sweet ank acum un an 18 Mai 2010 14:02
Re: Fasole batuta (frecata)
eu am pus in loc de catei de usturoi,niste frunze verzi de usturoi ce tocmai au rasarit la mama in gradina si a iesit si mai buna fasolea asa ca celor care stau la curte si au prin gradina frunze verzi de usturoi va sfatuiesc la le adaugati ca iese mai bun manuela acum un an 15 Iunie 2010 15:48
Re: Fasole batuta (frecata)
acuma vreau sa imi fac...........sper sa fie delicioasa sabina acum un an 25 Iunie 2010 18:15
Re: Fasole batuta (frecata)
e super buna o ador eu o mananc pe paine nu cu varza murata dae o sa incerc are cv dak e varza cruda acinoreva acum un an 25 Iulie 2010 10:11
Re: Fasole batuta (frecata)
noi in galaty spuneem fasaole flocaita...si e super la gusst. petrica lucian acum un an 30 Septembrie 2010 09:14
Re: Fasole batuta (frecata)
mama face meru fasole .bun apetroae_raluca acum un an 3 Noiembrie 2010 11:04
Re: Fasole batuta (frecata)
este foarte buna fasolea slaita este aproape gata si a meaAndrei acum un an 16 Noiembrie 2010 16:17
Re: Fasole batuta (frecata)
...apropo de "gaze",cand fierbeti fasolea aruncati primele 2 ape! Asa scapati dvs si musafirii de aceste neplaceri,pofta buna!monica acum un an 20 Noiembrie 2010 20:10
Re: Fasole batuta (frecata)
eu ador in general fasolea,facuta in orike mod,dar asa imi plake la nebunie..numai ca in lok de ceapa caramelizata,obisnuiesc sa fak un sos de rosii,calesc putina ceapa,pun bulion si pisez usturoi in sos apoi sosul il pun deasupra fasolei in farfurii,e minunat..sau mama,mai facea fasolea batuta amestecata cu maioneza si ungeam pe paine ca salata de vinete..hmmm...mi-e foame..merg sa termin fasolea de facut :-)) pofta buna tuturor..eu o sa am alina acum un an 30 Noiembrie 2010 19:03
Re: Fasole batuta (frecata)
fasole facaluita) de cand nu am mai numito asa...asa o numeam cand eram acasa la mama...:D...super buna..eu o fac cu mai mult usturoi :D POFTA BUNA!!! anaspania acum un an 8 Decembrie 2010 21:21
Re: Fasole batuta (frecata)
nu am mai mancat fasole batuta de ani de zile de cand stateam la bunica mea.o sa ancerc sa fac reteta asta sper sa ami iasa bunaclauditza acum un an 10 Decembrie 2010 17:12
Re: Fasole batuta (frecata)
am facut si eu si este fff buna dar cu menta nam auzit am ramas cu apan gura kt de buna a iesit nicu acum un an 26 Ianuarie 2011 13:26
Re: Fasole batuta (frecata)
Acum o fac pentru prima data sper sa-i placa la sotie si la micutza mea. gandacelul acum un an 28 Ianuarie 2011 14:37
Re: Fasole batuta (frecata)
in moldova, cel putin la noi in familie se spune "FLOCAITA"ft faina reteta, ca de altfel toate cele postate...
anna acum un an 2 Februarie 2011 09:45
Re: Fasole batuta (frecata)
e foarte buna am facut si eu sper sai placa sotului meu marieta acum 11 luni 4 Martie 2011 15:22
Re: Fasole batuta (frecata)
fasolea batuta la noi se mananca de nu ramane pentru a 2 zi si cu muraturi ca an oltenia sau vinarza murata cu piper si boia dulce incercati si mai stam de vorbaIoana Cocian acum 10 luni 4 Aprilie 2011 14:04
Re: Fasole batuta (frecata)
asta e mai buna, fara bulion daria acum 9 luni 8 Mai 2011 11:49
Re: Fasole batuta (frecata)
si eu sunt un fan inrait al fasolii frecate!!! mihaela acum 8 luni 16 Iunie 2011 20:35
Re: Fasole batuta (frecata)
e foarte buna fasolea batuta si chiar akum incerc sa o fac app felicitari pentru site onuzza acum 6 luni 17 August 2011 15:29
Re: Fasole batuta (frecata)
eu am facuto azi si mi sa ars robotu noroc de robotul lu fiumio PRENATAL este mic dar am facut 3 ture si am terminato si 2 carnati afumato wouuuuuuuuu .eu o fierb si schimb apa de mai multe ori(pt gaze)sa stiti ca functioneaza nu se mai trag asa multe b.....i cristina,spaña acum 5 luni 9 Septembrie 2011 12:20
Re: Fasole batuta (frecata)
noua ne place foarte mult,copilasu meu ii spune fasole spumoasa si e incintat ori de cite ori o fac,char acum ma pun la treaba Ramona acum 4 luni 4 Octombrie 2011 19:58
Re: Fasole batuta (frecata)
Mie imi place cu o portie dubla de ceapa deasupra. Am auzit ca ar fi buna si cu ardei copti... A-ti incercat cumva?Alin acum 4 luni 13 Octombrie 2011 21:02
Re: Fasole batuta (frecata)
Sunt barbat, nu sunt bucatar, dar de cand ma stiu mi-a placut sa gatesc. Niciodata n-am urmat o reteta anume, tot timpul am inventat si o spun cu mana pe inima ca familia, prietenii, colegii au fost mereu surprinsi(la modul placut) de inventiile mele. In plus fata de reteta de mai sus am fiert separat de fasole o ceapa mare, 2 morcovi potriviti si o bucata de telina cat jumatate de cutie de chibrituri pe care le-am blenduit cu fasolea impreuna cu uleiul de la ceapa calita. am mai adaugat in blender un sfert de pachet de unt. amestecul se face la cald. Untul ajuta la omogenizare cand se raceste si ii adauga o fina savoare. Veti vedea ce bine se pupa aromele intre ele. Inventati si veti avea satisfactii dincolo de imaginatie cand veti vedea mesenii spunand "Asa ceva n-am mai mancat. Mai vreau."ady acum 4 luni 29 Octombrie 2011 13:05
Re: Fasole batuta (frecata)
Daca scoatem usturoiul,adica nu-l pisam cu fasolea in robot e ceva mai placut nu e iute.Ma refer ca pot manca si cei mai pretentiosi.Incercati in rest de nota 10.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Micul acum 3 ani
4 Decembrie 2008 11:45
Re: Fasole batuta (frecata)
Noi ii zicem fasole frecata si o mancam cu varza murata.Cred ca asta se vede si la tine.Ii extraordinar de buna.