Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
Categorii: Retete cu cartofi, Retete din Italia, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple
Pentru aceasta reteta (Gnocchi alla sorrentina) se pot foloin loc de gnocchi si tagliatelle sau paste scurte.
Aici am completat reteta deja existenta de gnocchi cu imagini pas cu pas si explicatii suplimentare. Daca nu aveti chef sa-i pregatiti in casa puteti folosi si gnocchi cumparati.
Ingrediente
450 gr gnocchi
1 conserva de 400 gr rosii cubulete (sau rosii proaspete)
3 catei usturoi
6-8 frunze busuioc
2 linguri ulei masline
200 gr mozzarella
Portii: 2-3
Preparare
- Incingeti uleiul intr-o tigaie si caliti rapid usturoiul strivit, cca 20 secunde.
- Adaugati rosiile. Vara, puteti folosi si rosii proaspete foarte coapte, pe care le opariti si le curatati de pielite, apoi le taiati cubulete. Lasati sa se caleasca cca 5 minute la foc mai mare, doar cat sa se inmoaie un pic.
- Adaugati busuiocul tocat si amestecati. Stingeti focul.
- Fierbeti gnocchi (pregatiti in casa sau cumparati) in multa apa cu sare pana se ridica la suprafata. Ii luati cu o spumiera si ii aruncati in tigaia cu sos. Amestecati bine.
- Asezati gnocchi cu sos fie intr-un vas termorezistent mai mare fie ii impartiti in boluri individuale. Asezati felii de mozzarella deasupra. Dati la cuptor la 220C pentru cca 10 minute, doar cat sa se topeasca mozzarella.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Gnocchi | Salata de paste cu legume |
|
|
| Paste cu ricotta si nuca | Paste cu mazare si costita |
Comentarii
desideea acum 2
ani 
26 Mai 2009 15:40
Re: Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
cum zice fetita mea: DELICIOSSSSS !!!!!
alina acum 2
ani 20 Iunie 2009 14:26
Re: Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
Super reteta dar .. nu e in categoria gresita ? lacto ovo vegetariene dar are mozzarela?Nu te supi pe mine te rog .. cum am mai zis prietenul e alergic la lactoza .. de aia s "ochiu soacrei " la chestii de genul
Ioana Cocian acum 2
ani 20 Iunie 2009 15:20
Re: Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
sectiunea lacto-ovo-vegetariene include retetele care exclud carnea dar pot contine produse din lapte (lacto) si oua (ovo).retetele care sunt fara niciun produs animal le gasesti la retete de post [link] , acelea sunt numai retete vegan
ramisimion acum 2
ani 16 Septembrie 2009 16:31
Re: Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
am folosit paste scurte, usor de pregatit si bune, bune.Cris acum 2
ani 14 Octombrie 2009 20:47
Re: Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
Ce buna a iesit .. ne-am batut pe ea
e drept ca am cumparat gnocchiile, ca nu m-am incumetat imca, dar si asa, rezultatul a fost delicios!
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
camy acum 2 ani
20 Mai 2009 11:41
Re: Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella
tagliatelle am facut si eu asa si sunt f bune doar ca eu le-am facut in tava , seamana cu lasagna, mancarea noastra preferata