Hamburger
Categorii: Retete din America, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete pentru gratar, Retete cu carne de vitel sau vita
Duminica, inainte de cura noastra de slabire, ce credeti c-am facut? Ne-am ghiftuit cu nesimtire cu niste hamburgeri 
Si i-am mancat de parca ar fi fost ultima noastra masa... la cum ma simt acum cred ca asa a si fost 
Ingrediente
1 kg carne tocata
2 lingurite sare
1 lingurita piper
2 lingurite ierburi provence
8 chifle
8 felii cascaval
salata de varza
rosii
Portii: 8
Preparare
- Se framanta carnea cu toate condimentele. Se formeaza 8 chiftele cat mai plate si subtiri, fiindca se vor strange pe gratar. Se dau la frigider 30 minute.
- Se prajesc hamburgerii pe gratarul incins pe ambele parti, cam 5 minute, pana sunt facuti.
- Chiflele se taie in doua si se scobesc putin de miez, se aseaza inauntru cate un hamburger, apoi o felie de cascaval, cateva linguri de salata de varza si deasupra felii de rosii.
- Se servesc imediat.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Cheeseburger | Hamburger sarbesc |
Comentarii
bine ca nu ai pus reteta pentru ochiuri Ioana Cocian acum 2
ani 
19 Februarie 2009 20:17
Re: Hamburger
urmeaza cea de ochiuri si apoi am si niste retete interesante de omleta... de fapt deja am reteta de ochiuri, dar in stil mexican [link] acum daca Sanda Marin si-a "permis" sa dea cel putin 10 retete de ochiuri plus tot atatea de omleta in cartea ei eu de ce nu as face-o?
aici nu ne adresam doar celor avansati, si incepatorii, cei care invata sa gateasca, trebuie sa gaseasca retete bine explicate. Trebuie sa ne adresam intregului popor. La orice curs mergi la inceput ti se predau notiunile de baza. Ti-ar place sa sara peste aceste notiuni numai fiindca profesorii considera ca e prea injositor pentru ei sa se coboare la acel nivel? Cred ca nu.... sau da? poate asa se explica de ce avem atati "specialisti" in Romania care fac de toate si de fapt NIMIC...
Asa si aici, de ce sa ne fie rusine de ce e simplu si banal, de ce sa le consideram de toti cunoscute "by default"?
foamea acum 2
ani 19 Februarie 2009 20:34
Re: Hamburger
Sa fim seriosi ...oricat de incepator ar fi cineva nu cred ca e un mare secret sa faci un hamburger..poate pe viitor ne spui si cum se face painea prajita. Sa nu-mi spui ca e deja pe site si eu nu am observat-o. Mersi!Ioana Cocian acum 2
ani 19 Februarie 2009 20:54
Re: Hamburger
ai coborat stacheta la paine prajita prea rapid
... deja ochiurile nu mai sunt etaloane bune? acum ca ai aflat ca sunt in cartea Sandei Marin poate? daca itzi spun ca friganelele apar si ele... sunt tot pe acolo ca dificultate
oricum se pare ca nu ai inteles ideea de baza, unii sunt prea "pretiosi" sa recunoasca atunci cand gresesc
angela acum 2
ani 19 Februarie 2009 21:45
Re: Hamburger
acum vreo 2 luni am citit pe un forum ca o tipa a pregatit cartofi piure folosind cartofi congelati pentru cartofi pai! si culmea e ca se plangea ca nu i-a iesit bine pireul!cu cateva posturi mai sus cerea explicatii cum se pregateste pireul ,iar cineva i-a spus:i-a o punga de cartofi fulgi si o pui in apa calda cu lapte si unt! iar ea a folosit cartofi congelati si culmea e ca il mai si certa pe cel care i-a dat reteta!ca nu stia sa gateasca!!!!foamea-am si eu o intrebare : sant atatea retete complicate pe situl asta de ce nu ai scris la una dintre ele?
Ioana Cocian acum 2
ani 19 Februarie 2009 21:52
Re: Hamburger
deci sunt unii care nu stiu face cartofi piure si cauta reteta... trebuie sa o punem si noiangela avem retetea si mai complicate dar culmea e ca avem si mai simple: macaroane cu branza, tartinele cu rosii... inca nu le-a vazut
sa-ti spun si eu o poveste mai tare decat cu piureul: o tipa da reteta de pui pe sticla si alta o intreaba daca sigur rezista sticla in cuptor... intrebare ce mi s-a parut normala... i se explica ca totul e ok... si dupa cateva zile revine respectiva nervoasa ca i s-a topit toata sticla pe pui si mirosea casa a plastic ars... itzi inchipui ca apus puiul pe sticla de plastic!!!! si tot ea era nervoasa, ca nu mai asculta de cealata fiindca da retete proaste...
angela acum 2
ani 19 Februarie 2009 22:04
Re: Hamburger
stii bine ca la mine in casa in fiecare zi apare cate o reteta noua si cu toate astea ieri Darius murea de pofta in faza hamburgherului si urla ca vrea si el!am citit si eu pe multe forumuri tot felul de intrebari ciudate ,dar asta care pune in cuptor o sticla de plastic le intrece pe multe!vai de stomacul sotului!
Ioana Cocian acum 2
ani 19 Februarie 2009 22:07
Re: Hamburger
mi-ai spus ca hamburgerii sunt dintre preferatii lui Darius, in sfarsit am pus si eu o reteta pe gustul lui angela acum 2
ani 19 Februarie 2009 22:17
Re: Hamburger
de putine ori l-am vazut sa faca asa mare tambalau pentru o mancare vazuta in fotografie!era hipnotizat!Nicoleta Corr acum 2
ani 22 Februarie 2009 04:58
Re: Hamburger
Am descoperit o reteta de hamburger din linte si nuci. A fost foarte bun. Daca cineva vrea sa incerce ofer reteta.Dan Cata acum 2
ani 5 Martie 2009 19:16
Re: Hamburger
Nu doresc sa fac un comentariu, pentru ca nu ma pricep prea bine la bucatarie. M-ar bucura tare mult daca cineva mi-ar putea da o reteta pentru un aluat din care sa pot face chifle pentru hamburger. Toate cele pe care le-am facut, dupa 2 zile, sau intarit, sau au inceput sa se faramiteze. angela acum 2
ani 5 Martie 2009 19:26
Re: Hamburger
Dan .eu am aceasta reteta de la o prietena ,am vazut painea pe care a pregatit-o da inca nu am probat reteta -870 g faina manitoba
300 mllapte
150 ml apa
20 g drojdie
70 g unt
1 ou
2 linguri zahar
1 1/2 linguri sare
seminte de susan
incalzim laptel,apa si untul ,cand e rece adaugam drojdia si amestecam bine ,lasam sa dospeasca cca 10 minute
amestecam cca 300 g faina cu zaharul si sarea ,adaugam drojdia dopita incetisor in timp ce framantam ,adaugam oul batut bine si incet cate putina faina .amestecam cu faina pana obtinem un aluat moale dar care nu se prindede mine,eventual poate nu trebuie toata faina
lasam la dospit cca 20 minute dupa care formam painicle si la lasam la dospit cca 2 h in loc cald acoperite cu un servet!
le coacem la 200 C cca 15- 20 minute
eliza nicole acum 2
ani 13 Mai 2009 20:59
Re: Hamburger
buna fetelor!Eu am facut asa:am uns chiflele pe om parte cu mustar pe alta cu ketup ,am prajit cartofi,am prajit niste chiftelute gata facute si am ras varza 
alina acum 2
ani 19 Iunie 2009 16:58
Re: Hamburger
si eu ii fac aprox la fel ca tine , singura diferenta ar fi ca la un min inaintee sa iau carnea de pe grill pun felia de cascaval peste ea .. se topeste un picut si ia un gust tare bun incearca eliza nicole acum 2
ani 26 Iunie 2009 12:45
Re: Hamburger
multumesc pentru sfat data viittoare o sa incerc Cristi acum 2
ani 3 Septembrie 2009 14:47
Re: Hamburger
iti multumesc pentru reteta , a "salvat" petrecerea data la mine, a fost usor de pregatit si rapid am sa caut retete d'ale tale hamurgerii au fost deliciosi dora acum 2
ani 6 Septembrie 2009 21:29
Re: Hamburger
cinva a prajit hamburgerii in tigaie ? cum au iesit ? Ioana Cocian acum 2
ani 21 Octombrie 2009 16:46
Re: Hamburger
poti folosi aceasta reteta, ies niste chifle foarte bune [link]CLIO acum 2
ani 1 Noiembrie 2009 12:55
Re: Hamburger
Eu pun feliuta de cascaval intre 2 bucati de hamburger mai subtiri! So felie rotunda de ceapa rosie! adi acum 2
ani 10 Noiembrie 2009 01:24
Re: Hamburger
Pt Dan Cata: nu mai bine ar fi sa iei chiflele gata facute? Trebuie sa gasesti undeva chifle pe gustul tau. Iar acasa nu iti ies chiflele ca la brutarie.Referitor la carnea din hamburger, eu pun carne de vita si porc in cantitati egale, ceapa tocata marunt, sare, piper si ceva condimente (depinde de gustul fiecaruia). Le formez intr-un "inel" taiat dintr-o sticla de 2 l, si le asez suprapuse, cu folie alimentara intre ele (max 5 buc), la congelator. Le pun pe gratar direct congelate. In chifla pun pe linga felia de carne facuta la gratar, ceapa taiata marunt (si data nitel la otet), felii de castravecior acru (sau vara, rosii sau frunze de salata),putina maioneza, citeva fire de cartofi prajiti....
onutza acum un an 2 Mai 2010 21:22
Re: Hamburger
deci .....mi s'a facut foame cu toata ca nu sunt adepta hamburgerilor............ arata foarte bine:D p.s. foamea daca tot te pricepi ata de bine la bucatarie posteaza niste retete si nu mai comenta
cami acum un an 6 August 2010 18:06
Re: Hamburger
Draga ioana,in afara de retetele si pozele minunate pe care ni le oferi,ca imi vine sa gatesc de toata fara sa le pot pronunta,m/am amuzat copios cand am citit despre puiul pe sticla de plastic!!!!!!!!incredibil!tu scrie pentru noi,astia nepretiosi si pasionati care te apreciem cu adevarat,mi/ar placea sa te cunosc personal.mult suuces in toate!!!! Ioana Cocian acum un an 9 August 2010 11:16
Re: Hamburger
merci cami! cand ai drum pe la cluj iesim la o poveste janna acum un an 14 August 2010 23:45
Re: Hamburger
Dimineata mergem la padure iar pe gratar voi pune hamburgeri facuti dupa reteta ta.Multumesc de reteta.DYDY acum un an 24 August 2010 09:37
Re: Hamburger
ioana ai putea sa imi trm si mie pe email retetele tale de hamb si chifle?as dori sa imi desch un fast food si hamb tai arata gustosi multumesc anonim acum un an 1 Februarie 2011 14:10
Re: Hamburger
multumesc pt reteta chiar acuma ma apuc sa fac hamburgeri,arata super prezentati de tineanonim acum un an 3 Februarie 2011 12:23
Re: Hamburger
spune-mi te rog de unde pot cumpara ierburi provencemultumesc
anonim acum un an 3 Februarie 2011 12:45
Re: Hamburger
se pot cumpara sau trebuie preparate de mine? denis acum 10 luni 6 Aprilie 2011 18:57
Re: Hamburger
sunt foarte naspa nu mi-au placut:d sunt cu piper si nu imi place pentru ca piiperul care il ia tata e foarte iute cicilica acum 10 luni 10 Aprilie 2011 14:50
Re: Hamburger
da...foarte americanesc>(((( lol..daca hamburger ul e de la americani..eu sunt Arthas....toate retetele sunt ok...dar nu prea le aveti cu originile..lol
marynutca acum 6 luni 14 August 2011 02:01
Re: Hamburger
chiar asa de greu o fiii? de ce nu ne invetii sa numaram pan la 10? Ioana Cocian acum 6 luni 14 August 2011 09:12
Re: Hamburger
am presupus ca stiti sa numarati pana la 10 Andrei acum 6 luni 27 August 2011 11:48
Re: Hamburger
Doamne , omul ne-a aratat cum se face un hamburgher , cand vati uitat la crispy strips ce ati mai zis , vai multumesc nustiu ce , mie unu imi place ca am gasit cum se face un hamburgher bun si apreciez munca pentru orice fel de mancare ! Bravo Ioana si lasa-i in pace pe cei care nu stiu sa faca hamburgheri si vin aici sa se laude ! Multumesc pentru toate felurile de mancare ! Sper sa postezi in continuare :Dpishkot acum 3 luni 16 Noiembrie 2011 16:09
Re: Hamburger
si daca n am gratar d asta pentru aragaz, asa cu ai tu, ce ma fac ?pot sa prajesc carnita n tigaie normala cu ulei ?
sau ies prea uleiosi, gretosi??
Ioana Cocian acum 3 luni 16 Noiembrie 2011 16:21
Re: Hamburger
foloseste o tigaie teflonata, pe care o ungi cu putin ulei (ca si la clatite) si ii prajesti asa. sau ii pajesti in putin ulei si dupa ce se rumenesc pe amblele parti ii bagi la cuptor sa se faca de tot.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
cornelia acum 2 ani
18 Februarie 2009 11:50
Re: Hamburger
HA,HA,HAOricum, dupa cum iti arata tie pana si hamburgerii...chiar sa NU iti alerge sange latin prin "instalatie", mananci pana mori...chiar si numai cu ochii, cum faci tu acum...
PS Rogu-te, mai adauga si tu niscaiva emoticoane prin zona asta, ca sa se poata exprima poporu' in toata splendoarea trairilor lui