Retete Culinare Online

Huevos rancheros

31 Ianuarie 2009

Categorii: Retete din Mexic, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou

Huevos rancheros

Din resturile ramase de la "seara mexicana" am incropit rapid micul dejun. Nimic nu se arunca, totul se manaca... sau asa ar trebui, drept sa zic ma chinui sa fac asta, fiindca sunt un pic dezorganizata cand vine vorba de refolosirea resturilor. Dar uneori reusesc.

Ingrediente

1 foaie tortilla (sau lipie)
3 linguri fasole batuta mexicana
2 linguri salsa ranchera
1 ou
1/2 avocado
cascavalul preferat
sare, piper, boia
putin ulei pentru prajit

Portii: 1

Preparare

Incalzim putin tortilla (sau lipia) in microunde sau pe o plita incinsa.
O asezam pe farfurie. Deasupra intindem un strat de fasole, apoi un strat de salsa.
Prajim in ulei oul condimentat cu sare, piper si boia. Il asezam peste salsa, in mijloc.
Taiem cubulete avocado si le presaram in jurul oului. Razuim cascaval deasupra.
Se serveste la micul dejun.

Click pe imagini pentru a mari

Ungem lipia cu fasole

Apoi cu salsa

Votul tau:

(0 puncte / total voturi: 0)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Huevos rancheros

Ileana acum un an 28 Februarie 2009 14:30

Plec in vizita la fiul meu in California, care este casatorit cu o mexicanca.
S-a stabilit ca eu ma voi ocupa de micul dejun.
Voi incerca acest fel de mancare.
O sa va scriu ce mi-a iesit

Am emotii.

Re: Huevos rancheros

Ioana acum un an 28 Februarie 2009 14:39

o sa-i placa cu siguranta, mai ales va aprecia ca te-ai interesat de retete specific mexicane pentru ea.

ai grija sa faci salsa ranchera extra picanta fiindca ei asa manaca, cred ca cei 2 ardei iuti(ca pe la noi de iuti) e cam putin pentru ei, depinde si ce ardei cumperi, au pe acolo ardei pe care nu-i poti manevra cu mana goala fiindca te ard. iar branza, foloseste cheddar portocalie (sigur au prin frigider)

in rest itiz doresc spor si sa revii sa ne spui daca am luat "examenul" in fata nurorii

Re: Huevos rancheros

Ileana acum un an 28 Februarie 2009 15:24

Da, ma va ajuta si nora. Sosurile la ei nu lipsesc de pe masa.
Ardeii iuti sau paste iuti au de toate "tariile"
In Mexic la restaurant nu-mi amintesc sa fi inceput masa fara fasole .
Iar avocado ii place mult. Crede in acest fruct.

Chiar va multumesc pentru reteta. Si pentru celelalte informatii.

Imi fac o lista cu mancaruri si sper sa ma descurc.

mergi sus ^

Adauga comentariu