Retete Culinare Online

Inele crocante de ceapa

2 Mai 2009

Categorii: Retete gustari (snack), Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

In general aceste inele se prepara folosind un aluat de clatite prin care se trece ceapa si apoi se prajesc in ulei incins, dar astfel ele absorb mult ulei si rezulta o mancare foarte grasa si grea. Aceasta varianta e mai "light" si inelele ies mult mai crocante.

Ingrediente

3 cepe mari
3 linguri faina alba
3 linguri malai
2 linguri mac
1 lingurita piper
1 lingurita boia
1 lingurita sare
lapte batut
ulei pentru prajit

Portii: 3-4

Preparare

Se curata cepele si se taie felii rotunde de cca 0.5cm. Se desfac inele din felii, folosind doar primele 4-5 inele din fiecare felie fiindca sunt mai mari.
* restul de ceapa se patreaza la frigider, intr-o punga, pentru alte mancaruri
Se pun inelele intr-un bol si se acopera cu lapte batut. Se lasa 15-30 minute la frigider.
Se incinge bine mult ulei intr-o tigaie.
Se amesteca restul ingredientelor intr-o farfurie lata. Se trec inelele de ceapa pe ambele parti prin amestecul de faina. Se pun in uleiul incins pentru cca 1 minut, pana devin aurii.
Se scot cu o paleta si se pun pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de ulei.
Se servesc imediat langa un bol de sos de lapte batut pe post de dip.

Click pe imagini pentru a mari

Taiem ceapa si desfacem rondele

In lapte

Dam ceapa prin faina

Prajim in ulei

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 9)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Inele crocante de ceapa

maraxandra acum un an 30 Mai 2009 22:39

Ma gandesc ca sunt nemaipomenite. Eu le-am incercat pe cele care se gasesc gata facute in supermarket si sunt o nebunie

Re: Inele crocante de ceapa

alexa acum un an 7 Iulie 2009 16:38

cred ca sunt destul de bune...imi plac gustarile crocante si sarate

Re: Inele crocante de ceapa

Edith acum un an 13 Iulie 2009 23:57

Pe bune,cred k esti cea mai tare bucatareasa neprofesionista in viata!!!Ma uit la retele tale de doua ore si nu ma mai satur si abia astept sa se fak dimineata sa incerc vreo 5-6!!!Ce mi-ai facut????si nici macar nu sunt o gurmanda si nici gravida nu mai sunt...Super!!!Felicitari!!!Cred k cineva in casa ta este fooooooooarte fericit!

Spor la treaba si cat mai multe e-retete!!!

Re: Inele crocante de ceapa

Ioana acum un an 14 Iulie 2009 12:32

edith, multumesc

cineva din casa mea e foarte fericit doar ca e si rotunjor bine si acum se chinuie sa revina la forma normala. astept sa vad ce ai gatit, ca eu cateva zile am crezut ca sunt in pana de idei si apoi mi-am dat seama ca vremea frumoasa de afara e de vina, nu ma lasa sa stau linistita in bucatarie.

Re: Inele crocante de ceapa

alina acum 11 luni 17 August 2009 08:16

de 2 zile ti-am gasit retetele si pretenul meu mia spus azi fami ceva bun asa si putin iara

)de gust ma gandesc sai fac reteta asta.....ieri iam facut senvicele cu ceapa verde si branza la cuptor cum ne-ai dat reteta.le-am citit pe toate si eu de vreao 2 ori si miam selectat vreo 15

)...multumesc si cred si eu ca sotul tau e f mandru de tine

)mi-ar placea sa stiu si eu atatea dar mai am timp sa exersez si sa invat de la tine..de la cati ani gatesti?eu de la 17 si acum am 18

)

Re: Inele crocante de ceapa

dora acum 11 luni 6 Septembrie 2009 22:28

Dar se simte tare gustul de ceapa ? :-(

Re: Inele crocante de ceapa

Ioana acum 11 luni 7 Septembrie 2009 12:09

se simte gustul, normal, ca doar e ceapa, dar devine dulce, isi pierde taria

Re: Inele crocante de ceapa

diana h acum 11 luni 8 Septembrie 2009 14:43

cred ca am sa o incerc si eu, astazi.
ma duc mai intii in piata sa cumpar niste cepe mari, ca de obicei aleg doar mici-mijlocii.
trebuie sa fie tare bune, ce iaurt sau cu... bere!

Re: Inele crocante de ceapa

chocolatte acum 10 luni 4 Octombrie 2009 00:00

buna, in cazul in care vreau sa-ti scriu cateva retete care sunt sigura ca o sa-ti placa

cum ti le pot scrie

Re: Inele crocante de ceapa

Ioana acum 10 luni 4 Octombrie 2009 11:26

poti sa-mi scrii la adresa de mail: ioana at e-retete punct ro

Re: Inele crocante de ceapa

deea elena acum 5 luni 9 Martie 2010 13:57

am laut notite si o sa incerc...mie ,oricum imi face impresia k ,esti chiar tare...bravo si ..tu ne ajuti sa fim mai bune bucatarese...bravo,bravo,bravo...