Lapte de pasare rapid
Categorii: Retete desert, Retete cu ou, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple
Am pregatit aici varinta mea de lapte de pasare, un pic diferita de varianta clasica, fiindca in loc de albusul fiert in lapte am folosit bomboanele marsmallows pregatite saptamana trecuta.
Ingrediente
3 galbenusuri
500 ml lapte
6 linguri zahar
1 lingurita cu varf faina
1 lingurita esenta de vanilie
un varf lingurita turmenic (optional)
marshmallow (pregatite in casa sau cumparate)
Portii: 4
Preparare
- Intr-o oala puneti laptele pe foc mediu impreuna cu zaharul. Amestecati pana zaharul se dizolva si laptele e fierbinte.
- Intr-un bol frecati galbenusurile cu faina si apoi turnati cateva linguri de lapte fierbinte peste el, amestecand bine. Dati focul la mic. Turnati acest amestec in oala cu lapte, incet, amestecand mereu. Lasati pe foc pana compozitia capata o consistenta cremoasa si continuati sa amestecati.
- Adaugati turmenicul pentru o culoare mai frumoasa si luati de pe foc. Cand se racoreste adaugati esenta de vanilie.
- Impartiti laptele in 3-4 pahare si dati la rece macar 1 ora. Se serveste rece cu multe marsmallows deasupra.
|
|
| Crema de ciocolata cu bezea | Marshmallow |
|
|
| Lapte cu banane | Crema de lapte condensat (Dulce de Leche) |
Comentarii
miky acum 2
ani 
29 Iunie 2009 08:54
Re: Lapte de pasare rapid
e deliciosss fetitei mele ii place la nebunie
Alexutza acum 2
ani 27 Septembrie 2009 11:49
Re: Lapte de pasare rapid
doamne a iesit delicios....doar ca prima data mi s-a prins laptele Anca Askutzyk@ acum 2
ani 10 Noiembrie 2009 20:47
Re: Lapte de pasare rapid
arata super de mult caut reteta abia astept sa o gust cristina acum 2
ani 4 Februarie 2010 18:14
Re: Lapte de pasare rapid
tocmai l am terminat si nu m am putut abtine sa pap din el desi e cald...este f bun...buna ideea cu faina ai da o consistenta faina...o sa i dau si lui bebe sa guste dupa ce se raceste si te anunt daca ia placut sau nu...mika acum un an 11 Mai 2010 17:00
Re: Lapte de pasare rapid
De cand caut reteta asta!!! Mersi!!!!!!! camelia g acum un an 3 Octombrie 2010 13:28
Re: Lapte de pasare rapid
daca vreau sa fac pentru 6 persoane cate ingrediente pun
...? oricum arata delicosssss
Ioana Cocian acum un an 3 Octombrie 2010 14:13
Re: Lapte de pasare rapid
dubleaza reteta, vor iesi 8 portii potrivite, asa ca-ti raman 2 de rezerva in caz ca observi ca unii manaca mai mult. reteta de marshmallow insa e suficienta pentru cele 8 portii, nu trebuie sa o dublezi.Diana acum un an 25 Octombrie 2010 20:15
Re: Lapte de pasare rapid
e foarte bun,copilului meu ii place la nebunie! Citesc comentariile altora si cu regret o spun:Doamne, analfabeti mai suntem!!!!!!!!!Vai de ea gramatica...si reguli de ortografie...Teodora acum un an 1 Februarie 2011 13:03
Re: Lapte de pasare rapid
E super gsutos Eu:Yum ,ce bun va fi!
Sora mea : E normal sa miroasa a ou acum,cand amestecam laptele cu compozitia ??
Eu: Loool
Adria acum 11 luni 25 Martie 2011 16:08
Re: Lapte de pasare rapid
Buna Ioana,Vreau sa fac si eu acest mic desert, dar as vrea sa fac cum spuneai tu in prezentare cu albusul fiert in lapte. Cum se face asta ?
Merci!
Ioana Cocian acum 11 luni 25 Martie 2011 16:23
Re: Lapte de pasare rapid
la reteta asta am folosit 3 galbenusuri.daca vrei varianta clasica, bati cele 3 albusuri aferente spuma cu un strop de suc de lamaie (sau cream tartar; ca sa fie mai stabila). cand incepe sa se "lege" spuma adaugi zahar (vreo 1-2 linguri; poti pune si zahar vanilat) si bati in continuare pana spuma e tare si sta pe tel.
faci pasul 1 din reteta si cand laptele cu zahar incepe sa fiarba, dai focul la mic sub el si incepi sa formezi cu o lingura "galuste" din spuma batuta. Fierbi galustele in lapte 1-2 minute pe fiecare parte. le fierbi pe rand daca nu-ti incap in oala toate. le scoti cu o paleta cu gauri pe un platou.
apoi continui cu pasii 2 si 3 din reteta. Adaugi apoi galustele de spuma in sosul obtinut si dai la rece totul.
asta e! practic intre pasul 1 si 2 mai e pasul de fierbere a galustelor de spuma in lapte.
eu... acum 6 luni 12 August 2011 18:27
Re: Lapte de pasare rapid
dar trebuie puse oua de casa , proaspete sau merg si cele cumparate?
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Nadia acum 2 ani
26 Iunie 2009 21:17
Re: Lapte de pasare rapid
eu nu stiam ca se pune faina la laptele de pasare