Lapte de pasare rapid

Categorii: Retete desert, Retete cu ou, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple

 

Lapte de pasare rapid
Pinterest

Am pregatit aici varinta mea de lapte de pasare, un pic diferita de varianta clasica, fiindca in loc de albusul fiert in lapte am folosit bomboanele marsmallows pregatite saptamana trecuta.

Ingrediente
Lapte de pasare rapid

3 galbenusuri
500 ml lapte
6 linguri zahar
1 lingurita cu varf faina
1 lingurita esenta de vanilie
un varf lingurita turmenic (optional)
marshmallow (pregatite in casa sau cumparate)

Portii: 4

Preparare
Lapte de pasare rapid

  1. Intr-o oala puneti laptele pe foc mediu impreuna cu zaharul. Amestecati pana zaharul se dizolva si laptele e fierbinte.
  2. Intr-un bol frecati galbenusurile cu faina si apoi turnati cateva linguri de lapte fierbinte peste el, amestecand bine. Dati focul la mic. Turnati acest amestec in oala cu lapte, incet, amestecand mereu. Lasati pe foc pana compozitia capata o consistenta cremoasa si continuati sa amestecati.
  3. Adaugati turmenicul pentru o culoare mai frumoasa si luati de pe foc. Cand se racoreste adaugati esenta de vanilie.
  4. Impartiti laptele in 3-4 pahare si dati la rece macar 1 ora. Se serveste rece cu multe marsmallows deasupra.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 10)  

 

 

 

Nadia  acum 5 ani - 26 Iunie 2009 21:17  

Re: Lapte de pasare rapid

eu nu stiam ca se pune faina la laptele de pasare
 

miky  acum 5 ani - 29 Iunie 2009 08:54  

Re: Lapte de pasare rapid

e deliciosss fetitei mele ii place la nebunie vesel imi e pofta vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel
 

Alexutza  acum 5 ani - 27 Septembrie 2009 11:49  

Re: Lapte de pasare rapid

doamne a iesit delicios....doar ca prima data mi s-a prins laptele imi e pofta
 

dana  acum 5 ani - 9 Noiembrie 2009 13:04  

Re: Lapte de pasare rapid

vesel o delicatese
 

Anca Askutzyk@  acum 5 ani - 10 Noiembrie 2009 20:47  

Re: Lapte de pasare rapid

arata super de mult caut reteta abia astept sa o gust imi e pofta vesel
 

maria  acum 5 ani - 17 Noiembrie 2009 15:56  

Re: Lapte de pasare rapid

arata super sper sa imi iasa vesel
 

cristina  acum 5 ani - 4 Februarie 2010 18:14  

Re: Lapte de pasare rapid

tocmai l am terminat si nu m am putut abtine sa pap din el desi e cald...este f bun...buna ideea cu faina ai da o consistenta faina...o sa i dau si lui bebe sa guste dupa ce se raceste si te anunt daca ia placut sau nu...
 

mika  acum 4 ani - 11 Mai 2010 17:00  

Re: Lapte de pasare rapid

De cand caut reteta asta!!! Mersi!!!!!!! imi e pofta
 

camelia g  acum 4 ani - 3 Octombrie 2010 13:28  

Re: Lapte de pasare rapid

daca vreau sa fac pentru 6 persoane cate ingrediente pun trist ...?
oricum arata delicosssss imi e pofta
 

Ioana  acum 4 ani - 3 Octombrie 2010 14:13  

Re: Lapte de pasare rapid

dubleaza reteta, vor iesi 8 portii potrivite, asa ca-ti raman 2 de rezerva in caz ca observi ca unii manaca mai mult. reteta de marshmallow insa e suficienta pentru cele 8 portii, nu trebuie sa o dublezi.
 

Diana  acum 4 ani - 25 Octombrie 2010 20:15  

Re: Lapte de pasare rapid

e foarte bun,copilului meu ii place la nebunie! Citesc comentariile altora si cu regret o spun:Doamne, analfabeti mai suntem!!!!!!!!!Vai de ea gramatica...si reguli de ortografie...
 

adycool99  acum 4 ani - 12 Ianuarie 2011 14:31  

Re: Lapte de pasare rapid

Imi sunt copil dami place vesel vesel
 

Teodora  acum 4 ani - 1 Februarie 2011 13:03  

Re: Lapte de pasare rapid

vesel E super gsutos vesel
Eu:Yum ,ce bun va fi!
Sora mea : E normal sa miroasa a ou acum,cand amestecam laptele cu compozitia ??
Eu: Loool
 

Adria  acum 4 ani - 25 Martie 2011 16:08  

Re: Lapte de pasare rapid

Buna Ioana,

Vreau sa fac si eu acest mic desert, dar as vrea sa fac cum spuneai tu in prezentare cu albusul fiert in lapte. Cum se face asta ?

Merci!
 

Ioana  acum 4 ani - 25 Martie 2011 16:23  

Re: Lapte de pasare rapid

la reteta asta am folosit 3 galbenusuri.

daca vrei varianta clasica, bati cele 3 albusuri aferente spuma cu un strop de suc de lamaie (sau cream tartar; ca sa fie mai stabila). cand incepe sa se "lege" spuma adaugi zahar (vreo 1-2 linguri; poti pune si zahar vanilat) si bati in continuare pana spuma e tare si sta pe tel.

faci pasul 1 din reteta si cand laptele cu zahar incepe sa fiarba, dai focul la mic sub el si incepi sa formezi cu o lingura "galuste" din spuma batuta. Fierbi galustele in lapte 1-2 minute pe fiecare parte. le fierbi pe rand daca nu-ti incap in oala toate. le scoti cu o paleta cu gauri pe un platou.

apoi continui cu pasii 2 si 3 din reteta. Adaugi apoi galustele de spuma in sosul obtinut si dai la rece totul.

asta e! practic intre pasul 1 si 2 mai e pasul de fierbere a galustelor de spuma in lapte.
 

Adria  acum 4 ani - 25 Martie 2011 17:34  

Re: Lapte de pasare rapid

Merci pt. raspuns, foarte prompt vesel
 

eu...  acum 3 ani - 12 August 2011 18:27  

Re: Lapte de pasare rapid

dar trebuie puse oua de casa , proaspete sau merg si cele cumparate?
vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 12 August 2011 18:32  

Re: Lapte de pasare rapid

evident ca cele mai bune sunt ouale de casa proaspete si daca ai e super! dar eu folosesc si din cele cumparate cand nu am de la tara. intr-adevar, cumpar oua ecologice .
 

Antonia  acum 3 ani - 23 Noiembrie 2011 13:43  

Re: Lapte de pasare rapid

O delicatesa David ii place vesel vesel
 

anna gheorghiu  acum 3 ani - 1 Decembrie 2011 22:25  

Re: Lapte de pasare rapid

de cand cautam aceasta reteta...mersi,mersi,mersi!sambata fac o surpriza baietilor mei!!!
 

Diana  acum 2 ani - 4 Februarie 2013 16:15  

Re: Lapte de pasare rapid

Suuuuuuuper bun. Gust deosebit. Aceasta reteta m-a salvat in acest weekend vesel ...dar...dar...nu mi-a prea iesit partea a doua, marsmallows..nu stiu care sa fi fost gresala. am respectat tot tot. ma gandesc ca ori albusurile n-or fi fost destul de reci cand le-am pus in tava, de la sirop, ori gelatina care am folosit-o a fost de bai. Am folosit 2 pliculete dr oetker, pt ca am facut portie dubla. Tu de care folosesti? Oricum, am adunat ce s-a putut de deasupravesel, pt ca acolo s-a intarit, si am baut lapticul care a placutut tuturor imi e pofta imi e pofta inca mai am 2 portii, de abia astept sa ajung la ele imi e pofta imi e pofta Cu siguranta am sa o mai incerc odata! vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 4 Februarie 2013 16:30  

Re: Lapte de pasare rapid

tot cea de la Dr Oetker o folosesc si eu.
cand ai adaugat siropul, ti-a iesit o spuma lucioasa care sa stea pe lingura?
fiindca ori siropul nu era destul de fierbinte si bezeaua a iesit moale, ori, gelatina nu s-a activat. data viitoare pue gelatina cu apa cu cateva minute inainte de folosire. daca se umfla foarte tare, mai adauga putina apa calduta inainte de a o adauga in bezea.
 

Diana  acum 2 ani - 5 Februarie 2013 15:48  

Re: Lapte de pasare rapid

Da, cand am adaugat siropul, totul a fost perfect. Spuma lucioasa, tapana. Gelatina imi amintesc ca s-a umflat rapid...probabil trebuia sa-i mai pun putina apa, sa se activeze. Multumesc pt pont vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus