Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de Pasti, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Morcovi noi cu usturoi si tarhon
Pinterest

Iepurasul a ajunsdeja in bucataria mea si a pregatit aceasta garnitura fabuloasa pentru friptura de miel. Mai avem multe de pregatit, dar ne-am oprit sa va salutam, sa va dorim spor la ce mai aveti de facut pentrumaine si sa va uram Paste Fericit.

Ingrediente
Morcovi noi cu usturoi si tarhon

2 legaturi morcovi noi (cca 10 morcovi mici)
1 lingura unt (cca 20-25 gr)
1 catel de usturoi
1/2 lingura suc de lamaie
1/2 lingura piure de tarhon ramas de la prepararea uleiului de tarhon (sau 1 fir tarhon, cca 1/2 lingura tarhon tocat)
1/2 lingura ulei de tarhon
sare, piper negru macinat

Portii: 2-3

Preparare
Morcovi noi cu usturoi si tarhon

  1. Intr-o oala se pun la fiert morcovii in apa cu sare. Se fierb la foc mediu pana fuculita intra usor in ei (cca 10-15 minute de cand apa a inceput sa fiarba)
  2. Se scot morcovii cu o paleta din apa si se pun intr-o cratita sau tigaie care ii cuprinde. Se adauga peste ei 50 ml din apa in care au fiert, sa presara peste ei putina sare si se rasneste piper negru. Se striveste usturoiul. Se aduce continutul tigaii la fierbere.
  3. Cand apa clocoteste se adauga untul si se amesteca usor sa se topeasca incet. Cand untul e topit si reincepe sa fiarba, se adauga tarhonul. Se continua fierberea pana sosul din tigaie scade si se ingroasa un pic (nu dureaza mult, cca 3-4 minute). In acest timp intoarceti usor morcovii (ca sa nu-i rupeti) in tigaie sa se acopere peste tot cu sos.
  4. Sosul fiind pe baza de unt, nu-l lasati sa scada prea tare, caci se va arde si va avea un gust neplacut. Cand e siropos si vedeti ca atunci cand treceti cu lingura de lemn prin el se vede clar fundul tigaii curate (se va forma o dara mai lata in urma lingurii) trageti tigaia de pe foc.
  5. Imediat adaugati suc de lamaie si amestecati.
  6. Scoateti morcovii pe un platou si turnati peste ei uleiul de tarhon. Serviti cald. Sunt buni reincalziti.
 
Morcovi noi cu usturoi si tarhon - Morcovi noi

1. Morcovi noi

Morcovi noi cu usturoi si tarhon - Adaugam usturoi

2. Adaugam usturoi

Morcovi noi cu usturoi si tarhon - Adaugam unt

3. Adaugam unt


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 4)  

 

Morcovi cu iaurt

24 Mai 2016

Morcovi cu iaurt

Supa crema de morcovi

29 Noiembrie 2012

Supa crema de morcovi

Salata de morcovi marinati

17 Februarie 2011

Salata de morcovi marinati

 

 

Maria  acum 4 zile - 30 Aprilie 2016 14:26  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Sarbatori cu fericire si multe impliniri.
 

adriana  acum 4 zile - 30 Aprilie 2016 19:57  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Multumim la fel !!
 

Mari Ana  acum 4 zile - 30 Aprilie 2016 21:58  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Sarbatori fericite, Ioana! Si celor dragi tie.
 

Lucia  acum 4 zile - 30 Aprilie 2016 21:59  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Iti doresc un Paste fericit, imi plac retetele tale si revin mereu la ele
 

Anamaria  acum 4 zile - 30 Aprilie 2016 22:35  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Paste fericit, alaturi de cei dragi !
 

Mela  acum 6 ore - 5 Mai 2016 07:37  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Incercat reteta si au fost gustosi.
 

Ioana  acum 3 ore - 5 Mai 2016 10:15  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Mela, ma bucur!
 

Mirela  acum 3 ore - 5 Mai 2016 10:41  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Hristos a Inviat, Ioana! vesel Uite ca se mai intampla si minuni... vesel) Si sa stii ca majoritatea bucatelor de Pasti au fost facute dupa retetele tale, bineinteles vesel
 

Ioana  acum 2 ore - 5 Mai 2016 11:02  

Re: Morcovi noi cu usturoi si tarhon

Adevara a-nviat! Ce ma bucur!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus