Muffuletta

Categorii: Retete din America, Retete rapide, Retete simple, Retete Sandwich

 

Muffuletta
Pinterest

Muffuletta este un sandwich creat de sicilienii locuitori ai New Orleans-ului.

Ideal ar fi sa fie preparat cu paine moale (chifla sau focaccia). Eu am folosit paine de secara cu seminte si a fost destul de greu de muscat din el, fiindca coaja e mai tare.

Ingrediente
Muffuletta

2 painici de cca 15 cm diametru (sau chifle cu susan mai marisoare)
10 felii subtiri salami
10 felii subtiri mortadela
10 felii subtiri cascaval

Salata

150 gr masline (negre si verzi)
150 gr conopida murata
5 ardei iuti murati
1 ardei rosu copt
1/2 lingurita oregano uscat
1/4 legatura patrunjel
2 prize piper
ulei

Preparare
Muffuletta

  1. Se curata maslinele de samburi si se toaca marunt. Se toaca marunt si restul ingredientelor pentru salata si se amesteca toate. Se adauga ulei (eu am folosit ulei de floarea soarelui in combinatie cu ulei de masline), pana e acoperita salata. Se lasa sa stea macar cateva ore sa se combine aromele.
    * se poate pastra la frigider in jur de 7 zile.
  2. Se taie painicile in doua si se scobesc de miez.
  3. Se adauga in cele doua jumatati de paine salata din belsug (scursa bine de ulei).
  4. Se aseaza deasupra unei jumatati de paine felii de salami, apoi felii de cascaval si la final feliile de mortadela. Se acopera cu cealalta jumatate de paine.
  5. Se invart painicile in folie de plastic, se aseaza pe ele cate o farfurie si deasupra se pune o greutate (de exemplu o conserva) ca sa fie bine presat sandwichul. Se lasa la frigider cam 2 ore.
  6. Se taie painea in doua si se serveste.
 
Muffuletta - Salata

1. Salata

Muffuletta - Salata cu ulei

2. Salata cu ulei

Muffuletta - Painea umpluta cu salata

3. Painea umpluta cu salata

Muffuletta - Adaugam mezelurile si branza

4. Adaugam mezelurile si branza


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 15)  

 

Sandwich cu ton

25 Ianuarie 2012

Sandwich cu ton

Sandwich cu curcan

29 Decembrie 2010

Sandwich cu curcan

 

 

georgia  acum 4 ani - 4 Aprilie 2011 21:31  

Re: Muffuletta

molto buono
 

Ramona Ioana  acum 3 ani - 28 Octombrie 2011 19:27  

Re: Muffuletta

am facut si ne place foarte mult.....am sa mai fac din retetele date de voi,,,multumesc
 

maryna  acum 3 ani - 17 Ianuarie 2012 17:18  

Re: Muffuletta

yam! e foarte bun! ador muffuletta! imi e pofta
 

mocila  acum 2 ani - 21 Mai 2012 23:13  

Re: Muffuletta

vesel vesel vesel vesel vesel vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus