Orez cu spanac

Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu orez, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple

 

Orez cu spanac
Pinterest

Orez aromat si suculent. Este o garnitura buna pentru orice mancare, dar mie imi place cu file de peste facut simplu la tigaie.

La baza reteta este mexicana: "arroz verde". Singura modificare pe care am facut-o este inlocuirea coriandrului proaspat cu patrunjel si marar (asta doar fiindca mie nu-mi plac frunzele de coriadru).

Ingrediente
Orez cu spanac

1 cana orez cu bob lung (200 gr orez; am folosit basmati)
150 gr spanac
1 ardei gras verde copt
1/2 legatura patrunjel
3 fire marar
2 1/2 cani supa de pui (sau supa de legume pentru varianta de post)
1 ceapa
2 catei de usturoi
3 linguri ulei
sare, piper

Portii: 4

Preparare
Orez cu spanac

  1. Se mixeaza in blender ardeiul copt curatat de coaja si cotor, spanacul, usturoiul, patrunjelul, mararul si 1 cana de supa pana devine piure.
  2. In uleiul incins se prajeste orezul, la foc mediu, timp de 2-3 minute. Se adauga ceapa tocata marunt si se mai caleste inca 3 minute pana ceapa e moale.
  3. Se adauga piureul de spanac si restul de supa (inca 1 1/2 cani). Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
  4. Se aduce la fierbere, se pune capacul pe oala si se da focul la mic. Se fierbe timp de 20 minute fara a amesteca in el. Se stinge focul si se mai lasa 10 minute sa stea cu capac, astfel incat se absoarba toata supa.
  5. Se amesteca usor cu furculita in orez si se drege de sare daca e cazul.
 
Orez cu spanac - Prajim orezul si ceapa

1. Prajim orezul si ceapa

Orez cu spanac - Adaugam piureul de spanac

2. Adaugam piureul de spanac

Orez cu spanac - Adaugam supa si fierbem

3. Adaugam supa si fierbem


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 

 

 

Simona-Adina Hotea  acum 3 ani - 4 Noiembrie 2011 17:41  

Re: Orez cu spanac

Bun si simplu, voi face si eu maine imi e pofta

Nu ma pot abtine sa spun cum am facut eu pana acum :
Orezul - preparat cam ca tine, la pasul 2.
Spanacul - preparat piure si amestecat cu smantana batuta cu ou.
Asezate in straturi (cele doua), presarat cascaval , dat cu ele la cuptor. Bun, bun , bun ! imi e pofta imi e pofta imi e pofta
 

Ioana  acum 3 ani - 5 Noiembrie 2011 11:04  

Re: Orez cu spanac

suna absolut delicios varianta ta. notat!
 

tina  acum 3 ani - 30 Noiembrie 2011 15:02  

Re: Orez cu spanac

super buna imi e pofta am facuto de foarte multe ori si mia iesit de fiecare data vesel
 

caba olimp  acum 3 ani - 29 Ianuarie 2012 17:14  

Re: Orez cu spanac

uh am sa incerc sieu .... tr sa fie sooper bun imi e pofta vesel
 

Echo  acum 2 ani - 22 Mai 2012 17:49  

Re: Orez cu spanac

Merci de reteta,ma tot gandeam in ce moduri sa mai gatesc spanaculvesel Si apropo nu m-am putut abtine sa nu comentez cand am vazut ca nici tie nu-ti place coriandrul...eu acum cateva zile am scos un strat intreg din gradina din acelasi motivvesel) cred ca ar fi o idee f buna sa mai gust si eu din toate ciudateniile ce vreau sa le plantez in gradina inainte de a o face:D O zi faina sa ai!
 

elena  acum 2 ani - 14 Noiembrie 2012 22:44  

Re: Orez cu spanac

Nici reteta asta nu e mexicana. De fapt in gastronomia mexicana nu se foloseste niciodata ardeiul gras, nici capere, nici masline negre.
Ceea ce faci tu e gustos si prezentabil Eu vreau doar sa specific ca nu sant retete autentice mexicane. Si am mai vazut retete publicate si nu inteleg cand spun mexican spun porumb galben!!! Nu se foloseste niciodata si in nicio reteta nici macar in salate. IN MEXIC NU EXISTA PORUMBUL GALBEN!! Ce apare prin google sau alte carti sant retete inventate in Texas. Ei intr_adevar au porumb galben dulce foc. Dar in Mexic nu exista decat in conserve importate.
 

Daniel  acum un an - 23 Noiembrie 2013 10:10  

Re: Orez cu spanac

Daca nu pun marar iasa bun?
 

Ioana  acum un an - 23 Noiembrie 2013 10:16  

Re: Orez cu spanac

exista marar acum in piata, pune si marar vesel
 

haruta dorin  acum un an - 1 Martie 2014 14:18  

Re: Orez cu spanac

foarte bun, mi a iesit perfect! imi e pofta
 

Dana  acum 4 luni - 30 Ianuarie 2015 15:31  

Re: Orez cu spanac

pot sa inlocuiesc ardei verde copt cu ardei rosu copt?
multumesc
 

Ioana  acum 4 luni - 30 Ianuarie 2015 16:12  

Re: Orez cu spanac

sigur ca da, Dana.
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus