Retete Culinare : e-Retete

 

Orez indian

Categorii: Retete garnituri, Bucataria indiana, Retete cu orez, Retete de post

 
Orez indian. Imagini pas cu pas pentru orez indian

Acesta este un mod de a gati orezul astfel incat sa se desfaca bob cu bob si sa fie perfect facut. Este garnitura ideala pentru mancarea indiana.

Ingrediente pentru Orez indian

1 cana de orez basmati
1 1/4 cana apa
1/2 lingurita sare
2 cuisoare
1 pastaie cardamom verde
1 bucata baton scortisoara de 1/2 cm (sau 1 foaie dafin)
1/4 lingurita turmeric
1 lingurita chimion
1 lingura ulei

Orez indian - Preparare

  1. Orezul se spala in mai multe ape pana ramane apa curata pe el. Se acopera apoi cu apa rece si se lasa 30 minute.
  2. Se pune apa la fiert cu sarea, cardamomul, cuisoarele, scortisoara si turmenciul. Cand apa fierbe se adauga orezul bine scurs. Se aduce iar la fierbere, se da focul la mic, se acopera cu capac si se lasa la fiert timp de 5 minute.
  3. Se ridica capacul, se aseaza un prosop pe oala (veti vedea ca nu mai este apa pe orez), apoi se pune la loc capacul. Se stinge focul si se lasa orezul sa se faca in abur timp de 15 minute. In acest timp nu ridicati capacul!
  4. Dupa acest timp, ridicati capacul si luati condimentele din el.
  5. Intr-o tigaie larga incingeti bine uleiul si adaugati semintele de chimion. Prajiti-le timp de 1 minut, apoi puneti orezul (gustati-l de sare si daca vi se pare ca mai trebuie presarati sare pe el inainte de a amesteca) si cu o paleta amestecati orezul cu miscari de rasturnare (bagati paleta sub orez si intoarceti deasupra).
  6. Este bun cald sau rece.

 
Click pe imagini pentru a mari

Orez basmati
Orez basmati
Orezul se face in abur
Orezul se face in abur
Orezul fiert
Orezul fiert

 

5 9

 

 

Retete similare 

Orez cu verdeturi si fistic Pilaf de orez
Orez cu verdeturi si fistic Pilaf de orez
Orez prajit Pilaf de orez cu carne de pui
Orez prajit Pilaf de orez cu carne de pui

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Orez indian"

 

Comentarii

decat eu  acum 11 luni 20 Februarie 2013 23:34  

Re: Orez indian

Unde gasesc acel orez?
 

Ioana  acum 11 luni 21 Februarie 2013 09:18  

Re: Orez indian

l-am luat din piata Naschmarkt, din Viena. de la noi din supermarket poti sa iei acest orez basmati: [link]
 

olga  acum 11 luni 21 Februarie 2013 12:42  

Re: Orez indian

Draga Ioana,

Am o curiozitate, calatoresti in interes culinar in toate aceste locuri din care procuri tot felul de ingrediente exotice?
Mi se pare absolut fabulos cat de multe stii.

Sa ai o zi minunata !
 

Ioana  acum 11 luni 21 Februarie 2013 13:10  

Re: Orez indian

da, impreuna cu sotul meu fac "turism gastronomic". noi vizitam pietele si restaurantele locale in loc de muzee
 

Valentina  acum 10 luni 1 Martie 2013 13:01  

Re: Orez indian

Excelenta mancare !
Multumesc mult.

Ziua Martisorului sa vina cu bucurii si multa inspiratie!
Valentina
 

mihaela  acum 2 luni 12 Noiembrie 2013 14:52  

Re: Orez indian

iese si cu alt tip de orez? in momentul asta am orez ptr pilaf, merge si cu el?
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS