Retete Culinare Online

Orez spaniol

22 Ianuarie 2009

Categorii: Retete garnituri, Retete din Mexic, Retete cu orez, Retete de post, Retete simple

Desi poarta numele de "orez spaniol" nu este nicidecum traditional din Spania ci din tarile Americii de Sud, in special Mexic unde este servit ca si garnitura langa orice mancare impreuna cu alta garnitura populara la ei: frijoles refritos (un fel de fasole batuta). Este un orez uscat, asemanator cu paella si opus risotto-ului italian. Caracteristica principala este prajirea orezului pana devine auriu.

Ingrediente

350 gr orez cu bob lung
30 ml ulei
1 ceapa mare
1 ardei gras
3 catei usturoi
250 gr rosii din conserva sau proaspete
650 ml apa sau supa de pui
sare, piper
chili  (optional)
1 varf lingurita chimen macinat (optional)
1 lingurita oregano

Preparare

1. Prajim orezul in ulei pana devine auriu, cam 10 minute.
2. Adaugam ceapa tocata marunt si ardeiul taiat fasiute subtiri si mai calim 5 minute.
3. Adaugam rosiile strivite cu furculita, iar daca sunt proaspete le luati pielita jos si le macinati in blender. Adaugam si usturoiul strivit si mai calim 1 minut.
4. Stingem totul cu apa sau supa de pui si condimentam cu aprox. 2 lingurite sare, piper, chili  dupa gust, chimen daca doriti si oregano.
5. Aducem totul la fierbere, apoi dam focul pe mic, punem capacul si lasam la fiert aprox. 15 minute, pana orezul absoarbe tot lichidul. daca dupa acest timp orezul nu e facut mai picurati putina apa si mai lasati la fiert.

 
Click pe imagini pentru a mari

Prajim orezul

Adaugam ceapa si ardeiul

Adaugam rosiile si usturoiul

Stingem cu apa si condimentam

Orez spaniol

Votul tau: 

5 4 3 2 1

  (4 puncte / total voturi: 15)  

 

 

Adauga cometariu | Listeaza | Trimite pe Yahoo Messenger

 

 

Comentarii

Re: Orez spaniol

FLORINA  acum un an 6 Februarie 2009 17:04  

AM INCERCAT SI EU SI ESTE DELICIOS

Re: Orez spaniol

roxana  acum un an 16 Martie 2009 23:29  

impreuna cu fasole bauta, putin picanta sisi cu paine prajita e minunat acest orez

Re: Orez spaniol

Gabi  acum un an 14 Mai 2009 15:13  

Reteta e interesanta, dar Mexicul se afla in America de Nord, nu de Sud.

Re: Orez spaniol

Titi  acum un an 14 Mai 2009 15:26  

Hello!

Re: Orez spaniol

Ioana  acum un an 14 Mai 2009 15:26  

da, erau trecute la America de Sud si cand mi-am dat seama de greseala am facut o categorie speciala cu Retete din Mexic, dar am uitat sa le scot din categoria gresita. ma duc sa le verific pe toate, poate mi-a mai scapat vreuna.

merci mult

Re: Orez spaniol

Ioana  acum un an 14 Mai 2009 15:31  

gata, mai erau doua mexicane care mi-au scapat

hello titi

Re: Orez spaniol

Dan  acum 11 luni 28 August 2009 22:00  

Eu fierb orezul si deobicei folosesc orez brun,4catei de usturoisi un castravete taiat recomand fierberea orezului pentru ca e mai sanatos si nu cade greu la ficat.

Gabi, tu confuzi Canada cu Mexicul? :O

Re: Orez spaniol

Claudiu  acum 11 luni 30 August 2009 13:26  

Foarte buna mancarea, e foarte usor de facut si la gust ... mmmmmm

Multumesc mult!

Re: Orez spaniol

Alexandru Nedelea  acum 11 luni 23 Septembrie 2009 00:03  

Am incercat si eu.. e super delicios.. l`am folosit drept garnitura la piept de pui cu miere, otet balsamic si smantana.. incercati si voi.. e delicios..

Re: Orez spaniol

camelia  acum 9 luni 14 Noiembrie 2009 14:07  

mexico is a north american cuontry

Re: Orez spaniol

delia  acum 7 luni 10 Ianuarie 2010 12:08  

sincer ?es una comida muy interesante y savurosa.a mi me ha encantado,,,mi,a placut ca se face repede nu necesita mult ulei si este f gustoasa daca mai aveti in genul asata reyete va rog sa le publicati

Re: Orez spaniol

arsi  acum 7 luni 20 Ianuarie 2010 16:10  

am sa fac si eu,dar oare merge ca si garnitura la peste?

Re: Orez spaniol

bucatarica  acum 6 luni 7 Februarie 2010 21:50  

Mexicul este in America Centrala

Re: Orez spaniol

Sorina  acum 3 luni 10 Mai 2010 23:04  

am avut o tema la scoala si am ales aces orez...este foarte bun...profesorii s-au lins pe degete:>) ... merci mult !

Re: Orez spaniol

amalia  acum 2 luni 4 Iunie 2010 19:08  

am incercat reteta este super de buna

 

mergi sus ^

Adauga comentariu

 

* Nume:
* Email:	nu va fi facut public
Subiect:
* Comentariu:

Ingrediente principale

• Branza
• Cartofi
• Ciuperci
• Fructe
• Iaurt
• Iepure
• Legume
• Miel
• Orez
• Oua
• Pasta
• Peste si fructe de mare
• Porc
• Pui
• Rata
• Vitel

Categorii

• Aluaturi
• Aperitive
• Bauturi
• Condimente
• Desert
• Garnituri
• Gem si dulceata
• Gustari (Snack)
• Mancaruri cu carne
• Mancaruri cu legume
• Mic Dejun
• Muraturi si Conserve
• Salate
• Sandwich
• Sosuri si Salsa
• Supe si Ciorbe

Sarbatori

• Retete de Craciun
• Retete de Pasti
• Valentine's Day

Util in bucatarie

• Tehnici
• Ustensile

Bucatarie

• Americana
• Arabeasca
• Asiatica
• Croata
• Englezeasca
• Franceza
• Greceasca
• Italiana
• Mexicana
• Olandeza
• Romaneasca
• Ruseasca
• Spaniola
• Sud-americana
• Suedeza
• Ungureasca

Altele...

• Retete cu putine calorii
• Retete de post
• Retete ieftine
• Retete lact-ovo-vegetariene
• Retete pentru copii
• Retete pentru gratar
• Retete rapide
• Retete simple