Retete Culinare Online

Ostropel de pui

10 Iulie 2009

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete romanesti

Ostropel de pui

Ieri am fost cam fara chef de gatit, mi-a cam stat gandul la o bere rece toata seara, asa ca am facut rapid ce fac de obicei cand sunt in starea asta: ostropel de pui. L-am servit cu mamaliguta. Si apoi am iesit la o bere servita in halbe inghetate

Ingrediente

500 gr carne de pui (pulpe inferioare)
100 ml vin alb sec
1 ceapa mare
1 ardei gras
500 gr rosii foarte coapte (pot fi din conserva)
4 catei usturoi
1 fir cimbru
1 foaie dafin
sare, piper
2 linguri ulei
patrunjel proaspat pentru servit

Portii: 3

Preparare

Incingeti uleiul si prajiti carnea de pui, pe care presarati sare si piper, cca 5 minute pe fiecare parte.
Stingeti cu vin si lasati sa fiarba inabusit (cu capac) inca 10 minute. Scoateti puiul din tigaie.
In grasimea lasata de pui adaugati ceapa si ardeiul tocate marunt si caliti pana se inmoaie, cca 5 minute.
Adaugati rosiile decojite si taiate cuburi mici (daca sunt din conserva le striviti cu o furculita sau le mixati in blender), cimbrul tocat marunt si dafinul. Lasati sa fiarba pana scade sosul destul de bine, cam 10 minute la foc mediu.
Puneti puiul la loc in tigaie, adaugati o cana de apa si cateii de usturoi striviti. Fierbeti inca 20 minute, pana carnea e facuta. Sosul trebuie sa scada dar nu foarte mult. Serviti cu mamaliguta si presarat cu patrunjel.

Click pe imagini pentru a mari

Prajim carnea

Calim ceapa si ardeiul

Adaugam rosiile si fierbem pana scade sosul

Adaugam mujdeiul si fierbem inca 20 minute

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 99)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Ostropel de pui

ramisimion acum un an 11 Iulie 2009 19:45

Ostropelul de pui este mancarea mea preferata inca din copilarie. Fiind din Muntenia la noi reteta este altfel, fara ceapa si ardei gras, doar cu carne de pui, rosii foarte multe, usturoi si condimente(sare, usturoi si vegeta).O sa-l pregatesc si dupa reteta ta, sunt sigura ca este foarte gustos ca toate retetele tale.

Re: Ostropel de pui

viorica acum un an 13 Iulie 2009 21:11

foarte bun!!!

Re: Ostropel de pui

ramisimion acum un an 14 Iulie 2009 19:05

Azi am pregatit ostropel dupa reteta ta. A fost foarte, foarte bun, ne-a placut tare mult. L-am servit cu piure de cartofi si castraveciori murati.

Re: Ostropel de pui

arghy acum 11 luni 8 August 2009 20:22

deci la ora 9 dimineata m-am apucat de gatit

am fost am cumparat ingredientele...am luat multa bere...si in 30 min o sa vad ce am creeat! miroase demential si abia astept sa vad cum este la gust...ostropel+piure de cartofi si da castraveciori murati!

Re: Ostropel de pui

Ioana acum 11 luni 9 August 2009 12:49

cum a fost pana la urma, gustul s-a ridicat la nivelul mirosului?

Re: Ostropel de pui

ely acum 11 luni 13 August 2009 21:30

eu stiam o reteta de ostropel mai diferita...dar azi am decis sa incerc aceasta ..inca nu am terminat ..dar cred ca va fi f buna..dupa cum miroase...multumesc

Re: Ostropel de pui

andy acum 11 luni 16 August 2009 14:54

a iesit foarte bun ostropelul..!...gustos!
multumesc ptr. reteta !
incercati si voi ...pofta buna!

Re: Ostropel de pui

diana acum 11 luni 17 August 2009 16:19

e super, l-am preg si eu ieri pentru socrii ca am venit la noi la masa, numai ca eu am facut garnitura de cartofi taranesti si cu gogosari in otet a fost bestial

Re: Ostropel de pui

stoma acum 11 luni 18 August 2009 12:01

acum ma apuc si eu de ostropel. ms pt reteta

Re: Ostropel de pui

cristina acum 11 luni 19 August 2009 21:36

am facut si eu....prima data nu m-a prea incantat insa la final..:

....

ce gust:X

Re: Ostropel de pui

camy acum 11 luni 31 August 2009 19:40

nu prea stiu sa gatesc dar ostropelul mi-a iesit super mulotumesc pt reteta:*

Re: Ostropel de pui

Elena acum 11 luni 3 Septembrie 2009 19:43

Tocmai am facut ostropel dupa reteta asta si trebuie sa mentionez ca este pur si simplu delicios..

Nu sunt un mare bucatar si de obicei daca nu am o reteta pe care sa o urmez pas cu pas imi este destul de dificil sa gatesc dar aceasta reteta este foarte usoara si rezultatul minunat.
Un singur lucru am modificat.. in loc de pulpe am taiat fasii de piept de pui.
Multumesc mult pentru retata!

Re: Ostropel de pui

ana acum 11 luni 27 Septembrie 2009 12:22

azi am incercat pentru prima data reteta aceasta pentru ostropel si de-abia astept sa mancam. Eu il preperam fara ceapa, doar usturoi, bulion, foaie de dafin si condimente. Sper ca pritenul meu sa nu aiba surprize neplecute de la vinul din ostropel.

azi la ora 13,00 sofeaza iar noi ne pregatim de masa pe la ora 12,00.

Re: Ostropel de pui

Andreea acum 10 luni 7 Octombrie 2009 23:05

In seara asta am probat si eu reteta de ostropel,din pacate fara ajutorul meu de nadejde,nepotelul meu Matei

Am reusit cu greu sa ma descurc fara el

insa multumirea a venit la sfarsit cand a fost totul gata: A PAPAT SI MATEI

asa ca e buna reteta

multumim

Va doresc o seara buna si multe mese imbelsugate si pline de sanatate!

Re: Ostropel de pui

Ioana acum 10 luni 8 Octombrie 2009 12:26

andreea, sunt usurata ca i-a placut si lui matei! cei mici sunt cei mai pretentiosi degustatori ai retetelor mele

Re: Ostropel de pui

dinu acum 10 luni 15 Octombrie 2009 14:31

buna!!
sunt un tanar caruia ii place mancarea bunna, si multa!!! haaha!!!
in realitate imi place sa gatesc, shi cand am ocazia nu o las sa treaca. puiul cu mamaliga ma incanta! ostropelu e minunat shie traditional mancare romanesca 100%, recomand tuturor mancarea de pui mereu insotita de salate un salut celor care lasa un comentariu

Re: Ostropel de pui

any acum 10 luni 21 Octombrie 2009 12:07

abia astept sa incerc reteta....

Re: Ostropel de pui

luminita acum 10 luni 26 Octombrie 2009 22:38

E DELICIOS!

Re: Ostropel de pui

LILIANA VARBAN acum 10 luni 27 Octombrie 2009 10:56

foarte bun

Re: Ostropel de pui

adelina acum 10 luni 1 Noiembrie 2009 00:44

buna acum am vazut si eu reteta si imi este o asa pofta de ostopel cu mamaliga dar e tarziu in seara asta si nu am de unde sa fac cumparaturi,insa maine dimi cand o sa ma trezesc asta e primul lucru pe care o sa-l pregatesc.

Re: Ostropel de pui

cristi acum 9 luni 1 Noiembrie 2009 14:38

mincarea aceasta este dementiala. nu am cuvinte sa o descriu si iti multumesc pentru reteta.

Re: Ostropel de pui

elena acum 9 luni 17 Noiembrie 2009 13:02

Ce sa iti spun IOANA am vazut reteta si mmmmmmmmmmmmm

si pentru cele ca noi care citesc si pregatesc aceste retete esti ca SAREA IN BUCATE.Minunat sa nu ne uiti cu retete pentru Craciun si Anul Nou.Pupicei

Re: Ostropel de pui

Ioana acum 9 luni 17 Noiembrie 2009 13:04

nu va uit! maine chiar am pregatita o reteta speciala de Craciun, cu fructe uscate, foarte draguta

dar e surpriza, mai mult nu zic

Re: Ostropel de pui

me.Oanikas acum 9 luni 24 Noiembrie 2009 10:24

Interesant...

Re: Ostropel de pui

MARIA acum 9 luni 24 Noiembrie 2009 10:51

buna acum am vazut si eu reteta si am zis de ce sa nu o incerc super a esit foarte gustoasa tineo tot asa

Re: Ostropel de pui

elena acum 9 luni 29 Noiembrie 2009 15:17

am facut si eu, si este foarte gustoasa

Re: Ostropel de pui

cristina acum 8 luni 8 Decembrie 2009 23:15

un asa ostropel facea mamaia mea, din pacate ea nu mai e de cand eu eram mai micuta si nu gateam. dupa ce m-am casatorit si am inceput sa gatesc intrebam mereu pe mama pe soacra prietene de ostropelul asta.noi suntem din muntenia toti stiau cu usturoi si eventual ceapa. din pacate suntem in post, dar azi am facut ca nu mai puteam de pofta. EXTRAORDINAR DE BUN, as putea spune ca la mamaie dar nu e chiar asa pt ca ea il facea cu legume din gradina si pe pirostrii, eu l-am facut cu legume de la hipermarket si pe plita electrica cu foc de quarz.
oricum retetele astea sunt usor de facut pt ca ti se explica pas cu pas, multumim

Re: Ostropel de pui

Daniela acum 8 luni 29 Decembrie 2009 03:05

Eu am preparat ostropelul dupa reteta si a esti nemaipomenit.

Re: Ostropel de pui

cecilia acum 7 luni 6 Ianuarie 2010 00:59

sincer eu nu am facut niciodata ostropel de pui.dar vazand cum arata nu cred ca va mai trece mult timp pana am sa fac.arata minunat.deja nu mai pot de pofta.si tocmai acum am vazut/o reteta cand suntem dupa revelion si vroiam sa coniunui cura de slabire pe care am intrerupt/o de sarbatori....,crezi ca mai am sanse...,la cum arata ostropelul asta

Re: Ostropel de pui

tomita nicolae acum 7 luni 19 Ianuarie 2010 17:34

foarte gustos

Re: Ostropel de pui

paula acum 7 luni 20 Ianuarie 2010 15:50

foarte bun osropelul.incercati si voi e o reteta foarte buna.multumesc.

Re: Ostropel de pui

alinusha acum 7 luni 25 Ianuarie 2010 17:16

iami iami ,ce bine arata ...ii fac o supriza iubitului meu sper sa-i placa nu sunt o bucatereasa buna ,dar de cand ne dai idei sa stii ca am inceput sa gatesc foarte bine si asta datorita tie ,iti multumesc mult ca postezi niste retete minunate pe site !va pup

Re: Ostropel de pui

irinaa acum 7 luni 26 Ianuarie 2010 17:25

Buna !!1 Azi mam uitat ca nu staim ce sa fac de papa . si am dat peste reteta ta , si am incercat-o si mia iesit super.. este MINUNATA !!! RETETA TA....Imi multumesc ca postezi retete tari..Va pup

Re: Ostropel de pui

Corina acum 6 luni 1 Februarie 2010 14:04

astazi am facut aceasra minunatie de ostropel si iesit super!Multumesc mult!

Re: Ostropel de pui

florina acum 6 luni 2 Februarie 2010 19:52

Damn mama......e pe foc...e pe vine....de abia astept sa infulec tot

Multumim mult pentru reteta:X:X:X:X Poate se gaseste sa ma ia si pe mine cineva de nevasta

)
Sarutari:*

Re: Ostropel de pui

anton acum 6 luni 3 Februarie 2010 18:52

Nenea TOTO

foarte buna compozitia prezentata in reteta

In loc de CARNEA CRUDA, AM FOLOSIT FRIPTURA RAMASA DE LA GRATARUL DE SAMBATA,DE PE VALEA RAULUI DOAMNEI,
Puneti FRIPURA in tigaie, adaugati o cana de vin de casa si cateii de usturoi striviti. Fierbeti pana cand sosul scade . Serviti cu mamaliguta si presarat cu patrunjel.

Re: Ostropel de pui

Alina acum 6 luni 4 Februarie 2010 02:16

Foarte buna!Excelenta!

Re: Ostropel de pui

PREDA MARILENA acum 6 luni 5 Februarie 2010 23:01

gustoasa reteta

abia astept sa o deguste si sotul meu acum am terminat o si miroase tare bine in casa.....

Re: Ostropel de pui

nomadman acum 6 luni 6 Februarie 2010 16:33

...prietenii mei,intr-o mancare in care asociezi...carnea,calirea ei...suc propriu...rosiile si usturoiul...este o retea garantata.
restul este imaginatie,incercati sa pregatiti cartofi copti, stropiti cu ulei din tigaie,in urma calirii cepei cu mirodenii..."tavaliti" intr-un"praf "de mirodenii (chiar si picante)...
...a,berea este facultativa

Re: Ostropel de pui

dumy acum 6 luni 7 Februarie 2010 12:17

supeeer

Re: Ostropel de pui

crissa acum 6 luni 20 Februarie 2010 17:39

acum fug sa fac!

Re: Ostropel de pui

nico acum 6 luni 21 Februarie 2010 15:03

inca o preferata de-a mea. super buna

Re: Ostropel de pui

gabi acum 5 luni 11 Martie 2010 21:03

cine coboara sa ia berea,,,,,ca ostropelul e tare bun!

Re: Ostropel de pui

gabi acum 5 luni 11 Martie 2010 21:03

delicios!!!

Re: Ostropel de pui

endymion acum 5 luni 12 Martie 2010 12:46

bun bun dar mi-e lene sa il fac vreau ceva mai usor

Re: Ostropel de pui

erika acum 5 luni 12 Martie 2010 17:08

iti multumesc penru reteta,acum o sa incep sa-l prepar.cu siguranta e special.te pup

Re: Ostropel de pui

Anisia acum 4 luni 25 Aprilie 2010 22:36

Hey, Ioana...
Ce mai faci?
Doream sa te intreb daca nu pun vin, ostropelul va mai iesi la fel de bun?...adica pot pune in loc de vin, apa? de 2 ori?
Pupici si multumesc!

Re: Ostropel de pui

Ioana acum 4 luni 26 Aprilie 2010 16:32

zburd pe campurile inverzite, multumesc

nu va iesi la fel de bun fara vin, dar va iesi bun.

Re: Ostropel de pui

Alice acum 4 luni 28 Aprilie 2010 17:12

Buna Ioana, eu sunt studenta in cluj si stau in chirie.Am inceput sa gatesc datorita siteu-lui tau si vreau sa imi exprim recunoasterea. Ostropelul a iesit minunat si inca multe alte retete. Duminica vreau sa fac un quiche dar din pacate nu am gasit la tine pe site si am luat de altundeva, nu o sa ne pui si o astfel de retea?

Re: Ostropel de pui

Ioana acum 4 luni 29 Aprilie 2010 17:05

am aici o reteta facuta dupa ideea unui quiche: [link]

Re: Ostropel de pui

laura acum 3 luni 23 Mai 2010 18:52

e foarte bun si foarte simplu de facut!!

Re: Ostropel de pui

cineva acum 3 luni 26 Mai 2010 21:51

mi se pare delicios ";x
;

Re: Ostropel de pui

alex acum 3 luni 29 Mai 2010 15:29

destul de bun dar diferit de ce stiam eu

Re: Ostropel de pui

Florin acum 2 saptamani 16 Iulie 2010 16:21

Eu stiam o reteta fara ceapa, fara suc de rosii si fara ardei gras. Iesea un sos alb si lung. Acum am facut dupa reteta asta si seamana mai mult a friptura cu sos dar... ce conteaza atata timp cat e delicios? :-)

Multumim pt reteta.

Re: Ostropel de pui

Kamy acum 2 zile 29 Iulie 2010 15:15

Dinu unde esti sa te iau de barbat????hehehe....glumesc dar chiar mai rar un tanar caruia ii place sa si gateasca nu numai sa manance...frumos....Cat despre ostropel, jos palaria catre Ioana....Oricum numai retete bune ne dai asa ca.....pentru fiecare reteta jos palaria...pup

mergi sus ^

Adauga comentariu