Retete Culinare Online

Oua in sos de rosii

30 Ianuarie 2010

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

Oua in sos de rosii

Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?

Ingrediente

1 ceapa mare
1 ardei gras mare
4 catei usturoi
2 conserve de rosii (a cate 400 gr fiecare)
1/2 cana apa
1 lingurita oregano uscat
2 lingurite rase boia dulce
1/4 lingurita piper
5 ardei iuti murati (optional)
1 varf lingurita harissa (optional)
sare
6 oua
4 linguri ulei

Portii: 3-5

Preparare

Calim ceapa si ardeii taiate marunt in uleiul incins. Cand se inmoaie ceapa, adaugam usturoiul strivit si mai calim 1 minut.
Adaugam rosiile din conserva (cu tot cu suc) strivite cu furculita si apa. Condimentam cu oregano, boia, piper, sare, harissa si ardei iuti (cele doua din urma le adaugati daca doriti sa fie mancarea picanta). Fierbem totul la foc mediu pentru 20 minute. Gustati sosul si mai adaugati condimente daca doriti.
Spargeti ouale in sosul de rosii. Puneti capacul pe oala si continuati fierberea inca cca 5 minute (depinde cat de moi doriti ouale; puteti verifica in acest timp cum e galbenusul si mai lasati 1-2 minute daca il doriti tare).
Serviti imediat presarat cu branza de iaurt (sau feta ) si patrunjel tocat. Si nu uitati de painea prajita ca sa incingeti in sos!

Click pe imagini pentru a mari

Preparam sosul de rosii

Punem ouale

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 13)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Oua in sos de rosii

Bianca acum 7 luni 30 Ianuarie 2010 15:38

Oau ce bine arata.
Imi lasa gura apa Ioana.

Re: Oua in sos de rosii

dragos acum 7 luni 31 Ianuarie 2010 01:29

Arata f bine.O sa o incerc si eu cat mai repede posibil

Re: Oua in sos de rosii

Mariana acum 7 luni 31 Ianuarie 2010 16:22

Arata bestial!da oare nu e prea acru sosul ala!
Scrie daca vrei!

Re: Oua in sos de rosii

Simona acum 6 luni 1 Februarie 2010 11:59

Bunut-bunut ! Faina idee, Ioana ! Ca de obicei, m-ai surprins ! Placut !

Re: Oua in sos de rosii

Ioana acum 6 luni 1 Februarie 2010 12:16

simona, ma bucur!

mariana, sosul de rosii nu e acru cand folosesti rosii din conserva. dar daca vei face vreodata sos de rosii cu rosii proaspete ele trebuie sa fie coapte si dulci ca sa iasa sos bun. daca totusi nu nimeresti rosiile si sosul iese putin acid/acru, poti pune 1 lingurita de zahar si 1 lingura de lapte (sau 1 varf cutit de bicarbonat de sodiu) in timpul fierberii. faza cu laptele e folosita de italieni in celebrul ragu, se stie ca taie aciditatea rosiilor: [link]

Re: Oua in sos de rosii

Laura acum 6 luni 1 Februarie 2010 16:51

Iar m-ai dat pe spate. Pacat ca numai acum m-am uitat la blogul tau, ca le faceam in weekend. Cere ceva timp si nu se poate executa in timpul saptamanii. Fain tare!

Re: Oua in sos de rosii

iulia acum 6 luni 2 Februarie 2010 13:18

mmmm, ce bine arata! imi plac foarte mult mancarurile cu sos de rosii si mai ales cand acesta ii combinat cu oua. abia astept sa fac reteta!

Re: Oua in sos de rosii

ramona acum 6 luni 5 Februarie 2010 14:19

Am facut-o astazi,,,sotul meu si maine tot asta vrea sa manance

. Foarte bun!!!!!!

Re: Oua in sos de rosii

alina acum 6 luni 10 Februarie 2010 15:12

Bestiala!!!!!!!Am facut-o aseara.Felicitari pentru retete.

Re: Oua in sos de rosii

Roxo acum 6 luni 11 Februarie 2010 21:21

Multumesc muuult pentru reteta!!
Acum ma duc sa o fac!

Re: Oua in sos de rosii

gabriela acum 6 luni 22 Februarie 2010 15:59

scuza-ma dar chiar vrei sa otravesti pe cineva?

eu zic ca se poate gati f bine si fara atatea otravuri.
sunt unele ingrediente , plante, legume care nu se amesteca...........................doar daca gatesti pt soacra!

Re: Oua in sos de rosii

kiki acum 6 luni 23 Februarie 2010 00:31

Sa incercati sa puneti in sos un pic de ardei picant.am incercat asa in Spania sunt fff bune

Re: Oua in sos de rosii

nemes acum 6 luni 23 Februarie 2010 08:40

am sa-l fac si eu reteta ta cred si sunt sigura ca este buna si pt ca are putine calorii

Re: Oua in sos de rosii

ubu.roi acum 5 luni 23 Martie 2010 18:55

Oare ce a vrut sa spuna Gabriela ca nu se amesteca?...

Re: Oua in sos de rosii

Ioana acum 5 luni 23 Martie 2010 19:28

nu era pentru noi mesajul gabrielei, ci pentru poporul evreu. voia sa-i avertizeze subtil ca individul ala macabru din istorie nu a reusit sa-i distruga, dar va reusi propria mancare traditionala (Shakshouka)

Re: Oua in sos de rosii

CARMEN acum 5 luni 23 Martie 2010 22:14

Re: Oua in sos de rosii

ramisimion acum 5 luni 24 Martie 2010 10:27

Shakshouka este cel mai bun mic dejun din lume! In Israel micul dejun este foarte important, pregatesc niste mancaruri super, portiile sunt imense si poate fi servit chiar si la 3 dupa amiaza.

Re: Oua in sos de rosii

ovidiu acum 3 luni 7 Mai 2010 12:58

e minunata reteta,am facut si eu de cateva ori,si deja sunt "obligat"sa o fac cat mai des.bravooooooooo

Re: Oua in sos de rosii

adnana acum 2 luni 27 Iunie 2010 11:25

Bunica imi facea asa ceva cand eram mica....
Pregatea tocanita sau alta mancare si, inainte sa puna carnea la fiert, dar dupa ce erau gatite legumele, imi trantea si mie doua oua ochiuri...
si erau foarte bune asa, facute in sosul acela...ii imprumutau din gust....
delicioase.

Re: Oua in sos de rosii

gabriela acum 3 saptamani 9 Iulie 2010 20:21

arata supeeeeer

o sa incerc si eu maine dimineata

mergi sus ^

Adauga comentariu