Retete Culinare : e-Retete

 

Oua in sos de rosii

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 
Oua in sos de rosii. Imagini pas cu pas pentru oua in sos de rosii

Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?

Ingrediente pentru Oua in sos de rosii

1 ceapa mare
1 ardei gras mare
4 catei usturoi
2 conserve de rosii (a cate 400 gr fiecare)
1/2 cana apa
1 lingurita oregano uscat
2 lingurite rase boia dulce
1/4 lingurita piper
5 ardei iuti murati (optional)
1 varf lingurita harissa (optional)
sare
6 oua
4 linguri ulei

Portii: 3-5

Oua in sos de rosii - Preparare

  1. Calim ceapa si ardeii taiate marunt in uleiul incins. Cand se inmoaie ceapa, adaugam usturoiul strivit si mai calim 1 minut.
  2. Adaugam rosiile din conserva (cu tot cu suc) strivite cu furculita si apa. Condimentam cu oregano, boia, piper, sare, harissa si ardei iuti (cele doua din urma le adaugati daca doriti sa fie mancarea picanta). Fierbem totul la foc mediu pentru 20 minute. Gustati sosul si mai adaugati condimente daca doriti.
  3. Spargeti ouale in sosul de rosii. Puneti capacul pe oala si continuati fierberea inca cca 5 minute (depinde cat de moi doriti ouale; puteti verifica in acest timp cum e galbenusul si mai lasati 1-2 minute daca il doriti tare).
  4. Serviti imediat presarat cu branza de iaurt (sau feta) si patrunjel tocat. Si nu uitati de painea prajita ca sa incingeti in sos!

 
Click pe imagini pentru a mari

Preparam sosul de rosii
Preparam sosul de rosii
Punem ouale
Punem ouale

 

5 50

 

 

Retete similare 

Oua in sos de rosii si chorizo Oua posate cu iaurt
Oua in sos de rosii si chorizo Oua posate cu iaurt
Oua ochiuri cu ansoa Oua fierte cu ciuperci si sos parmezan
Oua ochiuri cu ansoa Oua fierte cu ciuperci si sos parmezan

3 persoane au incarcat fotografii cu "Oua in sos de rosii". Vezi fotografiile

 

Comentarii

Bianca  acum 4 ani 30 Ianuarie 2010 14:38  

Re: Oua in sos de rosii

Oau ce bine arata.
Imi lasa gura apa Ioana.
 

dragos  acum 4 ani 31 Ianuarie 2010 00:29  

Re: Oua in sos de rosii

Arata f bine.O sa o incerc si eu cat mai repede posibil .
 

Mariana  acum 4 ani 31 Ianuarie 2010 15:22  

Re: Oua in sos de rosii



Arata bestial!da oare nu e prea acru sosul ala!
Scrie daca vrei!
 

Simona  acum 4 ani 1 Februarie 2010 10:59  

Re: Oua in sos de rosii

Bunut-bunut ! Faina idee, Ioana ! Ca de obicei, m-ai surprins ! Placut !
 

Ioana  acum 4 ani 1 Februarie 2010 11:16  

Re: Oua in sos de rosii

simona, ma bucur!
mariana, sosul de rosii nu e acru cand folosesti rosii din conserva. dar daca vei face vreodata sos de rosii cu rosii proaspete ele trebuie sa fie coapte si dulci ca sa iasa sos bun. daca totusi nu nimeresti rosiile si sosul iese putin acid/acru, poti pune 1 lingurita de zahar si 1 lingura de lapte (sau 1 varf cutit de bicarbonat de sodiu) in timpul fierberii. faza cu laptele e folosita de italieni in celebrul ragu, se stie ca taie aciditatea rosiilor: [link]
 

Laura  acum 4 ani 1 Februarie 2010 15:51  

Re: Oua in sos de rosii

Iar m-ai dat pe spate. Pacat ca numai acum m-am uitat la blogul tau, ca le faceam in weekend. Cere ceva timp si nu se poate executa in timpul saptamanii. Fain tare!
 

iulia  acum 4 ani 2 Februarie 2010 12:18  

Re: Oua in sos de rosii

mmmm, ce bine arata! imi plac foarte mult mancarurile cu sos de rosii si mai ales cand acesta ii combinat cu oua. abia astept sa fac reteta!
 

ramona  acum 4 ani 5 Februarie 2010 13:19  

Re: Oua in sos de rosii

Am facut-o astazi,,,sotul meu si maine tot asta vrea sa manance . Foarte bun!!!!!!
 

alina  acum 4 ani 10 Februarie 2010 14:12  

Re: Oua in sos de rosii

Bestiala!!!!!!!Am facut-o aseara.Felicitari pentru retete.
 

Roxo  acum 4 ani 11 Februarie 2010 20:21  

Re: Oua in sos de rosii

Multumesc muuult pentru reteta!!
Acum ma duc sa o fac!
 

gabriela  acum 4 ani 22 Februarie 2010 14:59  

Re: Oua in sos de rosii

scuza-ma dar chiar vrei sa otravesti pe cineva?

eu zic ca se poate gati f bine si fara atatea otravuri.
sunt unele ingrediente , plante, legume care nu se amesteca...........................doar daca gatesti pt soacra!
 

kiki  acum 4 ani 22 Februarie 2010 23:31  

Re: Oua in sos de rosii

Sa incercati sa puneti in sos un pic de ardei picant.am incercat asa in Spania sunt fff bune
 

nemes  acum 4 ani 23 Februarie 2010 07:40  

Re: Oua in sos de rosii

am sa-l fac si eu reteta ta cred si sunt sigura ca este buna si pt ca are putine calorii
 

ubu.roi  acum 4 ani 23 Martie 2010 16:55  

Re: Oua in sos de rosii

Oare ce a vrut sa spuna Gabriela ca nu se amesteca?...
 

Ioana  acum 4 ani 23 Martie 2010 17:28  

Re: Oua in sos de rosii

nu era pentru noi mesajul gabrielei, ci pentru poporul evreu. voia sa-i avertizeze subtil ca individul ala macabru din istorie nu a reusit sa-i distruga, dar va reusi propria mancare traditionala (Shakshouka)
 

CARMEN  acum 4 ani 23 Martie 2010 20:14  

Re: Oua in sos de rosii

 

ramisimion  acum 4 ani 24 Martie 2010 08:27  

Re: Oua in sos de rosii

Shakshouka este cel mai bun mic dejun din lume! In Israel micul dejun este foarte important, pregatesc niste mancaruri super, portiile sunt imense si poate fi servit chiar si la 3 dupa amiaza.
 

ovidiu  acum 4 ani 7 Mai 2010 11:58  

Re: Oua in sos de rosii

e minunata reteta,am facut si eu de cateva ori,si deja sunt "obligat"sa o fac cat mai des.bravooooooooo
 

adnana  acum 4 ani 27 Iunie 2010 10:25  

Re: Oua in sos de rosii

Bunica imi facea asa ceva cand eram mica....
Pregatea tocanita sau alta mancare si, inainte sa puna carnea la fiert, dar dupa ce erau gatite legumele, imi trantea si mie doua oua ochiuri...
si erau foarte bune asa, facute in sosul acela...ii imprumutau din gust....
delicioase.
 

gabriela  acum 4 ani 9 Iulie 2010 19:21  

Re: Oua in sos de rosii

arata supeeeeer o sa incerc si eu maine dimineata
 

cris  acum 3 ani 28 August 2010 13:56  

Re: Oua in sos de rosii

Cand eram eu mica asta era mancare de week-end,dar nu de dimineata ci la pranz cu mamaliga calda,dupa aceea urma peste prajit pe care il mancam tot cu un sos asemanator!
Dar mama fierbea ouale in apa si facea sosul simplu cu ceapa si rosii,este absolut minunat(fac si eu asa ceva destul de des dar parca nu are acelasi gust )!
 

beatrice  acum 3 ani 24 Decembrie 2010 15:42  

Re: Oua in sos de rosii

ff bun
 

Laura  acum 3 ani 23 Februarie 2011 16:34  

Re: Oua in sos de rosii

Arata excelent, si gustul cred ca este pe masura.
 

Claudia  acum 3 ani 26 Martie 2011 11:03  

Re: Oua in sos de rosii

Foarte bune ouale. Tocmai le-am terminat de mancat si intr-adevar sunt excelente pentru un mic dejun de weekend. Nu am avut rosii intregi, ci am pus sos de rosii. A iesit oricum bestial. Multumim si la mai multe retete de mic dejun. Te pup.
 

ana  acum 2 ani 31 August 2011 23:29  

Re: Oua in sos de rosii

foarte bun
 

petra  acum 2 ani 10 Noiembrie 2011 23:36  

Re: Oua in sos de rosii

Foarte bun si foarte usor de facut,nu necesita multa munca,eu am pus si bucatii de carne,mai exact muschii de porc,si a iesit delicios
Multumim pentru retete si tine-o tot asa!!!!!
 

Florina Butuliga  acum 2 ani 4 Februarie 2012 23:07  

Re: Oua in sos de rosii

stiu cum e.....foarte bun...am s fac si eu merci
 

Dragos-Ionut Dima  acum 2 ani 15 Martie 2012 18:59  

Re: Oua in sos de rosii

am facut si eu si au iesit f bune
 

Petrescu vlad  acum 2 ani 19 Mai 2012 14:02  

Re: Oua in sos de rosii

A fost demențial, eu am pus chimen si coriandru pisat. După care am servit un ayran cu mentă franțuzeasca! Săru' mna pentru masă
 

Robert  acum 2 ani 4 Iulie 2012 08:31  

Re: Oua in sos de rosii

Sunt inca amator in bucatarie(am 20 ani) dar imi place foarte mult sa gatesc:D
Mi-au iesit foarte bune, cred ca le voi prepara saptamanal...cel putin.
 

Iulia  acum 2 ani 4 Iulie 2012 12:08  

Re: Oua in sos de rosii

...sotul meu este fan "oua romanesti",iar preferatele le face cu un sos rosu si ceapa...eu sincer nu ma omor cu acestea...dar o sa incerc reteta ta ...{imi place mai mult ideea de ou ochi)...si sper sa-mi reuseasca iar sotul meu sa fie incantat...ale tale aduc putin cu cele din reteta lui...dar mult mai apetisante...ai retete minunate...am facut cateva deserturi care mi-au reusit...iti multumesc!...Numai bine...si te voi urmari in continuare
 

mihaela  acum un an 14 August 2012 16:35  

Re: Oua in sos de rosii

se poate folosi bulion?
 

Ioana  acum un an 15 August 2012 10:40  

Re: Oua in sos de rosii

acum, cand piata e plina de rosii numai bune pentru asa ceva? rosii proaspete in sezon sau rosii conservate in afara sezonului.
 

mihaela  acum un an 15 August 2012 11:05  

Re: Oua in sos de rosii

pai ma gandeam sa oparasc ceva rosii, sa le curat de coaja si sa le toc si sa completez cu bulion (proaspat) in loc de apa1 acum fac. sotul meu va fi foarte incantat.adora rosiile...desi este binevenita reteta. multumesc mult!
 

Ioana  acum un an 15 August 2012 11:16  

Re: Oua in sos de rosii

rosiile proaspete sunt ok daca le folosesti acum. sunt aromate, dulci, numai bune pentru sosul asta. le decojesti, le pasezi si le folosesti .
 

mihaela  acum un an 16 August 2012 14:34  

Re: Oua in sos de rosii

am facut reteta...cu rosii proaspete.le-am oparit , decojit si pasat un pic cu blenderul, dar sa ramana si pulpa intreaga. sotul meu a spus "bis"....ramane o reteta in carnetelul meu de bucate. multumesc ioana!
 

Ioana  acum un an 16 August 2012 14:36  

Re: Oua in sos de rosii

cu placere, mihaela!
 

Roxanna Mika  acum un an 9 Septembrie 2012 15:43  

Re: Oua in sos de rosii

of n am stiut ca pot incarca o singura poza la reteta si n am cum sa mai postez si poza finala
 

Ioana  acum un an 10 Septembrie 2012 13:55  

Re: Oua in sos de rosii

daca vrei o pot sterge si apoi o poti uploada inca o data, pe cea finala.
 

Roxanna Mika  acum un an 11 Septembrie 2012 13:00  

Re: Oua in sos de rosii

da da, chiar te rog si poti sa stergi si aceste 2 postari daca vrei
 

Ioana  acum un an 11 Septembrie 2012 13:32  

Re: Oua in sos de rosii

am sters-o. la celalat mesaj ti-am raspuns pe email.
 

Omul Lava  acum un an 22 Octombrie 2012 00:15  

Re: Oua in sos de rosii

Am facut si eu azi dimineata reteta. E super!
Eu am adaptat-o totusi putin ca era prea dimineata sa cobor sa cumpar conserva de rosii. Am folosit un sos de rosii facut de mama mea, asa ca nici nu am fost nevoita sa fierb rosiile 20 de minute, am tinut sosul cam 10 minute inainte sa adaug ouale.
Multumim de reteta!

P.S.: "Si nu uitati de painea prajita ca sa incingeti in sos!". Sigur nu voiai sa spui sa "inmuiati"?
 

Ioana  acum un an 22 Octombrie 2012 11:00  

Re: Oua in sos de rosii

"incingeti" folosit asa e un regionalism, reminiscenta de la anii in care am crescut la bunica-mea, la tara o sa incerc sa le elimin cand scriu pe site, desi in vorbirea curenta le mai folosesc cu buna stiinta, nu vreau sa ma despart de aceste amintiri.
 

Noru Bogdan Hutu  acum un an 25 Octombrie 2012 17:26  

Re: Oua in sos de rosii

aceasta reteta se numeste shakshuka si este traditional de la evreii marocani. la aceasta reteta nu se folosesc ardei murati ci proaspeti si nu se pune harissa. se mai pune si chimen macinat(cumin). Spun toate astea pt ca am lucrat ca ajutor de bucatar in Irael.
 

Lucaci Emilia  acum un an 23 Noiembrie 2012 06:38  

Re: Oua in sos de rosii

am incercat si eu reteta dar nu mia iesit, ouale sau lasat pe fundul tigaii si sau fiert ca la ciorba,nici de cum nu au ramas pe deasupra cum se vede in poza
 

Ioana  acum un an 23 Noiembrie 2012 09:29  

Re: Oua in sos de rosii

sosul pare ca nu era fiert (scazut) destul, era prea subtirel si nu a sustinut ouale. deci intrebare: ce fel de rosii ai folosit (din cele din conserva sau proaspete? bulion facut de tine?) si ce dimensiune avea vasul in care ai gatit.
 

Lucaci Emilia  acum un an 26 Noiembrie 2012 08:01  

Re: Oua in sos de rosii

eram sigura ca lam facut prea moale... am pus bulion di comert si am folosit o tigaie mai inalta Cca 30 cm latime.
 

Ioana  acum un an 26 Noiembrie 2012 09:41  

Re: Oua in sos de rosii

tigaia era buna. din pacate nu stiu ce consistenta are bulionul din comert, n-am folosit niciodata (doar passsata) si nu stiu cat sa te sfatuiesc sa-l fierbi. data viitoare foloseste rosii din conserva, observa rezultatul final si apoi vei putea adapta timpul de fierbere si pentru alte sosuri de rosii sau rosii proaspete. sau vei sti daca soul e prea subtire pentru acest fel de mancare si nu se preteaza la asa ceva.
 

Lucaci Emilia  acum un an 27 Noiembrie 2012 09:52  

Re: Oua in sos de rosii

avand in vedere ca prietenului meu ia placut oricum chiar daca na iesit prea estetic o so fac din nou astazi, si miam luat rosii tocate cuburi (din conserva) special pt asta. o sati scriu dupa , daca mia iesit sau nu )
 

nicu  acum un an 15 Decembrie 2012 11:15  

Re: Oua in sos de rosii

OUALE IN SOS DE ROSII SE NUMESC SHAKSHOUKA!
 

Diana  acum un an 27 Iulie 2013 16:21  

Re: Oua in sos de rosii/Αυγα με σαλτσα ντοματας

A fost meniul pentru masa de prinz! Si aici se gateste, este o reteta traditionala veche care face parte din asa numita "bucatarie saraca". In loc de harisa se pune 1/2 lingurita cumin. Un menu foarte gustos si bogat in arome...atentie la piine,se consuma in cantitate mare !
 

laura  acum 11 luni 24 August 2013 11:11  

Re: Oua in sos de rosii

Au fost delicioase! Am folosit rosii proaspete si in loc de harisa am pus chimen. Putin am scapat la ardei iute dar a fost foarte bun asa picant. Imi plac mancarurile picante. O dimineata plina de rasfat. Mai tarziu fac tarta rasturnata cu prune. O zi frumoasa!
 

Gabriela  acum 4 luni 24 Martie 2014 13:02  

Re: Oua in sos de rosii

super combinatia, am gatit in weekend si, desi a durat mai mult pana s-a facut micul dejun, a meritat...o super idee de a inlocui ouale ochi. delicios, ce mai...
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS