Oua in sos de rosii
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple
Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?
Ingrediente
1 ceapa mare
1 ardei gras mare
4 catei usturoi
2 conserve de rosii (a cate 400 gr fiecare)
1/2 cana apa
1 lingurita oregano uscat
2 lingurite rase boia dulce
1/4 lingurita piper
5 ardei iuti murati (optional)
1 varf lingurita harissa (optional)
sare
6 oua
4 linguri ulei
Portii: 3-5
Preparare
- Calim ceapa si ardeii taiate marunt in uleiul incins. Cand se inmoaie ceapa, adaugam usturoiul strivit si mai calim 1 minut.
- Adaugam rosiile din conserva (cu tot cu suc) strivite cu furculita si apa. Condimentam cu oregano, boia, piper, sare, harissa si ardei iuti (cele doua din urma le adaugati daca doriti sa fie mancarea picanta). Fierbem totul la foc mediu pentru 20 minute. Gustati sosul si mai adaugati condimente daca doriti.
- Spargeti ouale in sosul de rosii. Puneti capacul pe oala si continuati fierberea inca cca 5 minute (depinde cat de moi doriti ouale; puteti verifica in acest timp cum e galbenusul si mai lasati 1-2 minute daca il doriti tare).
- Serviti imediat presarat cu branza de iaurt (sau feta) si patrunjel tocat. Si nu uitati de painea prajita ca sa incingeti in sos!
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Jumari de oua cu dovlecei | Sandwich cu salata de oua |
|
|
| Oua cu branza la cuptor | Oua umplute cu ton |
Comentarii
dragos acum 2
ani 
31 Ianuarie 2010 00:29
Re: Oua in sos de rosii
Arata f bine.O sa o incerc si eu cat mai repede posibil
. Mariana acum 2
ani 31 Ianuarie 2010 15:22
Re: Oua in sos de rosii
Arata bestial!da oare nu e prea acru sosul ala!
Scrie daca vrei!
Simona acum 2
ani 1 Februarie 2010 10:59
Re: Oua in sos de rosii
Bunut-bunut ! Faina idee, Ioana ! Ca de obicei, m-ai surprins ! Placut !Ioana Cocian acum 2
ani 1 Februarie 2010 11:16
Re: Oua in sos de rosii
simona, ma bucur!mariana, sosul de rosii nu e acru cand folosesti rosii din conserva. dar daca vei face vreodata sos de rosii cu rosii proaspete ele trebuie sa fie coapte si dulci ca sa iasa sos bun. daca totusi nu nimeresti rosiile si sosul iese putin acid/acru, poti pune 1 lingurita de zahar si 1 lingura de lapte (sau 1 varf cutit de bicarbonat de sodiu) in timpul fierberii. faza cu laptele e folosita de italieni in celebrul ragu, se stie ca taie aciditatea rosiilor: [link]
Laura acum 2
ani 1 Februarie 2010 15:51
Re: Oua in sos de rosii
Iar m-ai dat pe spate. Pacat ca numai acum m-am uitat la blogul tau, ca le faceam in weekend. Cere ceva timp si nu se poate executa in timpul saptamanii. Fain tare!iulia acum 2
ani 2 Februarie 2010 12:18
Re: Oua in sos de rosii
mmmm, ce bine arata! imi plac foarte mult mancarurile cu sos de rosii si mai ales cand acesta ii combinat cu oua. abia astept sa fac reteta!ramona acum 2
ani 5 Februarie 2010 13:19
Re: Oua in sos de rosii
Am facut-o astazi,,,sotul meu si maine tot asta vrea sa manance . Foarte bun!!!!!! alina acum un an 10 Februarie 2010 14:12
Re: Oua in sos de rosii
Bestiala!!!!!!!Am facut-o aseara.Felicitari pentru retete. Roxo acum un an 11 Februarie 2010 20:21
Re: Oua in sos de rosii
Multumesc muuult pentru reteta!!Acum ma duc sa o fac!
gabriela acum un an 22 Februarie 2010 14:59
Re: Oua in sos de rosii
scuza-ma dar chiar vrei sa otravesti pe cineva?
eu zic ca se poate gati f bine si fara atatea otravuri.
sunt unele ingrediente , plante, legume care nu se amesteca...........................doar daca gatesti pt soacra!
kiki acum un an 22 Februarie 2010 23:31
Re: Oua in sos de rosii
Sa incercati sa puneti in sos un pic de ardei picant.am incercat asa in Spania sunt fff bune nemes acum un an 23 Februarie 2010 07:40
Re: Oua in sos de rosii
am sa-l fac si eu reteta ta cred si sunt sigura ca este buna si pt ca are putine calorii ubu.roi acum un an 23 Martie 2010 16:55
Re: Oua in sos de rosii
Oare ce a vrut sa spuna Gabriela ca nu se amesteca?...Ioana Cocian acum un an 23 Martie 2010 17:28
Re: Oua in sos de rosii
nu era pentru noi mesajul gabrielei, ci pentru poporul evreu. voia sa-i avertizeze subtil ca individul ala macabru din istorie nu a reusit sa-i distruga, dar va reusi propria mancare traditionala (Shakshouka) ramisimion acum un an 24 Martie 2010 08:27
Re: Oua in sos de rosii
Shakshouka este cel mai bun mic dejun din lume! In Israel micul dejun este foarte important, pregatesc niste mancaruri super, portiile sunt imense si poate fi servit chiar si la 3 dupa amiaza.ovidiu acum un an 7 Mai 2010 11:58
Re: Oua in sos de rosii
e minunata reteta,am facut si eu de cateva ori,si deja sunt "obligat"sa o fac cat mai des.bravoooooooooadnana acum un an 27 Iunie 2010 10:25
Re: Oua in sos de rosii
Bunica imi facea asa ceva cand eram mica....Pregatea tocanita sau alta mancare si, inainte sa puna carnea la fiert, dar dupa ce erau gatite legumele, imi trantea si mie doua oua ochiuri...
si erau foarte bune asa, facute in sosul acela...ii imprumutau din gust....
delicioase.
gabriela acum un an 9 Iulie 2010 19:21
Re: Oua in sos de rosii
arata supeeeeer o sa incerc si eu maine dimineata cris acum un an 28 August 2010 13:56
Re: Oua in sos de rosii
Cand eram eu mica asta era mancare de week-end,dar nu de dimineata ci la pranz cu mamaliga calda,dupa aceea urma peste prajit pe care il mancam tot cu un sos asemanator!Dar mama fierbea ouale in apa si facea sosul simplu cu ceapa si rosii,este absolut minunat(fac si eu asa ceva destul de des dar parca nu are acelasi gust )!
Laura acum 11 luni 23 Februarie 2011 16:34
Re: Oua in sos de rosii
Arata excelent, si gustul cred ca este pe masura. Claudia acum 11 luni 26 Martie 2011 11:03
Re: Oua in sos de rosii
Foarte bune ouale. Tocmai le-am terminat de mancat si intr-adevar sunt excelente pentru un mic dejun de weekend. Nu am avut rosii intregi, ci am pus sos de rosii. A iesit oricum bestial. Multumim si la mai multe retete de mic dejun. Te pup.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Bianca acum 2 ani
30 Ianuarie 2010 14:38
Re: Oua in sos de rosii
Oau ce bine arata.Imi lasa gura apa Ioana.