Retete Culinare Online

Paella valenciana (Orez cu pui)

8 Mai 2008

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete cu carne de pui, Retete din Spania

Cu dedicatie pentru Anca Cand mi-a cerut retete cu orez primul gand mi-a zburat la paella care e pentru mine cea mai reprezentativa mancare care are la baza orez. Sunt variante de paella care se prepara si cu fructe de mare(creveti si scoici), dar cum in Romania nu avem acces usor la ele am ales sa pregatesc varianta valenciana care se face cu carne de pui si iepure.

Denumirea Paella vine de la numele tigaii speciale in care se prepara, o tigaie larga, cu pereti josi si cu doua tortite ca niste urechiuse (vezi poza jos). Eu nu am aceasta tigaie dar am folosit cu succes o tigaie foarte larga de teflon cu fund gros. Am pus si usturoi, deoarece in privinta asta e o controversa, unii spanioli zic ca se pune, altii ca nu... dar rau nu poate sa-i faca, asa ca am decis sa pun usturoiul... si pana ajung in Spania sa vad cum voteaza majoritatea, voi pune usturoi

Ingrediente

600 gr carne pui (am folosit 5 pulpe de pui dezosate, dar se poate folosi orice parte din pui si nu e obligatoriu sa fie dezosata; doar piept de pui nu as folosi, cred ca iese cam seaca; daca aveti si carne de iepure inlocuiti jumatate din carnea de pui cu iepure)
250 gr orez cu bob lung
2 rosii mari coapte bine
2 catei usturoi
250 gr fasole lata (eu am pus fasole verde normala, congelata)
2 pliculete sofran (a 0.12 gr fiecare)
1 lingurita rasa boia dulce (sau boia afumata)
1 1/2 l supa de pui (din cub)
50 ml ulei masline
sare, piper

Ornat

1 ardei rosu
crengute de rozmarin

Portii: 5

Preparare

In tigaia lata se pune uleiul la incins si apoi se adauga ardeii curatati de seminte si nervuri si taiati felii pe lung. Cand se inmoaie ii scoateti pe un servetel sa se absoarba grasimea.
Pulpele de pui le-am taiat in doua sau trei fasii (in functie de marime). Le-am pus la rumenit in uleiul in care am prajit ardeiul. Cand s-au facut rumene pe ambele parti am pus boiaua si am amestecat rapid apoi le-am tras pe margine tigaii si in mijloc am pus rosiile mixate in blender, usturoiul si fasolea verde. Am lasat la calit cam 5 minute, cat sa scada sucul de pe rosii.
Am adaugat 500 ml supa, sare, piper si sofran si am lasat la fiert la foc mediu pana carnea si fasolea s-a facut. Testati fasolea, iar in carne furculita trebuie sa intre usor. A durat cam 25 minute in cazul meu, cu pui din supermarket
Turnati orezul asa cum vedeti in poza de mai jos, apoi adaugati restul de 1l supa. Cu o paleta imprastiati orezul in tava sa fie egal pe toata suprafata. Scuturati putin tigaia sa se aseze mai bine.
Dregeti de sare si piper acum deoarece din acest moment nu se mai amesteca in tigaie! Tineti cont ca se va fierbe si orezul, deci condimentati bine, bine! Lasati 5 minute paella la foc mediu spre mare apoi puneti focul pe mediu spre mic, cat sa bolboroseasca continutul tigaii si lasati pana toata supa se absoarbe si boabele de orez se separa frumos la suprafata.
Cand devine usor uscat la suprafata si vedeti ca lichidul a fost absorbit, dati focul la maxim pentru 2 minute pana simtiti miros de orez ars. In acest fel pe fund se va forma o crusta crocanta prin arderea orezului, veti obtine ceea ce spaniolii numesc socarrat, care e considerat o delicatesa. Stingeti focul.
Ornati cu feliile de ardei si crengutele de rozmarin si acoperiti tigaia pentru 10 minute.
Puneti tigaia pe masa, fiecare se va servi din ea si nu uitati sa acompaniati cu un vin alb sec sau demi-sec. Pofta buna!

Click pe imagini pentru a mari

Tigaie speciala pentru Paella

Sofran

Calim ardeiul

Prajim puiul

Calim rosiile si fasolea

Adaugam supa si condimente

Adaugam orezul in acest fel...

Paella la fiert. Nu se mai amesteca in ea!

Decoram paella

Crusta tipica (socarrat)

Paella valenciana (Orez cu pui)

Paella valenciana - trimisa de Anca S.

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 44)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

anca acum 2 ani 8 Mai 2008 21:13

Mutumesc pentru dedicatie ! Eu am facut ceva asemanator dar cu piept de pui iar in loc de fasole am pus amestec de legume congelat: morcovi,mazare ,porumb . Dupa ce am pus orezul am introdus cratita la cuptor si acolo am lasat sa se faca orezul. Am sa incerc si aceasta reteta mai ales ca nu am folosit niciodata sofran

! Oricum , acum pregatesc tartine cu branza si ceapa verde, am facut deja toppingul , mai trebuie sa le pun la cuptor. Iti transmit maine daca mi-au iesit !

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum 2 ani 8 Mai 2008 21:37

Sofranul e in special pentru culoare, nu da un gust distinctiv mancarii, dar daca pui prea mult mancarea devine amara.

da, si eu cand fac pilaf normal il pun la cuptor, imi place ca iese cu crusta deasupra

astept tartinele, pacat ca inca nu am sectiune cu poze de la useri, poate mai incolo...

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

PAULA acum un an 2 Noiembrie 2008 20:02

in paella nu se pune niciodata usturoi si nici nu se orneaza si crengutele de rozmarin se pun sa fiarba 5 min. inainte sa pui orezul ca sa dea gust nu sunt pt ornat.Nu se adauga neaparat supa de normal se adauga apa si se drege de sre si piper inainte de adaugarea orezului.In paella nu se pune ardei si pe langa pastaii de fasole se mai pun niste boabe de fasole mari pe care spaniolii o numescgarofon.Cine ti_a spus ca in paella se pune usturoi si ardei inseamna ca nu a mancat paellia in viata lui.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

angela acum un an 2 Noiembrie 2008 20:32

nu sant mare specialista in paella dar si pe aici prin Italia am vazut ca se pune usturoi ,adica am citit in multe retete .de exemplu un prieten din Spania (l-am chemat de urgenta) mi-a dat reteta cu carne de pui ,de iepure ,orez bomba,sofran

special ,sare mare, usturoi rosii fara coaja,fasole verde si boabe fasole albe (garoffon)apa rozmarin si melci.
in lumea asta sant multe retete si si mai multe variante iar acesta e un bine ,la noi sant atatea variante de ragu cate sant pentru sarmalele noastre nationale ,mai se cearta lumea ca un ragu adevarat nu trebuie facut si cu carne porc sau ca ordinea exacta nu e acea pe care o faci tu ,dar atata timp cat iese o mancare buna e bine ca sant si variante ,ce plictiseala ar fi daca toate sarmalele ar avea acelasi gust!

daca esti draguta ne trimiti reteta de Fideua?ca imi zicea prietenul meu ca e bunaaa de tot !

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 2 Noiembrie 2008 20:54

Paula, daca citeai partea de intro de la Paella vedeai ca am scris ca e o controversa intre spanioli privind folosirea usturoiului, a fost decizia mea sa-l pun si a iesit bine de tot. ardeii i-am prajit doar ca sa-i folosesc pentru decorat iar rozmarinul l-am pus deasupra ca decor si dar si ca sa dea o aroma usoara orezului, de aia am acoperit 10 minute tigaia dupa ce l-am pus ca sa infuzeze aroma in orez.... o sa caut filmuletul cu tipul din Spania de la care am invatat sa fac aceasta Paella sa-l vezi, era un spanilo get beget si daca el a gresit am gresit si eu. intotdeauna caut retete cat mai aproape de original, poate uneori gresesc sau nu gasesc sursa corecta

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

oana acum un an 3 Noiembrie 2008 15:34

miam miam ffffffffffffffffff bun! chiar astazi o sa incerc sa gatasc

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Diana acum un an 10 Decembrie 2008 23:21

Este o reteta excelenta! Am incercat-o si trebuie sa recunosc ca este mai buna decat la restaurantul spaniol. : )

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 11 Decembrie 2008 13:59

ma bucur sa aud asa un compliment

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

monica acum un an 23 Ianuarie 2009 15:58

Am listat reteta si diseara aceasta va fi cina in familia mea.Pare delicioasa.Abia astept sa o fac.

Multumesc pentru retetele tale minunate.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 23 Ianuarie 2009 16:18

cu mare placere monica

sa aveti o cina minunata

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

ma_kc_p_base acum un an 31 Ianuarie 2009 20:45

bai, mai stie cineva sa gateasca???

ce supa mai e si aia din cub ???... paella facuta de spanioli e o mare porcarie !!... mai bine mananci orez cu scoici in Salonic decat ciorba asta cu orez

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 31 Ianuarie 2009 20:59

Cu mancarea e la fel ca si cu politica - fiecare cu gusturile si parerile lui

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

ma_kc_p_base acum un an 10 Februarie 2009 18:09

am glumit! e buna mancarea!

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Carmen acum un an 22 Februarie 2009 10:49

Super reteta,am incercat si a iesit foarte gustoasa...acum vreau sa incerc si cu scoici

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Mariana acum un an 22 Februarie 2009 11:29

Ioana!uneori eu in adins nu pun ceva care nu-mi place!!!si combin putin dupa bunul meu plac!asa ca...nu-ti face tu probleme in ce scriu unii!!ORICUM ESTI O MARE GOSPODINA,SI TU CRED CA STII ASTA!!!te pup!

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 22 Februarie 2009 14:11

multumesc mariana, dar "o mare gospodina" e prea mult spus... sunt tot felul de oameni si gusturile sunt asa diferite incat nu poti fi pe placul tuturor

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Arabela acum un an 18 Martie 2009 17:25

Am facut reteta recomandata de tine si a iesit fantastica.Prietenului meu i-a placut f.mult dar bineinteles si mie.F.bun.Iti multumesc.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

alina acum un an 24 Martie 2009 13:19

am trait intr o fam de spanioli care faceau paella in mod regulat, gospodina punea si ardei cu morcov, multa carnita de pui sau cand nu era pui era coasta de porc taiata bucatele sau fructe de mare ,ori iepure si vreau sa zic ca erau o bunatate!

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

andreea acum un an 3 Aprilie 2009 17:04

nu stiu ce gust are dar voi afla

findca toata lumea zice ca e bun

.o sal fac si eu lunea asta

sa vad de ce toata lumea il recomanda uratimi noroc sami iasa

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 3 Aprilie 2009 17:17

andreea sper sa afli cum e gustul si chiar sa-ti placa dar... dar daca inca nu ai aflat ce gust are cum poti nota reteta cu nota 2? era mai corect sa astepti si sa votezi in functie de asta, asa aveam si noi un vot credibil din partea ta

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Laura acum un an 20 Iunie 2009 21:18

Am trait o perioada printre spanioli si m-am putut bucura si de alte gusturi si obiceiuri gastronomice. Acum, intamplator am ajuns pe acest site si m-am lasat purtat de curiozitate. Nu-mi pare rau, ba chiar mi-au deschid o pofta acele fotografii... incat ma duc la bucatarie...am fructe de mare in congelator...orez cu bob lung am..si tot asa...
E frumos ce faci tu aici Ioana... te pup si-ti doresc numai bine!

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

ilieiurieti acum un an 28 Iunie 2009 10:47

super mai salvat azi voi face una gigant pt 30 persoane

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

liviu acum un an 25 Iulie 2009 23:52

am facut-o in seara asta. arata super. pacat ca nu pot sa-ti trimit poza...

sper sa fie si gustul pe masura. maine am sa aflu (nu mananc seara. e tarziu acum). multumesc pentru reteta.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

bueno, bueno.... acum un an 29 Iulie 2009 22:03

Bueno... bueno.... vad o Paula care isi da cu parerea desi nu e o parere avizata

)
Din poza am remarcat ca ai fiert orezul bine, asa cum trebuie...insa bobul folosit nu e cel care se foloseste aici.
La paella se foloseste bobul rotund, nu larg tip Basmatti.
INTOTDEAUNA se foloseste usturoi si NICIODATA ceapa. ( ceapa face ca bobul sa se desfaca si sa para ceva asemanator cu cel din pilaf, ceea ce nu-i " ce trebe "

)
Am sa-ti spun cum fac eu paella. Valenciana.
Iti dau ingredientele pentru 4 persoane, cu aproximatie, pt ca eu gatesc ochiometric

)
De stiut ca cele mai bune paellas sunt cele facute la foc de lemn, pe gratar...
1º. Incing bine paellero.
2º adaug ulei de masline cat sa ii acopere fundul

)
3º cand uleiul e incins adaug catei de usturoi , 4-5 bucati," nedezbracati" de coaja

).
4º adaug carnea:
eu folosesc 4 aripi de pui ( le tai in 2) , 8 bucatele de costita de porc si iepurelui ii tai ambele picioare in bucatele mici.
5º cand carnea e bine prajita in ulei, o scot pe un platou, impreuna cu usturoiul .
6º in uleiul ramas ( eventual mai adaug un pic), prajesc ( cu grija, ca se arde repede)- un ardei gras, rosu, taiat in cubulete- nici prea mari, nici prea mici.
cand ardeiul e un pic calit, pun doua rosii decojite , fie taiate in cubulete, fie razuite.
Le las sa se caleasca impreuna , vreo 5 minute, apoi adaug carnea pe care am prajit-o si o acopar cu apa.
las sa fiarba carnea pana cand se reduce apa si ajuge din nou la ulei, apoi adaug orezul.
7º Orezul pe care il folosesc eu e cu bobul rotund. Pun 4 pahare de orez ( il masor cu un pahar gol de iaurt de 125 gr.)
las orezul sa se caleasca un pic- asa ii ramane bobul inchis, nu se deface ca la pilaf)
8º. adaug apa- pt ca e destula carne care sa dea savoare mancarii. Pun 12 pahare de apa, de data asta masurate, pt ca prea multa apa desface orezul si prea putina il lasa crud.
Cand da in clocot, grame ii pun putin colorant alimentar, ala care ii da culoarea galbena bobului.
9º. adaug o mana de pastai de fasole verde ( congelata, nu in conserva)- se foloseste pastaia lata; adaug boabe de fasole verde, crude sau congelate, si daca n-am... nu-i nimic

).
Se pot pune si boabe de mazare proaspete sau congelate.Pun si o lamaie mica taiata in 4.
Amestec toate ingredientele, las paellero la foc mare 10 minute si la foc mic alte 10 minute,FARA SA MAI AMESTEC CU LINGURA IN PAELLA.
10º. in timpul fierberii, misc paellero de torti, ca sa evit lipirea excesiva a oprezului de fundul tavii.
Orezul lipit e delicios daca e crocant, nu ars

)
Daca se arde orezul, pun tigaia pe o carpa umeda si o las asa, vreo 5 minute. Daca in schimb capata gust de afumat....,deschid geamul si nu spun nimanui ca am vrut sa fac paella

)
Ca orezul sa fie crocant si pe deasupra, se pune dupa fiert 5 minute la grill, asta in cazul in care s-a pus apa in exces. Daca apa nu e suficienta, dupa fiert se acopera paella cu coli de ziar si se lasa 5 minute , ca sa se umfle bobul.
Paella e greu sa iasa " din prima", insa...cu perseverenta se fac paellas bune

)
Nu pun rozmarin...nici macar pentru decor...si nici n-am vazut vreo paella cu rozmarin vreodata.
pentru decor, la fel ca in poza ta, 6 fasii de ardei si o lamaie "decupata" in mijloc.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

bueno, bueno.... acum un an 29 Iulie 2009 22:50

initial intrasem aici ca sa intreb : stie cineva o reteta de csalamádé ungureasca( ciolomada, pe romaneste)-un fel de muratura cu ardei verde, rosu si iute+ceapa ?
Fara varza, rosii sau morcovi... va rog... mi-e o pofta....si nu stiu cantitatile.
Oricum , nici acum 10 ani cand am facut prima data , chiar daca le aveam scrise , n-a iesit mare jmekerie, dat fiind ca am incurcat cantitatile si in loc de 1 kg de ardei rosu am pus unul de ardei iute

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Amalia acum un an 30 Iulie 2009 11:22

Exact asa am vazut ca se face paella si chiar in Valencia, mi-am cumparat si tigaie care apropo e foarte ieftina !

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 30 Iulie 2009 12:10

nu am facut niciodata csalamádé, sunt muraturile acelea din legume taiate bucati mici, le stiu, dar nu am o reteta. poate cineva care citeste siteul te poate ajuta. la capitorlul muraturi stau slabut, inca are cine sa mi le faca.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Anca S. acum un an 30 Iulie 2009 15:50

Tortilla
Specifica bucatariei spaniole, Tortilla e o omleta umpluta cu diverse, dupa gustul fiecaruia si ingredientele de sezon.
Asadar: Tortilla de Patatas este omleta cu cartofi

1ºSe curata 5 -6 cartofi, se spala si se taie rondele groase de 1 cm.
Se prajesc in ulei insa fara a-i face sa fie crocanti, ci doar copti.
Se scurg de surplusul de ulei.
2º Se bat 6 oua cu sare si putin piper,se adauga o ceapa mica razuita si stoarsa de zeama, apoi cartofii prajiti .
3ºIntr-o tigaie incinsa ( cu margini inalte)se pune ulei de masline pe fund ,apoi se adauga amestecul de cartofi , oua si ceapa.
4º Se prajeste la foc mic. Dupa 2-3 minute, cand s-a facut crusta dedesubt, Tortilla se intoarce, folosindu-ne de un capac sau o farfurie plata .
E un pic anevoios, se poate sa ne ardem sau sa facem pe jos numai ou...
Odata intoarsa, se scurge in tigaie cu partea cruda, in asa fel incat sa prinda crusta pe ambele parti.
Dupa 2-3 minute se intoarce din nou... si tot asa, pana cand oul s-a coagulat in totalitate.
Ca sa fie mai usor de intors,pentru inceput, se poate face tortilla in cantitate mai mica.

In functie de gusturi, se pot inlocui cartofii cu orice alta leguma: ciuperci, ardei rosu, dovlecel, anghinare, sparanghel, etc.

Se mananca calda, se conserva in frigider maxim 24 ore si se poate reincalzi in microunde.
E un aperitiv care aici se serveste in baruri, (de obicei e gratis) pentru cei ce consuma bere sau vin.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Anca S. acum un an 30 Iulie 2009 15:54

Ioana, cum fac sa-ti trimit niste poze cu mancaruri tipic spaniole?

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum un an 30 Iulie 2009 15:55

scrie-mi la: ioana at e-retete punct ro (am scris adreas asa sa nu primesc spam-uri)

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Anca S. acum 11 luni 10 Septembrie 2009 11:51

Rectificare cu scuze de rigoare: in anumite zone din Comunidad Valenciana se pune rozmarin in Paella, dar evident, la "frontiera" cu Catalunya, in zona unde eu locuiesc nu.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

ana acum 10 luni 7 Octombrie 2009 20:22

deliciosa!!!!!!!!!!!

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

mihaela acum 10 luni 14 Octombrie 2009 14:16

in valencia este un tip de orez de fapt o marca care are orez special pt paella si are bobu lung -acum depinde de fiecare la cine a vazut cum se face pt ca nu e o regula sa ie facuta toata in acelasi fel-mucha suerte

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

dumitru ion acum 10 luni 16 Octombrie 2009 17:50

paellia valenciana...ingrediente..pui(sau in loc de pui ratza) iepure si costitza de porc...ulei de masline ardei gras fasole verde, fasole boabe(mari)usturoi rosii rase sau bulion orez sare si safran( batrani din comunitatea valenciana pun melci si alcarciofa si mazare.)se prepara intr.o tigaie speciala....este o mancare complexa si f greu de preparat...acestea sunt ingredientele pt o paellie valenciana.....sa nu ma contrazica nimeni pt ca nu are cum... va rog nu mai trimitetzi retzete eronate sau incomplete

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

kitty acum 9 luni 10 Noiembrie 2009 14:07

paella valenciana se spune in comunitatea valenciana ca nu trebuie sa contina ardei rosu si verde si multe alte lucruri.timpul de fierbere este de 15 min pe foc si 5 min in cuptor.asa ca fiecare are cate o reteta si niciodata nu o sa gasesti 2 la fel.va spun eu ca am avut 3 bucatari spanioli de la care am invatat sa fac paella si fiecare avea reteta lui.eram zapacita de cap.asa ca imaginati-va faptul ca nici spaniolii nu fac paella la fel.oricum e foarte buna si reteta ioanei.felicitari.

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

maria acum 9 luni 30 Noiembrie 2009 15:06

bravo Ioana ! esti super

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

donuttsi acum 8 luni 10 Decembrie 2009 17:34

eu am o super reteta din Barcelona acolo am invatat sa o prepar de la o sefa de restaurant e total diferita fata de ce am citit la voi

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

cristina acum 8 luni 18 Decembrie 2009 15:48

Da-mi voie sa iti atrag atentia ca paella valenciana traditionala e cu pui intr-adevar ..dar se pun in plus si fructe de mare...Reteta de aici sunt convinsa ca e delicioasa..dar e doar un pilaf cu pui..

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Ioana acum 8 luni 18 Decembrie 2009 16:38

aceea e Paella de marisco (doar cu fructe de mare) sau Paella mixta.
Paella valenciana are doar diferite tipuri de carne (pui, iepure...) nu si fructe de mare.
Paella mixta combina intr-adevar si carne si fructe de mare

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

andreea acum 7 luni 16 Ianuarie 2010 18:19

euam numai 14 ani si stiu ffr bn sa prepar paellea imi place ffr mult

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

MAGDA acum 5 luni 9 Martie 2010 11:47

IN NICIUN CAZ INTERESANTA...INCERCATI BORSUL ROMANESC CU FASOLE

DE CAND EMIGREAZA ROMANII AU UITAT RETETELE CU CARE AU CRESCUT......VORBESC IN CUNOSTINTA DE CAUZA..ACEASTA PAELLA ARE UN GUST DE

BLEAHHHHHHHHHHHHHHH NU MAI EXPORTATI RETETE DE 2 LEI (PARDON DE 2 E)

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

erika pintilie acum 5 luni 28 Martie 2010 13:53

maiiiiiiiii sa fie care mai de care va dati mari ca una in Spania a mancat nu stiu cum si nu stiu ce ,ca alta in Italia a vazut ca asa se face ca nu e cum scrie asa ,aici vorbim de mancare nu ne laudam care pe unde suntem prin ce tari umblam sau ce mancam, eu sunt cocinera adica bucatareasa intr-un restaurant din VALENCIA si fac tot felul de paella in schimb eu cand fac pentru mine acasa si eu mai adaug tot felul de mirodenii in ea care e problema ......mai terminati cu atatea laude ca romanul prost cand ajunge in tari straine deja are figuri in cap

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

monika acum 5 luni 28 Martie 2010 16:51

bine i ai zis erika sunt totala de acord cu tine, si apoi daca mancarea noastra e asa de tare de ce nu e asa cunoscuta ca si paella lor valenciana.
si ca sa stii magda ca la noi in ardeal borsul nu se mananca asa ca nu avem ce sa uitam ca nu l am incercat niciodata

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

magda acum 4 luni 12 Aprilie 2010 16:39

de sarmalele romanesti ai auzit draga...cei din afara vin aici sa le manance cu drag.si multe altele voi cu ce acriti ciorba,cu miere de albine... iar intradevar retetele de obicei se mai modifica pt ca nu toti avem aceleasi gusturi...

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

Laura acum 4 luni 21 Aprilie 2010 20:01

Am gatit-o aseara si a iesit minunata. Multumesc Ioana!

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

miki acum 4 luni 30 Aprilie 2010 13:47

este super buna si chiar se pune 2 sau chiar 3 catei de usturoi cu coaja eu as manca toata ziua chiar acum o sa dau fuga sa imi cumpar o portie

Re: Paella valenciana (Orez cu pui)

mada acum 3 luni 25 Mai 2010 16:59

da,care au aere,sa le aiba.eu sunt in spania de 2 ani si recunosc ca am mancat paella doar la niste prieteni.in restaurante sau in barurile lor nu am mancat niciodata.gatesc romaneste si-mi place mancarea noastradar am sa fac si eu reteta doar ca,am sa pun piept de pui.arata f. bine.sotul meu a mancat mancare specific mediteraneeana si-i place.din curiozitate am sa incerc si eu

mergi sus ^

Adauga comentariu

* Nume:
* Email:	nu va fi facut public
Subiect:
* Comentariu:

Ingrediente principale

Categorii

Sarbatori

Util in bucatarie

Bucatarie

Altele...


Pilaf de orez	Orez prajit

Pilaf de orez cu carne de pui	Orez cu ardei copti

Paella valenciana (Orez cu pui)

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete cu carne de pui, Retete din Spania

Retete similare

Ultimele comentarii »

Ultimele retete »

Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile

Paella valenciana (Orez cu pui)

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete cu carne de pui, Retete din Spania

Retete similare

Ultimele comentarii »

Ultimele retete »

Inscrie-te la Newsletter ca sa fii la curent cu noutatile

Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile