Retete Culinare : e-Retete

 

Paine integrala cu seminte

Categorie: Retete aluaturi

 

Paine integrala cu seminte. Imagini pas cu pas pentru paine integrala cu seminte

Aceasta reteta este doar un pretext sa va arat faina integrala ecologica care a aparut si la noi in magazine. Am gasit-o la supermarketul Auchan, dar sper sa o gasim pe tot mai multe rafturi ale magazinelor. Ca pret este dublu fata de faina alba (4.5 RON / kg), dar tinand cont ca o puteti folosi si in amestec cu aceasta pretul devine mai accesibil.

Nu e o paine cu un aspect extraordinar, nu creste foarte mult, dar eu pot trece cu vederea acest fapt daca ma gandesc cat e de sanatoasa. Contine foarte multe fibre - dublu decat painea alba - si vitamine B care ajuta sistemul nervos. Plus ca o fac in casa si stiu ce pun in ea. De data asta am pus si seminte de dovleac si floarea soarelui.

Ingrediente pentru Paine integrala cu seminte

200 ml apa calduta
50 ml lapte caldut
1 plic drojdie uscata
1 lingurita zahar
350 gr faina de grau integrala
1 lingurita sare
1 lingura seminte floarea soarelui
1 lingura seminte dovleac

Portii: 1 paine de 600 grame

Paine integrala cu seminte - Preparare

  1. Se pun toate ingredientele de mai sus in ordinea data in masina de paine.
  2. Se programeaza masina pe programul Basic (1), la greutatea de 750gr si gradul de rumenire mediu (2).

 
Click pe imagini pentru a mari

Faina integrala ecologica
Faina integrala ecologica
Paine cu tarate de la Anca dupa reteta lui Le Chef
Paine cu tarate de la Anca dupa reteta lui Le Chef

 

4 10

 

 

Retete similare 

Paine indiana cu branza Paine cu seminte
Paine indiana cu branza Paine cu seminte
Paine cu lapte Paine indiana stratificata
Paine cu lapte Paine indiana stratificata

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Paine integrala cu seminte" »

 

Comentarii

Ardelean Ancutza  acum 4 ani 10 Ianuarie 2009 16:53  

Re: Paine integrala cu seminte

Ciao Ioana , am facut paine cu tarate de grau , dupa reteta lui Le chef si mi-a iesit minunat si e si foarte buna si aspectuoasa, daca vrei si imi spui cum iti trimi o poza. Pa
 

Ardelean Ancutza  acum 4 ani 10 Ianuarie 2009 17:01  

Re: Paine integrala cu seminte

Painea asta cu faina integrala seamana la aspect cu painea facuta din faina de malai, care imi place foarte mult
 

Ioana  acum 4 ani 10 Ianuarie 2009 18:36  

Re: Paine integrala cu seminte

poti sa-mi trimiti poza la adresa: ioana at e-retete punct ro

am scris adresa in cuvinte sa evit spam-urile dar cred ca intelegi cum e
 

marnie  acum 4 ani 12 Ianuarie 2009 10:13  

Re: Paine integrala cu seminte

in loc de drojdie uscata as vrea sa pun drojdie proaspata dat cata trebuie?
 

Ioana  acum 4 ani 12 Ianuarie 2009 10:34  

Re: Paine integrala cu seminte

daca folosesti pakmaya, poti pune tot cubul care e pentru 500gr faina
 

Ioana  acum 4 ani 12 Ianuarie 2009 13:34  

Re: Paine integrala cu seminte

anca, am pus poza ta aici pana cand vei avea cont sa poti pune singura pozele pe site frumoasa painica, se vede ca e pufoasa
 

angela  acum 4 ani 12 Ianuarie 2009 14:52  

Re: Paine integrala cu seminte

anca-felicitari pt, paine! a crescut bine ,ai copt-o in tava?
 

Ardelean Ancutza  acum 4 ani 12 Ianuarie 2009 15:23  

Re: Paine integrala cu seminte

Ioana , ce onoare pentru mine sa am si eu o poza pe site, mersi mult ! Intradevar e foarte pufoasa si gustoasa. Astazi fac reteta postata de Angela la masina de facut paine , sa vad cum iese...
Angela multumesc pentru complimente . Eu am framantat-o si am copt-o in tava de cozonac la aragaz. Spune-i lui Ioana sa iti trimita o poza cu cuiburile mele de viespi sa vezi ce bine au iesit individual(adica i-am pus la mai mare distanta in tava unul fata de altul.
 

Ioana  acum 4 ani 12 Ianuarie 2009 18:42  

Re: Paine integrala cu seminte

i-am trimis angelei poza cu cuiburile
 

marnie  acum 4 ani 15 Ianuarie 2009 21:51  

Re: Paine integrala cu seminte

Nu imi iese deloc "umflata"!Asa ar trebui sa fie?
 

Ioana  acum 4 ani 15 Ianuarie 2009 22:08  

Re: Paine integrala cu seminte

da, din nefericire, tot ce e sanatos nu arata prea bine am scris si la inceput ca aceasta paine nu prea creste, daca vrei sa creasca cat de cat, inlocuiste jumatate din cantitatea de faina integrala cu faina alba si va fi mai pufoasa
 

Norbert  acum 4 ani 21 Aprilie 2009 13:37  

Re: Paine integrala cu seminte

Toate-s bune si frumoase dar daca nu faci painea in masina de facut painica...ordinea si modul de preparare...? mi-ar face mare placere daca mi-ar trimite cineva o reteta de paine de malai buna pe mail, ca nu gasesc una normala nicaieri, nu vreau retete naturiste si de slabire, tot ce nu e sanatos dar sa fie gustos si sa arate bestial dupa preparare:D multumesc anticipat!
 

Ioana  acum 4 ani 21 Aprilie 2009 14:08  

Re: Paine integrala cu seminte

reteta am scris-o special pentru cei cu masina, dar poate fi preparata si cu mana ca orice paine normala:

amesteci drojdia cu apa si laptele caldute, lasi 5 minute si apoi incorporezi faina si sarea.
framanti bine pana aluatul nu mai e lipicios. la sfarsit adaugi semintele
lasi la crescut intr-un bol uns cu ulei si introdus intr-o punga la loc caldut pentru aprox 2 ore, painea integara creste mai greu, si mai putin.
dai forma painii tale (rotunda sau franzela) si lasi iar la crescut in tava de data asta cam 1 ora (tot in punga bagi tava si tot la loc caldut). Pe paine poti presara seminte, va arata mai bine
si apoi coci in cuptor pana e rumena, cam la 220C

mai avem o reteta testata de paine cu tarate trimisa de un vizitator, procedezi ca mai sus:

300 ml apa
2 linguri unt (il topiti)
1 1/2 lingurite sare
50 ml lapte
1 lingura zahar
0.6 cup (cana) tarate fine
440 g faina alba
1 lingurita drojdie uscata (pliculet, Dr. Oetker s super)

paine cu malai n-am facut, dar cand fac una te anunt
 

oana  acum 3 ani 29 August 2009 08:51  

Re: Paine integrala cu seminte

Buna, aceasta reteta m-a determinat sa-mi doresc ff mult o masina de facut paine!!!

Stiu ca suna penibil, dar poate ma puteti ajuta. Vreau sa-mi cumpar un moulinex ow5000, cu 2 palete si am 2 nelamuriri
1. Ce se intampla cu paletele care amesteca coca? Raman in interiorul painii la copt? La final painea va avea doua gauri in partea inferioara?2. are cineva un aparat similar/identic ? As vrea sa stiu cat de bun este
multumesc
 

Ioana  acum 3 ani 29 August 2009 18:46  

Re: Paine integrala cu seminte

da, raman paletele in "fundul" painii si trebuie sa le scoti, deci vei avea doua gauri mici
eu am tot moulinex, dar nu ow5000 si sunt multumita merge bine de cativa ani
 

sandman  acum 3 ani 29 August 2009 21:41  

Re: Paine integrala cu seminte

Cred ca m-ati convins.
Ma duc sa ma apuc de treaba.
 

Adriana  acum 3 ani 20 Septembrie 2009 13:28  

Re: Paine integrala cu seminte

Buna !
Tocmai ce mi-a terminat si mie masina de paine de facut aceasta reteta. Undeva am gresit sau , banuiesc eu , drojdia uscata pakmaya nu e tocmai buna. Aluatul a fost cam moale, dar totusi a inceput sa creasca frumos, apoi dintr-o data la mijloc s-a lasat in jos ca o groapa. Astept sa se raceasca sa vad daca in interior painea e coapta sau e tot moale. Daca aveti idee cam pe unde anume am gresit va rog sa ma corectati.
Am mai facut tot azi ficatei cu ceapa. Pana acum nu am scris pe acest topic, dar vreau sa o felicit pe Ioana pentru acest site si vreau sa-ti spun ca am preparat multe retete postate aici.
Multumesc pentru sfaturi si idei !
Astept si alte retete noi si interesante din partea ta !
Succes pe mai departe !
 

Ioana  acum 3 ani 21 Septembrie 2009 10:17  

Re: Paine integrala cu seminte

oare cum ti s-a lasat aluatul asta, paine integrala nu prea creste, eu as fi fost fericita sa o vad vreodata ca se ridica mai mult de un deget... e ciudat ca ti-a crescut. ce fel de faina integrala ai pus?
 

Adriana  acum 3 ani 21 Septembrie 2009 19:16  

Re: Paine integrala cu seminte

Painea a crescut ( sau cum sa ma exprim , dupa ce a inceput masina sa coaca ? ) la acelasi nivel, iar spre finalul coacerii mi-au ramas marginile , iar in mijloc s-a lasat jos, s-a facut ca o groapa.
Si in interior a fost necoapta , adica clicoasa. O sa mai incerc reteta , dar cu alta drojdie.
Aaaaa .... si mai aveam inca o intrebare, aluatul asa ar trebui sa fie mai moale ???
 

Ioana  acum 3 ani 22 Septembrie 2009 10:57  

Re: Paine integrala cu seminte

nu e moale aluatul, e ca orice aluat normal pe care daca l-ai framanta normal s-ar desprinde de pe degete. in masina de paine trebuie sa arate ca o bila

am facut painea asta de zeci de ori si nu mi-a iesit moale aluatul... plus chiar sotul meu pune masina in functiune daca nu sunt acasa si se uita aici, pe site, la cantitatile necesare si nu a dat gres niciodata. poate faina e de vina, daca dupa ce masina incepe sa amestece ti se pare prea moale, deschide capacul si mai presara putina pana se leaga...
 

ioana  acum 3 ani 1 Decembrie 2009 12:57  

Re: Paine integrala cu seminte

ma intereseaza reteta de pāine cu seminte, am mīncat īn franta-adusa din germania -si a fost delicioasa!
 

Rusu Liviu  acum 3 ani 31 Ianuarie 2010 13:25  

Re: Paine integrala cu seminte

Am facut paine,este adevarat ca nu creste cum ma asteptam,este buna,dar din pacate nu am cartea cu retete si nici macar simbolurile ingredientelor,ma poate ajuta cineva? Multumesc anticipat!
 

Anamaria  acum 3 ani 17 Februarie 2010 19:36  

Re: Paine integrala cu seminte

Buna. Nici mie nu mi a iesit aceasta paine si am urmat reteta cu sfintenie! Nu am masina de paine ca nu prea am facut niciodata nimic in casa, dar am mai framantat si eu aluaturi si mi au iesit foarte bine spre deosebire de asta.
Am cumparat faina integrala de grau si faina integrala de secara. Am pus cam 60% faina integr de grau si 40% de secara. Fix 1kg de faina am folosit si un pliculet de dojdie dr oetker care spune ca nu trebuie inmuiata in apa. Am framantat aluatul si mi a iesit extrem de lipicios, nu mai puteam sa l dezlipesc nici de pe degete, si se intindea...eu n am mai vazut asa ceva! Infine, l am lasat la crescut, a crescut triplu frumos, dar cand l am luat la framantat iar era mai dens, mai lipicios ca o guma efectiv, ca o caramea moale si extrem de lipicioasa!
Am continuat, l am pus in 2 tavi si l am bagat la cuptor, am tot incercat o dupa 40 de min dar nu era gata nici dupa 3 ore cand m am enervat si le am scos! A mai crescut putin in tavi, a facut o crusta frumoasa iar in interior surpriza, era moale, acelasi aluat lipicios, crud necopt ! Incredibil! Va rog din suflet sa mi spuneti si mie ce anume am gresit si unde ca eu nu reusesc sa mi dau seama! Am mai adaugat faina dar degeaba!
Faina am luat o de la plafar 100% naturala!
Vreau sa mananc paine integrala deoarece am anumite probl si mi as dori tare mult sa mi iasa! Multumesc!
 

Carmen  acum 3 ani 27 Februarie 2010 16:32  

Re: Paine integrala cu seminte

Anamaria reteta Ioanei este pt 350 gr faina.tu am inteles ca ai pus fix 1kg faina.ai pus si celelalte componente in fc de cant ta de faina?pt ca Ioana a pus 1 pachetel de drojdie la 350 gr faina iar tu ai pus aceeasi cant la 1 kg.
 

Carmen  acum 3 ani 4 Martie 2010 00:17  

Re: Paine integrala cu seminte

am facut si eu aceasta paine Ioana si mi-a reusit spre deosebire de o reteta din cartea masinii.am avut in vizita familia(sora,cumnatul,nepoata si finuta-3anisori)si nu se mai opreau din mancat.ce vreau sa te intreb este daca tie ti-a iesit crocanta coaja pt ca din poza mi se pare ca nu.eu am fol un program al masinii pt paine integrala insa tot gradul de rumenire 2.nu zic ca nu este buna si asa crocanta insa vreau sa fac si pt parinti deci sa fie coaja mai subtire.
p.s.ma bucur ca ti-ai revenit si sper ca te-ai bucurat de scurtul concediu chiar daca ai fost putin bolnavioara.
 

irina  acum 2 ani 2 Februarie 2011 15:15  

Re: Paine integrala cu seminte

am incercat si eu painea din faina integrala din manualul de utilizare, fiind prima painica incercata. mi-a iesit miezul moale...din ce am citit aici cred ca am pus putina drojdie. am pus la 500 g faina nici jumatate de pliculet. dar asa scria in reteta din manual. data viitoare voi pune 1 pliculet. multumesc pt sfaturile pe care le-am citit aici
 

Doina  acum 2 ani 12 Martie 2011 22:40  

Re: Paine integrala cu seminte

Painea cu seminte iese foarte gustoasa daca puneti si seminte de in si seminte de susan. In plus sunt si foarte sanatoase.
 

stefan  acum 2 ani 8 Mai 2011 11:09  

Re: Paine integrala cu seminte

Oameni buni, daca doriti totusi sa mancati sanatos, de ce puneti zahar in paine??!! Ati incercat vreodata fara?
 

Leustean Claudiu   acum un an 13 August 2011 13:07  

Re: Paine integrala cu seminte

Am nevoie de ajutor: vreau sa fac paine de casa, am cuptor electric incorporat si nu stiu exact cum sa fac setarile, acolo sunt lai multe semne, care din ele trebuie pus? ce temperatura? cat timp? te rog daca poti sa-mi raspunzi.
Multumesc
 

Elena  acum 16 ore 3 August 2013 21:44  

Re: Paine integrala cu seminte

Plicul de drojdie uscata pe care il folosim e din acela mic de 7g? Nu am mai facut paine niciodata dar vreau sa incerc reteta.
 

Elena  acum 3 ore 4 August 2013 10:55  

Re: Paine integrala cu seminte

Am intrebat mai sus si nu stiu cum sa procedez pt ca pe plicul meu de drojdie ( Dr.Oetker ) scrie ca nu trebuie dizolvata ci amestecata cu faina. Ai idee cum e mai bine?
 

Ioana  acum 58 secunde 4 August 2013 13:56  

Re: Paine integrala cu seminte

da, plic din acelas mic (pentru 500 gr faina). drojdia uscata nu se dizolva in apa, e corect ce scrie pe plic.
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS