Pancakes cu sos de lamaie

Categorii: Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Pancakes cu sos de lamaie
Pinterest

Tocmai am vazut ca Valentine-ul cade anul asta intr-o sambata. Ce ziceti de un mic dejun in patru? Doar voi doi, clatitele si sosul de lamaie vesel

Cat despre crema de lamaie de ieri, vedeti cat de simplu se poate transforma in sos (doar adaugand smantana dulce lichida) sau in mousse (adaugand smantana dulce pentru frisca, batuta).

Reteta de clatite este inspirata de aici.

Ingrediente
Pancakes cu sos de lamaie

Clatite

2 oua
200 gr smantana acra (20% grasime)
1/2 pastaie de vanilie (sau 1/2 lingurita pasta de vanilie)
65 gr faina alba (BL55)
35 gr zahar
1 lingurita praf de copt
1 priza sare

Sos de lamaie

3 linguri generoasecrema de lamaie (la temp. camerei)
3-4 linguri smantana dulce pentru gatit (15% grasime)

Bucati: 44; Portii: 4-5

Preparare
Pancakes cu sos de lamaie

  1. Bateti ouale cu smantana si miezul de la vanilie.
  2. Cerneti impreuna faina cu sarea, zaharul si praful de copt. Adaugati-le peste smantana si amestecati cu telul doar pana la incorporare. Va rezulta un aluat moale, care curge de pe lingura.
  3. Incingeti o tigaie antiaderenta. Taiati un cub de unt, infigeti-l intr-o furculita si cu el veti unge tigaia de cate ori e nevoie. Doar treceti usor cubul peste tigaie.
  4. Dati focul spre minim sub tigaie.
  5. Luati aluat doar cat intra intr-o lingura (aluatul e asa moale incat oricum nu veti putea lua mai mult vesel ) si turnati-l in tava (fara sa miscati lingura; astfel aluatul va curge in acelasi loc si se va forma un disc frumos). Clatitele vor iesi mici, cam de 5 cm diametru. Repetati, formand clatitele la distanta unele de altele, pana umpleti tigaia.
  6. Coaceti clatitele cate 1 minut si 15 secunde pe fiecare parte. Dupa prima tura ajustati focul sub tigaie astfel: daca in timpul indicat de mine se rumenesc prea tare, dati focul mai mic; daca raman palide, dati doar un pic focul mai tare. Clatitele se intorc usor folosind o spatula subtire.
  7. Se scot clatitele pe o farfurie incalzita (cu prima fata prajita in sus) si se tin acoperite cu un capac pana le terminati pe toate.
  8. Pentru sos se amesteca crema de lamaie cu doar atata smantana dulce cat sa devina un pic fluida. Se toarna 2-3 linguri de sos intr-o farfurie si se aseaza o stiva de 8-10 de clatite deasupra.
 
Pancakes cu sos de lamaie - Aluatul pus cu lingura in tigaie

1. Aluatul pus cu lingura in tigaie

Pancakes cu sos de lamaie - Clatitele intoarse dupa 1 minut si 15 secunde

2. Clatitele intoarse dupa 1 minut si 15 secunde

Pancakes cu sos de lamaie - Toate clatitele

3. Toate clatitele


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 22)  

 

Clatite cu gem

21 August 2017

Clatite cu gem

Clatite de branza

21 Aprilie 2016

Clatite de branza

Clatite cu crema de dovleac

7 Noiembrie 2014

Clatite cu crema de dovleac

Clatite de varza

2 Octombrie 2014

Clatite de varza

 

 

olga  acum 2 ani - 6 Februarie 2015 11:48  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

Si eu deja imi faceam planuri pe cine sa aleg vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 6 Februarie 2015 13:08  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

ma temeam sa nu care cumva sa credeti ca ma ofer eu vesel
 

oana  acum 2 ani - 13 Februarie 2015 22:08  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

sunt minunate dar am o intrebare: baking soda nu este bicarbonat? baking powder este praf de copt
 

Ioana  acum 2 ani - 14 Februarie 2015 09:08  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

ba da, traducerea ta e corecta. dar mie imi place sa folosesc unde e posibil praf de copt (care are si bicarbonat de sodiu) in defavoarea bicarbonatului.
 

Jana  acum 2 ani - 17 Februarie 2015 18:42  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

Multumesc pentru reteta, Ioana. Cred ca sunt cele mai fine pancake-uri pe care le-am gustat vre-odata. Se topesc in gura. Mmmmm vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 17 Februarie 2015 19:57  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

cu drag, Jana.
 

adina  acum 2 ani - 19 Februarie 2015 10:39  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

Buna ,
Le-am facut si eu aseara si au avut un singur defect....s-au terminat prea repede :D. Chiar si pitica mea de 1 an a mancat cu pofta vesel
Multumim de reteta.
 

Ioana  acum 2 ani - 19 Februarie 2015 10:41  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

ce tare ma bucur! vesel sa va fie de bine!
 

Adriana Sticlaru  acum 2 ani - 10 Iunie 2015 22:48  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

Buna Ioana! Oare aceste pancakes merg facute si cu altfel de faina (nu neaparat alba)?
 

Alina  acum 2 ani - 23 Iunie 2015 23:25  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

Arata si sunt delicioase!!!Mimmsvesel vesel vesel vesel imi e pofta
 

Andreea blonda braunstein  acum un an - 17 Octombrie 2015 09:52  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

imi place!



 

Service GSM  acum 7 luni - 23 Februarie 2017 11:25  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

Wow
 

miremirc  acum 16 ore - 12 Septembrie 2017 18:44  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

ceau
pagina mea de fb Miremirc mi-a fost furata; acum obs ca exista reteta asta a ta , fara nici o sursa catre tine, pe siteul acesta. Este promovata pe pagina mea furata Miremirc. Ideea este ca nu sunt eu...Daca poti face ceva , vreo sesizare undeva...
 

Ioana  acum 27 minute - 13 Septembrie 2017 10:33  

Re: Pancakes cu sos de lamaie

le-am scris deja sa o scoata. mi-am gasit si alte retete acolo merci!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus