Papanasi
Categorii: Retete cu branza, Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete romanesti
Papanasi pentru Lore. Sper sa-i savurezi... dar nu numai din poze 
Aceasta este reteta traditionala de papanasi romanesti prajiti. Serviti cu smantana si dulceata acrisoara, sunt la mare cinste in familia mea de foarte multi ani. Reteta de papanasi prajiti o am de la o emisiune TV si a fost printre primele mele reusite culinare, dandu-mi curaj sa experimentez mai departe in bucatarie.
Ingrediente pentru Papanasi
500 gr branza de vaci proaspata (foarte bine scursa, sa aiba bulgarasi)
100 gr zahar
2 oua
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
1 esenta vanilie
200 gr faina
smantana
dulceata
Bucati: 10
Papanasi - Preparare
- Branza se amesteca cu zaharul si bicarbonatul. Se incorporeaza apoi ouale si vanilia, iar la sfarsit faina. Puteti amesteca scurt aluatul cu robotelul sau mixerul sa se omogenizeze mai bine!
*daca branza e mai umeda s-ar putea sa mai aveti nevoie de 1 lingura de faina in compozitie; aluatul trebuie sa fie usor de format, sa nu fie prea lipicios. - Se pune intr-o tiagie adanca mult ulei la incins.
- Se formeaza din aluat bile de dimensiunea interiorului pumnului.Se strapungebila cu degetul prin centru, apoi treceti bila prin faina. Usor, mariti gaura din mijloc si aplatizati putin colacul obtinut.
- Dati focul la mediu sub tigaie si prajiti papanasii pe ambele parti pana sunt rumeni (aprox 5 minute).
- Serviti papanasii prajiti cu smantana si dulceata.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Coltunasi cu magiun de prune | Galuste cu magiun de prune |
|
|
| Gomboti cu prune | Galuste cu caise |
O persoana a incarcat o fotografie cu "Papanasi". Vezi fotografia ģ
Comentarii
angela acum 4
ani 
12 Iulie 2008 21:59
Re: Papanasi
am primit ordin de la Cezar ca vrea si el ..am gasit branza de vaci si maine probam si noiangela acum 4
ani 13 Iulie 2008 21:27
Re: Papanasi
facut ,placut si mai ales ,bucuria mea a mancat si Darius din ei,e prima data cand vrea sa manace dat fiind ca sant facuti cu branza de vaci.a mancat unul intreg si i-a placuteu va sfatuiesc sa ii prajiti putin sa nu se arda
Ioana acum 4
ani 19 Iulie 2008 13:03
Re: Papanasi
dar Darius stia ca sunt cu branza sau ai ascuns deliberat acest lucru?
angela acum 4
ani 20 Iulie 2008 13:53
Re: Papanasi
stia ca sant cu branza ,in restaurantele din Romania Cezar manca papanasi si Darius se uita la el ca erau cu branza .Acum m-a intrebat :cand faci papanasi ?minune!Ioana acum 4
ani 24 Iulie 2008 19:28
Re: Papanasi
chiar e minune! trebuie sa inventam si ceva cu ciuperci, parca Cezar nu manca ciuperci nu?angela acum 4
ani 24 Iulie 2008 21:06
Re: Papanasi
ciuperci nu maninca niciunul....oricum cu papanasi a innebunit ,miercuri mi-a telefonat la lucru sa cumpar branza ,problema e ca se gaseste destul de greu branza de vaci la noi ,am facut 5 km in plus si nici nu am gasit ,acum o sa astepte pana ne intoarcem din concediu ca in Calabria sigur nu gasesc branza de vaci!Rodica Mag acum 4
ani 31 Iulie 2008 20:27
Re: Papanasi
Ce ma fac ca aici nu gasesc brinza de vaca decit amestecata cu smintina trebuie sa pun mai multa faina sau sa-i pun grisMultumiri Rodica
Ioana acum 4
ani 31 Iulie 2008 21:18
Re: Papanasi
pune mai multa faina, adauga pe rand cate o lingura de faina pana ajungi sa poti modela aluatul.eu cu gris nu am facut niciodata desi am vazut retete de papanasi care folosesc.
angela acum 4
ani 1 Octombrie 2008 23:37
Re: Papanasi
i-am facut din nou acum cateva zile ,ce buni au fost!cu smantana si gem acrisor!Ioana acum 4
ani 2 Octombrie 2008 11:36
Re: Papanasi
sa va fie de bine! vad ca acum gasesti mai des smantana, ce bine!
angela acum 4
ani 2 Octombrie 2008 19:27
Re: Papanasi
m-ai deochiat,astazi nu am gasit!oricum cu branza de vaci m-am smecherit cumpar mai multa si o congelez!dorina acum 4
ani 9 Octombrie 2008 19:09
Re: Papanasi
eu am gasit aseara o reteta de papanasi cu gris, am incercat-o si nu o recomand! sotul meu plangea dupa papanasi cum a mancat in oras si bineinteles ca nu semanau neam! si acum am luat aceasta reteta sa o incerc... sa vedem ce ieseIoana acum 4
ani 9 Octombrie 2008 20:03
Re: Papanasi
iese sigur, doar e dublu testata! dar oricum asteptam parerea sotului, sa vedem daca trecem testul
flavy acum 4
ani 24 Octombrie 2008 16:25
Re: Papanasi
bravo Ioana reteta de papanasi chiar e delicioasa eu am avut musafiri si le-am facut papansi dupa reteta ta i-am dat pe spate au fost foarte incantati chiar le-am dat reteta la 2 prietene
Ioana acum 4
ani 24 Octombrie 2008 16:32
Re: Papanasi
oau, ma bucur ca ai impresionat audienta cu reteta asta!dar oare dorina l-a impresionat pe sot? nu a mai scris cum i-au iesit
angela acum 4
ani 24 Octombrie 2008 19:33
Re: Papanasi
flavy-cum spuneam si eu ,daca a mancat baiatul meu darius,care nu agreaza deloc branzeturile chiar ca sant buni papanasi astia!flavy acum 4
ani 25 Octombrie 2008 11:10
Re: Papanasi
da angela ai dreptate is super ,am vazut ca tu ai probleme cu ciupercile dar oule le plac la sotul si copilul tau ?eu am avut probleme cu copilu cu spanacul si acu il mananca in placinta de ou e foarte buna si la fel poti sa faci si cu ciupercile, daca crezi ca ai vreo sansa iti pot da reteta . cand am facut papanasi eu ca sa expermentez am incercat 2 si cu gris(iam dat prin gris)dar nu ies bine prefer faina
angela acum 4
ani 25 Octombrie 2008 15:34
Re: Papanasi
flavy-daca esti draguta trimite reteta ,poate reusesc sapacalesc pe careva dintre ei .sa stii ca si eu am faut odata papanasi cu gris dar nu erau buni deloc.flavy acum 4
ani 25 Octombrie 2008 16:42
Re: Papanasi
angela- eu ingredientele le pun la ochi dupa persoane pun cam 2 linguri de ciuperci taiate marunt ,2oua si putin lapte pentru o persoana acu depinde pt cati vrei tu sa faci ,iti explic cum o fac eu :intr-o tigaie pun putin ulei (foarte putin)pun un catel de usturoi taiat marunt il calesc putin apoi adaug ciupercile si acopar cratita cu un capac mai invarti din cand in cand dar lasi sa se caleasca bine ciupercile cand is gata le scoti din tigaie le pui putin la scurs ,timp in care bati bine ouale cu sare dupa gust si putin f putin bicarbonat apoi le amesteci cu ciupercile .intr-o tigaie de care sa nu se lipeasca pui putin ulei si pui compozitia (uleiul trebuie sa fie bine incins)apoi misti tigaia mereu sa se deslipeasca placinta daca ti se lipeste pe margini folosesti un cutit uns cu ulei apoi cand vezi ca e coapta pe o parte pui o farfurie intinsa peste tigaie storci uleiul si o intorci pe farfurie apoi pui iar putin ulei in tigaie si pui placinta cu parte necoapta in jos ai grija doar sa nu te arzi la sfarsit o rastorni iar pe farfurie eu usturoiul il tai marunt si il las dar tu daca vrei il tai in 2 il calesti putin si il scoti iar ciupercile daca vrei le poti taia fff marunt inclus cu mixerul ITI DORESC SUCCES
angela acum 4
ani 25 Octombrie 2008 16:50
Re: Papanasi
asta seamana mai mult cu o omleta deacat cu o placinta cred ca ar merge si niste patrunjel inauntru!multumesc de reteta.ciaoIoana acum 4
ani 25 Octombrie 2008 16:54
Re: Papanasi
ideea asta e foarte buna, sa ascunzi legumele in mancaruri.am vazut la Oprah, ca Jerry Seinfeld si nevasta-sa au scos o carte cu retete pentru copii in care toate legumele sunt facute piure si le "ascund" apoi prin mancarurile considerate de copii bune. De ex. au facut macaroane cu branza si au pus in ele si piure de conopida. Sa-i vezi pe aia mici cum mancau
Poate-ti iese figura Angela, desi ai tai sunt cam mari, poate se prind
angela acum 4
ani 25 Octombrie 2008 17:53
Re: Papanasi
Ioana ,Darius controleaza etichetele si cum ca la noi gunoiul e separat ,se uita repede si stie ce am pus in mancare,de cand i-am dat odata pe ascuns carne de vita si a descoperit ,nu mai fac chestii din astea.i-am explicat frumos ca hamburgherul ,ragu si tacos au carne de vita si acolo accepta ,in rest cateodata mai pun ascunsa in sarmale ,chiftele si perisoare.dar ascund si eu verdeturile,le pun zucchine in orez si in anumite supe .
angela acum 4
ani 2 Noiembrie 2008 19:00
Re: Papanasi
papanasi sant buni calzi dar se pot manca si a doua zi ,daca ii incalzesti in microunde.sant foarte gustosi iar reteta asta e foarte reusita!garantat!
lore acum 4
ani 8 Noiembrie 2008 18:27
Re: Papanasi
mersi mult! noi chiar am devenit intre timp fani papanasi
Ioana acum 4
ani 8 Noiembrie 2008 19:09
Re: Papanasi
bine ai venit Lore pe la noi! deci papanasii mei v-au placut... ma bucur
angela acum 4
ani 8 Noiembrie 2008 19:42
Re: Papanasi
facem un club:iubitori de papanasirimul membru:darius!
alice acum 4
ani 14 Noiembrie 2008 22:40
Re: Papanasi
buna am cautat peste tot reteta de papanasi si in sfarsit am gasit-o deabea astept sa o incerc va multumesc
angela acum 4
ani 14 Noiembrie 2008 23:03
Re: Papanasi
alice-sa stii ca ai gasit o reteta BUNA de papanasi ,asa ca maine cand ai sa-i gusti fericirea ta o sa fie dubla!asteptam sa revii cu impresii dupa degustarea papanasilor!ana_maria acum 4
ani 28 Noiembrie 2008 08:45
Re: Papanasi
foarte tare frate am facut si mia placut la nebunie....mai vreausaby acum 4
ani 10 Decembrie 2008 17:29
Re: Papanasi
papanasii sunt deliciosi multumesc pentru reteta :D
Ardelean Ancutza acum 4
ani 21 Decembrie 2008 22:21
Re: Papanasi
Pentru ca aceasta reteta are 39 voturi , ii dau si eu un vot pentru ca aseara nu m-am mai putut opri din mancat , sunt f buni si pufosi si usor de facut si nu mai am cuvinte...anca acum 4
ani 28 Decembrie 2008 16:15
Re: Papanasi
azi am gasit si eu reteta asta si vreu sa o incerc imediat ,mi-e frica ca nu o sa-mi iasa asa buni cum ziceti pt ca sunt in italia si nu am totul romanesc
angela acum 4
ani 28 Decembrie 2008 20:20
Re: Papanasi
anca- si eu sant in Italia ,poti sa gasesti branza asemanatoare cu branza de vaci se numeste :tomini piemontesi freschi se gasesc la Bennet,Auchan,Iper coop,sau mai este o branza asemanatoare cu branza de vaci este Robiola Ossela,care se gaseste in cam toate supermercatele !spor la treaba ,eu i-am pregatit cu aceste branzeturi si au iesit foarte bine mereu!natalia acum 4
ani 12 Ianuarie 2009 19:16
Re: Papanasi
mamā, ce gustosi sėnt!!!! i-am preparat si eu acu citeva zile,nu reuseam sā le ascund de gura sotului, e foarte pofticios. i-am pregātit chiar cu brėnzā de vaci trimisā de acasā. ėti multumim pentru retetā!!!angela acum 4
ani 12 Ianuarie 2009 19:59
Re: Papanasi
in seara asta ii refac si eu ,am cumparat 630 g de branza de vaci(am luat-o pe toata din magazin) si am supus la vot ce pregatim din ea,eu vroiam papanasi fierti dar au castigat papanasi prajiti,Dani nu a votat ca nu era acasa ca el ar fi fost de partea mea!angela acum 4
ani 12 Ianuarie 2009 21:47
Re: Papanasi
cum ca data trecuta Darius s-a plans ca a gasit bucatele (erau f. mici) de branza am pregatit aluatul cu robotul ,rezultatul a fost un aluat putin diferit ca si consitenta ,nici cum nu am putut sa-l lucrez cu mana ,l-am trantit (eram disperata)pe dogul cu faina si am taiat forme cu un pahar dupa care am facut gaura in mijloc cu un paharel,au iesit super perfecte din punct de vedere estetic!ca de obicei nu am avut smantana,dar am mancat cu gem de prune(productie proprie) si au fost foarte buni ,dar eu tot as fi mancat niste papanasi fierti!Ardelean Ancutza acum 4
ani 12 Ianuarie 2009 21:54
Re: Papanasi
Angela si eu am fracut azi papanasi, de vineri am branza in frigider si nu m-am putut decide ce sa fac : vargabeles, prajitura de la natalia sau papanasii. Au gastigat papanasii pentru ca se fac mai rapid si la fal de rapid trec si din farfurie, mai ales ca am trimis cativa la pachet si la "sursa mea de branza proaspata"
angela acum 4
ani 12 Ianuarie 2009 22:08
Re: Papanasi
sa-ti traiasca sursa de branza !si sa stii ca te invidiez !Adrian Firi acum 4
ani 14 Ianuarie 2009 18:06
Re: Papanasi
Buna,Am facut si eu astazi au iesit foarte buni am adaugat si putina coaja de lamaie
au fost super, singura problema e ca nu am avut cu ce sa masor faina si am pus la ochii, am pus putin mai mult decat trebuia si au ieshit putin mai tari dar au fost buni. Multumesc pt. reteta!
Ioana acum 4
ani 14 Ianuarie 2009 18:16
Re: Papanasi
adrian, sa-ti fie de bine, ma bucur ca au iesit bine. trebuie sa-ti cumperi un pahar gradat pentru masurat, e cea mai buna si ieftina solutieroxana acum 4
ani 19 Ianuarie 2009 20:26
Re: Papanasi
fetelor, am nevoie de ajutor! s-a intors angela de la facut pasapoarte?...sub ce nume se gaseste aici branza proaspata de vaci?..dar smantana acida cum o pot face?aici e doar dulce...angela ma poti ajuta???angela acum 4
ani 19 Ianuarie 2009 22:36
Re: Papanasi
ciao,roxana,eu is inca in Ro, deci la tine in zona se gaseste branzza de vaci ,tomini freschi piemontesi ,iar smantana este ,panna acida ,daca nu gassesti (dar este la Auchan si la Bennet) poti sa faci asa: o cutiuta de panna da cucina plus un iaurt alb fara zahar si suc de lamaie,amestecci si lasi 30 minute. cand vn acasa fac poze la smantna si ti le trimitOsiceanu Carmen acum 4
ani 24 Ianuarie 2009 13:07
Re: Papanasi
asa multe comentarii are reteta asta ca e imposibil sa nu fie buna. imi fac curaj si incerc si eu ! sper sa imi iasa.......
Mihaela acum 4
ani 25 Ianuarie 2009 19:27
Re: Papanasi
Buna Hmmmm deci au fost deliciosi, nu ma asteptam sa iasa din prima atat de gustosi, am adaugat si putina coaja de lamaie, gemul a fost de cirese si deasupra am pus si o lingurita de inghetata de cirese la fiecare portie. Felicitari pt reteta d-na Ioana! Ps. a trebuit sa ascund platoul de tatal si fratele meu .. care manka incontinuu .. !!
Lavinia acum 4
ani 26 Ianuarie 2009 22:01
Re: Papanasi
Superbi papanasii! Multumesc tare mult Ioana pentru reteta. Eu sunt in Irlanda si nu gasesc branza de vaci ca acasa aici asa ca am folosit mozzarella (cea care e in punga in apa).Au iesit deliciosi si au disparut cat ai zice 'papanasi'
.
angela acum 4
ani 27 Ianuarie 2009 08:34
Re: Papanasi
lavinia -probeaza si cu branza philadelphia ,seamana mai mult cu branza de vaci.Ioana acum 4
ani 27 Ianuarie 2009 09:28
Re: Papanasi
lavinia ma bucur ca ai improvizat si ai reusit sa faci papanasii. dar cum ai facut cu mozzarella? ai razuit-o?angela, ai dreptata philadelphia e cremoasa si e mai usor de preparat aluatul asta cu ea
Ioana acum 4
ani 27 Ianuarie 2009 11:31
Re: Papanasi
lololo, sunt prea usor de facut ca sa te limitezi sa admiri pozele
ionut acum 4
ani 1 Februarie 2009 19:51
Re: Papanasi
super buna reteta dar de multe ori e evoie de cineva care sa ti-o puna in practica .mersi si pofta buna si voua.
radu ioana acum 4
ani 2 Februarie 2009 12:36
Re: Papanasi
SAVURATIIIIIIIIIII CU PLACEREEEEEEEEEEEEEE
sorina acum 4
ani 15 Februarie 2009 14:56
Re: Papanasi
sunt cei mai buni papanasi care iam mancat vreo dataClaudina acum 4
ani 15 Februarie 2009 18:48
Re: Papanasi
Mi s-a facut gura apa. Ma duc sa-i fac, sa vedem de-o sa-mi iasa.
BURLACU CARMEN acum 4
ani 4 Martie 2009 14:46
Re: Papanasi
Azi cind ajung acasa cred ca am sa incerc sa fac si eu 'papanasi'sa vad daca o sa-mi iasa ...!mirela iosif acum 4
ani 8 Martie 2009 11:59
Re: Papanasi
am sa incerc si eu chiar acum . nu am facun pana acum papanasi dar sper sa iasa
angela acum 4
ani 8 Martie 2009 13:21
Re: Papanasi
mirela,ies cu siguranta! e o reteta care a dat mereu doar satisfactii si placere la masa! spor la treaba si La multi ani!maria acum 4
ani 21 Martie 2009 10:56
Re: Papanasi
reteta "originala" ca sa o numesc asa e cu muuuult mai putina faina (circa 3-4 linguri) insa sunt mai lipiciosi si mai greu de modelat. dar credeti-ma rezultatul nici nu se compara, adica nu au nici aspectul si nici vreo idee ca ar fi gogoasa pura.La restaurant nu am gasit absolut niciodata papanasi in regula, doar monstri de-aia mari care's gogosi eventual cu un pic de branza.
Puteti incerca sa reduceti faina, efortul va fi mai mare dar va merita
Adriana Costache acum 4
ani 27 Martie 2009 14:00
Re: Papanasi
Super buni papanasii!!!!!!!!! Am incercat si alta reteta, dar nu mi-au iesit buni, reteta Ioanei a fost un succes.Ioana acum 4
ani 27 Martie 2009 14:16
Re: Papanasi
adriana, sunt tare incantata ca ti-au iesit papanasii si esti multumita de reteta
crina acum 4
ani 1 Aprilie 2009 14:24
Re: Papanasi
Stie cineva alta reteta de papanasi? NU asta gen gogosi cu dulceata.Cand eram la gradinita,aveam la desert niste papanasi albi in sos alb (probabil smantana) si erau dulci si nu erau cu dulceata.Pentru mine astia erau singurii papanasi pe care-i cunosteam, si-mi placeau.Dupa ce am crescut si am iesit la un restaurant, dupa ce am citit meniul si am gasit la rubrica "desert": papanasi,
m-am bucurat ft tare, dar am fost foarte dezamagita cand am vazut gogosi cu smantana si dulceata.Ma ajuta cineva?banuiesc ca sunt cu gris si branza de vaci,zahar , smantana.....dar nu stiu exact...am citit o reteta de genul acesta , dar papanasii erau fierti , nu asta e problema,ideea e ca nu aveau zahar in compozitie, iar eu ii serveam la gradinita ca desert si deci erau dulci.
Multumesc anticipat
Ioana acum 4
ani 1 Aprilie 2009 14:28
Re: Papanasi
mai avem reteta asta de papanasi fierti: [link] , sunt cu zahar si gris, poate pe astia ii cauti. iar langa ei poti face orice sos vreiNico acum 4
ani 7 Aprilie 2009 18:08
Re: Papanasi
Angela si Ioana se ocupa de site'ul acesta? Oricum felicitari .
Ioana acum 4
ani 7 Aprilie 2009 18:10
Re: Papanasi
da, eu si Angela postam retete si raspundem la toate intrebarile. in fiecare zi avem cate o reteta noua, o zi eu, o zi Angela... cam asa merg lucrurile aici, ma bucur ca-ti place
elena acum 4
ani 8 Aprilie 2009 16:35
Re: Papanasi
hehe te am prıns ... aı uıtat sa facı sı bılute maı mıcı de pus capacul la papansı! tocmaı am ıncercat reteta ta, dupa ce am esuat cu alta just lovely !!!!
decı n uam cuvınte cat sunt de bunı !!!!! mı-au ıntrat ceı drept cam 15 lıngurı de faına .am avut o branza destul de apoasa. sa va maı dau un sfat ! mıxatı smantana cu putın vanılıe pudra ....e delıcıoasa sı dulceata trebuıe neaparat sa fıu una maı acrısoara ....de coacaze ador eu! Felıcıtarı ınca odata ptr reteta ! Eu locuıesc ın turcıa sı ımı era foarte dor de asa papanası delıcıosı '!!
Ioana acum 4
ani 8 Aprilie 2009 16:52
Re: Papanasi
se pare ca avem aceleasi gusturi si mie imi place dulceata de coacaze sau cea din fructe de padure. poate smantana frecata cu zaharul vanilat e ceea ce cauta crina pentru papansii ei, sper sa mai citeasca siteul si sa incerce sugestia ta.cred ca e de prisos sa-ti mai zic cat ma bucur de fiecare reusita culinara de pe acest site, mai ales pentru cei care doresc sa regaseasca gustul mancarurilor de acasa
adry acum 4
ani 9 Aprilie 2009 17:15
Re: Papanasi
Waw ce pofta mi s-a facut!! O sa-i incerc si eu desi ingrediente ca acasa n-o sa gasesc! Sper sa-mi iasa!Angi, tu zici ca robiola merge la papanasi? Eu cei fierti (tot dupa reteta voastra) i-am facut cu jocca si au iesit foarte bine (mi s-a parut cea mai asemanatoare cu branza noastra "fagaras")As putea sa fac juma, juma jocca-robiola ossela!
angela acum 4
ani 9 Aprilie 2009 18:53
Re: Papanasi
adry-in ultimul timp am gasit ca branza Ghiottofreschi Osella e si mai potrivita,am facut cu ei papanasi si au iesit perfecti .atata doar ca poate trebuie sa mai adaugi un pic de faina in plus ca au cam multa apa.eventual sa lasi branza intr-o strecuratoare sa se scurga adry acum 4
ani 9 Aprilie 2009 21:23
Re: Papanasi
Ok, mersi! Ghiottofreschi am vazut si la mine!Tomini piemontesi cam greu la o mie de km de distanta!!!Bine ca mi-ai spus sa las la scurs inainte de folosinta!
angela acum 4
ani 9 Aprilie 2009 23:35
Re: Papanasi
asteptam sa vedem cu au iesit papanasi! spor la treaba!si pofta buna!lili acum 4
ani 25 Aprilie 2009 21:05
Re: Papanasi
au fost foarte buni iam facut si eu mersi pentru retetauka acum 4
ani 29 Aprilie 2009 11:05
Re: Papanasi
a facut si mama ..tocma am terminat de mancat! Foartee buni!dana acum 4
ani 3 Mai 2009 16:55
Re: Papanasi
acum am papat si eu pt prima data papanasi..si pot sa spun ca-mi plac la nebunie..mai ales cu dulceata de cirese amare..:X:x:x:X;x..eu i-am facut..
[link]
Dan acum 4
ani 4 Mai 2009 18:45
Re: Papanasi
Sincer nu credeam ca papanasii sunt un desert atat de bun insa,dupa atatea voturi,cred ca sunt deliciosi.o sa-i incerc.Apropo am incercat sa fac gogosile,au iesit super insa formele au fost ciudate si primele pe o parte le-am ars si pe cealalta parte nu prea le-am lasat.Da apoi mi-a intrat in mana si au iesit
Ioana acum 4
ani 4 Mai 2009 19:25
Re: Papanasi
am aflat si eu cu surprindere ca e greu sa gasesti o reteta de papanasi buna, se pare ca asta e pe placul tuturor de aceea are atatea voturi.gogoselele nu ies perfecte ca forma, unele ies mai rotunde, altele cu tugui... cum reusesti sa le dai jos de pe lingura.
Adina acum 4
ani 19 Mai 2009 16:26
Re: Papanasi
si astia mi`au iesit exact 10 bucati sunt excelenti! sotului meu ii place ft mult cand incerc retete noi...iar site`ul asta ma inspira de multe ori
miky acum 3
ani 8 Iunie 2009 21:20
Re: Papanasi
ce pofta mi-ati facut dar eu stau in spania....si nu cred sa gasesc aici toate ingredientele
va poop....
floryna acum 3
ani 10 Iunie 2009 20:18
Re: Papanasi
bunica mea face papanasi cu gris [fierti desigur]sunt cei mai buni :X
ii ador!
daca vreti ma interesez si va spun si voua reteta
ideea esteca am facut si eu odata si a mers ) e ceva de genul : branza de vaca se amesteca cu grisul si un ou sau 2 ...asa ceva :-?... si se modeleaza , dupa care se fierb :X
la sfarsit se dau prin gris prajit cu zahar
sunt cei mai tari :X:X::X
[:D pot face rost de reteta :D]
Ioana acum 3
ani 10 Iunie 2009 20:47
Re: Papanasi
aici gasesti reteta de papanasi fierti: [link] sper sa fie la fel de buni ca ai bunicii tale
irina acum 3
ani 8 Iulie 2009 14:49
Re: Papanasi
ma tot uitam cu jind la reteta asta,de vreo luna incoace,cam de cand am descoperit situl vostru(ma inclin si ma declar deja dependenta de el.ieri mi-am luat inima-n dinti si dintr-o combinatie de lipicioase branzeturi italienesti(gen ghiotto freschi si mozarella) am incropit reteta aceasta....n-au iesit ele ca la carte,dar chiar nu mai conta.unde nu mai pui ca,prietenul meu,care auzind de smantana si dulceata a facut ca asta mic si verde,bineinteles ca a sfarsit prin a manca si portia mea.desert de 5 ori 5 stele multumesc!
anca acum 3
ani 22 Iulie 2009 13:27
Re: Papanasi
acum inerc sa fac sper sa iasa la fel de buni cum ii laudati d atata timp.Pana acum nu am mai facut.
Ioana acum 3
ani 22 Iulie 2009 14:33
Re: Papanasi
are deja 170 voturi, ar trebui sa fi buni dar te astept sa-mi spui si tu cum ti-au iesit
mady acum 3
ani 26 Iulie 2009 23:00
Re: Papanasi
Buna seara! Acum am intrat sa cau o reteta de papanasi marti e ziua mea si tocmai am primit smantana de acasa (acum sunt in italia). O sa fac aceasta reteta si stiu ca va esti lucru bun.Multumesc pentru reteta dar cel mai mult multumesc pentru ca mi-ati dat solutiile pentru a inlocui bunatatiile care se gasesc numai in scumpa noastra Romanie.Sunteti tari!GEORGY acum 3
ani 3 August 2009 11:29
Re: Papanasi
SUNMT DELICIOSI "PAPANASI SUNT MANCAREA MEA PREFERATA" ai ador
marius acum 3
ani 3 August 2009 21:21
Re: Papanasi
Dragelor i-am facut cu ricotta ca asta aveam in casa si a iesit o bunatate de nedescris.Eprima data cand fac papanasi pt ca mi-era frica sa nu-mi iasa dar au iesit o minunatie, mai buni decat ce am mancat prin toate restaurantele .MULTUMEEEEEESC. SARU'MANAAAAA.maria acum 3
ani 11 August 2009 16:42
Re: Papanasi
Hey salutare tuturor!Dupa ce am parcurs atat reteta cat si toate comentariile, am purces la treaba
sa vad si eu daca se adevereste ceea ce s a scris pe aici.Si uite asa oameni buni, sincer va spun, am facut niste papanasi dupa aceasta reteta, mama mama de te lingi pe degete. Chiar acum cand scriu savurez unul dintre ei!!
Est super reteta.Bravo! Nota 10 din 10 !!!
Ioana acum 3
ani 11 August 2009 16:52
Re: Papanasi
nu degeaba e cea mai votata reteta de pe site! ma bucur ca ti-a placut rezultatul
mada acum 3
ani 16 August 2009 13:53
Re: Papanasi
vai de mine, dupa cate voturi are, trebuie sa ii fac si eu neaparat! iubitul meu adora papanasii, si o sa ii fac o surpriza superba cu reteta asta! am mai incercat papanasi, dar dintr-aceia fierti si nu au fost cine stie ce, dar am mancat la restaurant, in ulei, de cate ori am avut ocazia si au fost bestial, o intrebare am totusi: daca fac aluatul de azi, de exemplu, il pot pastra la frigider pt a doua zi? mersi.Ravzan acum 3
ani 18 August 2009 11:33
Re: Papanasi
Am 13 ani si am reusit sa fac papanasii fara ajutorul nimanui. E usoara reteta.
elena acum 3
ani 11 Septembrie 2009 22:59
Re: Papanasi
Eu stau tare departe de voi si e cam greu cu branza de vaci dar sigur voi gasi.Acum vorbind de papanasi cei mai buni pe care i-am mincat au fost la Fulg de nea in Predeal,dar cum laudati reteta asta maine fac si eu ca am invitati la masa o familie de spanioli(aici stam noi in Spania) si vor comida rumana.Sper sa le placa si sa-mi si iasaMina acum 3
ani 15 Septembrie 2009 13:54
Re: Papanasi
Fetelor va multumesc din suflet ca am resit in sfarsit sa ma satur de papanasi.Eram innebunita dupa e.elena acum 3
ani 16 Septembrie 2009 23:04
Re: Papanasi
Am facut papanasii,au iesit ff buni,numai ca in loc de esenta de vanilie am pus zahar vanilat ca esenta mai rar pe aici.Dar buni si le-a placut si spaniolilor(sau cel putin asa au zis).Mersi
kty acum 3
ani 26 Septembrie 2009 12:02
Re: Papanasi
mmmm..au iesit foarte buni... nu ma asteptam sa iasa asa buni
julya acum 3
ani 28 Septembrie 2009 18:12
Re: Papanasi
sunt foarte buni i-am nimerit din prima incercati si voi sunt buni rau am dat reteta si spaniolilor bine inteles dupa ce au gustat din ei le-au placut traiasca retetele romanesti pup
andreea acum 3
ani 30 Septembrie 2009 20:32
Re: Papanasi
initial am mancat la soacra mea papanasi si ea are un alt mod de ai prepara chiar nu mi se pareau asa deosebiti......azi am facut si eu reteta ioanei si i-am trimis si soacre-i mele sa uste si vorba unei d-ne de pe aici : am dat-o pe spate inca socrul meu mai vroia. .felicitari ioanei pt reteta
rozina acum 3
ani 2 Octombrie 2009 20:59
Re: Papanasi
sunt deliciosi..... eu i-am facut in seara asta
nota 10 din partea mea...branza trebuie sa fie scursa bine nu cu zer ca aia din alimentara [pt alea pe care nu le duce mintea ]
Alexandra acum 3
ani 7 Octombrie 2009 09:54
Re: Papanasi
Am facut aseara, au iesit super!!! Am gasit si o branza fff. buna, dulce, de consistenta numai buna.Andreea acum 3
ani 8 Octombrie 2009 14:48
Re: Papanasi
Buna la toata lumea. Azi am sa-i incerc si eu. Cunosc 2 tipuri de papanasi cei cu gris,fierti,cu care ne rasfata mama mea si cei din aluat cu faina si prajiti Ambele retete le consider delicioase Nepotelul meu Matei e incantat si dornic sa pape papanasii bunicii (adica ai mamei mele) si azi trebuie sa-l incant si cu papanasii cu dulceata si smantana Va fi ajutorul meu de bucatar dar si degustatorul principal Oricum ma intreaba des : ''Andre cand mai facem prajiturica?" Am sa va anunt nota data de Matei
Andreea acum 3
ani 8 Octombrie 2009 21:27
Re: Papanasi
Buna fetelor m-am intors cu vesti proaspete si buuuune,nici nu va asteptati la altceva ,nu-i asa? Am probat reteta si nu asa... ci 3 portii odata Mi-am chemat si 2 cumnate si fiecare am facut cate o portie Toate cele 3 familii sunt fericite si cu burtile pline Deliciosi !!! Numai laude si zambete cu "gura plina'' Si aaa sa nu uit Matei a modelat si el vreo 3 si a papat unul si ceva si nu in ultimul rand a dat nota 10 si o bulina rosie e ceva nu??? Va doresc o seara buna la fel cum a fost si cina noastra
Ioana acum 3
ani 9 Octombrie 2009 09:01
Re: Papanasi
andreea, se poate vota doar 1 reteta pe zi... asta din cauza ca acum ceva vreme nu s-a inteles scopul votului si am avut si 150 voturi in aceeasi zi de la aceeasi persoana. si pentru a pastra cat de cat un vot obiectiv am ales varianta asta.o sa imi pun bulina in piept
Andreea acum 3
ani 9 Octombrie 2009 10:39
Re: Papanasi
ok am inteles. Ieri am votat ostropelul ca uitasem alaltaieri sa votez si azi votez pappanasii. O zi frumu va doresc
cristina-miha acum 3
ani 10 Octombrie 2009 13:39
Re: Papanasi
eu imi dau cu ulei pe maini cand le modelez, asa scap si de faina arsa din ulei Felicitari ptr retete
calin acum 3
ani 17 Octombrie 2009 18:48
Re: Papanasi
Am mancat de multe ori si sunt minunati. Varecomand si dumneavoastramaryyy acum 3
ani 19 Octombrie 2009 17:18
Re: Papanasi
as face si eu reteta asta dar nu stiu unde as putea gasi branza de vaca proaspata aici la paris
adriana acum 3
ani 19 Octombrie 2009 18:59
Re: Papanasi
Voi incerca si eu mult pretuitii papanasi prajiti.Sa stiti ca si papanasii fierti sunt buni si mai dietetici. sunt recomandati mai mult pentru copiii mici si pentru persoanele care au probleme de digestie.
Dupa parerea mea cele doua feluri de papanasi sunt foarte deosebite si fiecare tip este foarte bun in felul lui. Depinde de ce vrei si la ce te astepti...
Lawr Bucataru acum 3
ani 21 Octombrie 2009 22:14
Re: Papanasi
superi buni..sunt bucatar si stiam reteta... mai putina faina si putian esenta mai mult in res este oke....daca aveti chef de un desert rapid si eficient "PAPANASI" cei mai buni :D
Luminita acum 3
ani 24 Octombrie 2009 03:29
Re: Papanasi
Imi pare rau dar mie nu mi-au placut. Denumirea de "papanasi" a acestor gogosi nu-i ok dpv al meu. Eu prin "papanasi" facuti in casa inteleg acele "chiftelute", "parjoale" ca forma, care au un gust puternic de branza de vaci si nu de faina, de gogos tari. Si inca ceva:specificati in reteta ca trebuie prajiti la foc miediu spre mic, altfel ii veti manca cruzi pe interior si cu "coaja" groasa pe din afara. Nu va suparati va rog dar....eu nu mai fac!!simona acum 3
ani 24 Octombrie 2009 10:28
Re: Papanasi
Luminita, imi pare f.rau ca nu ti-au placut papanasii; din experienta mea personala (si am destula, crede-ma!), daca ai respectat cantitatile e imposiibil sa predomine gustul de faina, dar , ma rog, asta e o chestiune discutabila... Incearca varianta "Papanasi fierti", tot din retetele Ioanei, poate vor fi mai pe gustul tau!Apropo: eu tocmai i-am facut aseara, sunt deliciosi, si mie imi place mai mult varianta "fierti" decat "prajiti". Vreau sa spun ca aseara mi-au iesit vreo 20 de papanasi din aceia fierti si ... i-am baut, nu i-am mancat (eram trei, ce-i drept...)
Utza acum 3
ani 26 Octombrie 2009 21:28
Re: Papanasi
Au fost cei mai buni papanasi pe care i-am mancat, si credeti-ma ca am mancat de la foarte multe restaurante si doar intr-un loc am gasit sa fie asa de buni ca si astia E reteta ideala. Nu am mai facut niciodata papanasi ca nu indrazneam, imi era teama ca nu o sa iasa la fel de buni ca cei pe care i-am mancat, dar ma bucur ca am indraznit sa-i fac pentru ca au fost deliciosi!!!! Eu am facut o mica schimbare, nu am pus smantana pe ei ci am facut o crema de vanilie din ceva praf si am pus acolo doua linguri de smantana si apoi am turnat-o pe gemul de deasupra papanasilor; in rest am urmat exact pasii retetei. Toata familia a fost de acord ca au avut un gust extraordinar! Multumesc pentru reteta
Ioana acum 3
ani 27 Octombrie 2009 08:18
Re: Papanasi
utza, un singur comentariu am... nu mai pune praful acela in loc de crema, mai bine faci tu una simpla in casa... in rest ma bucur ca ti-au iesit asa bine si esti incantata.cris acum 3
ani 29 Octombrie 2009 22:27
Re: Papanasi
eu sunt cofetar asa ca retata data mai sus este super ok doar ca trebuie un pic mai multa faina si se pun pe un servetel dupa ce sau prajit sa iasa uleiul din ei apio se pun smantana pe ei va pup pe totiBella acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:30
Re: Papanasi
Cum sunt prea multe posturi la reteta asta, nu ma pot abtine asa ca pt pranz am sa fac si eu papanasii astia minunati...revin mai tarziu cu un post
Bella acum 3
ani 4 Noiembrie 2009 12:40
Re: Papanasi
Deliciosi papanasii Ioanei, au iesit chiar pufosi...e adevarat ca absorb mult ulei....dar se absoarbe cu hartia de bucatarie...de data asta am pus si eu smantana si dulceata de afine ca de obicei ii mancam simpli si mi-au placut mult.
Mara Manole acum 3
ani 8 Noiembrie 2009 08:13
Re: Papanasi
am facut aseara papanasii, sunt migalosi dar merita tot efortul!!! sunt mai buni decat toti papanasii mancati pana acum prin cine stie ce restaurant. Am insa o intrebare, Ioana sa-mi spui te rog daca am facut bine: din cauza ca aluatul era foarte lipicios, n-am putut forma bilele pana nu le-am dat prin faina, (asa ca pe chiftelute), altfel nu ieseau si pace. Oare nu am pus destula faina? ideea e ca cei pe care i-am facut in ultima tura au iesit cei mai buni, pt ca de la bicarbonat au avut timp sa creasca putin si au fost cei mai pufosi. Cand mai fac, dupa ce modelez guguloaiele, o sa le las vreo 15 min pana le prajesc, sa iasa mai pufoase. In concluzie, s-au mancat toti, si sa mai fost!!!pup gospodinele
eva roman acum 3
ani 17 Noiembrie 2009 13:02
Re: Papanasi
mersi pentru reteta chiar am incercat-o.super super merita.am facut-o fericita pe fata cea mare.am primit reteta de la un bucatar profesional si nu pot sa descriu ce a iesit dar asta e reusita sgura.inca odata mii de ultumiri
deea acum 3
ani 19 Noiembrie 2009 14:44
Re: Papanasi
mss...am avut nevoie pt la scoala...titlul era reteta de bucatarie!!!!!!!!!!!!!!!
cipry acum 3
ani 23 Noiembrie 2009 15:15
Re: Papanasi
foarte buni merg cu dulceata de cirese la nebunie azi am facut si eu cu pr si sunt si usor de facut .pofta buna!!!!
Christiana acum 3
ani 29 Noiembrie 2009 17:12
Re: Papanasi
eu cu mama mea vrem sa ii facem o surpriza tatalui meu si o sa ii facem papanasi
lumi acum 3
ani 12 Decembrie 2009 19:35
Re: Papanasi
Cei mai buni si pufosi papanasi am facut folosind drojdiePentru copiii mai mici puteti sa-i fierbeti si sa-i dati prin pesmet cu zahar
elena acum 3
ani 13 Decembrie 2009 14:56
Re: Papanasi
eu si mama mea vrem sa ii facem astazi .si ar merge si cu gem de prune cred ca sunt deliciosi .ABIA ASTEPT SA II GUST !!!!!!!
CristinutzaGirl acum 3
ani 20 Decembrie 2009 21:31
Re: Papanasi
Foarte buni!!!Va recomand aceasta reteta!!!Mi-au iesit ca la carte!!!
teodora acum 3
ani 1 Ianuarie 2010 19:45
Re: Papanasi
am facut si eu si miau iesit asa cum ai spus si sunt foarte buni
eduard acum 3
ani 3 Ianuarie 2010 16:20
Re: Papanasi
este cea mai buna prajitura pe care am mancato vreodatavalina sam acum 3
ani 15 Ianuarie 2010 15:49
Re: Papanasi
ma apuc sa-i gatesc.Va anunt cum mi-au iesit.
LUMINITA acum 3
ani 16 Ianuarie 2010 13:24
Re: Papanasi
Papanasii sunt deliciosi mai alesc cei cu smantana si dulceata de afine. Incercati-i!
VIORICA acum 3
ani 19 Ianuarie 2010 17:04
Re: Papanasi
Ah , ce pofta mi-ati facut !! acum ma apuc si eu sa fac deliciosii papanasi !!
laura acum 3
ani 20 Ianuarie 2010 18:08
Re: Papanasi
eu sunt in austria...stie cineva ce branza de aici pot folosi pt papanasii astia??? ...merci fetele!
ady acum 3
ani 23 Ianuarie 2010 19:07
Re: Papanasi
tare reteta o sa o incerc si eu si sunt in cautare de noi retete
veronika acum 3
ani 28 Ianuarie 2010 16:40
Re: Papanasi
whoaa acuma am luat si eu reteta si zilele urmatoare o sa le fac si eu la ai mei papanasi!!!sunt sigura ca o sa le placa!!
am mancat de cateva ori papanasi la un restaurant "Ambasador" si pot sa zic ca erau excelenti ..si habar nu aveam ca erau facuti cu branza ..eu care nu mananc branza ..DELOC!!
la cat de buni erau m-au facut si pe mine sa vreau reteta si sa o fac!!
jeni acum 3
ani 1 Februarie 2010 13:46
Re: Papanasi
super buni,si reteta e grozava si simpla,incercati cu incredere . pofta buna(sotul meu e inebunit dupa ei)
ela acum 3
ani 6 Februarie 2010 09:00
Re: Papanasi
pot sa inlocuiesc bicarbonatul cu praf de copt?daca da, cat praf de copt trebuie sa pun?
Monica Mihaly acum 3
ani 12 Februarie 2010 18:28
Re: Papanasi
uau arata bine si am citit comentariile pe aici , o sa i incerc si eu sper sa l comving si pe sotul meu ca el cu branza nu i prea prieten, dar avand in vedere ca si altii s au *convertit* sper sa reusesc si eu
Anca acum 3
ani 13 Februarie 2010 20:00
Re: Papanasi
ioana i-am facut...asa bine miroase in casa insa ai mei sunt necopti in interior...focul a fost mediu spre mic si chiar maro i-am scos....dar tot nu mi s-au copt...vreun sfat pe viitor? ms si pupici
lumi acum 3
ani 16 Februarie 2010 16:09
Re: Papanasi
sal!eu nu am branza dulce si nici nu gasesc pe aici!pot pune iaurt sau smantana?
cosmina acum 3
ani 17 Februarie 2010 19:23
Re: Papanasi
Sotul meu e innebunit dupa papanasi dar avand in vedere ca toate retetele pe care le-am incercat pana acum au fost un esec, evitam sa ii fac.Aceasta reteta a fost insa un adevarat succes! Va multumesc!gioni acum 3
ani 19 Februarie 2010 12:06
Re: Papanasi
Am incercat reteta dar au iesit tari scortosi pe dinafara si cam cruzi in interior (nici macar nu s-au umflat). Care e metoda ca sa nu se intareasca si sa se umfle? Sa pun drojdie?
ebyka acum 3
ani 20 Februarie 2010 12:35
Re: Papanasi
eu ma facut papanasi dupa reteta ta. dar nu sau facut inauntru:|
moni acum 3
ani 21 Februarie 2010 15:40
Re: Papanasi
Am respectat cantitatile scrise si papanasii au iesit deliciosi, a fost un succes.
Countesse acum 3
ani 9 Martie 2010 19:10
Re: Papanasi
O sa incerc si eu in seara asta. Sa vedem ce-o sa iasa
Marinescu Raluca acum 3
ani 12 Martie 2010 10:46
Re: Papanasi
Tare reteta si foarte explicita ca sa zic asa eu n-am incercat pana acum.O sa va spun cum a iesit desi sunt sigura 100% ca o sa-mi iasa de minune pentru ca reteta e foarte buna.
marcu acum 3
ani 12 Martie 2010 11:33
Re: Papanasi
super tari sunt............e reteta preferata a sotului meuamalia acum 3
ani 13 Martie 2010 12:27
Re: Papanasi
super buni ... tocmai i-am terminat de facut si de gustat...sunt pufosi si gustosi. iar branzica aproape ca nu se simte.
niky acum 3
ani 18 Martie 2010 14:00
Re: Papanasi
Am facut papanasi dupa reteta asta acum 2 sapt pentru mine si sotu' , intradevat au iesit ff buni. Cei drept prima tura i-am facut cam mari si a fost mai greu la prajit da apoi m-am redresat.Ne-am laudat la prieteni si diseara ii avem in vizita la papanasi. Ma rog sa-mi iasa la fel de buni sa nu ma fac de kko :D.
Un truc eu eu folosesc dulceata de fructe de padure e f buna ( la fel si cea de afine) si smantana o pun intr-un castronel si ii pun o lingurita de zahar pudra vanilat. Ii da un gust mai bun.
Sper sa fie bine asta seara!!
Va tin la curent
maria_vienna acum 3
ani 18 Martie 2010 23:16
Re: Papanasi
voi incerca maine .va fi prima data cand voi manca asa ceva.m ati facut curioasa.va tin la curent cu detalii.adina acum 3
ani 23 Martie 2010 13:13
Re: Papanasi
puteti face branza de vaci acasa din lapte.cautati pe net reteta BRANZA DE VACI IN CASA. succesandreea acum 3
ani 16 Aprilie 2010 14:44
Re: Papanasi
dar la paapnasi se pune si un guguloi sus.eu sunt moarta dupa papanasi.a-si manca intruna
ionela acum 3
ani 16 Aprilie 2010 18:42
Re: Papanasi
Vreau sa va zic ca papanasii sunt preferatii mei dar din pacate nu am avut timp pana acum sa fac si in casa asemenea delicatete...dar maine, o sa fac!urati-mi succes:!
emi acum 3
ani 27 Aprilie 2010 10:31
Re: Papanasi
am mai mancat si sunt foarte buni,mie imi place mai mult daca le face cinevaoana acum 3
ani 5 Mai 2010 22:13
Re: Papanasi
papanasii prajiti sunt buni de mancat si pt un bebe de 11 luni?Ioana acum 3
ani 6 Mai 2010 10:34
Re: Papanasi
asta doar o mamica poate sa-ti spuna, dar din cate am vazut eu, prietenele mele dau copiilor de pana intr-un an doar mancarica fiarta, nimic prajit.dida acum 3
ani 6 Mai 2010 12:48
Re: Papanasi
suuuuuper buni papanasii, am copiat reteta si am si facut papanasi(aveam branza proaspata decongelata), mamaaaa, ce papanasi buni, i-am dat gata pe sotul si fiul meu, au iesit asa pufosiMERITA SA INCERCATI -multumesc pentru reteta
Geanina acum 3
ani 9 Mai 2010 09:38
Re: Papanasi
sincer, mi-e cam teama sa-i fac....dar ma voi risca si am sa incerc!revin cu comentariuGeanina acum 3
ani 10 Mai 2010 14:42
Re: Papanasi
buna, din nou....tare buni au iesit papanasii astia...cu toate ca sunt la dieta am mancat unu asa...pe nerasuflate...eu am presarat putina scortisoara deasupra....smantana de la socrii de la tara am avut....am o soacraaaa, cvai de capu' meu....o astept cu sufletul la gura....azi dau testul....daca-i plac....ma marit la toamna:D!multam fain de reteta!marius acum 3
ani 13 Mai 2010 20:08
Re: Papanasi
Azi am facut si eu papanasi.A mincat fata mea 3 bucati cu toate ca nu maninca brinzeturi si nici dulceata de capsuni.
Astept criticile de la sotie(e schimbul 2)
Super reteta! Pofta mare!
Mihai acum 3
ani 14 Mai 2010 20:36
Re: Papanasi
Precum a facut si Marius am facut si eu azi papanasi, reteta de mai sus bineinteles... "fata"mea, viitoarea sotie) nu a mancat deloc insa eu aproape o sa crap inainte sa termin de scris acest comment...Super reteta!!!!!
Bafta
antonia acum 3
ani 17 Mai 2010 15:14
Re: Papanasi
am mancat si eu asa acum o luna...f buni..ia facut matusa mea:X....eu nu risc:d....iam mancat si dimineata proaspeti si buni...miami:X
mihaela acum 3
ani 17 Mai 2010 19:46
Re: Papanasi
Eu sunt o incepatoare in bucatarie si m am tinut dupa reteta si au iesit super buni si aratosi ...oricine poate incerca cu incredere...daca am reusit eu,reuseste oricine
Andra acum 2
ani 4 Iunie 2010 20:11
Re: Papanasi
ioana, mie mi s-a parut ca au iesit cam cruzi la mijloc. asa trebuie sa iasa sau am gresit eu ceva? Cum ar trebui sa fie inauntru?Adriana acum 2
ani 25 Iunie 2010 18:21
Re: Papanasi
O reteta nemaipomenita ! Nu prea am veleitati de gospodina, insa intr-un timp relativ scurt, mi-au iesit niste papanashi frumos rumenitzi si tare gustoshi !kinga acum 2
ani 10 Iulie 2010 20:01
Re: Papanasi
am facut si eu azi papanasi dupa reteta ta si au iesit sooooper faini!!!i-am dat pe spate pe toti mersi mult
claudiu acum 2
ani 14 Iulie 2010 18:32
Re: Papanasi
o reteta simpla care nu necesita multa munca si poate fi pe gustul intregii familii
andrei acum 2
ani 15 Iulie 2010 16:39
Re: Papanasi
Extraordinari acesti papnasi. I-am gatit iubitei meloe, si dupa cum stiti, este un bun afrodisiac...merge bine si cu un pahar de vin. Nu cred ca tre sa va mai spun cat de multumita a fost iubita mea..(daca intelegeti ce vreau sa zic)
Mihaela acum 2
ani 19 Iulie 2010 21:48
Re: Papanasi
Papanasi cu gris nu se prajesc se fierb si se dau prin pesmet calit cu zahar !Branza de vaci daca nu gasiti ,face-ti ,este foarte simplu de facut .Pune-ti 4 l de lapte la prin (merge si cel din comert) ,dupa ce este prins puneti-l intr-o oala la foc mic .Lasa-ti pana este cald nu fierbeti ,goliti continutul din oala intr-o sita mare deasa sau intr-un tifon si lasa-ti sa se scurga zerul.Mara acum 2
ani 20 Iulie 2010 07:51
Re: Papanasi
Mi-am dorit demult sa prepar alor mei papanasi, insa nu stiam retea, dar acum... am sa le fac o surpriza foarte placuta, stiu ca le plac. Multumesc.
natalia acum 2
ani 31 Iulie 2010 19:33
Re: Papanasi
o reteta mai proasta nici ca ar exista ...cred ca nu stii ce inseamna ac tip de desert!!!
Raluca Dumitrescu acum 2
ani 31 Iulie 2010 20:03
Re: Papanasi
Natalia,cred ca esti o persoana lipsita total de bunele maniere.
Daca exista ceva care tie nu-ti place, nu inseamna ca toti ceilalati carora le place acesta reteta sunt niste "incuiati".
PS: ioana, vreau sa spun ca prima oara cand am facut reteta asta, am facut-o cu branza sarta(abia ce incepusem sa-i fac "surprize " culinare sotului meu, iar eu nu mananc branza deloc), si chiar si asa, a fost foarte apreciata.
violeta acum 2
ani 2 August 2010 21:28
Re: Papanasi
cred ca nu am pus suficienta faina si au iesi cam nedospiti(moi la mijloc) dar foarte gustosi.Ioana acum 2
ani 3 August 2010 10:47
Re: Papanasi
doar daca branza este nescursa bine se intampla asta. eu iau tot timpul branza Napolact, de la ea nu am surprize sa fie prea apoasa pentru papanasi.Nelly Coman acum 2
ani 8 August 2010 14:37
Re: Papanasi
Buna Ioana,stiu ca nu am mai scris demult, dar asta nu inseamna ca nu te-am urmarit, "din umbra"...
Vad ca nici o reteta nu reuseste sa intreaca la voturi papanasii, asa ca trebuie sa o incerc si eu...
ok, acum ce imi recomanzi in loc de vranza de vaci, ceva ce pot gasi in Germania?
Am citit toate comentariile, am inteles ca merge mozarella, philadelphia?? Tu ce zici?
violeta acum 2
ani 8 August 2010 21:09
Re: Papanasi
nu cred ca era branza de vina.cumpar de la un particular si este f buna. de la faina era ca am facut iar si au iesit f buniAndreea acum 2
ani 9 August 2010 17:42
Re: Papanasi
Nu stiu daca mai intri aici sa citesti, am vazut ca postarea ta este de acum un an. Insa si eu caut exact aceiasi papanasi ca si tine! Tot la gradinita mancam, mai exact la camin, ca era cu program prelungit. La ce gradinita ai fost? Esti din Constanta? SI eu caut papanasii copilariei mele insa nu i-am gasit! Am mancat in diferite locuri si nu i-am intalnit... Nu erau super umflati, nici cu motz, si nu aveau gust de gogosi. , si ii mancam numai cu smantana. Aveau un gust deosebit...Cristi acum 2
ani 14 August 2010 15:04
Re: Papanasi
Am facut si eu cu prietena mea papanasi..ma rog, ea a facut Si au iesit foarte buni. II degust acum
dajny acum 2
ani 14 Septembrie 2010 13:41
Re: Papanasi
am sa incerc si eu acesta reteta. mi se pare interesanta si cred ca destul de delicioasa
dr flip acum 2
ani 14 Septembrie 2010 23:50
Re: Papanasi
ok genial! sotull meu a mancat pt pirma data papanasi facuti in casa si a zis ca sunt geniali1 asa ca pt placerea gustului semneaza si arabii11incercati cu incredere retgeta!
raluca acum 2
ani 19 Septembrie 2010 19:48
Re: Papanasi
am si eu o intrebare.cu ce as putea inlocui branza de vaci? (traiesc in franta si ei nu cred ca au nimic echivalent a branza de vaci, asa ca nu stiu ce sa folosesc.
merci mult, astept raspunsurile voastre.
Ioana acum 2
ani 20 Septembrie 2010 10:13
Re: Papanasi
oare fromage frais sau fromage blanc nu e cam acelasi lucru? sau poate gasesti quark.raluca acum 2
ani 20 Septembrie 2010 10:27
Re: Papanasi
merci ioana de un raspuns asa promptnu e chiar la fel fromage blanc e mult mai lichida si ca o pasta deci ma indoiesc ca o sa iasa la fel
quark nu am de unde, ca nu locuiesc intr-un oras foarte mare deci mai greu gasesc.o sa incerc cu fromage frais..dar probabil nu o sa aiba acelasi gust ca si papanasii mamei acasa...
Ioana acum 2
ani 20 Septembrie 2010 11:07
Re: Papanasi
daca si fromage frais e mai moale, o poti pune intr-un tifon si o lasi un pic la scurs... francezii au branzeturi bune deci ceva bun tot trebuie sa iasa...raluca acum 2
ani 20 Septembrie 2010 12:53
Re: Papanasi
ok. maine merg in cercetare pt ingrediente si va tin la curent merci din nou, ioana, foarte prompta!
gabriela acum 2
ani 29 Septembrie 2010 16:30
Re: Papanasi
am incercat si eu sa fac papanasi si nu mi-a iesit compozitia.am amestecat incontinuu cu mixerul dar compozitia mea e lipicioasa si nu se poate modela .Am urmat pasii specificati .Unde credeti ca am gresit?Ioana acum 2
ani 29 Septembrie 2010 16:36
Re: Papanasi
in primul rand poate fi vina branzei, daca ai luat din cea cremoasa la pachet sigur nu ies, trebuie sa fie branza bine scursa de zer. am incercat si eu cu cea mai fina si nu au iesit, a trebuit sa pun mult mai multa faina ceea ce le-a stricat gustul. orientativ, iti spun ca eu folosesc branza Napolact care e bine scursa, incearca cu ea sau o branza similara ca si textura.il al doilea rand cand amesteci cu mixerul, amesteci scurt, doar pana la omogenizare, altfel aluatul devine prea "pastos".
Dorin acum 2
ani 6 Octombrie 2010 11:46
Re: Papanasi
Am facut si eu. Dezastru, au iesit ceva stil cauciuc. Ce cred eu ca am gresit :1. am folosit branza framantata,proaspata, luata din comert, ca astia ii pun o suta de nume, am pus sa se scurga (cam o ora), ca asa scrie reteta, dar a 'inghitit' faina aproape dublu. Concluzie branza nu a fost buna.
2. am pus in ulei incins, Ce 5 minute, ai mei s-au rumenit intr-un minut. Concluzie nu se spune ulei incins, ci ulei fierbinte, ca daca-i incins nu mai poti sa-i prajesti 5 minute.
Am aruncat tot, si ce frumos aratau
Ioana acum 2
ani 6 Octombrie 2010 11:54
Re: Papanasi
da, ai patit exact ce scriam eu mai sus, cand am cumparat un fel de crema de branza de vaca si tot asa a luat o gramada de faina si a fost un mic dezastru.cand prajesti, uleiul trebuie sa fie incins ca sa nu iasa grasi papanasii, dar chiar inainte de a-i pune in ulei dai focul la minim sub tigaie si asa ii prajesti... exact cum faci la chiftele. o sa specific acest lucru si in reteta.
mirela acum 2
ani 8 Octombrie 2010 12:20
Re: Papanasi
Salutare.Pe 6 luna aceasta a fost ziua concubinului meu(asa cum imi place mie sa i spun) si nu am putut sarbatorii ziua deoarece a cazut in ziua de miercuri si toata lumea e la serviciu,insa astazi petrecem si m am hotarat pe langa dulciurile facute si tort sa i fac papanasii lui iubiti.Am vazut aceasta reteta si in dupa amiaza asta o sa o incerc si eu.Sper sa iasa bine .Maine o sa revin o sa le fac o poza si o sa va arat cum mi au iesit.Va pup
amalia acum 2
ani 9 Octombrie 2010 23:32
Re: Papanasi
sall.suntdeliciosi.foarte buni si gustosi.i-am gustat,sunt super-buni .buna idee. tu ai inventat reteta????dacada felicitari.super reteta. .
nelutzu69 acum 2
ani 14 Octombrie 2010 19:56
Re: Papanasi
Ma ajuta si pe mine cineva ? La 500g branza de vaci si 200 g faina (plus restul ingredientelor bineinteles ) mi-a iesit o compozitie atat de moale ca am adaugat prea multa faina si s-au facut niste papanasi tari si necrescuti! Poate imi explica cineva mai bine ce am de facut !
dr flip acum 2
ani 17 Octombrie 2010 11:26
Re: Papanasi
cred ca am facut cea mai mare greseala din viata mea. am gatit papanasi!! iar acum mazen (sotul meu) vrea zilnic sa mamance papanasi. foarte buni!!! pacat ca arabul meu stie acum ca pot gati((din houston/tx/usa, corina& mazen baltagi
gabica acum 2
ani 17 Octombrie 2010 12:09
Re: Papanasi
Papanasii cu branza sunt cei mai apreciati de baietelul meu. La fel ii fac, dar daca am o branza mai moale, adaug de la inceput o lingura de gris si apoi pun din ochi faina ca sa nu iasa prea tari sau prea moi. Grisul are rolul de a trage din surprusul de umezeala a branzei. De amestecat, amestec simplu cu lingura, chiar daca raman bucatele de branza prin aluat. Parca sunt mai buni asa. Iar dulceata, mmm, cea de afine e grozava, dar si cea de visine sau de zmeura sunt f. bune.
Andreea acum 2
ani 19 Octombrie 2010 10:20
Re: Papanasi
Ieri a fost ziua mea si am facut papanasii pentru desert, au fost un mare succes. Din neatentie nu am citit randul care spune ca ies 10 bucati din compozitie asa ca am dublat cantitatile am inca destula compozitie si pt viitoarea zi de nastere Multumesc Ioana pt reteta delicioasa!
andrei acum 2
ani 24 Octombrie 2010 13:17
Re: Papanasi
fac proba la papanasi plati tot din aceeasi compozitie si imi ies clicosi.am facut proba cu toate felurile de marimi la focul de la aragaz dar degeabaBianca acum 2
ani 2 Noiembrie 2010 18:57
Re: Papanasi
am luat reteta si o sa fac si eu abia astept pt ca imaginea arata foarte bn
coco.cluj acum 2
ani 10 Noiembrie 2010 00:18
Re: Papanasi
Am facut papanasi dupa reteta de mau sus,si dupa cum se prezinta pozele..si au iesit ssuuppeerr papanasii ..mortali..ca la restaurant !!!multumesc mult celor ce au postat reteta pe site !!!
Cristina acum 2
ani 20 Noiembrie 2010 20:09
Re: Papanasi
Acum incerc si eu sa fac:-S sper sa fie bunii)) )
flory acum 2
ani 23 Noiembrie 2010 10:38
Re: Papanasi
Acum am gasit aceasta reteta si sunt foarte incantata de ea si de asemenea nerabdatoare sa o incerc.Desi nu sunt o "maestra"in domeniul artei culinare sper sa nu dau gres.
b1c1 acum 2
ani 12 Decembrie 2010 16:33
Re: Papanasi
eu am sa fac papanasi pentru un concurs la scoala.Marea mea problema e ca tin post si n-am cum sa-i gust,asa ca nush cum o sa iasa sper ca buni vreau sa castig
Gina acum 2
ani 14 Decembrie 2010 00:21
Re: Papanasi
multumesc de reteta.Am uimit pe toata lumea cu papanasii facuti dupa aceasta reteta.Mie aluatul mi-a iesit putin cam lipicios,cred ca de la branza,dar am dat prin faina fiecare papanas,si dupa ce i-am prajit,abia asteptam sa se raceasca un pic sa-i servim ca la restaurant.Am amestecat smantana cu un pic de zahar farin vanilat(eu il prepar din 1/2cana zahar cu 1plic zahar vanilat droetker,facut intr-o rasnita de cafea,pe care o folosesc doar la asta) si la final am pus dulceata de visine,ca nu aveam de afine.Am primit nota 10.
Gina acum 2
ani 14 Decembrie 2010 23:20
Re: Papanasi
am facut si azi papanasi,la rugamintile intregii familii.Pot sa spun ca m-am experimentat,din cantitatea data mai sus mi-au iesit fix 12 papanasi.Durata de fabricatie 1ora, durata de mancare 15 min(noi suntem 5 in familie),iar ca pret pot spune ca nu m-a costat mai mult de 10roni,incluzand in asta smantana si dulceata,uleiul in care prajesti,etc.E clar ca va ramane una din retetele preferate ale familiei.
ina acum 2
ani 16 Decembrie 2010 09:57
Re: Papanasi
am citi reteta si am sa o fac cat de curand. sper sa iasa bine, desi nu ma indoisc la atatea felicitari.ramona acum 2
ani 19 Decembrie 2010 16:47
Re: Papanasi
sunt foarte buni papanasii, dar mai intai sa-i preparati incercati branza sa nu fie sarata, ca eu nu am incercat-o m-am luat dupa vanzatoare ca este buna si a fosta foarte sarata.ionut acum 2
ani 20 Decembrie 2010 17:53
Re: Papanasi
sunt enormi de buni am incercat,merita sa incercati.
gabi acum 2
ani 26 Decembrie 2010 15:33
Re: Papanasi
nu mai am rabdare sa incerc si eu reteta.Dar fara nici oindoiala imi va iesi dupa cate felicitari ati primit .Am sa revin si eu cu felicitari
geti acum 2
ani 5 Ianuarie 2011 15:13
Re: Papanasi
foarte buni, acum i-am terminat de facut si ii gust... super gustosi si arata chiar mai bine ca in poza), multumesc ioana!
Flory acum 2
ani 8 Ianuarie 2011 13:21
Re: Papanasi
Am vazut ieri reteta si azi am incercat-o.Au iesit cu adevarat deliciosi!:X
Pofta buna!
protopopescu acum 2
ani 8 Ianuarie 2011 16:55
Re: Papanasi
ce buni sunt!mie una imi plac foarte mult as manca in fiecare zi!
MARIA acum 2
ani 8 Ianuarie 2011 23:32
Re: Papanasi
SUNT FOARTE BUNI SI CRED EU ECONOMI PENTRU CRIZA CARE ESTE AU IESIT SUPER DELICIOSI
Ellena acum 2
ani 9 Ianuarie 2011 22:52
Re: Papanasi
Buna,imi poti spune ce fel de branza ai folosit?dulce,sarata? si se poate inlocui cu ce amoniu? ms
Ioana acum 2
ani 10 Ianuarie 2011 08:33
Re: Papanasi
branza dulce.e vorba de bicarbonat de sodiu. o sa completez in reteta
ionela acum 2
ani 13 Ianuarie 2011 15:42
Re: Papanasi
sa incercati cu jumatate pachet praf de copt de dr oetker in loc de bicarbonat cit despre adaos de smintina este ok ii fac mai pufosi si mai gustosi chiar daca aveti prin casa smintina nu strica vreo 2 linguri sau mai multies super
corina acum 2
ani 20 Ianuarie 2011 09:39
Re: Papanasi
eu locuiesc in londra , nici eu nu am branza de vaci insa am gasit o branza similara la magazinele poloneze. este tot dietetica si are gusst mai bun ca branza de vaciintrebare de baraj insa...
ii pot coace in cuptor?
nu vreau in ulei , sunt la cura
, ma rog incerc sa pap mai sanatos
Ioana acum 2
ani 20 Ianuarie 2011 10:02
Re: Papanasi
cand esti la cura, iti recomand papanasii fierti: [link]Mihaela acum 2
ani 23 Ianuarie 2011 21:23
Re: Papanasi
Buna! Ma bucur ca am gasit acest site- am facut cateva retete si chiar am fost multumita de rezultat. In seara asta am incercat papanasii -insa nu au iesit chiar cum scrie. Poate ma sfatuiesti si mi spui daca am gresit cu ceva- au iesit cam 'lipiciosi' si nu prea am reusit sa fac forma din imagini (oare am pus prea multa sau prea putina faina?).Iti multumesc pt retete si iti doresc o seara minunata!
ANTONIA acum 2
ani 24 Ianuarie 2011 17:47
Re: Papanasi
Pai sa preparati branzica de vaci acasa....Nu stie Ioana nici o reteta?
1 Litru lapte se pune la fiert si cand incepe sa fiarba se adauga zeama de la 1 lamaie....lapte cat mai gras,3,5% grasime
2 Litru lapte se pune la fiert si cand incepe sa fiarba se adauga un iaurt ... 250 gr sau 500gr
Eu asa fac pentru copii cind au probleme cu burtica+paine prajita
O minune!
ionela acum 2
ani 24 Ianuarie 2011 22:15
Re: Papanasi
fetelor eu nu stiam ca si din telemea se pot face papanasi si credetimacoc laei de vreo8anide cnd am lucrat intrun restaurant si am aflat de ei si credetima atit debuni si de gustosi dar era greu sa fac singura brinzica fiindca multe spuneti ca nu gasiti brinza prin magazine vadau reteta mea
este clasica brinzica dulce pecare neo dadea bunica cu smintina si mamaligutaasa ca atentie
-3kg de lapte dulce gras daca se poate il gasiti la orice magazin alimentar 2iaurturi puneti laptele la foc mic pina se incalzeste atentie sa nu friga sa poti tine degetul in el stingeti focul si adaugati iaurtul in timp ce mestecati bn cu un tel
dupa 24de ore destat la temp camerei aveti un lapte prins depinde de temp camerei daca laptele devine solid sa spunem in ghilimele este numai bun de pregatit brizica si incepem luam vasul cu laptele prinssil punem lafoc mic atentie nu mestecam pina cind nu incepe sase aleaga zerul
il dam in fiert intro strecuratoare punem o bucatade tifon si strecuram acel lapte fiert stringem usor de colturi tifonul iar cu o lingura presam usor brinzica de zer lasam sase raceasca in strecuratoare si tot odata sescurgesi zeruldupa aproximativ1ora aveti500g brinzica proaspata ptr papanasi eu am folosit retetaasta debrinza 7ani ptr papanasi si ieseau super gustosi incercatio aaa si asta este cea mai curata brinza ptr bebelusi atentie mamici
CATALIN acum 2
ani 29 Ianuarie 2011 18:32
Re: Papanasi
HM K PAPANASI BUNI AM FAKT SI EU SI MI AU IESIT DELICIOSI DAR NU PREA GASESC BRANZA DULKE DAR AKM MIAM LUAT MAI MULTA SDA IMI FAK MAI MULTI
Alex acum 2
ani 29 Ianuarie 2011 21:28
Re: Papanasi
Sunt deliciosi. branza gasesti la mega (catalina)in pungute de 250 gr
aiduta acum 2
ani 1 Februarie 2011 11:58
Re: Papanasi
am incercat si io si mia iesit aici gasesc tot ce imi trebuie si toate retetele sunt super buna
eu papanasul acum 2
ani 4 Februarie 2011 15:53
Re: Papanasi
Super buni papanasi din reteta asta imi placeBV ptr el
)jasmin acum 2
ani 4 Februarie 2011 22:26
Re: Papanasi
aveam branza de vaci facuta de mama mea pe care mia trimiso...acum 10 min am terminat papanasi...ce sa va zic o bunatate,sotu meu nu se mai satura de mancat,un mare BRAVO Ioana..felicitarinicoleta acum 2
ani 6 Februarie 2011 13:11
Re: Papanasi
multumesc mult de reteta.eu deasupra am pus iaurt cu fructe,super.va pup dulce
sotul meu este italian si in loc de branza de vaci,ca nu am ,am pus ricotta proaspata,mi-a mancat aproape toti papanasii.
dar azis ca sunt mare bucatareasa si ca i-am facut o mare surpriza
cristina acum 2
ani 18 Februarie 2011 12:03
Re: Papanasi
Nu tråiesc in Ro, deci nu am branza de vaci. Crezi cå e la fel de bunå branza fåcutå de mine din lapte ? As putea incerca cu branzå Philadelphia ? Poate e prea moale ... ? Multumesc anticipatIoana acum 2
ani 18 Februarie 2011 12:22
Re: Papanasi
e foarte buna branza facuta de tine! sa o lasi sa se scurga bine de zermadalina acum 2
ani 24 Februarie 2011 14:43
Re: Papanasi
sunt foarte buni papanasi alta reteta nu aveti?
Ioana acum 2
ani 24 Februarie 2011 14:45
Re: Papanasi
ba da, uite o reteta de papanasi fierti: [link]persida acum 2
ani 25 Februarie 2011 22:13
Re: Papanasi
azi am facut doua din retetele tale...papanasi si ostropel pui...mi-au iesit super bune...mersi pt retele postate!!!!geanina acum 2
ani 7 Martie 2011 14:28
Re: Papanasi
o sa i incerc si eu sa vad daca imi ies....cred ca sunt deliciosi...gabriela acum 2
ani 13 Martie 2011 02:57
Re: Papanasi
offf nu ai idee cat timp mi-a luat sa gasesc branza ca nu stiam cum se cheama aici in Italia..eu reteta de papanasi o stiu de foarte mult timp ca de doar prin restaurante romanesti am muncit.Ai dreptate unii folosesc gris pentru compozitie dar eu nu recomand.In schimb as adauga la reteta ta si coaja de lamaie .nicoleta acum 2
ani 26 Martie 2011 13:00
Re: Papanasi
yami...yami... foarte buna aceasta reteta suuuper
dede acum 2
ani 28 Martie 2011 20:14
Re: Papanasi
atata de buni incat te fac sa salivezi numai gandindu-te la ei....deliciosi papanasii astia:X:X:Xi-am facut intocmai dupa reteta ta..si ii recomand tuturor cu multa caldura mai ales ca sotul a fost foarte incantat:X:X:X ms mult inca o data:*
karina acum 2
ani 3 Aprilie 2011 20:37
Re: Papanasi
ii si fac pt iubirea mea ka eu nu am mai mancat nikiodata dar lui ii plac mss
Oana Maria acum un an 28 Mai 2011 21:10
Re: Papanasi
offf nu stiu unde am gresti, am citit si postarile fetelor de mai sus, habar nu am cu ce ma gresit(( si atata asteptam sa ii gust , si erau cruzi parca. Primu lucru uleiul nu mi se mai incingea, i a luat juma de ora cred sa se incinga, apoi i am pus la foc mic, apoi nu se mai faceau.....cred ca 40 de minute a durat cu tot cu intorsu si......nu stiu, oare am pus prea multa faina? am mai adaugat fiindca era prea lipicios aluatul, erau oare prea mari? mi au iesti 12 bucati din compozitia asta deci tu ai scris ca ies 10...nu stiu, am eu un ghinion adevarat atunci cand fac ceva in bucatarie cu branza sau smanatana nu imi iese(((( poate vezi comment ul asta Ioana si ma ajuti...nu ma las ii mai fac odata
mihaela acum un an 5 Iunie 2011 18:14
Re: Papanasi
superba reteta................exact cum facea mama acasamultumesc
Roxanna Mika acum un an 26 Iunie 2011 20:58
Re: Papanasi
ooofff,sunt asa dezamagita ca am incercat sa fac papanasi si n au iesit((
Aluas Maria acum un an 13 Iulie 2011 14:29
Re: Papanasi
Minunati papanasi.Ma bucur ca mi-au iesit.Si in ziua urmatoare sunt foarte buni.Multumim Ioana!!!!emilia acum un an 17 Iulie 2011 17:23
Re: Papanasi
buna!eu an doar 12 ani asa ca nu prea stiu cum sa-i fac
sunt inebunita dupa papanasi Am so rog pe mama
simona acum un an 4 August 2011 21:53
Re: Papanasi
foarte buni si papanasii, eu aveam o alta reteta asemanatoare cu a ta, dar de departe a ta e mult mai buna. Pont pentru cele care nu se descurca la papanasi: sa va alegeti o branza de vaci uscata precum e cea de la Napolact, e foarte buna pentru papanasi.claudia acum un an 27 August 2011 14:32
Re: Papanasi
Eu mai pun si un praf de copt sau putina drojdieAnalia acum un an 1 Septembrie 2011 20:21
Re: Papanasi
sunt deliciosi!:X:Xe micul meu dejun de zi cu zi.!va vine sa credeti?
ador papanasii
si am 10 ani:D
irina acum un an 9 Septembrie 2011 12:03
Re: Papanasi
excelenti, extraordinari, nu am cuvinte de lauda pt tine Ioanai-am facut dupa ce am venit din concediu de la busteni, sinaia, brasov, unde am mancat in fiecare zi cate o portie pe la diferite restaurante, auzisem ca in zona aia sunt cei mai buni.
ai tai au fost la fel de buni...poate si mai si...
rsimona acum un an 10 Septembrie 2011 21:49
Re: Papanasi
Prima oara am facut papanasii dupa aceasta reteta acum o luna si din pacate nu au iesit buni, din cauza branzei de vaci care era foarte apoasa si din cauza mea care am pus faina mai multa si am dat si focul cam tare . Astazi mi-am luat revansa si am efectuat 2 portii de papanasi cu branza de la napolact care este mult mai uscata. Faina ( pentru ca nu am masura ) am pus 8 linguri la portie. Au iesit foarte buni, gulstul lor mi-a amintit de copilarie. M Multumesc Ioana!
Cris Blue acum un an 13 Septembrie 2011 00:41
Re: Papanasi
Inlocuitor pt branza d vaci pt cine nu locuieste in Ro cum este si cazul meu - ricotta sau cottage, cottage este cea mai apropiata d branza d vaci dar este mai greu d gasit, ricotta in schimb o gasim f usor, bon appétit
miha acum un an 2 Octombrie 2011 18:18
Re: Papanasi
suna prea bine si trebuie sa fac si eu.am tot ce imi trebuie,asa ca urati-mi succes.Alex acum un an 17 Octombrie 2011 16:33
Re: Papanasi
Cam cati papanasi ies.. la aceasta reteta ? luand in considerare gramajul mentionat la ingrediente ?????? intetionez sa imi manifest talentul culinar
mihaela acum un an 18 Octombrie 2011 12:24
Re: Papanasi
imi lasa gura apa, ma apuc imediat!!!!!!!!!!!!
Alyce acum un an 19 Octombrie 2011 15:36
Re: Papanasi
papanasi sunt singurul desert pe care il mananc chiar si atunci cand sunt la dieta...iar pentru angela...unde anume esti in Calabria...eu de ex cumpar branza de vaca romaneasca din magazinele romanesti...gasesti la Rosarno...Villa San Givanni... Taurianuova... Gioia Tauro... Reggio Calabria...dorina acum un an 26 Octombrie 2011 09:33
Re: Papanasi
sunt un deliciu,branza sa fie proaspata si stropiti la gata cu toping de caise. Chiar si sotilor le va placea.
ana acum un an 4 Noiembrie 2011 12:04
Re: Papanasi
Ioana, ai idee cum se cheama bicarbonatul de sodiu in franceza? Ca ma chinui de doua luni sa fac niste pancakes in tara asta, iar acum m-ai provocat si la papanasi!Ioana acum un an 4 Noiembrie 2011 12:11
Re: Papanasi
bicarbonate de soude sau soda ā pâte = bicarbonatpoudre ā pâte = praf de copt
daca nu gasesti bicarbonat (poti sa incerci si in farmacii) atunci inlocuieste-l cu praf de copt (praful de copt contine bicarbonat)
Adriana acum un an 16 Noiembrie 2011 22:48
Re: Papanasi
Buna...!!Vroiam sa-ti spun ca acesti papanasi arata mai mult decat deliciosi ....Si nu m-am putut abtine in a incerca si eu...iar rezultatul a fost surprinzator:din papanasi am ajuns sa fac clatite.... asa ca inca am ramas cu gustul la ei
Ioana acum un an 17 Noiembrie 2011 09:33
Re: Papanasi
adica ti-a iesit aluatul prea moale? sau pur si simplu te-ai hotarat sa faci clatite si le-ai umplut cu branza?Adriana acum un an 17 Noiembrie 2011 21:16
Re: Papanasi
Mi-a iesit aluatul prea moale pt ca,bineinteles n-am pus branza proaspata de vaca ci branza de vaca pasteurizata(Burgus,din Spania).Si am pus destula faina insa nici o sansa...asa ca pana la urma am pus lapte si am facut clatite :DApp daca stie cineva vre-un fel de branza din Spania care ar fi ideala pt acesti papanasi,i-as fi recunoscatoare..Ms anticipat...
lupu adelina acum un an 7 Decembrie 2011 17:54
Re: Papanasi
sunt fff buni am incercat reteta a treia oara si e mereu perfecta ,multumescgabi acum un an 18 Decembrie 2011 17:52
Re: Papanasi
Sunt minunati! Eu i-am mincat cu frisca adevarata facuta din smantana speciala pentru frisca proaspat batuta si cu dulceata de cirese amare!Catalin Angelo acum un an 8 Februarie 2012 18:13
Re: Papanasi
Buna,vreau sa`mi zic si eu parerea,sunt in Spania de 8 ani,si mancam papanasi in romania fest,la restaurantinsa ieri mia venit ideea sa caut reteta pe net sa o pun pe mama sa experimenteze,au iesit super,chiar sunt incantat de gust,desi ma plang ca nu am gasit ceeia ce imi imaginam.Papanasii de`i mancam la restaurant,sunt total diferiti,suntiu ca reteta,dar ca aspect sunt mari in forma de ou de strut!si cred ca sunt cu gris,cred doar.! dar aceasta reteta este minunata! multumesc un 10 !
Ioana acum un an 8 Februarie 2012 18:24
Re: Papanasi
cred ac acestia sunt papanasii pe care-i cauti: [link]danusia acum un an 8 Martie 2012 18:09
Re: Papanasi
si eu am facut reteta este delicioasa si pentru cine nu stie in italia se face cu ricotta papanasii sunt la fel de buni ca branza proaspata de vaci din romania.Cristina acum un an 9 Martie 2012 12:03
Re: Papanasi
Cind spui brinza de vaci, te referí la brinza telemea sau aia farimitata?? La aia farimitata ii zice de burduf.Ioana acum un an 9 Martie 2012 12:07
Re: Papanasi
nici una, nici alta. branza proaspata de vaci (i se spune si branza dulce).Diana acum un an 9 Martie 2012 14:08
Re: Papanasi
Eu i-am facut cu telemea de vaca, de 2 ori chiar, si au iesit excelenti! Numai ca am pus mai multa faina pt ca nu puteam sa le dau forma.Gabriela acum un an 19 Martie 2012 05:06
Re: Papanasi
O reteta foarte buna.Eu sunt in Korea, aici nu se gaseste branza proaspata de vaca. Poti sa faci branza de vaci in casa. Ai nevoie sa faci cuib dintr-un iaurt, 100 gr. si 1-2 linguri de smantana. Pui lapte caldut peste acest cuib si poti baga in cuptororul de aragaz, pe care l-ai incalzit putin si tii de seara pana a doua zi dimineata. Asa fac eu iaurtul. Daca vreau branza, pun acest iaurt la fiert si apoi strecor si las la scurs intr-un saculet.
monna acum un an 21 Martie 2012 09:23
Re: Papanasi
fff buna reteta ta...foarte gustosi ,eu am pus dulceatza de zmeura si peste sosul de smantana topping de fructe padure....au fost o minunatzie...
anna marya acum un an 24 Martie 2012 17:50
Re: Papanasi
sunt foarte buni iti lasa gura apa si chiar acum ii manac
ely acum un an 1 Aprilie 2012 07:13
Re: Papanasi
ar trebui sa mai "lucrezi" la cantitatea de faina.e prea putin 200 grame faina...iar expresii gen "pui dupa ochi" pana se desprinde coca de pe mana" "cat cuprinde" nu garanteaza reusita retetei.in conditiile in care reteta se respecta.Ioana acum un an 1 Aprilie 2012 14:52
Re: Papanasi
faina trebuie adaptata foarte putin avand in vedere ca nu pot ghici consistenta branzei pe care o folosesti tu. asa ar fi ideal, insa branza e mai uscata sau mai apoasa in functie de producator. aici ai nevoie de o branza bine scursa.daca insa necesita o cantitate mare de faina in plus fata de ce am scris eu, insemana ca branza e prea apoasa, nu a fost scursa suficient si nu e buna pentru papanasi. data viitoare ori o mai lasi la scurs ori cumperi branza din alt loc.
meduza acum un an 6 Aprilie 2012 23:59
Re: Papanasi
eu locuiesc in Greciasi astazi am facut pentru prima data papanasi....au iesit bestiali,am pus faina putina si m.am cam kinuit la "modelat" dar au iesit
bineinteles ca si aici nu am gasit brinza de vaci,doar ceva asemanator si nici smintina ne este ca cea din Ro.,au insa un iaurt..satisfacator
Oricum...reteta este de milioane...de multe milioane!!!!!
raluca acum un an 7 Aprilie 2012 15:29
Re: Papanasi
Ai mei au crescut foarte putin si nu sunt pufosi ca in imagini. E posibil sa fi pus prea multa faina?Ioana acum un an 7 Aprilie 2012 17:59
Re: Papanasi
ai pus mai multa faina decat este specificata in reteta?raluca acum un an 7 Aprilie 2012 23:30
Re: Papanasi
Da, am pus mai multa faina decat in reteta. Imi iesise prea moale compozitia cu 200 gr si era imposibil sa-i modelez, asa ca am adaugat inca vreo 3 linguri (pana am ajuns la consistenta potrivita pt modelat...). Voi incerca si cu branza mai uscata si oua mai mici (deja am scos la decongelat branza). Multumiri pentru reteta!
Damalina acum un an 15 Mai 2012 18:11
Re: Papanasi
Salut!!! Am facut si eu astazi papanasi dupa reteta ta si au fost deliciosi! Din intamplare am gasit site-ul tau, acum ceva vreme si de atunci m-a salvat de la multe stari de depresie cauzate de intrebarea " Ce mai gatesc azi?" ba, chiar am ajuns sa indragesc gatitul. Iti multumesc mult ca iti impartatesti pasiunea cu noi.memet acum 13 luni 29 Mai 2012 15:13
Re: Papanasi
buna.cam ce grasime trebuie sa aibe branza de vaci ????
Ioana acum 13 luni 29 Mai 2012 15:41
Re: Papanasi
eu folosesc branza mai grasa fiindca e mai gustoasa. nu e obligatoriu, dar asa se simte placut gustul de branza in produsul final.Ralu acum 11 luni 31 Mai 2012 23:14
Re: Papanasi
Buna Ioana,Astazi am facut papanasi dupa reteta ta...au iesit incredibil!!!!
fara nume acum 11 luni 12 Iunie 2012 22:09
Re: Papanasi
totusi cred ca ai mai uitat sa precizezi ca la smantana ar trsbui adaugat galbenus de ou si zahar vanilat si ca gem merge bine gemul de coacaza
Ioana acum 11 luni 13 Iunie 2012 08:32
Re: Papanasi
nu adaug galbenusuri sau zahar in smantana. o folosesc ca atare fiindca e acrisoara, mie mi se pare suficient zaharul din dulceata. dulceata e buna oricare, acrisoara sa fie si ea (de fructe de padure, visine, coacaze).carmen acum 11 luni 2 Iulie 2012 18:36
Re: Papanasi
Buna Ioana sunt Carmen si sunt noua .Am incercat de 5 ori sa fac papanasi , stiu ca nu e greu dar nu au iesit niciodata bine . Aseara am gasit reteta ta si ma-m apucat de treaba impreuna cu sotul am urmat indicatiile tale si mi-a iesit coca moale am mai pus putina faina dar degeaba pana la urma ia-m luat cu lingura ca pe galuste si ia-m facut asa.Ce trebuie sa fac sa-mi iasa si me papanasii spune-mi te rooog
Ioana acum 10 luni 2 Iulie 2012 18:50
Re: Papanasi
sa folosesti branza buna, scursa bine. chiar si un pic daca e mai "uda" n-o sa-ti iasa bine, va trebuie sa pui faina. foloseste de test branza Napolact sau Oke, grasa, la punga. Acestea sunt foarte bune pentru papanasi. Apoi vei stii ce consistenta trebuie sa aiba branza si vei putea face si cu branza de casa (vei stii cat sa o scurgi).nu folosi branza la pachet ca untul sub nicio forma.
daca la aluat trebuie sa pui mai mult de o lingura de faina fata de cantitatea data de mine, atunci branza nu e buna pentru reteta asta.
coca e un pic lipicioasa (vezi in poza 4 ca ramane un pic pe degete cand modelezi) dar asta e normal.
cum au iesit pusi cu lingura? la gust ma refer, nu la forma.
carmen acum 11 luni 3 Iulie 2012 12:08
Re: Papanasi
Multumesc mult pt indrumari o sa fac si asa pt weekendul viitor si o sa-ti spun daca am reusit.Cu lingura au iesit buni la gust, dar nu erau eloc pufosi pt ca am pus multa faina ,si parca avea o tona unul ,am mancat si asa pt ca ne era pofta mai ales dupa ce am vazut pozele tale ,am facut amandoi mm mm !
cristina acum 9 luni 2 Septembrie 2012 14:46
Re: Papanasi
si eu am facut sunt foarte buni mai ales cu mot ella acum 8 luni 7 Octombrie 2012 17:57
Re: Papanasi
Buna!As vrea sa stiu daca branza de vaca trebuie sa fie branza dulce pt ca eu locuiesc in grecia si branza de vaca dulce se gaseste foarte rar.
Multumesc!
Cristina acum 7 luni 18 Octombrie 2012 20:13
Re: Papanasi
Au fost nemaipomeniti ! Felicitari pt retete sunt pe intelesul tuturor!
daniela acum 6 luni 2 Noiembrie 2012 23:07
Re: Papanasi
Buna! Am o intrebare daca nu am branza de vaca proaspata cu ce altfel de branza se pot face papanasi?
oana acum 7 luni 19 Noiembrie 2012 10:49
Re: Papanasi
deliciosi!!!!! Nu ma mai satur de ei,as manca zilnic daca as putea! Eu stiam de la bunica sa fac papanasi fierti dar prajiti am mancat pt prima data saptamana trecuta cand am incercat reteta ta si m-au cucerit.Am facut portie dubla si tot nu am mancat pe saturate(bine,noi suntem 5 iubitori de dulciuri).Multumesc pt reteta!
Tupa acum 5 luni 4 Decembrie 2012 22:49
Re: Papanasi
pt. cate persoane e reteta de sus, adica cati papanasi ies. vreau sa arat sarbilo ce inseamna desert bun! multumescLumi acum 5 luni 17 Ianuarie 2013 15:44
Re: Papanasi
Eu stau in Germania si am gasit brinza de vaci numai la magazinul rusesc de alimente.Astazi seara voi face si eu reteta asta de papanasi.Ramona P. acum 5 luni 28 Ianuarie 2013 09:38
Re: Papanasi
Reteta asta este delicioasa. am incercat-o in weekend. Locuiesc la Praga si am reusit sa "dau pe spate" 7 cehi cu reteta asta! multumesc!
Simona acum 3 luni 16 Martie 2013 14:24
Re: Papanasi
tocmai am facut si eu,recunosc am fost incurajata si de comentarii.mi-au iesit si sunt deliciosi.
moga acum 2 luni 4 Aprilie 2013 16:06
Re: Papanasi
am facut si eu azi au iesit foarte deliciosi doar ca nu se fac cu branza ci cu scoaca nu e tot unaCakeDesign acum 2 luni 5 Aprilie 2013 16:33
Re: Papanasi
Foarte buna reteta de papanasi. Am incercat-o si eu, au iesit grozavi
Ella acum 2 luni 6 Aprilie 2013 15:20
Re: Papanasi
Am incercat si eu reteta si sunt foarte buni, dar am o intrebare....dupa reteta asta nu se pot coace si in cuptor papanasii ca am un baietel de 11 luni si as vrea sa ii dau si lui , doar ca nu i-as da prajiti in ulei. Merci multIoana acum 2 luni 7 Aprilie 2013 12:57
Re: Papanasi
pentru copii mici, recomand papanasii fierti: [link]cristina acum 2 luni 23 Aprilie 2013 09:38
Re: Papanasi
dace pot sa zic sper sami iasa fisa tehnologica despre papanasi ca oricum devin bucatareasa in august cu diploma
ms pt ajutor ioana
cristina acum 2 luni 23 Aprilie 2013 12:35
as vrea reteta la crema de zahar caramel
draga ioana te apreciem pentru munca depusa as vrea reteta de crema de zahar caramel ca sa o lucrez imi lipseste la potofoliu multumesc anticipatcristina acum 4
saptamani 26 Aprilie 2013 17:24
Re: Papanasi
da am gasitmultumesc mult pentru ajutor
foarte precisa si detaliata
criss away
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
