Pasta de branza cu sardine
Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete cu peste si fructe de mare, Retete de Pasti, Retete rapide, Retete simple
Este o varianta dietetica a salatei de icre. Este cel putin la fel de gustoasa si spumoasa insa se prepara mult mai rapid. Si e plina de Omega-3 
Ingrediente
200 gr branza proaspata de vaci
1 lingura plina cu smantana (sau iaurt)
1 conserva fileuri de sardine in ulei (de 100 gr)
1/2 ceapa
1/4 legatura patrunjel
1 lingura suc de lamaie
putin chili (sau 1 varf lingurita harissa)
sare, piper
Preparare
- Puneti in blender branza, smantana, sardinele scurse de ulei, sucul de lamaie, ceapa tocata si patrunjelul. Condimentati dupa gust cu sare, piper si chili.
* sfat: in loc sa cumparati branza de vaci si smantana separat, puteti folosi o cutie de branza Fagaras, are exact consistenta care trebuie pentru aceasta reteta. - Mixati bine pana totul devine o pasta spumoasa.
- Serviti pe paine.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Sardine la gratar | Sardine marinate |
|
|
| Pasta de tofu | Crema bavareza de branza |
Comentarii
Micul acum un an 
20 Martie 2010 20:32
Re: Pasta de branza cu sardine
Ce pofta mi-ai facut.De unde ai cumparat conserva de sardine?O seara frumoasa si multumesc ca-mi raspunzi.ramisimion acum un an 20 Martie 2010 20:57
Re: Pasta de branza cu sardine
trebuie incercata, arata minunat! prezentarea este de noata 10! bravo, Ioana!Ioana Cocian acum un an 21 Martie 2010 09:54
Re: Pasta de branza cu sardine
am fost inspirata in prezentare de cutia cea frumoasa in care erau sardinele.micul, conserva am luat-o din carrefour. e de calitate, in ulei de masline.
adry acum un an 21 Martie 2010 18:35
Re: Pasta de branza cu sardine
Ioana, daca are gust de icre vreau s-o incerc!!! Pe post de branza de vaci crezi ca pot folosi philadelphia?Ceva similar cu branza noastra de vaci nu am la indemana
Mihaela Oprea acum un an 22 Martie 2010 00:56
Re: Pasta de branza cu sardine
branza de vaci e branza proaspata sau telemea?multumesc.
Anca acum un an 22 Martie 2010 09:59
Re: Pasta de branza cu sardine
salut! sardinele le-ai pus intregi? adica cu cap si coada si tot? ms si pupiciIoana Cocian acum un an 22 Martie 2010 11:03
Re: Pasta de branza cu sardine
adry, mie mi-a placut mai mult decat icrele, si la gust si prin faptul ca e mai "light". poti pune philadelphia linistita. cred ca va iesi mai fina decat a mea.mihaela, e branza proaspata de vaci, dar din aceea mai "apoasa". cei de la covalact de exemplu (dar mai sunt si alte marci), au o varianta la cutie si e buna pentru cremele de genul aceasta.
anca, sardinele erau file, nu aveau cap si nici oase. cand cumperi, pe cutie trebuie sa scrie ca sunt fileuri.
Anca Elena acum un an 26 Martie 2010 18:26
Re: Pasta de branza cu sardine
am incercat pasta, f bungustul insa mi-a iesit f lichida
nu ca apa dar asa ca un sos f subtire. am pus-o peste paste si tare buna a fost! Ioana Cocian acum un an 26 Martie 2010 18:29
Re: Pasta de branza cu sardine
sardinele le-ai scurs de ulei? daca da, atunci poate branzica a fost chiar nescursa bine... nu mai trebuia sa pui smantana in acest caz. data viitoare fa fara smantana si doar daca nu se face cremoasa pune smantana.dar bine ca te-ai descurcat, de pasti iti va iesi pasta perfecta.
Anca Elena acum un an 27 Martie 2010 12:26
Re: Pasta de branza cu sardine
am pus branza fagarash si iaurt cred ca acolo a fost problema. data viitoare pun crema gen philadelphia. Ioana Cocian acum un an 27 Martie 2010 16:04
Re: Pasta de branza cu sardine
anca, daca pui branza fagaras nu mai trebuie smantana sau iaurt, fiindca ea are deja smantana. cred ca nota mea nu e foarte clara, o sa incerc sa o reformulez mai bine Andreea acum un an 4 Septembrie 2010 22:16
Re: Pasta de branza cu sardine
Am facut si eu pasta de branza cu sardine, imi place gustul dar il gasesc diferit fata de cel de icre. Intr-adevar este f lightMultumim Ioana!
Karla acum un an 25 Noiembrie 2010 18:13
Re: Pasta de branza cu sardine
Ioana, nu stiu ce m-as face fara tine, dar si cu tine e greu ca ma pui la treaba si Sebastian al meu s-a cam invatat cu "ceva nou si inedit". Ieri am gasit reteta si nu am rezistat tentatiei decat pana astazi... si asta doar pentru ca nu aveam branza de vaci in casa. A iesit perfecta ca aspect, iar ca gust este o nebunie care te face sa tot vizitezi frigiderul din 2 in 2 ore. E periculos de buna!! Eu am folosit branza Milli degresata (la pachetele de 250g), un iaurt Danone natural mic (scurs de zer), sardine Rio Mare, 2 linguri de ulei de samburi de struguri si marar (in loc de patrunjel). Le-am blenduit pe toate + sare, piper, lamaie si usturoi pisat. Am scos pasta din blender si abia dupa aceea am adaugat ceapa tocata marunt (pentru ca ceapa "stoarsa" in blender lasa prea multa apa si inmoaie compozitia). Asa ca pentru a pastra consistenta pastei, am pus ceapa la sfarsit, prin incorporare usoara cu lingura, exact ca la icre. Plus ca am tinut-o in frigider mai bine de 2 ore inainte de a o unge pe painica. A iesit super. Iar trebuie sa zic: Ioana esti o comoara la casa omului si pe site-ul dedicat pofticiosilor si amatorilor de bunatati... mai altfel.Ioana Cocian acum un an 25 Noiembrie 2010 20:00
Re: Pasta de branza cu sardine
Karla, aici cam ai dreptate, odata ce incepi sa te obisnuiesti cu cu gusturi mai deoasebite incepe vanatoarea de ingrediente si retete si greu te mai poti opri plus ca se obisnuieste si consoarta cu toate bunatatile si chiar nu mai poti renunta. sunt exact in situatia ta eu uitasem de pasta asta pana ai scris... si de fapt ma gandeam ca daca tot am in jur de 600 retete la care nici eu nu le mai tin sirul sa le afisez undeva si alfabetic ca sa fie mai usor de rasfoit, cred ca e o idee buna nu?
Karla acum un an 26 Noiembrie 2010 14:59
Re: Pasta de branza cu sardine
Da, e o idee minunata, ar fi mai usor de gasit. dar si organizarea ta e facila. Poate ca ar fi bine sa introduci o rubrica noua gen: Reteta zilei. Sau un Top 10 la diverse categorii. Si mai imi vine in minte (acum de cand am prins gustul serialelor coreene istorice) o categorie de retete coreene traditionale vechi. Sunt o adevarata arta, cu multe ingredinte (pt. un aspect elegant), dar si foarte rafinate prin combinatiile inedite. Eu am "ochit" un site de acest gen si zau ca e interesant, are si prezentare video (o idee, nu?). Dar ca utilitate, ca bogatie de informatii, dar si ca organizare si "curatenie" a site-ului, tot pe al tau il prefer, pt. mine e Nr.1. Mi-e drag tot ce faci.Karla acum un an 26 Noiembrie 2010 15:35
Re: Pasta de branza cu sardine
Scuza-ma, dar am trancanit despre coreeni si am uitat sa pun link-ul, poate arunci un ochi; [link]Ioana Cocian acum un an 26 Noiembrie 2010 16:43
Re: Pasta de branza cu sardine
merci karla de link, am dat deja un ochi rapid, fiindca ma interesa o reteta de kimchi. am incercat deja sa fac kimchi, dar a iesit muuult prea iute ca sa mai simt altceva poate la a doua incercare iese mai bine Gina acum un an 14 Decembrie 2010 23:42
Re: Pasta de branza cu sardine
am facut aceasta reteta de ziua ficei mele,care nu prea manaca icre, dar pasta de peste da.Am amestecat fileurile de la 2 cutii cu o cutie de fagaras covalact de tara,lamaie,sare piper,le-am mixat in chopper.Inainte am facut niste cosulete din paine.(in tava de copt briose se pun felii de paine de toast,subtirele,la care am taiat coaja usor rotunjita, ca sa pot sa le indes cu grija in adancitura formei pana se muleaza pe ea.Am dat la cuptor 200grd -10 min fix,si ies niste cosulete de paine usor crocanta si prajita pe margini,o frumusete)Am pus pasta de peste cu un cornet in cosulet si am ornat cu o bucatica de maslina.Am dat la rece (eu am preparat seara pe la 11 noaptea) si a doua zii dimineata erau perfecte.Afost bataie pe ele.Abia am mai pastrat un platou pentru musafiri.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
ADELA acum un an
20 Martie 2010 14:07
Re: Pasta de branza cu sardine
super bine arata! cred ca e gustoasa....trebuie sa o incerc si eu!