Paste cu branza Brie
Categorii: Retete cu branza, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple
Ca sa nu ziceti ca va tin prea mult in bucatarie, am zis sa echilibrez reteta mai complexa de briose cu o reteta foarte rapida, in care nu aveti nevoie de niciun talent de bucatar... decat daca fierberea pastelor vi se pare complicata 
Reteta e o mica inventie de duminica, cand nu aveam chef sa gatesc si am pus impreuna cele mai bune ingrediente pe care le aveam in casa.
Ingrediente pentru Paste cu branza Brie
250 gr paste scurte
120 gr branza brie
6-8 rosii uscate (in ulei)
1 catel mic usturoi
1 lingurita cu varf pasta de masline negre
sare, piper
Portii: 2-3
Preparare
- Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.
- Intr-un bol se amesteca branza rupta bucatele (curatata de coaja), rosiile taiate marunt, usturoiul strivit si pasta de masline.
- Se scurg pastele si asa fierbinti se pun in bol peste branza. Se amesteca rapid pana branza e topita complet.
- Se condimenteaza pastele cu sare si piper dupa gust.
* eu am pus si 3 stropi de ulei de trufe albe, dar asta e optional - Se servesc imediat.
|
|
| Spaghete alla Gricia | Spaghete cu branza si piper negru |
|
|
| Salata de paste cu legume | Paste cu ricotta si nuca |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Paste cu branza Brie" »
Comentarii
Diana acum 4 luni 
22 Februarie 2012 09:52
Re: Paste cu branza Brie
Bun si simplu. Mai nou, de voie de nevoie, a inceput si sotul meu sa gateasca, asa ca e o reteta numai buna pentru el. Acum doua saptamani era aproape de capitolul "da' cum stiu ca apa fierbe?".Ei, dar de atunci, e aproape maestru bucatar
.
Olga acum 4 luni 22 Februarie 2012 10:12
Re: Paste cu branza Brie
Neaparat o voi incerca! Sunt simplu de facut, si am nevoie de o variatie la pastele cu ricotta pe care le-ai postat acum ceva timp Eu am rosii deshidatate dar uscate, nu in ulei Merge oare sa le folosesc asa, sau sa le pun in putin ulei cu vreo 2-3 zile inainte?
Ioana acum 4 luni 22 Februarie 2012 10:28
Re: Paste cu branza Brie
diana, atunci la fix am venit cu reteta asta! sa stii ca si mie imi prind bine astfel de retete salvatoare, in care nu fac compromis la gust chiar daca nu am timp destul la dispozitie.Ioana acum 4 luni 22 Februarie 2012 10:46
Re: Paste cu branza Brie
olga, daca sunt foarte uscate le pui in apa calduta pana se inmoaie un pic. apoi le pui cu ulei, putin usturoi si oregano si le lasi la marinat in frigider 1-2 zile... cat ai timp.Adi acum 4 luni 22 Februarie 2012 15:57
Re: Paste cu branza Brie
Ce tip de paste folosesti, barilla?Ioana acum 4 luni 22 Februarie 2012 15:59
Re: Paste cu branza Brie
de obicei barilla, dar astea erau paste din Italia (nu stiu marca).alex acum 4 luni 22 Februarie 2012 18:04
Re: Paste cu branza Brie
e ok reteta..dar fara sos? truffle oil nu e prea puteric sa-l folosim simplu?scuze pt atatea intrebari si ......dar parca lipseste ceva ....
Ioana acum 4 luni 22 Februarie 2012 20:18
Re: Paste cu branza Brie
pai Brie cand se topeste formeaza un sos peste paste. Brie este o branza foarte moale, cremoasa, cu un continut ridicat de grasime, astfel incat e ideala pentru topit (in sandwichuri de exemplu). daca doresti mai cremos poti adauga cateva linguri din apa in care au fiert pastele in timp ce amesteci.uleiul de trufe e "strong" rau, miroase toata bucataria doar cand deschid sticla. asa ca cele 3 picaturi (ad litteram) sunt exact cat trebuie ca sa nu acopere restul aromelor.
uleiul de trufe se foloseste doar simplu, se adauga la final in mancaruri (de obicei mancaruri care contin branza, fainoase sau ciuperci), altfel ii alterezi gustul.
alex acum 4 luni 22 Februarie 2012 20:29
Re: Paste cu branza Brie
ok..stiu cum e branza brie...o folosesc mereu la breakfast si in cateva salate si putine sosurinu te contrazic dar e cam uscata pt gustul meu...iar cu truffle oil..il folosesc la salate dar combinat si amestecat cu untul pt pateu de pui cu foie gras..
multe idei, multe gusturi...dar imi place site-ul si retetele tale...mai completez unde cred k e nevoie si am incredere.
marin constantin acum 4 luni 26 Februarie 2012 23:55
Re: Paste cu branza Brie
Foooooooooooarte bune.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
