Retete Culinare : e-Retete

 

Paste cu broccoli

Categorii: Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu paste, Retete rapide, Retete simple

 
Paste cu broccoli. Imagini pas cu pas pentru paste cu broccoli

Reteta siciliana este preferata mea cand vine vorba sa gatesc ceva cu broccoli.

Uneori o fac intr-o varianta mai simpla: in loc de ceapa calesc cativa catei de usturoi, iar in loc de passata pun putin sofran pentru culoare.

Ingrediente pentru Paste cu broccoli

1 capatana broccoli (cca 500 gr)
250 gr paste scurte
1 ceapa
3 fileuri ansoa in ulei
6 linguri passata
3 linguri pinoli
3 linguri ulei masline
sare, piper

Portii: 3-4

Paste cu broccoli - Preparare

  1. Intr-o oala se pune multa apa cu sare la fiert.
  2. Se desface broccoli buchetele mici. Se pune in apa care fierbe si se lasa la fiert intre 5 si 8 minute, pana e fiert dar nu moale. Se scoate din apa, se pune intr-o strecuratoare si se trece repede sub jet de apa rece ca sa oprim fierberea si sa pastram culoarea verde.
  3. In aceeasi apa in care a fiert broccoli se pun la fiert pastele, dupa instructiunile de pe pachet.
  4. Intr-o tigaie se incinge uleiul si in el se caleste ceapa tocata marunt.
  5. Cand s-a inmuiat, se adauga fileurile de ansoa tocate si se mai lasa 1 minut la prajit.
  6. Se adauga passata, putin piper si 100 ml apa din apa in care fierb pastele si se lasa la fiert la foc mic cca 10 minute. Daca vi se pare ca sosul este prea uscat in timpul asta mai adaugati apa de pe paste.
  7. Se adauga pinoli si se mai dau cateva clocote.
  8. Se pun in sosul de mai sus pastele strecurate si se amesteca pana sunt acoperite de sos.
  9. Se adauga broccoli si sare dupa gust si se amesteca usor.
  10. Se serveste presarat cu parmezan.
5 7

 

 

Retete similare 

Medalioane de cartofi si broccoli Supa de cartofi si broccoli cu carnati
Medalioane de cartofi si broccoli Supa de cartofi si broccoli cu carnati
Supa crema de broccoli Salata de broccoli marinat
Supa crema de broccoli Salata de broccoli marinat

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Paste cu broccoli"

 

Comentarii

Laura  acum 2 ani 21 Septembrie 2010 15:42  

Re: Paste cu broccoli

Ioana, la fix ai venit cu reteta. Ieri am cumparat broccoli si ma gandeam ce sa fac cu ei . Copiilor mei le plac si pastele si broccoli, asa ca-s rezolvata. Pare si simpla pe deasupra.
 

Ioana  acum 2 ani 21 Septembrie 2010 16:14  

Re: Paste cu broccoli

daca le place, poti face variatiuni cu conopida sau spanac in loc de broccoli.
 

Monica Mihaly  acum 2 ani 22 Septembrie 2010 12:47  

Re: Paste cu broccoli

super reteta ioana, si noua ne place atat brocoli cat si pastele, doar ca eu brocoli il fac doar la aburi fiert nu mai e la fel de gustos. adica mie mi se pare t otal schimbat gustul , de aceea chiar si facut cu paste il prefer facut la aparatul cu aburi
combinataia asta cu ansoa nu o stiam dar clar trebuie incercata
 

Ioana  acum 2 ani 22 Septembrie 2010 13:31  

Re: Paste cu broccoli

da, si mie imi place conopida sau broccoli la abur, printre putinele chestii "aburite" sa-ti spun drept. daca insa timpul de fierbere in apa e scurt isi pastreaza gustul. o fierbere peste 10 minute deja face ca broccoli sa aiba gust amarui si greu (ca de varza statuta).
 

Violeta  acum 2 ani 26 Septembrie 2010 14:28  

Re: Paste cu broccoli

Faina, faina reteta! incercati sa puneti brocoli la fiert 4 minute exact, din momentul inceperii fierberii, fffff bun!
 

Mela  acum 2 ani 30 Septembrie 2010 01:36  

Re: Paste cu broccoli

Ioana trebuie sa-ti marturisesc ca am fost novice in ale gatitului pina "te-am gasit". Retetele tale sint simple si atit de gustoase. Cu ajutorul tau trec lipsa mamei mai usor, ptr. ca fiind departe de casa, e greu sa gatesc prin telefon. Doar ce-am terminat tocanita de cartofi si cabanos.Ce minunatie ! Nu mai mincasem de ani de zile.Vroiam doar sa-ti multumesc and keep it up !
 

damian  acum 2 ani 15 Februarie 2011 16:30  

Re: Paste cu broccoli

arata destul de bn tr sa incerc si eu
 

monik  acum 2 ani 4 Iunie 2011 16:11  

Re: Paste cu broccoli

icearca sa folosesti in loc de ansoa carnati de casa fara pielita ii rumenesti cu un catel de ustruoi si pe urma adaugi brocolli nu pune nici suc de rossi nici sofran
 

1ww  acum un an 29 Iunie 2011 15:49  

Re: Paste cu broccoli

da de ce taman 10 min se fierb pastele? stii tu ce paste folosesc? diletanti
 

Ioana  acum un an 29 Iunie 2011 16:01  

Re: Paste cu broccoli

superificiali! preferatii mei insa o sa te ajut un pic, fiindca nu stiu ce paste folosesti, insa stiu ca poti citi instructiunile de pe pachet si reteta: "se pun la fiert pastele, dupa instructiunile de pe pachet".
 

marnie  acum un an 12 Octombrie 2011 20:52  

Re: Paste cu broccoli

pe aia am invatat-o de la mama mea care sta in Italia de 8 ani.varianta pe care o face e mult mai simpla,peste pastele si broccoli deja fierte la un loc(la 5 minute diferenta de timp de fierbere)si scurse se toarna putin ulei de masline si usturoi pisat si parmezan ras si gata!
 

Szaszka Elena  acum 7 luni 5 Decembrie 2012 12:44  

Re: Paste cu broccoli

E super faina reteta doar ca eu o fac fara passata si pinoli.Nu o fac des pentru ca sotului meu nu-i place ansoa.(eu pun 2 catei de usturoi in loc de ceapa)Sa ai o zi faina!Acum merg sa fac cornuletele cu nuca,o sa-ti scriu dupa sa-ti zic cum ai iesit!
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS