Pesto de ardei copti
Categorii: Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple, Retete de Sosuri si Salsa
Bun ca sos pentru paste dar si in sandwichuri sau pe hamburgheri si carne la gratar. Sa va spun cum l-am mancat eu aseara: am facut tartine pe care am intins branza de capra, apoi am intins un strat de pesto si am decorat cu feliute de ceapa rosie si masline.
Ingrediente
3 ardei copti
2 linguri parmezan razuit
25 gr pinoli (sau migdale, caju; usor prajite intr-o tigaie fara grasime)
4-5 frunze busuioc proaspat (sau 1/2 lingurita oregano uscat)|
3 catei de usturoi
30 ml ulei de masline
1 1/2 linguri suc de lamaie
sare, piper
Preparare
- Ardeii se coc si se curata dupa instructiunile de aici. Retineti sucul pe care-l lasa ardeii.
- Se pun ardeii intr-un blender impreuna cu restul ingredientelor. Se mixeaza, dar nu chiar pana devine pasta fina... Daca e necesar sa subtiati pesto-ul, folositi sucul ardeilor.
- Se gusta de sare, piper si suc de lamaie si se mai adauga daca e cazul.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Pesto rosso | Pesto de leurda |
|
|
| Paste cu pesto alla siciliana | Paste cu pesto |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Pesto de ardei copti" »
Comentarii
adry acum 11 luni 
4 Iunie 2011 16:10
Re: Pesto de ardei copti
Ideal cu sandwichuri de tot felul dar mai ales cele cu branzica!!!Ioana pana la urma ai gustat si tu??
Ma bucur ca te-ai convins pana cat de buni sunt ardeii!! In bucataria mea ii gasesti cam peste tot, cat de putin, dar nu rezist sa nu-i adaug (bineinteles nu si la dulciuri!!)
Olga acum 11 luni 4 Iunie 2011 19:26
Re: Pesto de ardei copti
Super! Mai am la congelator ardei copti si chiar nu stiam ce sa mai fac cu ei, ca ma saturasem sa-i mananc ca atare. Merci de idee, Ioana!
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
