Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Categorii: Retete cu cartofi, Retete din Franta, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete ieftine, Retete la cuptor

 

Placinta de cartofi (Pommes Anna)
Pinterest

Cand am inceput sa o pregatesc nu stiam ce va iesi, dar a fost excelent. Este o garnitura gustoasa si aspectuoasa.

Ingrediente
Placinta de cartofi (Pommes Anna)

6 cartofi mari
sare, piper, cimbru uscat
3/4 pachet unt

Preparare
Placinta de cartofi (Pommes Anna)

  1. Cartofii se taie felii ca pentru chipsuri, cat de subtire puteti, eu am folosit razatoarea. Untul se topeste.
  2. O tava rotunda, sau o forma de tarta, chiar si o oala nu prea inalta se tapeteaza cu hartie de copt si pe fund si pe lateral. Eu am folosit tava de 26cm diametru. Se unge hartia de copt cu unt peste tot, chiar si pe lateral si se toarna cateva linguri pe fundul tavii, sa baleasca putin untul.
  3. Se pun feliile de cartofi ca la tartele cu mere, in cerc ca sa iasa cu "fata" frmoasa placinta. Se ung cartofii cu unt si apoi presaram din plin sare, piper si cimbru. Puteti pune si alte condimente care va plac
  4. Se continua asa: strat de cartofi, ungem cu unt si apoi condimente pana terminam cartofii. Ultimul strat il dam doar cu sare.
  5. O bucata de hartie de copt o udam la robinet si o stroarcem bine apoi acoperim placinta, sa fie bine sigilata. Apasati apoi cu mainile peste hartie ca sa se lipeasca straturile de cartofi. Am pus si un capac peste hartia de copt sa fiu sigura ca totul e bine sigilat
  6. Dam la cuptor la 200C cam 45-50 minute. Luam apoi capacul si hartia si mai lasam 10 minute sa se rumeneasca putin.
  7. Dupa ce o scoateti din cuptor o rasturnati pe un platou, si va arata asa frumos rumenita.

 

 
Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Se feliaza cartofii subtire

1. Se feliaza cartofii subtire

Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Strat cartofi

2. Strat cartofi

Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Strat condimente

3. Strat condimente

Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Sigilam vasul

4. Sigilam vasul

Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Placinta de cartofi coapta si rasturnata

5. Placinta de cartofi coapta si rasturnata

Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Placinta de cartofi (Pommes Anna)

6. Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Placinta de cartofi (Pommes Anna) - Placinta de cartofi (Pommes Anna)

7. Placinta de cartofi (Pommes Anna)


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 15)  

 

Placinta cu branza si smantana

27 Noiembrie 2014

Placinta cu branza si smantana

Placintele pe gratar

18 Octombrie 2013

Placintele pe gratar

Placintele cu branza gratinate

11 Septembrie 2013

Placintele cu branza gratinate

 

 

naspa  acum 6 ani - 3 Septembrie 2008 22:26  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

vesel vesel naspa
 

Ioana  acum 6 ani - 3 Septembrie 2008 22:29  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

ai incercat-o? la gust e nashpa sau nu ti-a iesit?
 

crisina  acum 6 ani - 23 Februarie 2009 16:03  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

multa munca si nu e bun . imi pare rau dar sunt sincera.
 

Ioana  acum 6 ani - 23 Februarie 2009 16:18  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

ce sa zic, imi pare rau ca nu e pe gustul tau trist
 

mihai  acum 5 ani - 21 Noiembrie 2009 12:43  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

nu imi place
 

anca   acum 5 ani - 29 Noiembrie 2009 21:25  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

cred ca e foarte bun
 

Ana  acum 4 ani - 3 Decembrie 2010 14:28  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Mi-e chiar mi-a placut! imi e pofta
 

valery  acum 4 ani - 11 Februarie 2011 21:00  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

este grozav de buna . felicitari !
 

Ovidiu  acum 4 ani - 3 Martie 2011 17:20  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Cand vad comentarii negative , ma apuca scarba . Mai taraneilor , aceasta garnitura se foloseste in cele mai bune restaurante de pe la noi , asa ca nu mai faceti nazuri . Daca nu va convin , luati 2 portii de cartofi de la McDonald's si aia e ! nu imi place
 

marinela barza  acum 4 ani - 8 Martie 2011 09:40  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

chiar nu are ce sa fie rau in toata combinatia,trebuie doar sa le dai gustul dorit,e o reteta usoara,ieftina,rapida si gustoasa,ce poti vrea mai mult de la o mancare? vesel si in plus iti da posibilitatea sa fi inventiva cu o astfel de reteta,nu mai asteptati retete mura-in-gura,puneti-va si voi un pic mintea la contributie si atunci veti vedea ca o astfel de reteta este grozava.
 

cata  acum 3 ani - 13 August 2011 13:32  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

nu e buna de nimic!!!!!! vesel
 

Diana  acum 3 ani - 13 Octombrie 2011 18:10  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Poate sunt subiectiva - sunt fan cartofi in orice forma, dar cred ca e minunata!

Am mancat-o la un restaurant foarte pretentios intr-o forma asemanatoare (era mai plata si taiata sub forma unui cub micut), dar cred ca avea pe langa unt si putin sos bechamel si nucsoara, iar cimbrul lipsea. Era servita cu peste, pe langa alte legume la cuptor. Delicios!
 

Cristina  acum 3 ani - 9 Decembrie 2011 11:36  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Se poate pune ulei de msaline in loc de unt??? Eu am incercat cu unt si a iesit super buna aceasta placinta.
 

Ioana  acum 3 ani - 9 Decembrie 2011 12:23  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

se poate folosi si ulei
 

Florin  acum 2 ani - 27 Septembrie 2012 08:39  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Placinta de cartofi este super, imi e pofta maica-mea facea altfel, cu ou, singurul inconvenient este ca, la calorii, depaseste scala!
Maica-mea facea multe mancaruri bune, o sa-mi lipseasca toata viata. trist
 

Melania  acum 2 ani - 3 Ianuarie 2013 10:23  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Buna Ioana si La Multi Ani!

In primul rand vreau sa te felicit pentru site, este foarte reusit si recunosc ca am incercat cateva retete... acum as vrea sa fac aceasta placinta de cartofi ca si garnitura pentru o friptura de curcan, insa as vrea sa o fac din mai multi cartofi, crezi ca este o problema? Este posibil sa nu se patrunda, daca va fi mai groasa?

Multumesc,
Melania
 

Ioana  acum 2 ani - 3 Ianuarie 2013 10:56  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

poti folosi o tava mai mare. chiar si o tava dreptunghiulara e ok. ti se pare aceasta solutie ok?
 

Melania  acum 2 ani - 8 Ianuarie 2013 10:55  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Scuze pentru raspunsul intarziat.... am pregatit reteta si a iesit foarte buna, am folosit o tava de tort de 28 cm diametru si am pus 7 cartofi mai mari.
Am avut invitati duminica si majoritatea preparatelor au fost facute dupa retetele tale... voi scrie comentariu pe pagina fiecareia... au fost un succes toate, mai putin crema fina de lamaie, care s-a branzit... trist
 

Cristina  acum 2 luni - 12 Martie 2015 12:29  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

Buna Ioana! Asi ori sa stiu la ce se mai poate folosi aceasta garnitura in afara de peste si friptura de curcan{am vazut la comentarii} este buna reteta doar daca se pune si pasiune in ceea ce faci. asept raspunsul tau, o zi faina. Multumesc!
 

Ioana  acum 2 luni - 12 Martie 2015 14:59  

Re: Placinta de cartofi (Pommes Anna)

la pui, peste la cuptor... cartofii sunt neutri la gust deci merge langa ei cam orice. ca si in cazul piureului de cartofi.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus