Foarte buna reteta eu am pus-o intr-o forma rotunda a iesit delicios!!! ????
Prajitura cu afine
Retete desert Retete cu fructe Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple
Daca tot avem fructe autohtone bune, nu importate din cine stie ce tara, iata inca o reteta de sezon, prajiturele cu afine.
Trebuie sa va marturisesc cu rusine ca inca de vineri am vrut sa va pregatesc o prajitura cu afine sa aveti pentru weekend, insa a fost un mic dezastru. Prima incercare a fost cu o reteta de la americani si tare am impresia ca difereta dintre ingredientele lor si ale noastre a fost problema. Promit sa o mai studiez si sa revin pentru ca e o prajiturica foarte laudata 😉
Ingrediente
400 gr faina
300 gr zahar
1 lingurita praf de copt
1 varf cutit sare
1 ou
225 gr unt rece
400 gr afine
4 lingurite cu varf amidon
Cum se prepara prajitura cu afine
- In robotel mixati de cateva ori faina cu 200 gr zahar, praful de copt si sarea.
- Adaugati oul si untul taiat cuburi. Mixati iar pana totul devine ca pesmentul.
- Intr-o tava de 20cm X 30cm unsa bine cu unt turnati jumatate din aluat. Puneti o punga peste aluat si cu fundul unui pahar apasati ca sa se niveleze aluatul.
- Amestecati afinele cu amidoul si restul de 100 gr zahar.
- Turnati afinele peste aluatul din tava.
- Presarati restul de aluat peste afine.
- Dati la cuptor la 190C pentru 45 minute, pana se rumenesc firimiturile de deasupra.
- Lasati sa se raceasca complet si taiati-o cuburi. Pastrati la frigider.
Aluat
Nivelam primul strat
Punem afinele
Presaram restul de aluat deasupra
Comentarii (32)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Daca nu am amidon in casa, cu ce il pot inlocui?
tapioca sau faina. daca pui faina dubleaza cantitatea.
Buna Ioana, chiar nu ar trebui sa creasca deloc aluatul acesta? E inca la cuptor, dar nu pare sa se fi inaltat catusi de putin. In cazul asta, si eu cred ca este nevoie de mai mult aluat pentru baza. :-)
Am incurcat..la "Prajitura cu zmeura" a fost "problema" cu untul (pentru Cri').
Am facut cu zmeura....as spune ca e printre preferate dar pentru Cri' s-a simtit prea tare gustul de unt...
iti multumesc pentru raspuns. atunci asa sa ii ramana numele, in seara aceasta o sa o incerc!
Draga Ioana, ingredientele si modul de preparare le-ai detaliat dupa ce ai mai studiat retzeta sau dupa micul dezastru al primei incercari? Sa stiu la ce sa ma astept 😊 Iti multumesc.
Ela, dezastrele nu sunt postate aici 😊
azi fac a treia oara prajitura asta cu fructe de padure congelate din vara....este absolut delicioasa!!!!
Buna Ioana, am facut si eu prajitura dar din pacate am niscaiva probleme.
1. Aluatul mi se pare prea putin, am spectat cantitatile dar impartind coca in doua cred ca primul blat nu prea a avut nicio sansa. Si am mai lucrat cu genul asta de aluat...
2. 4 lingurite cu varf de amidon? Sigur sigur? 😊 Nu de alta dar prajitura mea are gust de.. amidon 😊
Eu o voi manca, totusi. Prietenul meu insa mi-a spus ca ramane o incercare 😊
1. Aluatul mi se pare prea putin, am spectat cantitatile dar impartind coca in doua cred ca primul blat nu prea a avut nicio sansa. Si am mai lucrat cu genul asta de aluat...
2. 4 lingurite cu varf de amidon? Sigur sigur? 😊 Nu de alta dar prajitura mea are gust de.. amidon 😊
Eu o voi manca, totusi. Prietenul meu insa mi-a spus ca ramane o incercare 😊
Recunosc,nu ma prea pricep la preparat prajituri,am probleme cu aluaturile, dar prajitura asta mi-a iesit perfect.Aluatul l-am asezat si intins cu mana si,da, nu creste pt ca nu este o compozitie de pandispan.Am terminat o tava in 2 zile,a iesit excelenta.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici