Prajitura cu branza, orez si visine

Categorii: Retete cu branza, Retete desert, Retete cu fructe, Retete cu orez, Retete de Pasti

 

Prajitura cu branza, orez si visine
Pinterest

Este o prajitura foarte usoara si nu foarte dulce. Pentru blatul de branza cu orez m-am inspirat dintr-o reteta a Marthei Stewart, dar parea cam sec doar asa, simplu. Si am avut dreptate, sosul de visine adaugat de mine e acrisor si echilbreze perfect blatul. Si in plus contribuie la aspectul prajiturii.

Ingrediente
Prajitura cu branza, orez si visine

150 gr orez cu bob rotund
550 ml lapte
1 lingurita scortisoara
150 gr zahar
1.2 kg branza proaspata de vaci
3 oua intregi
3 galbenusuri
1 lingurita unt pentru uns tava

Sos de visine

450 gr visine (fara samburi, proaspete sau congelate)
4 linguri zahar
300 ml apa
3 linguri rase amidon

Preparare
Prajitura cu branza, orez si visine

  1. Orezul, laptele si scortisoara se pun la fiert pe foc mediu, amestecand des sa nu se lipeasca de fund. Se fierbe pana laptele e absorbit in mare parte si orezul e fiert. A durat cam 15 minute, acesta era timpul de fierbere indicat pe ambalajul orezului.
  2. Se ia de pe foc orezul si se adauga jumatate din cantitatea de zahar. Se lasa la racit.
  3. Se freaca branza cu restul de zahar si ouale.
  4. Se amesteca compozitia de branza cu cea de orez.
  5. Punem hartie de copt intr-o tava rotunda cu pereti detasabili de diametru 26 cm. Ungem marginile cu unt topit.
  6. Turnam compozitia de branza si orez in tava si nivelam bine. Scuturam tava putin ca sa se aseze compozitia mai bine in tava.
  7. Dam la cuptor la 180C pentru 20 minute.
  8. In acest timp preparam visinele. Punem visinele (am folosit congelate de data asta) la fiert cu apa, zaharul si amidonul. Fierbem cam 10 minute, pana compozitia se ingroasa usor, va deveni vascoasa.
  9. Scoatem tava cu prajitura din cuptor, turnam compozitia de visine deasupra si dam iar la cuptor pentru inca 40 minute.
  10. Lasam sa se raceasca in tava, apoi scoatem peretele, taiem felii si servim.
 
Prajitura cu branza, orez si visine - Orez cu lapte si scortisoara

1. Orez cu lapte si scortisoara

Prajitura cu branza, orez si visine - Adaugam compozitia de branza in cea de orez

2. Adaugam compozitia de branza in cea de orez

Prajitura cu branza, orez si visine - Branza cu orez in tava

3. Branza cu orez in tava

Prajitura cu branza, orez si visine - Visine congelate

4. Visine congelate

Prajitura cu branza, orez si visine - Visinele cu apa, zahar si amidon la fiert

5. Visinele cu apa, zahar si amidon la fiert

Prajitura cu branza, orez si visine - Sosul de visine

6. Sosul de visine

Prajitura cu branza, orez si visine - Sosul de visine peste blatul de branza

7. Sosul de visine peste blatul de branza

Prajitura cu branza, orez si visine - Prajitura coapta

8. Prajitura coapta

Prajitura cu branza, orez si visine - Prajitura in varianta cu caise (trimisa de Mara)

9. Prajitura in varianta cu caise (trimisa de Mara)


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 24)  

 

Prajitura cu visine

3 Iunie 2009

Prajitura cu visine

Desert Deluxe

16 Decembrie 2010

Desert Deluxe

Dulceata de visine

24 Iunie 2009

Dulceata de visine

Chec cu migdale si visine

30 Aprilie 2009

Chec cu migdale si visine

 

 

oana  acum 6 ani - 26 Martie 2009 16:47  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

simplu si delicios vesel..inca o prajiturica faina..mama s-a declarat fan prajiturica cu ananas si iaurt dar ii fan si visine..mersi ptr idei..
 

cosmina  acum 6 ani - 31 Martie 2009 15:22  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

ce bine arata prajitura asta........pacat ca nu gasesc branza de vaca.. trist trist
 

angela  acum 6 ani - 31 Martie 2009 15:51  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

cosmina!!!!!!draga mea cum te inteleg de bine! sant in aceasi situatie ca tine!rar de tot reusesc sa gasesc branza de vaci,de mai fac si eu niste papanasi (ca baiatul meu doar asa il reusesc sa il conving sa manance branza)
 

Ioana  acum 6 ani - 31 Martie 2009 16:09  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

cosmina, pune ricotta in loc de branza de vaci, reteta originala era cu ricotta, deci sigur merge
 

steluta  acum 5 ani - 2 Mai 2009 21:50  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

super faina prajitura,am incercat-o si eu,am dat gata musafirii vesel
 

Je  acum 5 ani - 24 Iunie 2009 18:17  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Cantitatea de la barnza de vaci e 1,2 kg sau 1/2 kg? mersi mult
 

Ioana  acum 5 ani - 24 Iunie 2009 19:17  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

1,2 kg, adica 1 kg si 200 gr
 

Mara Manole  acum 5 ani - 17 Iulie 2009 00:50  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

hello, acum am blatul de orez cu branza la cuptor, in 10 minute il scot sa adaug sosul, pe care l-am facut cu caise, nu cu visine! sunt curioasa cum va iesi. pupici pt gospodine!
 

Mara  acum 5 ani - 17 Iulie 2009 10:09  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

prajitura mea arata SENZATIONAL!!! imi e pofta imi e pofta imi e pofta o vom manca maine, la Bran, la cum arata sigur va fi iar bataie! voi reveni cu impresii.
 

Ioana  acum 5 ani - 17 Iulie 2009 12:19  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

poate reusesti sa faci o poza, sunt curioasa cum arata cu caise deasupra vesel
 

Mara  acum 5 ani - 17 Iulie 2009 12:24  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

pai sa stii ca o pozez!!! acum e in frigider, am bagat-o dimineata inainte de a pleca la birou, dar diseara, inainte sa plecam la munte ii fac poza! vreau sa-ti spun ca-mi sta gandul numai la ea, abia ma concentrez aici la treaba mea... vesel
 

Mara  acum 5 ani - 20 Iulie 2009 09:18  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

s-a papat toata!!! e foarte aromata, gustoasa si racoroasa; ca sa fiu modesta - inca un succes vesel !!!
 

Ioana  acum 5 ani - 20 Iulie 2009 09:39  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

super, cred ca v-a cazut si mai bine fiindca erati la munte vesel am vizitat si noi Branul cand am fost la Rasnov, in unul din weekendurile trecute.
 

Mara  acum 5 ani - 20 Iulie 2009 09:53  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

pt noi zona Rucar-Bran e cam a doua casa, mergem f des, e mai liniste decat pe valea PH. Diseara descarc pozele si o sa-ti trimit sa vezi cum arata prajitura.
te pup
 

Ioana  acum 5 ani - 20 Iulie 2009 09:59  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

abia astept vesel
 

Mara  acum 5 ani - 21 Iulie 2009 12:50  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

stiu ca sunt datoare cu niste pozici, dar n-am gasit cablul ca sa le pot descarca trist . imi mentin promisiunea!!
 

Ioana  acum 5 ani - 21 Iulie 2009 13:56  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

nu-i graba vesel si eu iti sunt datoare cu pozele gratarului. maine pun hamburgerii (pe care tocmai i-am mancat) si am fotografiat mai de departe si gratarul sa-l vezi
 

maria  acum 5 ani - 22 Iulie 2009 14:09  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Va rog sa-mi spune-ti daca a-ti facut "Prajitura cu orez si visine" la blat se pun cele 3 oua intregi si cele 3 galbenusuri tot in blat?.Vreau sa o fac pe simbata si nu vreau sa am surprize.Astept un raspuns.Va multumesc vesel
 

Ioana  acum 5 ani - 22 Iulie 2009 14:42  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

toate in blat, ouale intregi si galbenusurile
 

Simona  acum 5 ani - 7 Noiembrie 2009 11:12  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Interesanta ! As avea o intrebare : cum e blatul la final, se simte orezul sau, dimpotriva, nu-ti dai seama ca e din orez ?
 

Ioana  acum 5 ani - 9 Noiembrie 2009 14:28  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

se simte in textura ca are bobite de orez si se si vad. dar gustul nu e pregnant de orez...
 

Tina  acum 5 ani - 3 Decembrie 2009 19:12  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Se folosesc 3 oua(albus si galbenus) sau numai galbenusurile de la 3 oua? trist
 

Ioana  acum 5 ani - 3 Decembrie 2009 19:14  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

3 oua intregi + 3 galbenusuri
 

ela  acum 5 ani - 11 Februarie 2010 15:29  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

sambata va fi gata...am si branza ...tot.Super
 

Laura  acum 5 ani - 24 Martie 2010 03:04  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Mama mama... Trebuie sa fac prajitura asta! Visinele sunt preferatele mele dar aici nu se gasesc asa ca o sa pun zmeura vesel O intrebare: cata ricotta se pune? Tot 1.2 kg? Nu e prea multa? Merci imi e pofta
 

Ioana  acum 5 ani - 24 Martie 2010 15:58  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

tot 1.2 kg ricotta pui. o lasi intr-un tifon insa la scurs cateva ore, asa zice Martha vesel
 

aniela  acum 4 ani - 23 Ianuarie 2011 15:05  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

yahi ce bine arata acu ma pauc s-o fac si eu k am niste branzea dulce prin frigider si nu stiam ce praji sa fac cu ea. imi e pofta
 

Lili C  acum 4 ani - 18 Aprilie 2011 21:41  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Prajitura arata grozav. Incearca sa pui o cana de vin rosu in loc de apa la sosul de visine si in loc de visine fructe de padure. Fac acest sos la o prajitura cu branza si blat de biscuiti. Este super.
 

Ioana  acum 4 ani - 19 Aprilie 2011 08:54  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

notat, multumesc de idee, suna excelent cu vin vesel
 

miha  acum 2 ani - 12 Mai 2012 11:30  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

am facu-o cu filgi de ovaz in loc de orez, indulcitor in loc de zahar si gelatina in loc de amidon. recomand cititoarelor care tin diete low-carb. a iesit chir f buna . merci pt idee.
 

ela  acum 2 ani - 16 Septembrie 2012 13:16  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Am facut astazi prajitura si nu inteleg de ce sosul de visine a inceput sa curga din tava.prajitura s-a umflat tare de tot si mi se pare imensa veselam lasat-o la racit,sunt curioasa daca va fi ok.am urmat toti pasii din reteta.:-*
 

Ioana  acum 2 ani - 16 Septembrie 2012 16:13  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

ai avut tava suficient de inalta? nu trebuie sa depaseasca marginile, trebuie sa aiba loc sa se coaca, macar de un deget bun deasupra sosului de visine.
 

miau  acum 2 ani - 17 Martie 2013 13:10  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

MIROASE BINE imi e pofta vesel imi e pofta vesel imi e pofta vesel
 

Madalina  acum 11 luni - 20 Iunie 2014 00:05  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Uite ce fac eu la ora asta in loc sa dorm: ma framanta gandul, cum de statea visina aceea pe `peretele` prajiturii? Cred ca era un fel de spider-cherry. Sau... spider-sour-cherry. vesel Gata, mi-ajunge cat am cotrobait prin site. La culcare, ca maine avem de gatit! ... printre altele...
 

Ioana  acum 11 luni - 20 Iunie 2014 11:16  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

nu visina e fantastica, ci sosul vesel
 

Madalina  acum 11 luni - 20 Iunie 2014 11:27  

Re: Prajitura cu branza, orez si visine

Intr-adevar, de multe ori, vizualizand aceasta reteta, am vrut sa iti spun ca arata extraordinar sosul. Adica diferenta dintre poza detaliu 4 si poza detaliu 5 e incredibila. Astept sa termin de mancat deserturile pe care l-am executat deja (am facut si coronita aceea cu vanilie si capsunele si mi-a iesit vesel), apoi am pe lista ciocolata de casa, dupa care, neaparat, prajitura aceasta.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus