Prajitura cu branza, orez si visine
Categorii: Retete cu branza, Retete desert, Retete cu fructe, Retete cu orez, Retete de Pasti
Este o prajitura foarte usoara si nu foarte dulce. Pentru blatul de branza cu orez m-am inspirat dintr-o reteta a Marthei Stewart, dar parea cam sec doar asa, simplu. Si am avut dreptate, sosul de visine adaugat de mine e acrisor si echilbreze perfect blatul. Si in plus contribuie la aspectul prajiturii.
Ingrediente
150 gr orez cu bob rotund
550 ml lapte
1 lingurita scortisoara
150 gr zahar
1.2 kg branza proaspata de vaci
3 oua intregi
3 galbenusuri
1 lingurita unt pentru uns tava
Sos de visine
450 gr visine (fara samburi, proaspete sau congelate)
4 linguri zahar
300 ml apa
3 linguri rase amidon
Preparare
- Orezul, laptele si scortisoara se pun la fiert pe foc mediu, amestecand des sa nu se lipeasca de fund. Se fierbe pana laptele e absorbit in mare parte si orezul e fiert. A durat cam 15 minute, acesta era timpul de fierbere indicat pe ambalajul orezului.
- Se ia de pe foc orezul si se adauga jumatate din cantitatea de zahar. Se lasa la racit.
- Se freaca branza cu restul de zahar si ouale.
- Se amesteca compozitia de branza cu cea de orez.
- Punem hartie de copt intr-o tava rotunda cu pereti detasabili de diametru 26 cm. Ungem marginile cu unt topit.
- Turnam compozitia de branza si orez in tava si nivelam bine. Scuturam tava putin ca sa se aseze compozitia mai bine in tava.
- Dam la cuptor la 180C pentru 20 minute.
- In acest timp preparam visinele. Punem visinele (am folosit congelate de data asta) la fiert cu apa, zaharul si amidonul. Fierbem cam 10 minute, pana compozitia se ingroasa usor, va deveni vascoasa.
- Scoatem tava cu prajitura din cuptor, turnam compozitia de visine deasupra si dam iar la cuptor pentru inca 40 minute.
- Lasam sa se raceasca in tava, apoi scoatem peretele, taiem felii si servim.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Prajitura cu visine | Desert Deluxe |
|
|
| Dulceata de visine | Chec cu migdale si visine |
Comentarii
cosmina acum 2
ani 
31 Martie 2009 15:22
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
ce bine arata prajitura asta........pacat ca nu gasesc branza de vaca..
angela acum 2
ani 31 Martie 2009 15:51
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
cosmina!!!!!!draga mea cum te inteleg de bine! sant in aceasi situatie ca tine!rar de tot reusesc sa gasesc branza de vaci,de mai fac si eu niste papanasi (ca baiatul meu doar asa il reusesc sa il conving sa manance branza)Ioana Cocian acum 2
ani 31 Martie 2009 16:09
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
cosmina, pune ricotta in loc de branza de vaci, reteta originala era cu ricotta, deci sigur mergesteluta acum 2
ani 2 Mai 2009 21:50
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
super faina prajitura,am incercat-o si eu,am dat gata musafirii
Je acum 2
ani 24 Iunie 2009 18:17
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
Cantitatea de la barnza de vaci e 1,2 kg sau 1/2 kg? mersi multIoana Cocian acum 2
ani 24 Iunie 2009 19:17
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
1,2 kg, adica 1 kg si 200 grMara Manole acum 2
ani 17 Iulie 2009 00:50
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
hello, acum am blatul de orez cu branza la cuptor, in 10 minute il scot sa adaug sosul, pe care l-am facut cu caise, nu cu visine! sunt curioasa cum va iesi. pupici pt gospodine!Mara acum 2
ani 17 Iulie 2009 10:09
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
prajitura mea arata SENZATIONAL!!!
o vom manca maine, la Bran, la cum arata sigur va fi iar bataie! voi reveni cu impresii. Ioana Cocian acum 2
ani 17 Iulie 2009 12:19
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
poate reusesti sa faci o poza, sunt curioasa cum arata cu caise deasupra Mara acum 2
ani 17 Iulie 2009 12:24
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
pai sa stii ca o pozez!!! acum e in frigider, am bagat-o dimineata inainte de a pleca la birou, dar diseara, inainte sa plecam la munte ii fac poza! vreau sa-ti spun ca-mi sta gandul numai la ea, abia ma concentrez aici la treaba mea... Mara acum 2
ani 20 Iulie 2009 09:18
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
s-a papat toata!!! e foarte aromata, gustoasa si racoroasa; ca sa fiu modesta - inca un succes
!!! Ioana Cocian acum 2
ani 20 Iulie 2009 09:39
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
super, cred ca v-a cazut si mai bine fiindca erati la munte am vizitat si noi Branul cand am fost la Rasnov, in unul din weekendurile trecute. Mara acum 2
ani 20 Iulie 2009 09:53
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
pt noi zona Rucar-Bran e cam a doua casa, mergem f des, e mai liniste decat pe valea PH. Diseara descarc pozele si o sa-ti trimit sa vezi cum arata prajitura.te pup
Mara acum 2
ani 21 Iulie 2009 12:50
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
stiu ca sunt datoare cu niste pozici, dar n-am gasit cablul ca sa le pot descarca . imi mentin promisiunea!! Ioana Cocian acum 2
ani 21 Iulie 2009 13:56
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
nu-i graba si eu iti sunt datoare cu pozele gratarului. maine pun hamburgerii (pe care tocmai i-am mancat) si am fotografiat mai de departe si gratarul sa-l vezi maria acum 2
ani 22 Iulie 2009 14:09
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
Va rog sa-mi spune-ti daca a-ti facut "Prajitura cu orez si visine" la blat se pun cele 3 oua intregi si cele 3 galbenusuri tot in blat?.Vreau sa o fac pe simbata si nu vreau sa am surprize.Astept un raspuns.Va multumesc Ioana Cocian acum 2
ani 22 Iulie 2009 14:42
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
toate in blat, ouale intregi si galbenusurileSimona acum 2
ani 7 Noiembrie 2009 11:12
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
Interesanta ! As avea o intrebare : cum e blatul la final, se simte orezul sau, dimpotriva, nu-ti dai seama ca e din orez ?Ioana Cocian acum 2
ani 9 Noiembrie 2009 14:28
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
se simte in textura ca are bobite de orez si se si vad. dar gustul nu e pregnant de orez...Tina acum 2
ani 3 Decembrie 2009 19:12
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
Se folosesc 3 oua(albus si galbenus) sau numai galbenusurile de la 3 oua? Ioana Cocian acum 2
ani 3 Decembrie 2009 19:14
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
3 oua intregi + 3 galbenusuriela acum un an 11 Februarie 2010 15:29
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
sambata va fi gata...am si branza ...tot.SuperLaura acum un an 24 Martie 2010 03:04
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
Mama mama... Trebuie sa fac prajitura asta! Visinele sunt preferatele mele dar aici nu se gasesc asa ca o sa pun zmeura O intrebare: cata ricotta se pune? Tot 1.2 kg? Nu e prea multa? Merci Ioana Cocian acum un an 24 Martie 2010 15:58
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
tot 1.2 kg ricotta pui. o lasi intr-un tifon insa la scurs cateva ore, asa zice Martha aniela acum un an 23 Ianuarie 2011 15:05
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
yahi ce bine arata acu ma pauc s-o fac si eu k am niste branzea dulce prin frigider si nu stiam ce praji sa fac cu ea.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
oana acum 2 ani
26 Martie 2009 16:47
Re: Prajitura cu branza, orez si visine
simplu si delicios