Prajitura tavalita
Categorii: Retete desert, Retete de Craciun, Retete romanesti

Aceasta prajitura era in topul preferintelor intre deserturile de Craciun. Maica-mea se dadea peste cap sa faca prajituri care de care mai sofisticate, cu multe foi, creme si decoratiuni complicate (imi amintesc foarte clar de o prajitura numita Petre Roman
) si eu scotoceam in camara sa vad daca nu a uitat sa faca prajiturelele cu cocos. Dupa care ma relaxam si asteptam ajunul Craciunului sa pot da iama in ele.
Chiar si fratele meu a fost impresionat si mi-a zis ca au exact acelasi gust ca si cele din copilaria noastra. Normal... doar e facuta dupa aceeasi reteta, i-am cerut-o mamei acum cateva luni ca sa nu stau sa mai reinventez roata... dar el nu trebuie sa stie asta inca ![]()
Ingrediente
Blat
100 gr unt (sau margarina) la temp. camerei
300 gr zahar
1 ou
1 pliculet praf de copt
2-3 linguri miere de albine
400 gr faina
300 ml lapte
Glazura
20 gr unt
200 gr zahar
50 gr cacao
8 linguri lapte
80 ml rom
150 gr fulgi de cocos
Preparare
- Pentru blat: frecam untul cu zahar pana devine spumos. Adaugam oul si dupa ce e incorporat adaugam praful de copt si mierea. Adaugam apoi jumatate din faina si jumatate din lapte si cand e omogenizat complet adaugam restul de faina si lapte si iar omogenizam.
- Punem aluatul de mai sus intr-o tava de 20 x 30 cm unsa cu unt si dam la cuptor la 180C pentru cca 30 minute. Verificati cu o scobitoare sa fie facut blatul, cand scobitoarea iese curata e ok.
- Cat se coace blatul facem glazura: amestecam intr-o oala mica toate ingredientele pentru glazura pana cacaoa e dizolvata complet. Punem oala pe foc si fierbem la foc mediu, amestecand continuu, cam 1 minut dupa ce continutul incepe sa faca spuma deasupra. Luam glazura de pe foc si o lasam sa se raceasca complet. Daca o gustati acum, gustul de rom va parea cam intens, dar asa trebuie sa fie, la final nu se va simti decat cat trebuie.
- Cand blatul e facut il rasturnam din tava pe masa de lucru si il lasam la racit. Apoi il taiem cuburi.
* in poza e blatul rasturnat de aceea e asa rumen, deasupra nu trebuie sa fie decat usor galbui-maroniu - Cocosul il punem intr-un bol, dar nu tot o data ci in transe, cand terminati o transa adaugati alta.
- Trecem cuburile prin glazura, le scoatem cu o furculita si le tinem sus un pic sa se scurga excesul de glazura de pe ele, apoi le aruncam in cocos si le tavalim pana sunt complet acoperite. Asezam cuburile tavalite pe o hartie de copt, la distanta unele de altele. Le lasam 2-3 ore la temp. camerei, pana glazura se usca, apoi le punem intr-o cutie inchisa si le pastram la frigider.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Rulouri cu orez si cocos | Prajitura cu cocos |
|
|
| Cococcino | Prajitura cu nuca si cafea |
Comentarii
crinutza34 acum 2
ani
22 Decembrie 2009 13:22
Re: Prajitura tavalita
Uuuuau, prajitura mea preferata de Craciun...foaaaaaaaaaaaarte buna.Sa aveti parte de un Craciun fericit .
MARIUTZA acum 2
ani
22 Decembrie 2009 13:40
Re: Prajitura tavalita
daniela acum 2
ani
22 Decembrie 2009 17:24
Re: Prajitura tavalita
LA MULTI ANI cu SANATATE SI BUCURII. M-ATI FACUT SA-MI PLOUA IN GURA CU BUNATATILE DE PE SITE. SA AI PARTE NUMAI DE SOARE SI LUMINA IN SUFLETUL TAU. DE PE MELEAGURI DEPARTE DE CASA (CANADA) M-AI FACUT SA SIMT DIN NOU BUCURIA CRACIUNULUImonika acum 2
ani
22 Decembrie 2009 19:49
Re: Prajitura tavalita
la multi ani si un an nou fericitsi la anul care vine sa ne aduci si mai multe retete
ca eu de cand v am descoperit doar de aici imi iau rete
acuma daca o sa vin acasa *la cluj* o sa pot face si mai multe ca aici e uneori greu sa gasesc ingrediente care le aveti in romania
elena acum 2
ani
22 Decembrie 2009 21:10
Re: Prajitura tavalita
Buna Ioana prajitura arata fffffffffff bine si cred ca e la fel de gustoasa dar vreau sa te rog si eu ceva daca se poate.Poti sa-mi dai si mie o reteta de fursecuri cu untura?TE ROG. Mie imi plac foarte mult dar din pacate nu mai stiu reteta .Multumesc mult, pupicei si salutari din BuzauRaluca Dumitrescu acum 2
ani
22 Decembrie 2009 22:21
Re: Prajitura tavalita
Nu pot sa cred!!! De cand m-am casatorit, sotul meu imi tot sugera sa ii fac aceasta prajitura(este prajitura lui preferata, si le spune CHICHIRAIE).Acum ca am si reteta nu- mi ramane decat sa trec la treaba
ramisimion acum 2
ani
23 Decembrie 2009 10:27
Re: Prajitura tavalita
WOW, ce minunatie! Multumim Ioana!Draga mea, iti doresc un Craciun de poveste si un an 2010 plin de bucurii si impliniri! Te imbratisez cu drag!
Ioana Cocian acum 2
ani
23 Decembrie 2009 13:32
Re: Prajitura tavalita
elena, nu am nicio reteta de fursecuri cu untura, doar cornulete, le gasesti pe sitediamro acum 2
ani
23 Decembrie 2009 23:17
Re: Prajitura tavalita
Miam, miam! Buna, buna praji! Eu fac tot la cateva saptamani si mananca ai mei la eaaaa... E gata in 2 zile!Laura acum 2
ani
23 Decembrie 2009 23:42
Re: Prajitura tavalita
Da, si preferata mea din copilarie. Acum e in cuptor. AU trecut cam 30 de minute, dar se pare ca mai trebuie sa le las vreo 15.mihaela laura acum 2
ani
24 Decembrie 2009 22:31
Re: Prajitura tavalita
Prajitura e in cuptor,glazura pe foc conform retetei ,abia astept rezultatul,iti urez un an bun,un Craciun fericit alaturi de cei dragi si sa ne mai rasfeti cu retete delicioase,eu una primesc multe laude care sa fiu sincera ti le datorez in mare parte,multumesc ca existi!Claudia acum 2
ani
1 Ianuarie 2010 13:08
Re: Prajitura tavalita
Buna fetelor!Am facut si eu reteta ca imi facea cu ochiul de mult!Am avut ceva peripetii:oricat de mult am batut untul cu zaharul...tot nu a iesit spumos ca in instructiunile retetei!Asa ca l-am aruncat crezand ca l-am taiat.Apoi am luat-o de la capat si.....SURPRIZA!A iesit la fel!!!Dupa ce am adaugat si celelalte ingrediente compozitia arata ca in poza ta,si a iesit!Nu stiu daca ai gresit tu in formularea din reteta...sau a fost o greseala ca mi-a iesit prajitura in ciuda faptului ca n-a vrut sa iasa untul spuma!
Si inca o precizare...cantitatea de glazura n-a fost suficienta ptr. toata prajitura!A trebuit sa mai fac inca de 2 ori glazura!Important este ca in final prajitura a iesit buna si a fost apreciata.
LA MULTI ANI!!Un 2010 plin de realizari si cat mai putine ore in bucatarie
elena acum 2
ani
2 Ianuarie 2010 21:05
Re: Prajitura tavalita
Draga Ioana LA MULTI ANI! Sa fi sanatoasa,fericita si la cat mai multe retete. ElenaLaura acum 2
ani
4 Ianuarie 2010 13:30
Re: Prajitura tavalita
Yami Yami! Arata foarte bine si sunt si este si foarte gustoasa.Mie mi-a ajuns glazura doar pentru jumatete din bucatile de praji, si cum nu mai aveam nici cocos, mi-a venit o idee: am facut glazura din ciocolata de menaj (aveam in exces), amestecata cu putin unt si lapte iar cocosul l-am inlocuit cu nuca.
lira acum 2
ani
4 Ianuarie 2010 22:45
Re: Prajitura tavalita
bune rau!!! sunt prajiturile care le facea mama foarte des cand eram copii..... ce mai... mi-ai aminti de ele.... le-am facut... le-am mancat ... si o sa le repet cat mai curand.... Ioana cred ca nu mai are rost sa iti spun ca ai cel mai grozav siteluca gabriela acum 2
ani
10 Ianuarie 2010 14:39
Re: Prajitura tavalita
acum ma pegatesc sa incerc,am mai facut cu multi ani in urma dar nu imi mai aminteam reteta !Dar imi amintesc ca este f.buna(asta nu se uitaSimona acum 2
ani
12 Ianuarie 2010 14:35
Re: Prajitura tavalita
Bine te-am regasit, Ioana !Sa ai un an bun, fara suparari si necazuri !
De Anul Nou am facut si eu "Tavalita" ta, a iesit super si-ti multumesc.
De asemenea am mai facut un tort de frisca cu multe fructe (vedeta din fiecare an) ...
Ioana Cocian acum 2
ani
12 Ianuarie 2010 15:42
Re: Prajitura tavalita
simona, dar ce concediu prelungit ai avutSandra acum 2
ani
21 Ianuarie 2010 23:10
Re: Prajitura tavalita
alinutza acum un an
10 Februarie 2010 16:36
Re: Prajitura tavalita
daaaaaaaaa,prajitura mea preferatajoly-gina acum un an
18 Februarie 2010 20:29
Re: Prajitura tavalita
super arata ,am mancat odata trebuie sa o incerc si eugoldie acum un an
28 Februarie 2010 12:47
Re: Prajitura tavalita
As vrea sa fac prajitura aceasta maine,insa nu am miere,este vreo problema daca sar peste acest ingredient?ana acum un an
5 Martie 2010 12:24
Re: Prajitura tavalita
Ioana, esti sigura ca sunt ok cantitatile de la blat? pentru ca toate au fost bune si frumoase, pana am scos blatul din cuptor: e copt, e pufos, e frumos, dar e sfaramicios, si ca atare s-a dezintegrat in momentul in care l-am rasturnat din tava. Daca ai ceva sfaturi ca sa pot sa remediez situatia, le-as aprecia foarte mult pentru ca vreau sa o iau de la capat din moment ce am facut deja glazura. Multumesc!Ioana Cocian acum un an
5 Martie 2010 12:39
Re: Prajitura tavalita
sigur ai pus totul? nu ai uitat oul sau alt ingredient?ana acum un an
5 Martie 2010 12:43
Re: Prajitura tavalita
nope. singura chestie la care ma gandesc e ca poate trebuia sa pun mai multa miere.ana acum un an
5 Martie 2010 14:03
Re: Prajitura tavalita
ok, am mai facut o data blatul, am pus 4 linguri pline cu varf, ca sa zic asa, cu miere si acum a iesit. astept sa se raceasca sa glazurez! O zi buna si spor la retete!Ioana Cocian acum un an
5 Martie 2010 19:08
Re: Prajitura tavalita
ana, cum au iesit pana la urma? s-a mai sfaramat blatul?ana acum un an
8 Martie 2010 09:03
Re: Prajitura tavalita
au fost excelente si foarte apreciate! majoritatea stiau prajitura, dar o stiau in varianta aproape insiropata, nu era trecuta prin glazura, ci printr-un fel de sirop cu cacao, asa incat varianta asta a fost si mai buna si noutate! am facut si bilutele cu fistic si aceasta prajitura si toata lumea a fost foarte incantata! multumesc mult!Roxi acum un an
18 Martie 2010 14:46
Re: Prajitura tavalita
Am si eu o intrebare trebuie sa adaugi praful de copt stins sau ne stins?Multumesc mult de reteta.
alina acum un an
19 Martie 2010 12:56
Re: Prajitura tavalita
Multumesc pentru reteta... este foarte gustoasa!emilia acum un an
24 Aprilie 2010 08:05
Re: Prajitura tavalita
Cred ca s-a comis o greseala......pentru crema in loc de 20 g unt probabil e nevoie de 200g unt.Ioana Cocian acum un an
24 Aprilie 2010 10:28
Re: Prajitura tavalita
nu, e corect 20 gr. iese o glazura buna sa treci cubuletele prin eaclaudia acum un an
30 Aprilie 2010 21:59
Re: Prajitura tavalita
si eu fac prajitura asta acasa si intradevar e foarte bunaIoana Cocian acum un an
4 Mai 2010 14:23
Re: Prajitura tavalita
esenta de rom, dar daca nu-ti place gustul de rom poti sa-l omitimihaela acum un an
5 Mai 2010 00:22
Re: Prajitura tavalita
Multumesc Ioana, esti o draguta ca intotdeauna!mihaela acum un an
2 Iunie 2010 09:47
Re: Prajitura tavalita
Am facut prajitura si a iesit delicioasa, cateva bucatele le-am tavalit prin nuca si au avut un gust demential! Multumesc Ioana!ella_germania acum un an
23 Iunie 2010 12:25
Re: Prajitura tavalita
buna ioana.am o intrebare:eu am o tava de 40cm lungime si 27latime,dreptunghiulara.pot sa fac prajitura in ea?sau trebuie sa adaug cantitati mai mari la aluat?multumesc anticipatIoana Cocian acum un an
23 Iunie 2010 13:03
Re: Prajitura tavalita
trebuie mai mult aluat, altfel iese prea subtire. cat am dat eu + inca 2/3 dintr-o alta portie de aluat.ella_germania acum un an
23 Iunie 2010 16:43
Re: Prajitura tavalita
multumesc de raspunsclaudiapetronela acum un an
28 Iulie 2010 19:02
Re: Prajitura tavalita
foarte buna gustoasa si devreme acasa bravo ioanaivancencu liliana acum un an
6 August 2010 10:47
Re: Prajitura tavalita
e foarte delicioasa prajitura dar eu am o reteta diferita dar care in final arata la fel as dori sa o public si eu dar nu stiu cum sa procedez as avea si alte retete de prajuturi si de mincare foarte gustoase si ne publicate incaIoana Cocian acum un an
6 August 2010 12:11
Re: Prajitura tavalita
pe acest site nu se pot posta retete, decat aici la sectiunea de comentarii sau daca mi le trimiti mie pe mail si in limita timpului (si a poftelor) le voi testa si postaCristina acum un an
8 August 2010 20:24
Re: Prajitura tavalita
Arata foarte bine acesta parjitura, ceea ce m-a determinat sa o incerc...acum este la cuptor , iar crema la racit...sper sa-mi iasa...Nona acum un an
17 August 2010 23:38
Re: Prajitura tavalita
In NZ si Australia li se spune Lamingtons si ei zic ca sunt traditionale.... si ca sunt inventia lor....
Nu-i adevarat.... ca sunt seci si f f dulci............ (si au combinatii si de zmeura)........tot mai bune ale noastre.
cleo acum un an
26 Septembrie 2010 12:38
Re: Prajitura tavalita
Norica acum un an
24 Octombrie 2010 11:32
Re: Prajitura tavalita
eu fac putin diferit prajitura asta:pun in glazura 300 gr ciocolata menaj si cogniac, blatul il fac cu o zi inainte iar cubuletele de aluat cu latura de 3 cm le moi in glazura fierbinte astfel ca glazura sa moaie prajitura si la final pare ca aluatul are ciocolata in compozitie.
ioana acum un an
14 Noiembrie 2010 22:24
Re: Prajitura tavalita
prajitura este fff buna, dar un gust deosebit are tavalita prin nuca macinata , iar siropul se face din 150ml lapte, 200gr zahar 2linguri cacao si 200 unt si se insiropeaza in compozitia calda.POFTA BUNA!GABRIELA acum un an
21 Noiembrie 2010 15:22
Re: Prajitura tavalita
Foarte frumos! Fetelor, abia astept Craciunul si cum am ramas in pana de idei, am zis sa vad pe net ce mai gatesc fetele de Craciun.Eu sunt in Grecia si aici nu fac de Sarbatori decat 2 feluri de prajituri, asa ca anul acesta o sa le rup gura cu reteta acestaOana acum un an
23 Noiembrie 2010 22:54
Re: Prajitura tavalita
Am facut in aceasta seara reteta, mi-au trebuit 2 ture de glazura. Am gustat-o si e ffff buna, insa maine cred ca e si mai buna dupa ce sta 2 ore la uscat si apoi o bag in frigider.Sper sa iti iasa super bucataria, si sa ne mai incanti cu multe retete de acum incolo. Te poopic
dana acum un an
2 Decembrie 2010 21:08
Re: Prajitura tavalita
DAAAAA ACEASTA PRAJITURA ''TAVALITA'' ESTE SUPER BUNA SI-MI PLACE SA O PREGATESC CU ORICE OCAZIE DOAR CA EU O NUMESC ''BLANITA DE MAIMUTA''rica acum un an
16 Decembrie 2010 17:26
Re: Prajitura tavalita
de ani de zile fac aceasta prajitura si inca ne place,nu ne saturam de ea,,,dar si Negresa e super...de gustoasa..Pofta mare !!!!si un Craciun fericit cu multe bunatati si caldura sufleteasca!!hutanu aurelia acum un an
18 Decembrie 2010 21:10
Re: Prajitura tavalita
da, e f, buna.eu am taiat-o batoane lungi cat latimea tavii, le-am dat cu grija prin glazura si nuca , apoi am taiat batoanele feli...e aspectuoasa,pe margini ciocolatie si-n interior galbenamirela acum un an
20 Decembrie 2010 00:23
Re: Prajitura tavalita
inca nu am facuto dar stiu cai super doream reteta ,iar acum o am. multumescela acum un an
22 Decembrie 2010 17:41
Re: Prajitura tavalita
emilia dinu acum un an
2 Ianuarie 2011 17:41
Re: Prajitura tavalita
prajitura este ff buna si am sa incerc si eu sa o preparjavascript:void(0)geolita acum un an
24 Ianuarie 2011 14:55
Re: Prajitura tavalita
aceeasi prajitura care o face mami meu de ani de zile.....si mie imi place mai ales k e cu nuca de cocos si e si simpla de facutanonim acum un an
1 Februarie 2011 15:33
Re: Prajitura tavalita
spune-mi si mie te rog ce dimensiune are tava in care faci prajitura asta,as vrea sa o incerc si eu dar nu vreau sa-mi iasa blatul suptire multumescIoana Cocian acum un an
1 Februarie 2011 15:38
Re: Prajitura tavalita
la pct. 2 din reteta se specifica dimensiunea tavii: "...tava de 20 x 30 cm "anna acum un an
2 Februarie 2011 09:56
Re: Prajitura tavalita
emilia daniela acum 11 luni
14 Martie 2011 13:54
Re: Prajitura tavalita
foarte buna am mancat la o prietena a mea dar acum fac si eu daca nu pun miere are ceva pt ca iubitul meu nu manacalili acum 11 luni
16 Martie 2011 14:51
Re: Prajitura tavalita
am facut praj de revelion....f buna am pus cubuletele in hartiute colorate ptr dulciuri.aceleasi probleme blatul pufos si glazura ce nu ajunge dar am reusit. acum ma gandesc sa o refac dar cred ca o sa pun 2 ling de faina in plus si mai multa glazura sa fac.va multumesc mult.pe curandmihaella)) acum 10 luni
7 Aprilie 2011 21:07
Re: Prajitura tavalita
salutIoana Cocian acum 10 luni
7 Aprilie 2011 21:09
Re: Prajitura tavalita
nu va fi foarte tare modificat. doar ca mie personal imi place combinatia de ciocolata si rom.Lidia acum 9 luni
21 Mai 2011 13:33
Re: Prajitura tavalita
am facut si eu ,sunt delicioaseortensya acum 8 luni
11 Iunie 2011 19:10
Re: Prajitura tavalita
aceasta prajitura deliciosa o fac si eu dar daca nu ai nuca de cocos se poate inlocui cu nuca macinata sau amesteci nuca de cocos cu nucile macinate,este o prajitura super de bunaica acum 7 luni
8 Iulie 2011 22:52
Re: Prajitura tavalita
si eu fac TAVALITA dar am alte cantitati la blat o sa incerc si cu aceste cantitati dar cu atitea aprecieri sigur va fi o reusita multumesc IOANAsimona acum 7 luni
24 Iulie 2011 12:47
Re: Prajitura tavalita
am facut si eu prajitura ta si e deosebita. In primul rand explicatiile si detaliile tale din reteta m-au ajutat foarte mult, drept rezultat a iesit o prajitura perfecta. Iti multumesc ca impartasesti cu noi toate secretele bucatariei (ceea ce multi nu o fac) si iti aloci timp sa ne inveti cum sa gatim corect si cu mult suflet. Mult spor in continuareclaudia acum 6 luni
13 August 2011 18:31
Re: Prajitura tavalita
foarte buna prajituraLidia acum 6 luni
16 August 2011 12:18
Re: Prajitura tavalita
nustiu ce sa fac acum m-am apucat de ea dar untul si cu zaharul imi dau probleme nu devine spumos, nu am idee ce sa fac si zaharul nu se topesteIoana Cocian acum 6 luni
16 August 2011 12:38
Re: Prajitura tavalita
incearca cu mixerul (la viteza medie) cateva minute. merge mult mai usor. zaharul nu se va topi de tot, dar compozitia va deveni spumoasa si prajitura va iesi mai pufoasa.Lidia acum 6 luni
16 August 2011 13:24
Re: Prajitura tavalita
multumesc mult de tot Ioana uite acum am incercat cu mixerul si a iesit mul mai bine, felicitari pentru site-ul asta minunatIoana Cocian acum 6 luni
17 August 2011 10:17
Re: Prajitura tavalita
da, e mai greu cu mana, desi nu imposibil. dar si eu prefer mixerulnicoleta acum 6 luni
19 August 2011 15:03
Re: Prajitura tavalita
ce pot sa spun decat super buna prajitura e f delicioasa astept sa se coaca mie m-ia iesit f bn pana akum e preferata casei multumim pt sfaturiDelia acum 6 luni
29 August 2011 15:09
Re: Prajitura tavalita
Am facut si eu prajitura asta, doar ca varianta mea se numea 'Cuburi'pater luminita acum 5 luni
12 Septembrie 2011 08:57
Re: Prajitura tavalita
e excelenta azi trebuie sa o incerc si euLidia acum 4 luni
29 Octombrie 2011 14:09
Re: Prajitura tavalita
azi am facut-o din nou, e asa de buna, si in sfarsit mi-a iesit spumos zaharul cu untul...cand mi-e pofta de ceva dulce, prajitura tavalita e prima obtinue...felicitari pentru retetaanka acum 3 luni
22 Noiembrie 2011 23:09
Re: Prajitura tavalita
dinav acum 2 luni
3 Decembrie 2011 17:04
Re: Prajitura tavalita
.....si nu le mancam ? le pastram ?Acum o pregatesc; mersi de reteta.
cristina acum 2 luni
29 Decembrie 2011 20:22
Re: Prajitura tavalita
A devenit reteta pe care o folosesc pentru aceasta prajitura. Iese perfect de fiecare data. Multumesc !liliana acum o saptamana
26 Ianuarie 2012 12:35
Re: Prajitura tavalita
am facut si eu prajitura si a iesit perfect...forte buna cum sunt tote retetele tale,Multumimcristina adriana acum 6
zile
30 Ianuarie 2012 14:28
Re: Prajitura tavalita
buna prajitura,yami-yami...eu imi amintesc,cand eram mai mica,am fost la o colega,si mama ei nea pus un platou cu prajitura cum ar fii tavalita,dar era umpluta cu visina luata din damingeana cu visinata ...numi amintesc sa fii mancat o asa prajitura de buna.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?





Anisia acum 2 ani
22 Decembrie 2009 12:38
Re: Prajitura tavalita
Wow...arata extraordinar! Promit sa o incerc de Craciun, sper sa imi si iasa...In alta ordine de idei, Ioana, iti doresc sa ai Sarbatori Fericite iar Anul Nou sa iti fie mai imbelsugat, mai armonios, mai bun!
Pupici!