Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Categorii: Retete cu ciuperci, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui
E o reteta cu ingrediente simple insa ierburile Provence ii dau o aroma speciala.
Ingrediente
500 gr carne pui
1 lingura ierburi Provence
2 morcovi medii
300 gr ciuperci
2 rosii foarte coapte (sau 2 lingurite pasta rosii)
cateva fire de patrunjel
sare, piper
4 linguri ulei masline
Preparare
- Carnea o taiem bucati medii. Eu am folosit 6 pulpe de pui dezosate si fara piele pe care le-am taiat in doua, dar se poate folosi orice parte din pui. O punem la prajit pana se rumeneste pe ambele parti in ulei.
- Adaugam 3 cani de apa, morcovii taiati rondele si ierburile Provence. Saram si piperam dupa gust. Lasam la fiert pana carnea e facuta, cam 30-40 minute.
- Adaugam rosiile despielitate si facute piure in robotel (sau le dati pe razatoare; sau inlocuiti cu pasta de rosii). Lasam la fiert inca 10 minute.
- Adaugam ciupercile (intregi daca sunt mici, altfel le taiati felii) si patrunjelul tocat si mai fierbem 10 minute.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Pui cu rosii si cartofi noi | Tocanita de pui cu bere |
|
|
| Pui in sos cu piper negru | Pui Vindaloo |
Comentarii
Ioana Cocian acum 3
ani 
1 Octombrie 2008 10:20
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
e unul din condimentele mele preferate.ierburile tale contin levantica? eu in RO nu am reusit sa gasesc cu levantica si ma gandeam sa pun levantica culeasa din Croatia si uscata in pliculet
maria acum 3
ani 1 Octombrie 2008 10:23
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
am sa ma uit acasa sa vad ce scriepe cutie.ciaomaria acum 3
ani 3 Octombrie 2008 10:20
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
m-am uitat la ingrediente si nu contin levantica,soacra a spus ca e din cauza canu sant originale.mi-a spus de unde sa le cumpar pe alea originale.Ioana Cocian acum 3
ani 3 Octombrie 2008 11:43
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
de aia te-am intrebat si eu, stiam ca cele originale din Franta contin levantica. la noi nu am gasit pana acum decat "imitatii" care sunt bune la gust, dar voiam sa le compar cu cele originalemaria acum 3
ani 3 Octombrie 2008 13:07
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
acum sant curioasa daca cele de care a zis soacra sant cu levanticaramisimion acum 2
ani 23 Martie 2009 11:45
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
foarte gustoasa aceasta reteta. eu si sotul meu locuim in Israel, din pacate aici nu am gasit ierburi provence, dar cum romanii sunt inventivi am pregatit un mix de condimente (cimbru, busuioc, rozmarin, maghiran) fara levantica. pot sa va spun ca mancarea a fost delicioasa, farfuriile au ramas goale si nu s-a auzit nici macar musca la masa. mi-am propus ca in fiecare zi sa experimentez cate o reteta de pe site-ul vostru, sper sa si reusesc.Ioana Cocian acum 2
ani 23 Martie 2009 12:04
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
sa va fie de bine
ma bucur ca dictionarul nostru ti-a fost util si ai improvizat cu ierburile. Ramona acum 2
ani 10 Aprilie 2009 15:19
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
arata extraordinar ciupercile, iar mie imi place combinatie pui-ciuperci ...am sa elimin totusi morcovii
- ii pot manca doar cruzi. dana acum 2
ani 15 Mai 2009 09:20
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
salutcred ca e foarte buna aceasta reteta
am gasit si eu ierburi provence la Cluj si vreau sa incerc reteta
Spuneti-mi cum se mananca, se mai face o garnitura langa ea sau asa cum e
Ioana Cocian acum 2
ani 15 Mai 2009 10:04
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
poti sa servesti ca atare sau cu un orez simplu, fiert cu sare. de obicei eu o manac fara garnituraDarvenia Dumitrascu acum 2
ani 22 Mai 2009 17:12
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
unde gasesti ierburi provence?eu am tot cautat si nu am gasit am sa-i spun sotului sa-mi aduca din italia sper sa gaseasca
Ioana Cocian acum 2
ani 22 Mai 2009 17:48
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
la orice supermarket, la raionul condimente, sunt la plic si le gasesti la mai multe firme. chiar ieri am luat un plic Kotany de la KauflandDarvenia Dumitrascu acum 2
ani 22 Mai 2009 18:28
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
am sa ma uit mai bine merci elena acum 2
ani 4 Iunie 2009 12:34
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
pot folosi ierburile de provence si la salate? Ioana Cocian acum 2
ani 4 Iunie 2009 12:43
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
da, amesteci ierburi cu ulei, suc de lamaie, plus alte ingrediente pe care le pui de obicei in dressingul pentru salate (usturoi, chili, piper...) si torni peste salata.angela acum 2
ani 3 Iulie 2009 11:01
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Mi-am adus aminte ca am facut si reteta asta..imi place tare site-ul tau..si retetele sunt gustoase..trebuie sa o mai fac in curand
Ioana Cocian acum 2
ani 3 Iulie 2009 11:18
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
angela, bine ai venit pe site, ma bucur ca ai gasit retete pe placul tau myri acum 2
ani 11 August 2009 18:42
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
astazi am facut-o..... te lingi pe degete. iubitului i-a placut la nebunie ca sa-l citez: "e smechera mancarea asta, iubito esti o scumpa". asa ca....incercati-o,pt ca sigur o sa primiti aprecierea sotilor si a celorlaltiVioleta acum 2
ani 24 Septembrie 2009 23:56
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Delicioasa!!! Mi-a reusit din prima, doar ca sunt insarcinata in luna a 5-a si nu am putut pofita din plin (as fi mincat pentru 3
)Merci mult pentru acest site minunat, este exact ceea ce cautam in materie de site cu retete
Ioana Cocian acum 2
ani 25 Septembrie 2009 08:58
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
violeta, felicitari pentru bebe si o sarcina usoara sa ai. sper sa ne mai auzim pe site!valeria55 acum 2
ani 1 Octombrie 2009 14:08
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
foarte bun,am facut si eu dar fara ierburi de provence .Voi incerca neaparat sambata ca imi vin copiii si vreau sa le fac o surpriza.Kitano Ana acum 2
ani 4 Octombrie 2009 13:54
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Buna...vreau sa-ti zic ca m-am indragostit de saitul tau..bun, bun...azi am gatit ciupercutele....eu locuiesc in Japonia si vreau sa-ti zic ca i-a placut si sotiorului meu..aici am gasit ierburi Provence...a dat o super aroma mancarii..apropo imi mai place rau de tot si ficateii de pui cu ceapa...bun bun...o sa continui sa gatesc retetele tale si multumesc pt sait ...byeeeeIoana Cocian acum 2
ani 5 Octombrie 2009 10:20
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
bine ai venit Ana pe site! esti departe de casa, dar sper sa gasesti aici atmosfera si retetele de acasa dana acum 2
ani 5 Octombrie 2009 19:08
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
vreau sa fac si eu reteta aceasta dar nu gasesc ierburi provence. am cautat la Real si Carrefure dar nu am gasit. poate sa-mi spuna cineva unde le gasesc in Bucuresti? merci andreea acum 2
ani 15 Octombrie 2009 21:24
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
am incercat si eu reteta cu ciuperci si a iesit ffff buna,,delicioasa,,si aici in Spania sunt ierburi provence..mersi mult de retete ,esti o scumpa Doina acum 2
ani 16 Octombrie 2009 21:11
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Eu am cumparat ieri de la Kauffland de la rafturile cu condimente.unt de la firma Kamis si contin:maghiran, rozmarin,salvie,busuioc,oregano,cimbru de gradina si menta piperata.Pe plic scriePLANTE AROMATICE"a la Provence".Sper ca o sa le depistati si daca nu intrebati personalul care e ocupa de sectorul respectiv.Spor la cumparaturi si o seara minunata!ciprian acum 2
ani 31 Octombrie 2009 07:20
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Foarte buna reteta. O recomand cu placere la toata lume. Multumesc Io.rody acum 2
ani 21 Noiembrie 2009 11:39
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
eu nu am ierburi provence dar la cum arata o s-o fac fara ,mai ales ca sunt insarcinata in luna a doua si imi lasa apa in gura . mersi pentru retete esti o scumpika ca ne ajuti in lupta de zi cu zi "ce gatim azi' .va pupPersida acum 2
ani 25 Noiembrie 2009 10:27
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
si pentru aceasta reteta tot nota 10 ierburile astea dau o aroma extraordinara mancarii (le-am gasit cu greu la Kaufland in Marasti, dar merita). Inclusiv mama a facut retea asta dupa ce a vazut cat a iesit de buna prima data catalina acum 2
ani 27 Noiembrie 2009 10:49
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
foarte bune ierburile provence.miroase incredibil mancarea.BA acum 2
ani 17 Ianuarie 2010 14:31
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Chiar acum ma pun pe gatit reteta asta. Sunt sigura ca-mi va iesi super, ca tot ce am gatit de pe acest site. Va spun mai incolo rezultatul monika acum 2
ani 26 Ianuarie 2010 16:19
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
delicios a iesit , iar daca va intereseaza eu am cumparat ierburile provence de la LIDEL, stiu ca nu este in romania dar daca mergeti in ungaria il gasiti cu siguranta, au o mare varietate de condimenteLilia acum 2
ani 6 Februarie 2010 14:08
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
foarte bun am folosit jumatate apa si jumatate vin albCarmen acum un an 1 Aprilie 2010 12:21
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Ma intreb, oare toata treaba asta nu merge bagata la cuptor - reducem timpul si caloriile Ioana Cocian acum un an 1 Aprilie 2010 12:32
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
nu stiu daca timpul se reduce semnificativ, dar daca vrei sa sari peste prajitul puiului poti face asta fara sa o bagi la cuptor.dar... da, se poate face si la cuptor, pui totul in tava de la inceput, eventual ciupercile le poti lasa catre sfarsit si le dai la cuptor cu mai putina apa, insa acoperit cu folie.
Osiceanu Carmen acum un an 30 Mai 2010 14:23
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
ciao ioana.am cules zilele trecute de pe camp, niste levantica. as vrea sa incerc sa adaug la cele cumparate din comert, dar care evident ca nu contin levantica. intrebarea este: ce pun, frunzele sau florile, sau amandoua? mersi
Ioana Cocian acum un an 31 Mai 2010 10:34
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
florile uscate le folosestiAndreea acum un an 6 Iunie 2010 01:08
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Am pregatit puiul ieri si a iesit delicios. Multumim pt reteta!A.
symona86s acum un an 8 Noiembrie 2010 13:26
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
am facut aceasta reteta si a iesit minunat,ai dreptate ierburile ii dau o savoare de nedescris.noi votam reteta si ii dam nota 10 cu felicitariAnca acum un an 7 Decembrie 2010 11:46
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Excelent!fetita mea nici nu gusta carnea, dar uite ca a mancat 2 farfurii Svetlana acum un an 17 Ianuarie 2011 19:07
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Salut! da ciupercile tale sunt crude sau fierte, 10 min pentru fiert nu e prea putin? Ioana Cocian acum un an 17 Ianuarie 2011 20:32
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
folosesc ciuperci champignon crude. ciupercile se fac extrem de repede, fie ca le prajesti sau le fierbi. eventual gusta dupa 10 minute si daca tie iti plac mai facute poti sa le mai lasi un pic. si nu uita, daca sunt mari sa le tai felii.Laura acum un an 18 Ianuarie 2011 20:50
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Si eu am facut reteta si mmmmhhhhh...gustos. Bine....mi-au lipsit ierburile dar am facut eu un amestec de tot felu' de ierburi si poate ca nu e chiar autentica dar a disparut din oala urrrgent. 
Multumim Ioana!!! Mir3LLa acum un an 6 Februarie 2011 17:27
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
cu ce pot inlocui aceste ierburi? k aici unde sunt eu nu am asa ceva!ramisimion acum 5 luni 9 Septembrie 2011 15:21
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
Ii si uitasem gustul puiului cu ciuperci si ierburi Provence. Nu le pregatisem de 2 ani, dar ieri dupa ce am cumparat ciuperci proaspete si pulpe de pui m-am pus pe gatit. A iesit tare, tare gustoasa. O combinatie minunata! Ioana Cocian acum 5 luni 30 Septembrie 2011 08:30
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
nu reduce timpul, carnea de pui (cumparata) fierbe in cam 30 minute. ai nevoie de timpul asta. redu doar cantitatile si supravegheaza doar apa sa nu scada de tot in acest timp.pishkot acum 5 luni 30 Septembrie 2011 09:10
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
)) daaa,stii ca eu am o problema cu apa) meeu fuge din oala) sar na mult. ma agit aici cu retetele si ma oftic asa tare ca momentan nu pot gati nimic la cuptor...si mie mi "ploua n gura" cand vad retetele astea dementiale
pishkot acum 5 luni 30 Septembrie 2011 10:18
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
astazi cred ca o sa fac si eu reteta ta,insa o sa pun doar jumatate din cantitati, sa fiu sigura ca terminam mancarica la o singura masa azi.reduc si timpu de fierbere/prajit/calit la jumatate??
sa ai o zi frumoasa
daniela acum 2 luni 14 Decembrie 2011 16:26
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
buna imi pare super buna mancarea dar vreau si eu o idee diferita cu carne de pui sincer nu stiu ce sa mai preparIoana Cocian acum 2 luni 14 Decembrie 2011 17:03
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
aici ai toate retetele mele cu pui: [link]
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
maria acum 3 ani
1 Octombrie 2008 10:13
Re: Pui cu ciupeci si ierburi Provence
si noi folosim mult de tot ierburile Provence.sant sanatoase si foarte aromate