Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
24 Septembrie 2008
Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete ieftine, Retete simple, Retete romanesti

Aceasta e o reteta romanesca adevarata de la mama mea, e atat de buna ca nu te mai saturi.
Chiar am folosit aripioare, desi in poze arata mai mult a pulpe, dar pe cutie scria ca sunt "atent selectionste si fara varfuri"... oricum erau niste aripioare uriase. Puteti folosi orice carne de pui de la pulpe pana la pui intreg pe care-l portionati.
Ingrediente
500 gr carne de pui (am folosit aripioare)
sare, piper
1 lingurita boia
1 1/2 cana apa
1/2 legatura patrunjel
4 catei mari de usturoi
putin ulei
Mamaliguta
3 cani apa
1 cana malai
sare
Preparare
- Se incinge ulei intr-o oala si se pun aripioarele. Se condimenteaza cu sare si piper din belsug. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc foarte bine pe ambele parti.
- Se presara boiaua peste carne si se stinge cu apa (apa sa acopere carnea). Se adauga patrunjelul tocat. Se aduce la fierbere. Gustati de sare si piper si mai adaugati daca e necesar.
- Se fierbe tot pe foc mediu 30 minute. Sosul trebuie sa scada bine, sub jumatatea carnii.
* timpul de fierbere va fi putin mai mare daca folositi pulpe de pui sau bucati mai mari din pui si va fi necesara putin mai multa apa, pe care o adaugati daca vedeti ca sosul scade prea tare. - Preparati mamaliga: adaugati apa rece intr-o oala si puneti malaiul peste. Adaugati sare si amestecati. Cand incepe sa se ingroase mamaliga incepeti sa amestecati rapid pana e facuta, adica pana incepe sa se desprinda de pe peretii oalei.
* daca puneti mamaliga la fiert in apa rece nu va face cocoloase! - Adaugati usturoiul tocat marunt peste pui si mai fierbeti 1 minut.
- Serviti puiul in sos de usturoi pe pat de mamaliguta.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
ciao madalina!bine ai venit!Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
am primit ordin ,de la Dani ,sa-i fac si eu mamaliga asa de frumoasa!sper sa reusesc!ca intotdeauna am avut probleme cu pregatitul mamaligii.in ultimul timp am invatat sa o fac dar sant cateva luni de cand nu am mai exersat si parca mi-e putin frica.putin mai mult!Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
de ce nu-ti iese? face cocoloase? eu folosesc regula asta cu 3 masuri apa la 1 masura malai si iese buna, putin moale, dar numai atata cat sa o treci prin sos.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
in ultimul timp a inceput sa reusesc sa o fac si eu !sper sa-mi reuseasca !Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Stefan si Alexandra acum un an
2 Noiembrie 2008 16:35
Nu putem spune decat ca va multumim pentru reteta si ca puiul din frigider are un nou scop dupa ce a trecut la cele sfinte.
VA MULTUMIM o reteta EXTRAORDINARA!!!!
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum un an
2 Noiembrie 2008 20:58
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
cristina acum un an
3 Noiembrie 2008 15:23
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
mmm chiar imi suna bine..mama gateste ciocanelele in genul asta si ma ling pe degete.. azi o sa incerc sa fac si eu reteta asta.:Dsper sa-mi iasa si sa-i placa prietenului meu..ms pt ideeRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
poti face cu ciocanele daca doresti, o sa iasa foarte bine te asigur. cu ciocanele mici sau aripioare carnea se fierbe mult mai bine si se imbiba toata de aroma usturoiului.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
gaby acum un an
21 Ianuarie 2009 20:33
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
gratiela acum un an
11 Martie 2009 12:26
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
DANY acum un an
21 Martie 2009 00:17
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Am pregatit aceasta reteta la cina, mie si sotului meu ne-a placut tare mult. Multumim ca v-ati gandit sa ne-o impartasiti. Felicitari pentru site, este minunat!Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Excelent!!!! Tare bun a fost puiul!!! Sa mai fi fost! Multumesc pt. reteta!Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum un an
7 Aprilie 2009 12:00
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
maria acum un an
6 Mai 2009 14:28
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
arata bn sa vedem ce o sa zica sotul meu cand vine diseara de la munca ca am so gatesc si eu tot cu aripioare ca sunt preferatele meleRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
maria acum un an
12 Mai 2009 17:20
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Am si yo o intrebare...carnea de pui trebuie fiarta intai???Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
nu, carnea de pui cruda se prajeste un pic, se condimenteaza si apoi se acopera cu apa si se fierbe pana e facuta. dureaza doar 30 minute fiertul fiindca sunt aripioare, deci fierb repede si sunt si din supermarket, nu e pui de casa care fierbe un pic mai greu.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Mara acum un an
27 Mai 2009 17:19
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum un an
27 Mai 2009 17:26
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
eu acum un an
30 Mai 2009 21:54
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
roxy acum un an
6 Iunie 2009 13:28
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
angela acum un an
3 Iulie 2009 11:58
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Adina acum un an
4 Iulie 2009 15:52
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana, am facut si reteta asta. Doamne ce buna mai e!Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum un an
6 Iulie 2009 18:47
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
diana acum un an
7 Iulie 2009 19:12
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
claudia acum 11 luni
8 August 2009 17:47
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
buna ioana am facut reteta de la tine este un deliciu sfatuiesc pe toti sa incerceRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
monica acum 11 luni
22 August 2009 11:58
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
salzberger .salzberger.johann acum 11 luni
2 Septembrie 2009 06:51
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Delyrics acum 11 luni
5 Septembrie 2009 13:52
Multumim!
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
darvenia acum 11 luni
11 Septembrie 2009 20:57
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
crystyna acum 11 luni
15 Septembrie 2009 20:51
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
am facut si eu..ff bun, s-a mancat totRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ramona acum 10 luni
12 Octombrie 2009 03:09
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
luscan elisabeta acum 10 luni
27 Octombrie 2009 14:20
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Julia acum 9 luni
4 Noiembrie 2009 10:37
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
nico acum 9 luni
4 Noiembrie 2009 17:05
acum am facut si eu reteta asta, e o bunaciune!! pentru fetele care se plangeau de mamaliga - un mic sfat: eu amestec mamaliga cu un tel in forma de para. Niciodata nu am avut cocoloase. Efect garantat!
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
eu de cand fac mamaliga urmand reteta Ioanei nu am dat gres niciodata. deja sunt specialista in mamaliguta.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
din iulie incoace, de cand am inceput sa gatesc aceasta mancare, a devenit una din preferatele sotului meu, o fac cel putin o data pe luna.. suupeer buna!Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Lara acum 8 luni
5 Decembrie 2009 22:26
Eu la mamaliguta adaug si un strop (da un strop cat un capacel de la sticla, nu mai mult) de ulei si acopar ciaunul cu un capac. Dupa ce a inceput sa fiarba apa si am adaugat malaiul, dau focul mai mic si acopar cu capac. Din cand in cand amestec. Inca ceva, nu-i mamaliga daca nu-i facuta la ciaun asa ca am decis sa-mi cumpar unul mic special pentru asta, chiar daca fac rar mamaliguta. Aceasta metoda am invatat-o de la un amic de-al parintilor mei. Dansul facea mamaliguta in casa lor si era delicioasa
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Madalina Dragomir acum 8 luni
10 Decembrie 2009 11:18
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum 8 luni
10 Decembrie 2009 12:26
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
adrian acum 8 luni
12 Decembrie 2009 14:12
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum 8 luni
12 Decembrie 2009 14:59
daca insa, din motive de sanatate, acest pas vrei sa-l elimini, e ok.
partea cu condimentatul, hmmm
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
facut,placut,.......mai facRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
zuzigirl82 acum 8 luni
28 Decembrie 2009 10:22
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Am facut si eu.A iesit deliciosRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
draga ioana am si eu ceva de spus cin legatura cu mamaliguta ,eu fac mamaliga cu 2 linguri de ulei pus in apa inainte de a pune faina spoi pun sare in apa apoi fac mamaliguta ca Lara o acopar si o las sa fiarba la foc mic si amestec din cind in cind chiar si cea grisata iese exceptionala si o fac intr un vas oala teflon si chiar daca se prinde pe fund nu are numic nu primeste nici gus si se spala la sfirsit perfect I OAN altfel mincarea ta este minunata si ma bucur ca am intrat pt ca azi nu stiam ce sa fac de mincare sa i multumesc pe ai mei care sunt ffff mofturosi .vina e a meaRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
minacov acum 7 luni
17 Ianuarie 2010 11:12
am si eu o intrebare: daca am gaiana de casa cum se prepara sa iese carnea moale? multumesc
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Gabriela acum 7 luni
26 Ianuarie 2010 00:12
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
cristina acum 6 luni
1 Februarie 2010 15:45
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ioana acum 6 luni
1 Februarie 2010 16:00
ce ai cumparat tu e amidon de porumb. il folosesti sa ingrosi sosuri si mai ales creme. vezi cremele de vanilie si ciocolata de pe site sau strudelul cu mere...
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
ioana acum 6 luni
3 Februarie 2010 15:21
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Ana acum 6 luni
4 Februarie 2010 17:55
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
in primul rand felicitari ptr acest site.....e cu adevarat f folositor,si ne da idei bune...iar in al 2 lea rand putem pune pe langa carnea de pui si niste ciupercute taiate cubulete...iese foarte gustos.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
vica acum 6 luni
9 Februarie 2010 15:12
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
vica acum 6 luni
9 Februarie 2010 15:21
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
buuuuunnnnnaaaaa! una din preferatele mele.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
f buna aceasta reteta am facut si eu mi-a iesit f buna...cu mamaliguta nu am probleme imi iese oricum:DRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
n am incercat dar sper sa mi placaRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Raluca acum 5 luni
2 Martie 2010 18:46
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
mihaela acum 5 luni
7 Martie 2010 15:05
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
dany negot acum 5 luni
13 Martie 2010 12:49
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
andreea acum 5 luni
18 Martie 2010 11:56
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
oana acum 5 luni
18 Martie 2010 18:41
Tot ce am facut pana acum dupa retetele tale a fosf f f bun. Pup.
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Dana acum 5 luni
27 Martie 2010 14:33
Mamaliga am facut o singura data in viata mea si a iesit dezastru.Am putine emotii!
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
dana , sper ca le-ai curatat de piele, arata mai bine asa si daca nu va place pielea e mai ok. vin cam tarziu cu raspunsul, dar n-am fost acasa in weekend, sper ca a iesit bine cina si mamaliguta a iesit perfect, nu aveai cum sa gresesti cu aceasta proportie.Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
diana n acum 4 luni
7 Aprilie 2010 14:19
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Tanya acum 4 luni
23 Aprilie 2010 21:58
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Foarte buna, am facut cu ciocanele, un deliciuRe: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
lenuta acum 3 luni
13 Mai 2010 18:39
Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
Cristi acum 3 luni
27 Mai 2010 22:40
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile


Re: Pui in sos de usturoi cu mamaliguta
madalina acum un an
26 Septembrie 2008 23:19
buna